Índice de orígenes

El cacao, según dónde crece.

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239 de 239 orígenes

Asia y el Pacífico au-far-north-queensland Far North Queensland Australia · Far North Queensland (Mossman / Daintree / Mission Beach) admixture afrutado · a frutos secos · caramelo · suave América bz-ixcacao-san-felipe Ixcacao — San Felipe Belize · San Felipe village, Toledo District (southern Belize) Criolloadmixture miel · caramelo · frutos secos · especia América bz-stann-creek Stann Creek Belize · Stann Creek District admixture cacao · con notas a frutos secos · fruta suave · equilibrado América bz-toledo-maya-mountain Toledo (Maya Mountain) Belize · Toledo District Criolloadmixture fruta viva · pasas · a frutos secos · equilibrado América bz-tcga-toledo Toledo Cacao Growers Association (TCGA) Belize · Toledo and South Stann Creek districts (southern Belize) CriolloAmelonadoadmixture pasa · miel · especia · fruta tropical América bo-alto-beni Alto Beni Bolivia · La Paz Department (Alto Beni) admixture afrutado · a frutos secos · miel · equilibrado América bo-baures-itenez-wild Baures — Itenez wild cacao Bolivia · Beni (Iténez province, around Río Blanco and the Itenez Forest Reserve) Amelonadoadmixture fruta brillante · cacao · melaza · frutos secos silvestres América bo-baures-itenez Baures / Iténez Bolivia · Beni Department (Baures, Iténez forest reserve) admixtureunknown fruta viva · frutos rojos · cítricos · floral América bo-el-ceibo El Ceibo (Alto Beni) Bolivia · La Paz Department (Alto Beni) admixture afrutado · a frutos secos · miel · cacao equilibrado América bo-tropico-cochabamba Trópico de Cochabamba Bolivia · Cochabamba (Villa Tunari, Shinahota, Chimoré, Puerto Villarroel, Entre Ríos) admixture cacao · fruta tropical · frutos secos suaves · miel América bo-wild-beni-amazon Wild Bolivian Amazon Cacao (Beni) Bolivia · Beni Department (Amazon lowlands) admixtureunknown fruta viva · cítricos · floral · acidez vivaz América br-bahia-ilheus Bahia (Ilhéus) Brazil · Bahia (Ilhéus / Itabuna cacao belt) Amelonadoadmixture cacao directo · terroso · a frutos secos · baja acidez América br-bahia-cabruca Bahia cabruca — Cocoa Coast Brazil · Bahia (Costa do Cacau — Ilhéus, Itacaré, Uruçuca, Canavieiras, Camamu, Una) Amelonadoadmixture cacao · fruta de hueso · melaza · frutos secos suaves América br-linhares-espirito-santo Linhares (Espírito Santo) Brazil · Espírito Santo (Linhares, lower Rio Doce) admixture cacao · a frutos secos · caramelo · fruta suave América br-medicilandia-para Medicilândia (Transamazônica) Brazil · Pará (Medicilândia, Transamazon Highway) admixture cacao · a frutos secos · fruta madura · equilibrado América br-rondonia Rondônia Brazil · Rondônia (western Amazon) admixture cacao · con notas a frutos secos · afrutado · terroso América br-tome-acu-para Tomé-Açu (Pará) Brazil · Pará (Tomé-Açu, northeastern Pará) Amelonadoadmixture cacao · a frutos secos · fruta amarilla · acidez suave América br-transamazonica-para Transamazônica — central Pará Brazil · Pará (Transamazônica highway corridor — Medicilândia, Altamira, Uruará, Brasil Novo) admixture cacao · fruta amarilla · melaza · frutos secos suaves América br-vale-do-jurua-acre Vale do Juruá — Acre native cacao Brazil · Acre (Vale do Juruá — Cruzeiro do Sul, Marechal Thaumaturgo, Porto Walter) Amelonadoadmixture cacao · fruta tropical · frutos secos silvestres · melaza África cm-barombi-kang Barombi-Kang (IRAD regional trial) Cameroon · South-West Region (Meme Division, near Kumba) admixture África cm-bulk Cameroon (bulk cacao) Cameroon · Centre / South-West / Littoral / South regions Amelonadoadmixture cacao intenso · terroso · ahumado · baja acidez África cm-mbangassina-grand-mbam Mbangassina (Grand Mbam) Cameroon · Centre Region (Mbam-et-Kim Department, Grand Mbam landscape) Amelonadoadmixture cacao intenso · terroso · especia cálida · equilibrado África cm-php-penja PHP (Penja) Cameroon · Littoral Region (Moungo Department, Njombé-Penja) admixture cacao intenso · especia cálida · terroso África cm-south-west-meme South-West (Meme) Cameroon · South-West Region (Meme Division) Amelonadoadmixture cacao intenso · terroso · especia cálida América co-antioquia Antioquia Colombia · Antioquia (Bajo Cauca / Urabá) admixture cacao · cítricos · a frutos secos · amaderado América co-arauca Arauca Colombia · Arauca (Arauca River basin, Orinoquía) admixture cacao · a frutos secos · fruta amarilla · miel América co-caqueta-amazon Caquetá Amazon piedmont Colombia · Caquetá (Andean-Amazonian piedmont) admixture cacao · fruta tropical · cítricos · miel América co-cundinamarca-yacopi Cundinamarca — Yacopí / Pacho Colombia · Cundinamarca (Yacopí, Pacho, Paime municipalities — Rionegro province) admixture cacao · fruta tropical · miel · floral suave América co-huila Huila Colombia · Huila (upper Magdalena valley) admixture cacao · afrutado · a frutos secos · caramelo América co-santander Santander Colombia · Santander (montaña santandereana) admixture cacao · a frutos secos · fruta suave · caramelo América co-sierra-nevada-arhuaco Sierra Nevada de Santa Marta Colombia · Magdalena / Cesar (Sierra Nevada de Santa Marta) Criolloadmixture cacao · afrutado · a frutos secos · miel América co-tolima Tolima Colombia · Tolima (middle Magdalena valley) admixture cacao · fruta dulce · a frutos secos · caramelo América co-tumaco Tumaco Colombia · Nariño (Tumaco, Pacific coast) admixture cacao · afrutado · a frutos secos · terroso América cr-talamanca Talamanca Costa Rica · Limón (Talamanca) admixture afrutado · floral · a frutos secos · vivo América cr-talamanca-appta Talamanca — APPTA Costa Rica · Limón (Talamanca canton, Bribri & Cabécar indigenous reserves) admixture cacao · plátano · pasa · miel América cr-upala Upala Costa Rica · Alajuela (Upala / northern lowlands) admixture afrutado · a frutos secos · caramelo · equilibrado África ci-abengourou-indenie Abengourou (Indénié-Djuablin) Côte d'Ivoire · Indénié-Djuablin Region (Abengourou) Amelonadoadmixture cacao intenso · especias cálidas · terroso · equilibrado África ci-capedig-duekoue CAPEDIG (Duékoué) Côte d'Ivoire · Guémon Region (Duékoué, between Mount Péko National Park and the Haut-Sassandra Protected Forest) Amelonadoadmixture cacao intenso · con notas a frutos secos · especias cálidas · equilibrado África ci-bulk Côte d'Ivoire (bulk cacao) Côte d'Ivoire · Southern forest belt (San-Pédro, Daloa, Soubré, Abengourou) Amelonadoadmixture cacao simple · terroso · baja acidez · ligero amargor África ci-ecam-meagui ECAM (Méagui) Côte d'Ivoire · Nawa Region (Méagui Department) Amelonadoadmixture cacao intenso · pasa · especias cálidas · equilibrado África ci-sceb-agneby-tiassa SCEB (Agnéby-Tiassa) Côte d'Ivoire · Agnéby-Tiassa Region (M'Brimbo) Amelonadoadmixture cacao intenso · fruta madura · especias cálidas · equilibrado África ci-soubre-nawa Soubré (Nawa) Côte d'Ivoire · Nawa Region (Soubré) Amelonadoadmixture cacao intenso · fudge · terroso · baja acidez América cu-baracoa Baracoa Cuba · Guantánamo Province (Baracoa) admixture cacao · a frutos secos · terroso · fruta suave América cu-baracoa-jamal Baracoa — Jamal central processing Cuba · Baracoa, Guantánamo province (eastern Cuba) AmelonadoCriolloadmixture ron · madera · caramelo · fruta tropical África cd-esco-kivu-beni-watalinga Esco Kivu (Beni-Watalinga) Democratic Republic of the Congo · North Kivu Province (Beni and Watalinga, with cocoa processing at Beni and Nobili) Amelonadoadmixture cacao profundo · frutos secos · terroso África cd-north-kivu North Kivu / Beni Democratic Republic of the Congo · North Kivu (Beni territory) admixture fruta viva · cítricos · acidez vivaz · cacao África cd-tshopo-bengamisa Tshopo (Bengamisa) Democratic Republic of the Congo · Tshopo Province (Bengamisa, near Kisangani) Amelonadoadmixture cacao · terroso · fruta suave · baja acidez Asia y el Pacífico dm-bois-cotlette Bois Cotlette Dominica · Soufrière, south-western Dominica Criolloadmixture caramelo · frutos secos · fruta tropical · suave América do-conacado CONACADO Dominican Republic · Multiple provinces (Cibao, Eastern and Northern regions) Amelonadoadmixture equilibrado · a frutos secos · fruta suave · cacao América do-cooproagro COOPROAGRO Dominican Republic · North-east Dominican Republic (Duarte, Espaillat, San Cristóbal) Amelonadoadmixture equilibrado · frutos secos · fruta roja · cacao América do-hato-mayor Hato Mayor Dominican Republic · Hato Mayor Province (Eastern region) Amelonadoadmixture cacao · a frutos secos · fruta suave · equilibrado América do-hispaniola-sfm Hispaniola (San Francisco de Macorís) Dominican Republic · Duarte Province (San Francisco de Macorís, Cibao) Amelonadoadmixture equilibrado · a frutos secos · fruta suave · cacao América do-oko-caribe Öko Caribe Dominican Republic · Duarte Province (San Francisco de Macorís) Amelonadoadmixture equilibrado · afrutado · a frutos secos · redondo América do-zorzal Reserva Zorzal Dominican Republic · Northern Cordillera Septentrional (near San Francisco de Macorís, Duarte / Hermanas Mirabal area) Amelonadoadmixture fruta roja · pasa · miel · frutos secos América do-san-francisco-macoris