மரபியல் & வகைப்பாட்டியல்
மூன்று பெட்டிகள் அல்ல, பத்து கொத்துகள்.
கொக்கோ வகைப்பாடு பழைய Criollo / Forastero / Trinitario பிரிவை அல்லாமல், நவீன மரபணுக்-கொத்து கட்டமைப்பைப் பின்பற்றுகிறது.
இருபதாம் நூற்றாண்டின் பெரும்பகுதிக்கு, கொக்கோ (Theobroma cacao) ஒரு எளிய மூன்று-வழி மாதிரியுடன் விவரிக்கப்பட்டது: Criollo, Forastero மற்றும் Trinitario. Criollo ஆரம்பகால மெசோஅமெரிக்க சாகுபடியின் அரிதான, மென்மையான, மணம் சார்ந்த கொக்கோவைக் குறித்தது; Forastero உலகப் பயிரின் பெரும்பகுதிக்குப் பின்னால் உள்ள கடினமான, அதிக-மகசூல் அமேசான் கொக்கோவைக் குறித்தது; மேலும் Trinitario இவ்விரண்டுக்கும் இடையிலான கலப்பினங்களைக் குறித்தது. இம்மாதிரி கற்பிக்க எளிதாக இருந்தது, மேலும் இன்னும் பரவலாகத் திரும்பச் சொல்லப்படுகிறது, ஆனால் இது ஒரு மிகை-எளிமைப்படுத்தலாகும்.
முக்கியப் பிரச்சினை என்னவென்றால் "Forastero" ஒருபோதும் ஒரு உண்மையான உயிரியல் குழுவாக இல்லை. இது Criollo அல்லாத அனைத்திற்கும் ஒரு பொத்தாம்-பொத்தான் சிட்டையாக இருந்தது, மேலும் இது இனத்தின் உண்மையான பன்முகத்தன்மையின் பெரும்பகுதியை மறைத்தது. அமேசான் படுகையின் காட்டு மற்றும் அரை-காட்டு கொக்கோ ஒரு ஒற்றை வகை வெளிப்படுத்தக்கூடியதை விட மிகவும் பன்முகமானது, மேலும் அதை ஒரு வகையாகக் கருதியது அந்த மாறுபாட்டைக் கண்ணுக்குப் புலப்படாததாக ஆக்கியது.
Motamayor et al. (2008) இதை நேரடியாகக் கையாண்டது. ஒரு பரந்த கொக்கோ மரபணு வளச் சேகரிப்பு முழுவதும் மூலக்கூறு குறிப்பான்களைப் பயன்படுத்தி, அவர்கள் இனத்தைப் பத்து மரபணு கொத்துகளாக மறுவகைப்படுத்தினர்: Criollo, Amelonado, Contamana, Curaray, Guiana, Iquitos, Marañón, Nacional, Nanay மற்றும் Purús. இந்தக் கொத்துகளில் பெரும்பாலானவை மேல் அமேசானின் பகுதிகளுக்கு ஒத்திருக்கின்றன, இனத்தின் பன்முகத்தன்மையின் மையம். இந்தக் கட்டமைப்பில் Criollo ஒரு கொத்தாகவே இருக்கிறது, Amelonado (வரலாற்று ரீதியாக மேற்கு ஆப்பிரிக்காவுக்குப் பரப்பப்பட்ட குறைந்த-பன்முகத்தன்மை தாழ்-அமேசான் மக்கள்தொகை) மற்றொன்று, மேலும் ஒரு காலத்தில் "Forastero" ஆக இருந்ததின் பெரும்பகுதி எஞ்சிய அமேசான் குழுக்கள் முழுவதும் விநியோகிக்கப்படுகிறது.
இந்த மறுவடிவமைப்பு அடிக்கடி தவறாகப் புரிந்துகொள்ளப்படும் இரண்டு பெயர்களையும் தெளிவுபடுத்துகிறது. Trinitario ஒரு மரபணு கொத்தே அல்ல. இது Criollo மற்றும் அமேசான் கொக்கோவுக்கு இடையிலான கலப்புகளிலிருந்து வந்த ஒரு கலப்பின மக்கள்தொகைக் குடும்பம், முதலில் டிரினிடாட்டில் தோன்றியது, மேலும் இது சீரானதாக இருப்பதைக் காட்டிலும் மரபணு ரீதியாக மாறுபட்டது. CCN-51, அதேபோல், ஒரு ஒற்றை இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்ட குளோன் — மகசூல் மற்றும் நோய் சகிப்புத்தன்மைக்காக ஈக்வடாரில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒரு கலப்பினம் — ஒரு கொத்து அல்ல, ஒரு பாரம்பரிய வகையும் அல்ல. "Nacional" உண்மையிலேயே Motamayor திட்டத்தில் ஒரு கொத்து: வரலாற்று ரீதியாக ஈக்வடாரில் வளர்க்கப்பட்ட மலர் சார்ந்த arriba கொக்கோவுடன் தொடர்புடைய மேற்கு-அமேசான் குழு.
