gh-kuapa-kokoo
Kuapa Kokoo
Ghana · Ashanti / Western / Brong Ahafo / Eastern / Central regions tertinjau
Amelonadoadmixture
Koperasi kakao milik petani yang demokratis, didirikan pada 1993 dan berkantor pusat di Kumasi; saat ini anggotanya berjumlah puluhan ribu petani kecil di seluruh wilayah kakao utama Ghana, dan menjadi pemilik bersama Divine Chocolate di Inggris.
| Negara | Ghana |
|---|---|
| Wilayah | Ashanti / Western / Brong Ahafo / Eastern / Central regions |
| Wilayah penanaman | Afrika |
| Koordinat | 6.69°, -1.62° (perkiraan) |
| Ketinggian | 150-500 m |
| Produsen | cooperative · Kuapa Kokoo Farmers Union (KKFU) |
| Kelompok genetik | Amelonado, admixture |
| Kelas tradisional | Forastero |
| Dikenal juga sebagai | Kuapa Kokoo Farmers Union, KKFU |
| Catatan biji | Material Amelonado Afrika Barat dan hibrida CRIG dari perkumpulan anggota petani kecil; lahan anggota meluas ke sabuk kakao bersejarah Ashanti, Western, Brong Ahafo, Eastern, dan Central. |
| Musim panen | utama Okt-Feb; panen ringan Mei-Agu |
| Fermentasi | Fermentasi tumpukan petani kecil, sekitar 5-7 hari, dengan kontrol mutu tingkat perkumpulan. |
| Pengeringan | Dijemur di atas tikar dan platform tinggi. |
| Cita rasa | kakao pekat · fudgy · rempah hangat · keasaman rendah |
| Sertifikasi | fairtrade |
| Diperbarui | 2026-05-23 |
Sumber
- Kuapa Kokoo — kuapakokoo.com (cooperative profile and history)
- Fairtrade Foundation — 'Kuapa Kokoo, Ghana' producer profile
- International Trade Centre (ITC) — 'Ghana's Kuapa Kokoo farmer cooperative unveils a strategic plan for cocoa's future'
Tanda terima kepercayaan — 59d88b1c33284706 — tertinjau
- SHA-256 catatan
59d88b1c33284706Hash lengkap —59d88b1c332847064ab712797677e0d50c551a59a479c18fe99d8df605cf8af6- Bukti OpenTimestamps
- (stamping pending)
- Snapshot Internet Archive
- (snapshot pending)
- Pertama diindeks
- (not recorded)
- Terakhir direvisi
- 2026-05-23
- Status
- tertinjau
- Sumber yang dikutip
- 3