San Francisco de Macorís Dominican Republic · Duarte province, Cibao Oriental Amelonadoadmixture cacao · frutos secos · fruta suave · terroso América do-yamasa Yamasá Dominican Republic · Monte Plata province Amelonadoadmixture equilibrado · frutos secos · fruta suave · cacao América ec-arriba-nacional Arriba Nacional Ecuador Nacionaladmixture floral · jazmín · especia suave · cacao suave América ec-camino-verde-balao Camino Verde (Balao) Ecuador · Guayas (Balao; centralised fermentary now in Durán) Nacionaladmixture madreselva · nuez · guayaba · fruta brillante América ec-el-oro El Oro Ecuador · El Oro Nacionaladmixture cacao · a frutos secos · fruta suave · floral ligero América ec-esmeraldas Esmeraldas Ecuador · Esmeraldas Nacionaladmixture cacao · fruta ligera · a frutos secos · floral suave América ec-guayas Guayas Ecuador · Guayas (Guayaquil basin) Nacionaladmixture cacao · a frutos secos · fruta suave · terroso América ec-hacienda-limon Hacienda Limón Ecuador · Guayas (Daule and Babahoyo river watersheds — Arriba zone) Nacional caramelo · frutos secos · floral suave · pasas América ec-los-rios Los Ríos Ecuador · Los Ríos Nacionaladmixture cacao · a frutos secos · fruta suave · terroso América ec-manabi Manabí Ecuador · Manabí Nacionaladmixture cacao · a frutos secos · fruta ligera · astringencia suave América ec-napo-kallari Napo (Kallari) Ecuador · Napo (upper Amazon) Nacionaladmixture floral · afrutado · a frutos secos · cacao suave América ec-aprocane-eloy-alfaro Norte de Esmeraldas — APROCANE Ecuador · Esmeraldas (Eloy Alfaro and San Lorenzo cantons) Nacionaladmixture floral · fruta tropical · cacao suave · melaza América ec-sucumbios Sucumbíos Ecuador · Sucumbíos (northern Amazon) Nacionaladmixture cacao · afrutado · a frutos secos · floral suave América ec-vinces Vinces Ecuador · Los Ríos (Vinces) Nacionaladmixture floral · afrutado · a frutos secos · cacao suave América ec-zamora-chinchipe-apeosae Zamora-Chinchipe — APEOSAE Ecuador · Zamora-Chinchipe (south-eastern Amazon piedmont) Nacionaladmixture floral · fruta tropical · frutos secos suaves · miel Asia y el Pacífico fj-vanua-levu Vanua Levu Fiji · Vanua Levu (Macuata / northern Fiji) admixture afrutado · cacao · a frutos secos · acidez suave África gh-abocfa-suhum ABOCFA (Suhum) Ghana · Eastern Region (Suhum) Amelonadoadmixture cacao intenso · cremoso · a frutos secos · baja acidez África gh-amelonado Ghana (West African Amelonado) Ghana · Ashanti / Western / Western North / Eastern regions Amelonadoadmixture cacao directo · terroso · baja acidez · ligero toque a frutos secos África gh-juabeso-bia Juabeso-Bia Ghana · Western North Region (Juabeso and Bia West districts) Amelonadoadmixture cacao intenso · cremoso · con notas a frutos secos · baja acidez África gh-kuapa-kokoo Kuapa Kokoo Ghana · Ashanti / Western / Brong Ahafo / Eastern / Central regions Amelonadoadmixture cacao intenso · cremoso · especias cálidas · baja acidez África gh-offinso-fine-flavour Offinso Fine Flavour Cooperative Ghana · Ashanti Region (Offinso) Amelonadoadmixture fruta madura · miel · especias cálidas · cacao intenso África gh-sefwi-wiawso Sefwi-Wiawso Ghana · Western North Region (Sefwi-Wiawso) Amelonadoadmixture cacao intenso · cremoso · terroso · baja acidez África gh-yayra-glover Yayra Glover (Suhum) Ghana · Eastern Region (Suhum) and Volta Region (Hohoe) Amelonadoadmixture cacao intenso · pasa · frutos secos · equilibrado América gd-grenada Grenada Grenada · Grenada (island estates) admixture afrutado · especia · a frutos secos · cacao equilibrado América gd-grenada-chocolate-coop Grenada Chocolate Cooperative — Hermitage Grenada · Hermitage, Saint Patrick parish (northern Grenada) CriolloAmelonadoadmixture melaza · fruta roja · especia · fruta tropical América gt-alta-verapaz Alta Verapaz Guatemala · Alta Verapaz (Lachuá / Cobán area) admixture afrutado · a frutos secos · acidez suave · cacao América gt-cahabon Cahabón Guatemala · Alta Verapaz (Cahabón) admixture cacao · afrutado · a frutos secos · acidez suave América gt-izabal Izabal Guatemala · Izabal (Caribbean lowlands) admixture cacao · afrutado · con notas a frutos secos · terroso América gt-lachua Lachuá Guatemala · Alta Verapaz (Cobán municipality, around Laguna Lachuá National Park) admixture cacao · pasa · miel · cítrico ligero América gt-polochic Polochic Valley Guatemala · Alta Verapaz / Izabal (Polochic river basin) admixture cacao · fruta de hueso · miel · floral suave América gt-suchitepequez Suchitepéquez Guatemala · Suchitepéquez (Pacific piedmont) admixture cacao · con notas a frutos secos · fruta suave · caramelo África gn-bulk Guinea (bulk cacao) Guinea · Guinée Forestière (Nzérékoré / Macenta / Lola, including Nzoo) Amelonadoadmixture cacao puro · terroso · amaderado · tánico América ht-acul-du-nord Acul-du-Nord Haiti · Nord Department (Cap-Haïtien hinterland) CriolloAmelonadoadmixture pasa · melaza · especia · frutos secos América ht-grand-anse-dame-marie Grand-Anse — Dame-Marie Haiti · Grand-Anse Department (south-west peninsula) CriolloAmelonadoadmixture pasa · melaza · frutos secos · especia América ht-grand-anse Grand'Anse Haiti · Grand'Anse Department (southern peninsula) admixture cacao · a frutos secos · fruta suave · terroso América ht-nord-feccano Nord (FECCANO) Haiti · Nord Department (Cap-Haïtien / Acul-du-Nord area) admixture cacao · a frutos secos · afrutado · especia suave América hn-atlantida-pico-bonito Atlántida (Pico Bonito) Honduras · Atlántida (Pico Bonito area) admixture afrutado · a frutos secos · caramelo · cacao América hn-choloma-apach Choloma — APACH Honduras · Cortés (Choloma municipality, El Merendón range) admixture pasa · miel · té · plátano América hn-copan Copán Honduras · Copán (western Honduras) admixture a frutos secos · caramelo · fruta suave · cacao América hn-patuca-tawahka Patuca — Tawahka Honduras · Gracias a Dios / Olancho (Patuca river basin, Tawahka Asangni Biosphere Reserve) admixture cacao · fruta tropical · melaza · tierra América hn-wampusirpi Wampusirpi Honduras · Gracias a Dios (Mosquitia) admixture afrutado · miel · a frutos secos · acidez suave Asia y el Pacífico in-east-godavari East Godavari India · Andhra Pradesh (East Godavari / Konaseema) admixture cacao · a frutos secos · fruta suave · baja acidez Asia y el Pacífico in-idukki Idukki India · Kerala (Idukki — Western Ghats) admixture afrutado · especia cálida · a frutos secos · cacao Asia y el Pacífico in-karnataka Karnataka India · Karnataka (Dakshina Kannada — Puttur, Sirsi) admixture cacao · a frutos secos · especia cálida · fruta suave Asia y el Pacífico in-kerala Kerala India · Kerala admixture cacao · a frutos secos · terroso · fruta suave Asia y el Pacífico in-tamil-nadu Tamil Nadu India · Tamil Nadu (Coimbatore — Pollachi / Anamalai foothills) AmelonadoCriolloadmixture a frutos secos · cacao · especia cálida · fruta suave Asia y el Pacífico in-west-godavari West Godavari India · Andhra Pradesh (West Godavari / East Godavari) admixture cacao · a frutos secos · suave · baja acidez Asia y el Pacífico id-aceh Aceh Indonesia · Aceh (Pidie / Pidie Jaya / Southeast Aceh) admixture cacao · terroso · amaderado · baja acidez Asia y el Pacífico id-bali Bali Indonesia · Bali (Jembrana / Tabanan) admixture afrutado · caramelo · a frutos secos · acidez suave Asia y el Pacífico id-flores Flores Indonesia · East Nusa Tenggara (Flores) admixture cacao · especia cálida · frutos secos · fruta suave Asia y el Pacífico id-halmahera Halmahera Indonesia · North Maluku (Halmahera island) admixture cacao · terroso · especia cálida · a frutos secos Asia y el Pacífico id-java Java Indonesia · Java (East and Central Java) Criolloadmixture frutos secos · caramelo · fruta suave · equilibrado Asia y el Pacífico id-lampung Lampung Indonesia · Lampung (southern Sumatra) admixture cacao · terroso · especias cálidas · a frutos secos Asia y el Pacífico id-mamuju Mamuju Indonesia · West Sulawesi (Mamuju Regency) admixture cacao · terroso · a frutos secos · baja acidez Asia y el Pacífico id-polewali-mandar Polewali Mandar Indonesia · West Sulawesi (Polewali Mandar Regency) admixture cacao · afrutado · a frutos secos · suave Asia y el Pacífico id-west-papua Ransiki Indonesia · West Papua (South Manokwari Regency) admixture afrutado · floral · cacao · suave Asia y el Pacífico id-sulawesi Sulawesi Indonesia · Sulawesi admixture cacao directo · terroso · ahumado · baja acidez América jm-jamaica Jamaica Jamaica · Jamaica (Clarendon, St. Mary, Portland, St. Catherine and other parishes) admixture a frutos secos · fruta suave · especia · cacao América jm-morgans-valley-clarendon Morgan's Valley, Clarendon Jamaica · Clarendon parish (south-central Jamaica) AmelonadoCriolloadmixture pasa · melaza · especias · a frutos secos América jm-richmond-st-mary Richmond, Saint Mary Jamaica · Saint Mary parish (north-east Jamaica) AmelonadoCriolloadmixture pasa · melaza · especias · fruta tropical África lr-bulk Liberia (bulk cacao) Liberia · Lofa / Nimba / Bong counties Amelonadoadmixture cacao puro · terroso · amaderado · baja acidez África lr-lofa-voinjama Lofa (Voinjama / Foya) Liberia · Lofa County (Voinjama and Foya districts, near