tz-mbeya
Mbeya (Southern Highlands)
Tanzania · Mbeya Region (Kyela District, near Lake Nyasa) nasuri
admixture
Isang lugar na nagpapalago ng cacao sa Southern Highlands ng Tanzania kung saan ang distrito ng Kyela ay bumubuo ng humigit-kumulang 80 porsiyento ng pambansang produksyon ng cocoa, na karamihan ay organikong pinatatanim ng maliliit na magsasaka sa maliliit na lupain. Ang Mababu Cooperative ay kinilala bilang isang 2019 Cocoa of Excellence producer; ang Mababu Chocolate brand na pag-aari ng Livy Africa ay gumagamit ng mga Kyela bean na kilala sa kanilang katangiang berry-fruit.
| Bansa | Tanzania |
|---|---|
| Rehiyon | Mbeya Region (Kyela District, near Lake Nyasa) |
| Rehiyon ng pagtatanim | Aprika |
| Mga koordinada | -9.10°, 33.45° (tinatantya) |
| Taas | 400-900 m |
| Tagaprodyus | cooperative · Mababu Cooperative Society (Kyela) |
| Mga genetic group | admixture |
| Tradisyonal na uri | Trinitario |
| Kilala rin bilang | Southern Highlands cacao, Kyela cacao |
| Mga nota sa butil | Pangunahing materyal na Trinitario-type na pinatatanim ng maliliit na magsasaka sa distrito ng Kyela malapit sa Lake Nyasa; malawakang iniuulat bilang fine o flavour cocoa. |
| Panahon ng ani | pangunahin Set-Dis (malawakang ani ng cocoa sa Tanzania Hul-Dis) |
| Pagbuburo | Box fermentation ng maliliit na magsasaka at sentralisado, karaniwang sa tatlong-palapag na kahoy na (eucalyptus) na kahon sa loob ng mga 6 araw; mas lumang kasanayan ang paggamit ng mga heap na natatakpan ng dahon ng saging. |
| Pagpapatuyo | Pinatuyo sa araw sa nakataas na mga mesa at banig/patio. |
| Lasa | pulang berry · strawberry · blueberry · maliwanag na asido · cocoa |
| Mga sertipikasyon | organic |
| Na-update | 2026-05-23 |
Mga Pinagmulan
- Cocoa of Excellence Programme 2019 — Tanzania Mababu Cooperative (Mbeya/Kyela) producer profile — https://www.cacaoofexcellence.org/producers-of-excellence/2019-edition/producers/tanzania-mababu-cooperative
- Askinosie Chocolate, 'Mababu, Tanzania' (Kyela district, Trinitario, strawberry/blueberry notes, direct trade since 2010) — https://askinosie.com/pages/mababu-tanzania
- Daily News (Tanzania), 'Why Tanzania's cocoa deserves more attention' (Kyela ~80% of national output; ~99% organic) — https://dailynews.co.tz/why-tanzanias-cocoa-deserves-more-attention/
- Kilimo Kwanza, 'Mbeya's Cocoa: SAGCOT CEO Kirenga Celebrates Mababu's Mastery' (Mababu Village, Kyela, Lake Nyasa, German introduction in early 1900s) — https://kilimokwanza.org/mbeyas-cocoa-sagcot-ceo-kirenga-celebrates-mababus-mastery-in-crafting-fine-chocolate/
- Cacao of Excellence 2019, 'Tanzania Mababu Cooperative' — https://www.cacaoofexcellence.org/producers-of-excellence/2019-edition/producers/tanzania-mababu-cooperative
Resibo ng tiwala — c09d95aa765162f4 — nasuri
- SHA-256 ng rekord
c09d95aa765162f4Buong hash —c09d95aa765162f45bd8f96d228fdfbc6e1c68b1b09120507bab3892f4979daf- Patunay ng OpenTimestamps
- tz-mbeya.json.ots(verify with
ots verify) - Snapshot sa Internet Archive
- (snapshot pending)
- Unang na-index
- (not recorded)
- Huling binago
- 2026-05-23
- Katayuan
- nasuri
- Mga binanggit na pinagmulan
- 5