cd-north-kivu
North Kivu / Beni
Democratic Republic of the Congo · North Kivu (Beni territory) draf
admixture
Kivu Utara adalah wilayah kakao utama RD Kongo, berpusat di teritori Beni, menghasilkan biji yang menonjolkan buah dan sebagian besar organik dari petani kecil; akses dan sertifikasi sesekali terganggu oleh ketidakamanan regional.
| Negara | Democratic Republic of the Congo |
|---|---|
| Wilayah | North Kivu (Beni territory) |
| Wilayah penanaman | Afrika |
| Koordinat | 0.50°, 29.47° (perkiraan) |
| Ketinggian | 700-1100 m |
| Produsen | multiple |
| Kelompok genetik | admixture |
| Kelas tradisional | mixed |
| Dikenal juga sebagai | Beni cacao, Virunga cacao |
| Catatan biji | Populasi hibrida campuran yang ditanam oleh petani kecil di lahan hutan subur di sekitar Beni; warna kotiledon bervariasi. |
| Musim panen | dua kali pembungaan tersebar sepanjang tahun; panen kurang lebih sepanjang tahun |
| Fermentasi | Fermentasi oleh petani kecil dan terpusat yang diorganisir eksportir, umumnya 5-7 hari. |
| Pengeringan | Dikeringkan dengan sinar matahari di rak tinggi dan terpal. |
| Cita rasa | buah cerah · sitrus · keasaman hidup · kakao |
| Sertifikasi | organic |
| Diperbarui | 2026-05-22 |
Sumber
- Wikipedia — 'Cocoa production in the Democratic Republic of the Congo'
- ConfectioneryNews 2017 — 'Cocoa in the Congo: Emerging origin for organic chocolate makers'
- Esco Kivu — exporter documentation, Beni
Tanda terima kepercayaan — fc88389896ef7fa8 — draf
- SHA-256 catatan
fc88389896ef7fa8Hash lengkap —fc88389896ef7fa858cf1c473ef0b1dcc326da31545269761e982966f622668e- Bukti OpenTimestamps
- cd-north-kivu.json.ots(verify with
ots verify) - Snapshot Internet Archive
- (snapshot pending)
- Pertama diindeks
- (not recorded)
- Terakhir direvisi
- 2026-05-22
- Status
- draf
- Sumber yang dikutip
- 3