bo-baures-itenez-wild
Baures — Itenez wild cacao
Bolivia · Beni (Iténez province, around Río Blanco and the Itenez Forest Reserve) வரைவு
Amelonadoadmixture
போலிவியாவின் கிழக்கு Beni மாகாணத்தில் உள்ள Baures இன் 'chocolatales' என்பது கொக்கோ உண்மையிலேயே பெரிய அளவில் காட்டில் சேகரிக்கப்படும் பூமியிலுள்ள ஒரு சில இடங்களில் ஒன்றாகும். Baures மற்றும் Moxeño சமூகங்கள் பருவகாலத்தில் வெள்ளம் சூழ்ந்த வன தீவுகளில் இயற்கையாக வளரும் தொகுதிகளிலிருந்து சேகரிக்கின்றனர்; இந்த வர்த்தகம் 2004 முதல் Rainforest Exquisite Products S.A. (REPSA) மூலம் முறைப்படுத்தப்பட்டது.
| நாடு | Bolivia |
|---|---|
| பகுதி | Beni (Iténez province, around Río Blanco and the Itenez Forest Reserve) |
| வளரும் பகுதி | அமெரிக்காக்கள் |
| ஆயத்தொலைவுகள் | -13.58°, -63.59° (தோராயமாக) |
| உயரம் | 150-250 m |
| உற்பத்தியாளர் | collective · Baures and Moxeño indigenous harvesters; REPSA / partner aggregators |
| மரபணுக் குழுக்கள் | Amelonado, admixture |
| பாரம்பரிய வகுப்பு | Forastero |
| இவ்வாறும் அறியப்படுகிறது | Beniano silvestre, Itenez chocolatales |
| விதைக் குறிப்புகள் | காட்டு Beniano கொக்கோ — Iténez பேசின் ஆற்றுத் தீவுகளில் பருவகாலத்தில் வெள்ளம் சூழ்ந்த 'chocolatales' இல் வளரும் பூர்வீக Amelonado-முன்னணி கலப்பு. இயற்கையாக வளரும் மரங்களிலிருந்து கையால் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. |
| அறுவடைப் பருவம் | முக்கிய அறுவடை நவ-பிப் |
| நொதித்தல் | சிறு விவசாய பெட்டி அல்லது கூடை நொதித்தல், 4-6 நாட்கள், REPSA மற்றும் கூட்டாளர்களால் பெருகிய அளவில் மையப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. |
| உலர்த்துதல் | உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகளில் வெயிலில் உலர்த்தப்பட்டது. |
| சுவை | பிரகாசமான பழம் · கொக்கோ · மொலாசஸ் · காட்டு கொட்டைகள் · மென்மையான மசாலா |
| சான்றிதழ்கள் | Organic |
| புதுப்பிக்கப்பட்டது | 2026-05-23 |
ஆதாரங்கள்
- Uncommon Cacao — 'Unique cacao from Itenez, Bolivia — Wild Harvest', https://www.uncommoncacao.com/blogs/uncommon-cacao/unique-cacao-from-itenez-bolivia-wild-harvest
- IRFA Bolivia — 'Baures, Capital del Chocolate Silvestre de Bolivia', https://www.irfabolivia.org/baures-capital-del-chocolate-silvestre-de-bolivia/
நம்பகத்தன்மை ரசீது — ed24f63e00098295 — வரைவு
- பதிவின் SHA-256
ed24f63e00098295முழு hash —ed24f63e0009829501fcb9ac5f880e639e05c4a1913af895cf7adc7684695bed- OpenTimestamps சான்று
- (stamping pending)
- Internet Archive ஸ்னாப்ஷாட்
- (snapshot pending)
- முதலில் அட்டவணைப்படுத்தப்பட்டது
- (not recorded)
- கடைசியாக திருத்தப்பட்டது
- 2026-05-23
- நிலை
- வரைவு
- மேற்கோள் காட்டப்பட்ட மூலங்கள்
- 2