Tanzania · Mbeya Region (Kyela District, near Lake Nyasa)
மறுஆய்வு செய்யப்பட்டது
admixture
தான்சானியாவின் தெற்கு மலைப்பகுதிகளில் அமைந்துள்ள ஒரு கொக்கோ பயிரிடும் பகுதி, இங்கு கியேலா மாவட்டம் தேசிய கொக்கோ உற்பத்தியில் சுமார் 80 சதவீதத்தை கொண்டிருக்கிறது, அதில் பெரும்பகுதி சிறு நிலப்பகுதிகளில் சிறுவிவசாயிகளால் இயற்கை முறையில் பயிரிடப்படுகிறது. Mababu கூட்டுறவு சங்கம் 2019 Cocoa of Excellence உற்பத்தியாளராக அங்கீகரிக்கப்பட்டது; Livy Africa நிறுவனத்திற்கு சொந்தமான Mababu Chocolate பிராண்ட் பெர்ரி-பழ தன்மைக்காக அறியப்பட்ட கியேலா கொட்டைகளைப் பயன்படுத்துகிறது.
நாடு
Tanzania
பகுதி
Mbeya Region (Kyela District, near Lake Nyasa)
வளரும் பகுதி
ஆப்பிரிக்கா
ஆயத்தொலைவுகள்
-9.10°, 33.45° (தோராயமாக)
உயரம்
400-900 m
உற்பத்தியாளர்
cooperative · Mababu Cooperative Society (Kyela)
மரபணுக் குழுக்கள்
admixture
பாரம்பரிய வகுப்பு
Trinitario
இவ்வாறும் அறியப்படுகிறது
Southern Highlands cacao, Kyela cacao
விதைக் குறிப்புகள்
நியாசா ஏரிக்கு அருகே கியேலா மாவட்டத்தில் சிறுவிவசாயிகளால் பயிரிடப்படும், முக்கியமாக Trinitario-வகை பொருள்; பரவலாக சிறந்த அல்லது சுவை கொக்கோவாக அறிக்கையிடப்படுகிறது.
அறுவடைப் பருவம்
முதன்மை செப்-டிச (தான்சானிய கொக்கோ அறுவடை பொதுவாக ஜூலை-டிசம்பர்)
நொதித்தல்
சிறுவிவசாயி மற்றும் மையப்படுத்தப்பட்ட பெட்டி நொதித்தல், பொதுவாக மூன்று-அடுக்கு மரப் (யூகலிப்டஸ்) பெட்டிகளில் சுமார் 6 நாட்களுக்கு; பழைய நடைமுறையில் வாழை இலையால் மூடப்பட்ட குவியல்களைப் பயன்படுத்துகிறது.
உலர்த்துதல்
உயர்த்தப்பட்ட மேசைகள் மற்றும் பாய்கள்/திட்டுகள் மீது சூரிய ஒளியில் உலர்த்தப்படுகிறது.
சுவை
சிவப்பு பெர்ரி · ஸ்ட்ராபெர்ரி · புளூபெர்ரி · பிரகாசமான அமிலத்தன்மை · கோகோ
சான்றிதழ்கள்
organic
புதுப்பிக்கப்பட்டது
2026-05-23
ஆதாரங்கள்
Cocoa of Excellence Programme 2019 — Tanzania Mababu Cooperative (Mbeya/Kyela) producer profile — https://www.cacaoofexcellence.org/producers-of-excellence/2019-edition/producers/tanzania-mababu-cooperative
Askinosie Chocolate, 'Mababu, Tanzania' (Kyela district, Trinitario, strawberry/blueberry notes, direct trade since 2010) — https://askinosie.com/pages/mababu-tanzania
Daily News (Tanzania), 'Why Tanzania's cocoa deserves more attention' (Kyela ~80% of national output; ~99% organic) — https://dailynews.co.tz/why-tanzanias-cocoa-deserves-more-attention/
Kilimo Kwanza, 'Mbeya's Cocoa: SAGCOT CEO Kirenga Celebrates Mababu's Mastery' (Mababu Village, Kyela, Lake Nyasa, German introduction in early 1900s) — https://kilimokwanza.org/mbeyas-cocoa-sagcot-ceo-kirenga-celebrates-mababus-mastery-in-crafting-fine-chocolate/
Cacao of Excellence 2019, 'Tanzania Mababu Cooperative' — https://www.cacaoofexcellence.org/producers-of-excellence/2019-edition/producers/tanzania-mababu-cooperative