ci-bulk
Côte d'Ivoire (bulk cacao)
Côte d'Ivoire · Southern forest belt (San-Pédro, Daloa, Soubré, Abengourou) tertinjau
Amelonadoadmixture
Penghasil kakao terbesar di dunia, memasok kira-kira 40 persen keluaran global sebagai biji curah bervolume tinggi yang ditanam oleh petani kecil di seluruh sabuk hutan selatan.
| Negara | Côte d'Ivoire |
|---|---|
| Wilayah | Southern forest belt (San-Pédro, Daloa, Soubré, Abengourou) |
| Wilayah penanaman | Afrika |
| Koordinat | 6.20°, -5.50° (perkiraan) |
| Ketinggian | 50-400 m |
| Produsen | regional |
| Kelompok genetik | Amelonado, admixture |
| Kelas tradisional | Forastero |
| Dikenal juga sebagai | Ivory Coast, Ivorian bulk |
| Catatan biji | Sebagian besar material rakyat turunan Amelonado yang merupakan keturunan stok pendiri Afrika Barat yang sempit, makin ditanam berselang-seling dengan varietas hibrida Amazon Hulu berhasil lebih tinggi; kotiledon biasanya ungu tua. |
| Musim panen | utama Okt-Mar; panen tengah Mei-Agu |
| Fermentasi | Fermentasi tumpukan oleh petani kecil, umumnya 5-7 hari; mutu sangat bervariasi tergantung penanganan. |
| Pengeringan | Dikeringkan dengan sinar matahari di atas tikar, terpal, atau rak tinggi di pertanian atau desa. |
| Cita rasa | kakao polos · tanah · keasaman rendah · sedikit pahit |
| Diperbarui | 2026-05-22 |
Sumber
- Motamayor et al. 2008, 'Geographic and Genetic Population Differentiation of the Amazonian Chocolate Tree (Theobroma cacao L.)', PLoS ONE 3(10):e3311
- ICCO Quarterly Bulletin of Cocoa Statistics — production data
- FAO — Côte d'Ivoire cocoa sector profiles
Tanda terima kepercayaan — 6ae8951a3ca8860f — tertinjau
- SHA-256 catatan
6ae8951a3ca8860fHash lengkap —6ae8951a3ca8860fb5a7d8347e0082828ce06369e06dd006e2c70fe31b9286db- Bukti OpenTimestamps
- ci-bulk.json.ots(verify with
ots verify) - Snapshot Internet Archive
- (snapshot pending)
- Pertama diindeks
- (not recorded)
- Terakhir direvisi
- 2026-05-22
- Status
- tertinjau
- Sumber yang dikutip
- 3