the Gola Rainforest) Amelonadoadmixture cacao intenso · terroso · especias cálidas · equilibrado África lr-nimba-karnplay Nimba (Karnplay) Liberia · Nimba County (Buutuo, Duaplay and Karnplay) Amelonadoadmixture cacao intenso · terroso · especia cálida · equilibrado África mg-akesson-ambolikapiky Åkesson's Ambolikapiky Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture frutos rojos · cítricos · acidez viva · cacao fresco África mg-aly-robert-antsatsaka Aly Robert (Antsatsaka) Madagascar · Diana Region (Antsatsaka, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture frutos rojos · cítricos · miel · cacao fresco África mg-fofifa-ankatafahely FOFIFA Ankatafahely (Ambanja) Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja-Ankatafahely) CriolloAmelonadoadmixture frutos rojos · cítricos · cacao fresco África mg-mava-sambirano MAVA Plantation (Sambirano) Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture frutos rojos · cítricos · miel · cacao fresco África mg-millot-bejofo Millot Estate (Bejofo) Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) Criolloadmixture frutos rojos · cítricos · acidez ácida · cacao fresco África mg-sambirano Sambirano Valley Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, around Ambanja) Criolloadmixture fruta roja viva · cítricos · acidez ácida · frutos rojos África mg-tmar-upper-sambirano T'MAR (Upper Sambirano) Madagascar · Diana Region (Upper Sambirano Valley, north-west Madagascar) CriolloAmelonadoadmixture frutos rojos · cítricos · acidez vibrante · cacao fresco Asia y el Pacífico my-sabah-tawau Sabah (Tawau) Malaysia · Sabah (Tawau / east coast) admixture cacao robusto · terroso · a frutos secos · baja acidez Asia y el Pacífico my-sarawak Sarawak Malaysia · Sarawak (Borneo) admixture cacao · terroso · a frutos secos · especia cálida América mx-comalcalco-chontalpa Comalcalco — Chontalpa Mexico · Tabasco (Chontalpa subregion — Comalcalco, Cunduacán, Paraíso, Cárdenas) Criolloadmixture cacao equilibrado · pasa · frutos secos suaves · melaza América mx-comalcalco-cacep Comalcalco — Hacienda Jesús María (CACEP) Mexico · Comalcalco, Tabasco (Gulf coast plain) AmelonadoCriolloadmixture fruta roja · tánico · cítrico · café América mx-los-tuxtlas-veracruz Los Tuxtlas Mexico · Veracruz (San Andrés Tuxtla, Santiago Tuxtla, Catemaco, Hueyapan de Ocampo) admixture cacao terroso · higo seco · tabaco suave · miel América mx-oaxaca-chinantla Oaxaca (Chinantla) Mexico · Oaxaca (Chinantla / Papaloapan lowlands) admixture cacao · frutos secos · fruta suave · especia suave América mx-soconusco-chiapas Soconusco Mexico · Chiapas (Soconusco coast) Criolloadmixture a frutos secos · fruta suave · miel · cacao suave América mx-tabasco Tabasco Mexico · Tabasco (Comalcalco / Chontalpa) CriolloAmelonadoadmixture cacao suave · a frutos secos · especia suave · bajo amargor América mx-tapachula-soconusco-coop Tapachula — Soconusco heirloom cooperatives Mexico · Soconusco — Sierra Madre de Chiapas / Pacific coastal plain (Tapachula area) Criolloadmixture caramelo · avellana · miel · suave América mx-yucatan-rejolladas Yucatán rejolladas (sacred Maya cacao groves) Mexico · Northern Yucatán Peninsula (Yucatán state) Criollounknown América ni-matagalpa Matagalpa Nicaragua · Matagalpa / Jinotega highlands admixture afrutado · a frutos secos · equilibrado · acidez suave América ni-mining-triangle Mining Triangle — Bonanza, Siuna, Rosita Nicaragua · Región Autónoma de la Costa Caribe Norte (RACCN) admixture cacao · azúcar moreno · cítrico suave · pasa América ni-nueva-guinea Nueva Guinea Nicaragua · South Caribbean Coast (Nueva Guinea / El Rama) admixture cacao · frutos secos · fruta suave · terroso América ni-rio-san-juan Río San Juan Nicaragua · Río San Juan (El Castillo area) admixture afrutado · cacao · a frutos secos · suave América ni-waslala Waslala Nicaragua · North Caribbean Coast (Waslala / Rancho Grande) admixture floral · afrutado · dulce · a frutos secos África ng-crin-ajassor CRIN (Ajassor seed garden) Nigeria · Cross River State (Etung LGA, Ajassor) admixture África ng-cross-river-ikom-etung Cross River (Ikom-Etung-Boki) Nigeria · Cross River State (Ikom, Etung and Boki LGAs) Amelonadoadmixture cacao intenso · terroso · especia cálida · equilibrado África ng-bulk Nigeria (bulk cacao) Nigeria · Ondo / Cross River / Osun / Ekiti and other southwestern states Amelonadoadmixture cacao robusto · terroso · amaderado · baja acidez América pa-bocas-del-toro Bocas del Toro Panama · Bocas del Toro admixture afrutado · a frutos secos · acidez suave · cacao América pa-cocabo-bocas COCABO — Bocas del Toro Panama · Bocas del Toro (Almirante and surrounds; Ngäbe & Naso communities) admixture cacao · plátano · melaza · cítrico suave América pa-comarca-ngabe-bugle Comarca Ngäbe-Buglé Panama · Comarca Ngäbe-Buglé (Bocas del Toro section) admixture afrutado · frutos secos · caramelo · cacao Asia y el Pacífico pg-bougainville Bougainville Papua New Guinea · Autonomous Region of Bougainville admixture cacao · terroso · a frutos secos · fruta suave Asia y el Pacífico pg-east-sepik East Sepik Papua New Guinea · East Sepik Province (Wosera, Maprik, Yangoru) admixture cacao · afrutado · frutos secos · especia cálida Asia y el Pacífico pg-karkar-island Karkar Island Papua New Guinea · Madang Province (Karkar Island) admixture cacao · ahumado · a frutos secos · terroso Asia y el Pacífico pg-madang Madang Papua New Guinea · Madang Province (mainland and offshore islands) admixture cacao · terroso · ahumado · frutos secos Asia y el Pacífico pg-new-britain New Britain Papua New Guinea · East New Britain Province admixture cacao · ahumado · terroso · a frutos secos Asia y el Pacífico pg-new-ireland New Ireland Papua New Guinea · New Ireland Province admixture cacao · terroso · frutos secos · fruta suave América pe-amazonas-bagua Amazonas (Bagua) Peru · Amazonas (Bagua / Utcubamba) admixture cacao · a frutos secos · fruta suave · caramelo América pe-chuncho Chuncho Peru · Cusco (La Convención, Urubamba valley) Contamanaadmixture fruta viva · cítricos · floral · pasas América pe-huanuco-tingo-maria Huánuco (Tingo María) Peru · Huánuco (Tingo María / Alto Huallaga) admixture cacao · a frutos secos · fruta suave · terroso América pe-madre-de-dios Madre de Dios Peru · Madre de Dios (Tambopata) admixtureunknown afrutado · a frutos secos · floral suave · cacao América pe-maranon-canyon Marañón Canyon Peru · Amazonas / Cajamarca (Marañón River canyon) Nacionaladmixture afrutado · frutos rojos · floral · cacao suave América pe-oxapampa-yanesha Oxapampa — Yánesha & Asháninka Peru · Pasco (Palcazú district, Oxapampa-Asháninka-Yánesha Biosphere Reserve) admixture cacao · fruta tropical · miel · floral suave América pe-piura-blanco Piura Blanco Peru · Piura (upper Piura valley) Nacionaladmixture a frutos secos · fruta suave · caramelo · miel América pe-quillabamba-alto-urubamba Quillabamba — Alto Urubamba Peru · Cusco (La Convención province, Alto Urubamba valley) Contamanaadmixture floral · fruta fresca · miel · cacao equilibrado América pe-san-martin San Martín Peru · San Martín (Huallaga valley) admixture cacao · a frutos secos · fruta suave · terroso América pe-san-martin-acopagro San Martín — ACOPAGRO Peru · San Martín (Juanjuí area, Huallaga valley) admixture cacao · pasas · miel · fruta tropical América pe-junin-satipo Satipo Peru · Junín (Satipo) admixture cacao · afrutado · a frutos secos · acidez suave América pe-ucayali Ucayali Peru · Ucayali (Pucallpa / Curimaná area) Contamanaadmixture cacao · afrutado · a frutos secos · terroso América pe-vraem-vizcatan-ene Vizcatán del Ene — VRAEM Peru · Junín / Ayacucho (Ene valley, VRAEM region) admixture cacao cremoso · fruta amarilla · higo · frutos secos suaves Asia y el Pacífico ph-batangas Batangas Philippines · Calabarzon (Batangas — Lipa, Malvar) Criolloadmixture frutos secos · caramelo · especia cálida · fruta ligera Asia y el Pacífico ph-bohol Bohol Philippines · Central Visayas (Bohol) admixture cacao · frutos secos · especia cálida · fruta ligera Asia y el Pacífico ph-cebu Cebu Philippines · Central Visayas (Cebu) Criolloadmixture frutos secos · especia cálida · cacao · fruta ligera Asia y el Pacífico ph-davao Davao Philippines · Davao Region (Mindanao) admixture afrutado · floral · caramelo · a frutos secos Asia y el Pacífico ph-davao-de-oro Davao de Oro Philippines · Davao Region (Mindanao — Davao de Oro / former Compostela Valley) admixture afrutado · caramelo · frutos secos · cacao Asia y el Pacífico ph-davao-oriental Davao Oriental Philippines · Davao Region (Mindanao — Davao Oriental) admixture afrutado · floral · caramelo · frutos secos Asia y el Pacífico ph-negros-occidental Negros Occidental Philippines · Western Visayas (Negros Occidental — Bago, Silay, Murcia, La Castellana, San Carlos, Don Salvador Benedicto) Criolloadmixture floral · miel · a nuez · fruta suave Asia y el Pacífico pr-hacienda-chocolat Hacienda Chocolat (Fajardo) Puerto Rico · Fajardo, eastern Puerto Rico (El Yunque hinterland) admixtureunknown América lc-island-growers Saint Lucia Island Growers Saint Lucia · Soufrière district and adjacent western parishes CriolloAmelonadoadmixture