ec-arriba-nacional
Arriba Nacional
Ecuador disemak
Nacionaladmixture
Jenis koko asli bersejarah Ecuador, dihargai kerana ciri berbunga halus yang dikenali sebagai aroma 'Arriba' — nama yang diberikan oleh pedagang kepada koko yang datang dari 'hulu sungai' Teluk Guayaquil. Sebahagian besar tanaman semasa adalah bercampur secara genetik dengan klon yang diperkenalkan.
| Negara | Ecuador |
|---|---|
| Wilayah penanaman | Amerika |
| Koordinat | -1.50°, -79.60° (anggaran) |
| Ketinggian | 0-600 m |
| Pengeluar | regional |
| Kelompok genetik | Nacional, admixture |
| Kelas tradisional | Nacional |
| Varieti yang ditanam | EET seriesklonCCN-51klon, biasa |
| Juga dikenali sebagai | Cacao Arriba, Nacional |
| Nota biji | Terutamanya kotiledon pucat hingga lembayung pucat. Tanaman Nacional moden banyak bercampur dengan klon yang diperkenalkan, terutamanya CCN-51; tinjauan menganggarkan jauh di bawah 10% koko Ecuador ialah Nacional warisan. |
| Musim penuaian | utama Mac-Jun; tanaman lebih kecil Okt-Feb |
| Penapaian | Penapaian kotak atau timbunan, biasanya 3-5 hari. |
| Pengeringan | Dikeringkan di bawah cahaya matahari di atas halaman atau pelantar tinggi. |
| Rasa | berbunga · melur · rempah lembut · koko ringan |
| Dikemas kini | 2026-08-08 |
Sumber
- Motamayor et al. 2008, 'Geographic and Genetic Population Differentiation of the Amazonian Chocolate Tree (Theobroma cacao L.)', PLoS ONE 3(10):e3311
- Loor Solorzano et al. 2012, 'Insight into the wild origin, migration and domestication history of the fine flavour Nacional Theobroma cacao L. variety from Ecuador', PLoS ONE 7(11):e48438
- Chocmod — Cacao Arriba, an Ecuadorian taste treasure, https://www.chocmod.com/en/chocolaterie/26-arriba-cocoa
- INIAP 2021, 'Catálogo cultivares cacao Ecuador 2021' — https://www.researchgate.net/publication/358249119_Catalogo_cultivares_cacao_Ecuador_2021
- Jaimez et al. 2022, 'Theobroma cacao L. cultivar CCN 51: a comprehensive review on origin, genetics, sensory properties, production dynamics, and physiological aspects' — https://peerj.com/articles/12676/
Resit kepercayaan — f4998ca13ce4a7ef — disemak
- SHA-256 rekod
f4998ca13ce4a7efCincang penuh —f4998ca13ce4a7ef6a6a19a1c10a42714cfde98dad22c2ba8e83dbf0026627f5- Bukti OpenTimestamps
- ec-arriba-nacional.json.ots(verify with
ots verify) - Petikan Internet Archive
- (snapshot pending)
- Pertama kali diindeks
- (not recorded)
- Disemak semula kali terakhir
- 2026-08-08
- Status
- disemak
- Sumber yang dipetik
- 3