ஒரு நவீன காப்பகம் மூன்று-வழி மாதிரியைக் காட்டிலும் கொத்து கட்டமைப்பைப் பயன்படுத்த வேண்டும், ஏனெனில் அது கொக்கோ பன்முகத்தன்மையின் உண்மையான கட்டமைப்பைப் பிரதிபலிக்கிறது, மக்கள்தொகைகளை கலப்பினங்கள் மற்றும் குளோன்களிலிருந்து வேறுபடுத்துகிறது, மேலும் தோற்றுவாய்களை விவரிப்பதற்கு ஒரு நிலையான, சான்று-அடிப்படையிலான சொல்லகராதியைத் தருகிறது. பழைய சொற்கள் தடைசெய்யப்படவில்லை — அவை பயனுள்ள சுருக்கெழுத்தாக இருக்கின்றன மேலும் வர்த்தகத்தில் தொடர்ந்து தோன்றுகின்றன — ஆனால் அவை வரலாற்று மற்றும் வணிக வகைகளாகப் புரிந்துகொள்ளப்பட வேண்டும், மரபணு வகைகளாக அல்ல.
இது ஒரு ஆரம்பகட்ட காப்பகத்தில் உள்ள குறிப்புப் பொருள்; திருத்தங்கள் வரவேற்கப்படுகின்றன.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
கொக்கோவின் பத்து மரபணுக் குழுக்கள் என்ன?
Motamayor மற்றும் பலர் (2008) மூலக்கூறு குறிப்பான்களைப் பயன்படுத்தி Theobroma cacao-வில் பத்து மரபணுக் குழுக்களை அடையாளம் கண்டனர்: Criollo, Amelonado, Contamana, Curaray, Guiana, Iquitos, Marañón, Nacional, Nanay, மற்றும் Purús. இவற்றில் பெரும்பாலானவை மேல் அமேசான் பகுதிகளுடன் தொடர்புடையவை — இது இந்த இனத்தின் பல்லுயிர்த் தன்மையின் மையமாகும்.
Criollo, Forastero, மற்றும் Trinitario என்ற கட்டமைப்பிற்குப் பதிலாக Motamayor 2008 கட்டமைப்பை ஏன் பயன்படுத்த வேண்டும்?
மூன்று-வகை மாதிரி என்பது மரபியலால் மாற்றப்பட்ட எளிமைப்படுத்தலாகும். "Forastero" என்பது ஒருபோதும் உண்மையான உயிரியல் குழுவாக இருந்ததில்லை — Criollo அல்லாத அனைத்தையும் உள்ளடக்கிய ஒரு பொதுச் சொல்லாக இருந்தது, மேலும் இது இந்த இனத்தின் உண்மையான பல்லுயிர்த் தன்மையின் பெரும்பகுதியை மறைத்தது. பத்து-குழு கட்டமைப்பு உண்மையான மரபணு அமைப்பைப் பிரதிபலிக்கிறது.
Trinitario ஒரு மரபணுக் குழுவா?
இல்லை. Trinitario என்பது Criollo மற்றும் அமேசான் கொக்கோவுக்கு இடையிலான கலப்பினங்களிலிருந்து உருவான கலப்பின மக்கள்தொகைகளின் ஒரு குடும்பமாகும், இது முதலில் Trinidad-இல் தோன்றியது. இது மரபணு ரீதியாக மாறுபட்டது, ஒரே மாதிரியான குழு அல்ல.
CCN-51 என்றால் என்ன?
CCN-51 என்பது ஒரு தனி இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்ட க்ளோன் ஆகும் — விளைச்சல் மற்றும் நோய் சகிப்புத்தன்மைக்காக Ecuador-இல் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒரு கலப்பினமாகும். இது ஒரு மரபணுக் குழு அல்ல, பாரம்பரிய வகையும் அல்ல.
Nacional குழு என்றால் என்ன?
Nacional என்பது மேற்கு-அமேசான் மரபணுக் குழு ஆகும், இது வரலாற்று ரீதியாக Ecuador-இல் பயிரிடப்பட்ட மலர் சார்ந்த arriba கொக்கோவுடன் தொடர்புடையது. நவீன Ecuador கொக்கோவின் பெரும்பகுதி Trinitario மற்றும் CCN-51 உடன் கலப்பினம் செய்யப்பட்டுள்ளது.
Amelonado எங்கிருந்து வந்தது?
Amelonado என்பது குறைந்த பல்லுயிர்த் தன்மை கொண்ட கீழ்-அமேசான் மக்கள்தொகையாகும், இது வரலாற்று ரீதியாக மேற்கு ஆப்பிரிக்காவிற்கு பரவியது, அங்கு இன்று உலகின் பெரும்பாலான மொத்த கொக்கோ பயிரின் அடிப்படையாக உள்ளது.