उद्गम / Upalacr-upala
Upala
Costa Rica · Alajuela (Upala / northern lowlands)
समीक्षित
admixture
Upala, Costa Rica के उत्तरी निचले मैदानों में Nicaragua सीमा के पास, Huetar Norte क्षेत्र का एक घोषित कोको canton है, जिसे कभी-कभी देश का 'चॉकलेट ज़िला' कहा जाता है। लघुधारक — जिनमें लगभग पाँचवाँ हिस्सा महिलाएँ हैं — औसतन लगभग दो हेक्टेयर के भूखंडों पर कोको उगाते हैं।
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देश Costa Rica क्षेत्र Alajuela (Upala / northern lowlands) उत्पादक क्षेत्र अमेरिका निर्देशांक 10.90°, -85.02° (लगभग) ऊँचाई 40-200 m उत्पादक multiple आनुवंशिक समूह admixture पारंपरिक वर्ग mixed अन्य नाम Northern Zone बीज संबंधी टिप्पणियाँ औसतन लगभग दो हेक्टेयर की छोटी जोतों पर मिश्रित संकर और क्लोनल आबादियाँ; Asociación de Pequeños Productores de Cacao de Upala में 150 तक उत्पादक संगठित हैं, जो 320 हेक्टेयर से अधिक भूमि पर खेती करते हैं, जिसका प्रबंधन पारंपरिक और जैविक दोनों तरीकों से होता है। फसल का मौसम मुख्य फसल अक्टूबर-फरवरी; मध्य-वर्ष में द्वितीयक फसल किण्वन पारंपरिक लकड़ी के बक्से (cajón) में किण्वन, Upala में 6 से 7 दिन तक देखा गया। सुखाना मंचों पर सौर सुखाई, कुछ प्रसंस्करण केंद्रों पर सरकने वाली छत वाले ड्रायरों के साथ। स्वाद फलयुक्त · मेवेदार · कैरमेल · संतुलित अद्यतन 2026-08-08
स्रोत Universidad de Costa Rica, 'Anteproyecto de una planta de procesamiento de cacao para el cantón de Upala' — https://www.ingbiosistemas.ucr.ac.cr/wp-content/uploads/11anteproyectodeunaplanta.pdf CANACACAO, 'Cacao en Costa Rica: características generales de la actividad' — http://canacacao.org/wp-content/uploads/Cacao-en-Costa-Rica-ES.pdf Universidad de Costa Rica 2022, 'En cada siembra, habitantes de Upala plantan sus sueños y el anhelo de un futuro más favorable' — https://www.ucr.ac.cr/noticias/2022/07/11/en-cada-siembra-habitantes-de-upala-plantan-sus-suenos-y-el-anhelo-de-un-futuro-mas-favorable.html MIDEPLAN, 'Se fortalece cadena de valor del cacao en la Región Huetar Norte' — https://www.mideplan.go.cr/node/1343
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भरोसा रसीद
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रिकॉर्ड SHA-256
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cr-upala.json.ots (verify with ots verify) Internet Archive स्नैपशॉट
(snapshot pending) पहली बार अनुक्रमित
(not recorded) अंतिम संशोधन
2026-08-08
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