mx-comalcalco-cacep
Comalcalco — Hacienda Jesús María (CACEP)
Mexico · Comalcalco, Tabasco (Gulf coast plain) draf
Hacienda Jesús María di Comalcalco, Tabasco, merupakan ladang induk Chocolates CACEP, yang diasaskan pada tahun 1987 oleh Vicente Cacep untuk menghidupkan semula budaya kakao dan coklat Tabasco. CACEP menanam dan menapai koko organiknya sendiri di ladang dan bertindak sebagai pemacu perindustrian bagi keluarga pekebun kecil di sekitar dataran Chontalpa, mengeksport lot khas yang ditapai kepada pengusaha coklat kraf di Amerika Syarikat dan Perancis.
| Negara | Mexico |
|---|---|
| Wilayah | Comalcalco, Tabasco (Gulf coast plain) |
| Wilayah penanaman | Amerika |
| Koordinat | 18.27°, -93.22° (anggaran) |
| Ketinggian | 10-30 m |
| Pengeluar | estate · Chocolates CACEP — Hacienda Jesús María |
| Kelompok genetik | Amelonado, Criollo, admixture |
| Kelas tradisional | Trinitario |
| Juga dikenali sebagai | CACEP, Hacienda Cacaotera Jesús María |
| Nota biji | Tanaman campuran berasaskan Trinitario / Amelonado yang lazim di dataran Chontalpa, Tabasco, dengan beberapa segregan Criollo yang dikekalkan di ladang. |
| Musim penuaian | utama Okt-Feb; sekunder Mei-Jul |
| Penapaian | Penapaian kotak di ladang, lot ditapai gaya 'lavado' dan konvensional dihasilkan. |
| Pengeringan | Dijemur di halaman hacienda. |
| Rasa | buah merah · tanin · sitrus · kopi |
| Pensijilan | organic |
| Dikemas kini | 2026-05-23 |
Sumber
- Chocolates CACEP, 'Quiénes somos' — https://chocolatescacep.com/pages/quienes-somos
- Hacienda Jesús María (CACEP), official site — https://hacienda-jesus-maria.chocolatescacep.com/
- Make Mine Fine, 'Mexico: Tabasco and Chiapas' — https://www.makeminefine.com/cocoa-sustainability/mexico-tabasco-and-chiapas/
Resit kepercayaan — 616dd814e6d8ea80 — draf
- SHA-256 rekod
616dd814e6d8ea80Cincang penuh —616dd814e6d8ea80b908c1adbd3b3e06ef8e5a2d1d6f27e183956e386ebca4fe- Bukti OpenTimestamps
- (stamping pending)
- Petikan Internet Archive
- (snapshot pending)
- Pertama kali diindeks
- (not recorded)
- Disemak semula kali terakhir
- 2026-05-23
- Status
- draf
- Sumber yang dipetik
- 3