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New Ireland

Papua New Guinea · New Ireland Province  borrador

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Una provincia cacaotera de larga trayectoria en Papúa Nueva Guinea, en New Ireland, donde comerciantes alemanes establecieron las primeras plantaciones en Bougainville, New Britain y New Ireland alrededor de 1900. Hoy predominan las empresas familiares de pequeños productores, con el apoyo de programas de productividad y rentabilidad financiados por ACIAR.

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PaísPapua New Guinea
RegiónNew Ireland Province
Región productoraAsia y el Pacífico
Coordenadas-3.39°, 152.21° (aprox.)
Altitud0-300 m
Productorregional
Grupos genéticosadmixture
Clase tradicionalTrinitario
También conocido comoKavieng
Notas del granoMaterial híbrido introducido procedente del legado de las plantaciones de la era alemana iniciado hacia 1900, complementado con clones tolerantes al barrenador de la mazorca más recientes, distribuidos a través de programas nacionales de mejoramiento.
Temporada de cosechacosecha repartida a lo largo del año con picos estacionales
FermentaciónFermentación en cajones por pequeños productores y empresas familiares, apoyada por el programa de empresas familiares ACIAR HORT/2014/096.
SecadoSecado mixto al sol y con leña, con mitigación de la contaminación por humo en el marco de programas en curso de donantes.
Saborcacao · terroso · frutos secos · fruta suave
Actualizado2026-05-23

Fuentes

  • ACIAR, 'Enterprise-driven transformation of family cocoa production in East Sepik, Madang, New Ireland and Chimbu Provinces of Papua New Guinea' (HORT/2014/096)
  • PNG National Research Institute, 'Value Chain Analysis for the PNG Cocoa Industry' (2023) — https://pngnri.org/images/Publications/DPNo205_Value_chain_analysis_for_the_PNG_Cocoa_Industry.pdf
  • Devpolicy Blog, 'Cocoa farming in PNG for all generations' (2024) — https://devpolicy.org/cocoa-farming-in-png-for-all-generations-20240410/

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2026-05-23
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Fuentes citadas
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