id-west-papua
Ransiki
Indonesia · West Papua (South Manokwari Regency) draf
admixture
Kawasan kakao Papua Barat yang berpusat di Ransiki, Kabupaten Manokwari Selatan, tempat rehabilitasi pasca-konflik telah membangun kembali produksi petani kecil di sekitar bekas konsesi CDC seluas 4.064 hektare. Koperasi Eiber Suth kini mengelola sekitar 1.600 hektare dan memasok lot dengan cita rasa halus kepada pengolah berbasis Jakarta dan pembuat cokelat internasional.
| Negara | Indonesia |
|---|---|
| Wilayah | West Papua (South Manokwari Regency) |
| Wilayah penanaman | Asia & Pasifik |
| Koordinat | -1.50°, 134.18° (perkiraan) |
| Ketinggian | 0-200 m |
| Produsen | cooperative · Eiber Suth (Cokran Farmers' Cooperative) |
| Kelompok genetik | admixture |
| Kelas tradisional | Trinitario |
| Dikenal juga sebagai | South Manokwari, West Papua |
| Catatan biji | Penanaman sebagian besar berasal dari bekas konsesi British Commonwealth Development Corporation seluas sekitar 4.064 hektare yang didirikan di Ransiki, dengan sekitar 1.600 hektare kini dikelola oleh Koperasi Petani Cokran 'Eiber Suth'. Rehabilitasi terbaru telah memperkenalkan klon sambung untuk meremajakan pohon yang menua. |
| Musim panen | panen tersebar sepanjang tahun dengan puncak yang bervariasi menurut wilayah |
| Fermentasi | Fermentasi kotak koperasi, dengan dukungan teknis dari pengolah dan pembuat cokelat Indonesia termasuk Pipiltin Cocoa. |
| Pengeringan | Dijemur di bawah sinar matahari. |
| Cita rasa | buah-buahan · floral · kakao · lembut |
| Diperbarui | 2026-05-23 |
Sumber
- IDH Sustainable Trade Initiative, 'The Cocoa Fine Flavors Potency of Papua and West Papua' — https://idh.org/news/the-cocoa-fine-flavors-potency-of-papua-and-west-papua
- Dandelion Chocolate, 'Transforming Abandoned Cacao Farmland in Ransiki, Indonesia' (2025) — https://blog.dandelionchocolate.com/2025/02/10/transforming-abandoned-cacao-farmland-in-ransiki-indonesia/
- West Papua Now, 'The Resurgence of Cocoa from Papua' (2025) — https://westpapuanow.com/2025/02/14/the-resurgence-of-cocoa-from-papua/
Tanda terima kepercayaan — 85fdef314287a4f7 — draf
- SHA-256 catatan
85fdef314287a4f7Hash lengkap —85fdef314287a4f7d29395b2b0c4a2d4a7937828cee6f24dc5c9a7e6cf2cf98b- Bukti OpenTimestamps
- (stamping pending)
- Snapshot Internet Archive
- (snapshot pending)
- Pertama diindeks
- (not recorded)
- Terakhir direvisi
- 2026-05-23
- Status
- draf
- Sumber yang dikutip
- 3