fruta roja · pasa · miel · a nuez Asia y el Pacífico ws-samoa Samoa Samoa admixture cacao · a frutos secos · terroso · suave África st-cecab CECAB (São Tomé) São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (Lobata and other districts) Amelonadoadmixture cacao terroso · especia cálida · fruta suave · baja acidez África st-cecaq-11 CECAQ-11 (São Tomé) São Tomé and Príncipe · Southern São Tomé Island Amelonadoadmixture cacao terroso · especia cálida · fruta ligera · equilibrado África st-principe-terreiro-velho Príncipe (Terreiro Velho) São Tomé and Príncipe · Príncipe Island (Terreiro Velho roça) Amelonadoadmixture cacao profundo · especia cálida · fruta seca · bajo amargor África st-agostinho-neto Roça Agostinho Neto (Rio do Ouro) São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (Lobata district, northern interior) Amelonadoadmixture cacao intenso · terroso · especia cálida · fruta madura África st-bombaim Roça Bombaim São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (interior rainforest, former dependency of Roça Milagrosa) Amelonadoadmixture cacao intenso · terroso · especia cálida África st-diogo-vaz Roça Diogo Vaz São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (Lembá district, west coast) AmelonadoCriolloadmixture plátano maduro · pasa · a nuez · cacao intenso África st-roca São Tomé (roça cacao) São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (former roças) Amelonadoadmixture cacao terroso · especia cálida · fruta ligera · baja acidez África sl-ngoleagorbu Ngoleagorbu (Kenema-Kailahun, Gola) Sierra Leone · Eastern Province (Kenema and Kailahun districts, edge of the Gola Rainforest) Amelonadoadmixture cacao intenso · terroso · especia cálida · equilibrado África sl-bulk Sierra Leone (bulk cacao) Sierra Leone · Eastern Province (Kenema / Kailahun / Kono) Amelonadoadmixture cacao terroso · especias · canela · fudge Asia y el Pacífico sb-guadalcanal Guadalcanal Solomon Islands · Guadalcanal Province admixture cacao · nuez · especia cálida · afrutado Asia y el Pacífico sb-makira Makira Solomon Islands · Makira-Ulawa Province (Makira Island) admixture afrutado · nuez · cacao · especia cálida Asia y el Pacífico sb-malaita Malaita Solomon Islands · Malaita Province admixture cacao · terroso · ahumado · nuez Asia y el Pacífico sb-solomon-islands Solomon Islands Solomon Islands admixture cacao · terroso · ahumado · fruta suave Asia y el Pacífico lk-kandy Kandy Sri Lanka · Central Province (Kandy) Criolloadmixture nuez · miel · especia cálida · fruta suave Asia y el Pacífico lk-kurunegala Kurunegala Sri Lanka · North Western Province (Kurunegala) Criolloadmixture cacao · nuez · fruta suave · especia cálida Asia y el Pacífico lk-matale Matale Sri Lanka · Central Province (Matale / Kandy) admixture cacao · a frutos secos · especia cálida · fruta suave América lc-rabot-soufriere Rabot Estate (Soufrière) St. Lucia · Soufrière District (southwestern St. Lucia) admixture afrutado · a frutos secos · especia · cacao equilibrado África tz-kokoa-kamili Kokoa Kamili (Kilombero Valley) Tanzania · Morogoro Region (Kilombero Valley, Mbingu) admixture limpio · fruta roja · frutos rojos · cacao equilibrado África tz-kyela-mababu Kyela (Mababu) Tanzania · Mbeya Region (Kyela District) admixture fruta roja · frutos rojos · cacao equilibrado · acidez suave África tz-mababu Mababu Cooperative Tanzania · Mbeya Region (Kyela District, Mababu) admixture fresa · arándano · cacao fresco · acidez brillante África tz-mbeya Mbeya (Southern Highlands) Tanzania · Mbeya Region (Kyela District, near Lake Nyasa) admixture frutos rojos · fresa · arándano · acidez brillante África tz-tanga-usambara Tanga (Usambara historical) Tanzania · Tanga Region (East Usambara foothills) Amelonadoadmixture cacao intenso · terroso · especia cálida Asia y el Pacífico th-chanthaburi Chanthaburi Thailand · Eastern Thailand (Chanthaburi / Trat) admixture frutal · especiado · cacao · a frutos secos Asia y el Pacífico th-chiang-mai Chiang Mai Thailand · Northern Thailand (Chiang Mai) Criolloadmixture floral · frutal · a miel · a frutos secos Asia y el Pacífico th-chumphon Chumphon Thailand · Chumphon Province (southern Thailand) admixture cacao · a frutos secos · fruta suave · equilibrado África tg-kpalime-akebou Kpalimé-Akébou (Choco Togo / Vision+) Togo · Plateaux Region (Kpalimé, Akébou and Kloto) Amelonadoadmixture cacao intenso · fruta madura · especiado cálido · equilibrado África tg-bulk Togo (bulk cacao) Togo · Plateaux Region (Kpalimé / Litimé / Kloto) Amelonadoadmixture cacao simple · terroso · ligero toque a frutos secos · baja acidez América tt-brasso-seco Brasso Seco Trinidad and Tobago · Northern Range (Paria district, north Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture frutos rojos · a miel · a pasas · a frutos secos América tt-tamana-four-roads Four Roads Tamana Trinidad and Tobago · Tamana, north-central Trinidad CriolloAmelonadoadmixture frutos rojos · floral · a frutos secos · equilibrado América tt-aripo Heights of Aripo Trinidad and Tobago · Aripo, Northern Range (north-east Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture frutos rojos · a miel · floral · a frutos secos América tt-icgt-centeno International Cocoa Genebank, Trinidad (ICGT) — Centeno Trinidad and Tobago · Centeno, Caroni County (central Trinidad) CriolloAmelonadoMarañón América tt-lopinot Lopinot Trinidad and Tobago · Lopinot Valley, Northern Range (north-central Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture melaza · pasa · tabaco · nuez América tt-marper-farm Marper Farm Trinidad and Tobago · East Trinidad (Sangre Grande district) MarañónIquitosNanay América tt-tableland Tableland Trinidad and Tobago · Tableland, south-central Trinidad CriolloAmelonadoadmixture pasa · melaza · nuez · equilibrado América tt-tobago-roxborough Tobago (Roxborough) Trinidad and Tobago · Tobago (Roxborough, eastern Tobago) CriolloAmelonadoadmixture fruta roja · pasas · a frutos secos · cacao equilibrado América tt-tobago-cocoa-estate Tobago Cocoa Estate Trinidad and Tobago · Roxborough, windward Tobago CriolloAmelonadoadmixture fruta roja · pasa · melaza · floral América tt-trinitario-heartland Trinitario Heartland Trinidad and Tobago · Trinidad (central and southern estates) CriolloAmelonadoadmixture pasas · fruta roja · melaza · a frutos secos África ug-bundibugyo Bundibugyo / Semuliki Uganda · Bundibugyo District (Semuliki Valley, Rwenzori foothills) admixture fruta viva · cítricos · acidez vivaz · cacao África ug-mukono-buikwe Mukono-Buikwe Uganda · Central Region (Mukono and Buikwe districts) admixture cacao intenso · nuez · especia cálida África ug-semuliki-latitude Semuliki Forest (Latitude Trade) Uganda · Bundibugyo District (Semuliki Valley, Bumate village) admixture baya · fruta de hueso · cacao fresco · acidez brillante Asia y el Pacífico us-hawaii-island Hawai'i Island United States · Hawai'i Island (Hawaii, USA) admixture fruta viva · caramelo · a frutos secos · acidez suave Asia y el Pacífico us-hawaii-oahu O'ahu (Waialua) United States · O'ahu (Waialua / North Shore and windward O'ahu, Hawaii, USA) admixture afrutado · caramelo · con notas a frutos secos · suave Asia y el Pacífico vu-aore Aore Vanuatu · Sanma Province (Aore Island) admixture afrutado · floral · cremoso · cacao Asia y el Pacífico vu-epi Epi Vanuatu · Shefa Province (Epi Island) admixture afrutado · floral · a frutos secos · cacao Asia y el Pacífico vu-malekula Malekula Vanuatu · Malampa Province (Malekula Island) admixture ahumado · cacao · terroso · tabaco América ve-canoabo Canoabo Venezuela · Carabobo (Canoabo, Bejuma municipality) Criolloadmixture floral · jazmín · cereza · cacao suave América ve-carenero-barlovento Carenero (Barlovento) Venezuela · Miranda (Barlovento) admixture cacao robusto · a frutos secos · fruta seca · especia suave América ve-caripito-monagas Caripito Venezuela · Monagas (Caripito and Caripe area, north-eastern range) admixture cacao · fruta negra · fruta seca · malta América ve-choroni Choroní Venezuela · Aragua (Choroní, Henri Pittier National Park) admixture cacao · fruta seca · a frutos secos · especia suave América ve-chuao Chuao Venezuela · Aragua (Chuao, Henri Pittier National Park) admixture cacao equilibrado · fruta seca · melaza ligera · suave toque a frutos secos América ve-cuyagua Cuyagua Venezuela · Aragua (Cuyagua, Henri Pittier National Park) admixture cacao · fruta seca · a frutos secos · terroso América ve-paria-san-jose Hacienda San José (Paria) Venezuela · Sucre (Paria peninsula) Criolloadmixture cacao · crema · a frutos secos · fruta seca América ve-ocumare-de-la-costa Ocumare de la Costa Venezuela · Aragua (Ocumare de la Costa, Henri Pittier National Park) admixture cacao · fruta seca · a frutos secos · especia ligera América ve-patanemo Patanemo Venezuela · Carabobo (Puerto Cabello municipality) admixture fruta fresca · cacao equilibrado · melaza · frutos secos América ve-porcelana Porcelana Venezuela · Zulia (Sur del Lago de Maracaibo) Criolloadmixture cacao suave · a frutos secos · caramelo · delicado América ve-rio-caribe Río Caribe Venezuela · Sucre (Paria peninsula) admixture cacao · fruta seca · a frutos secos · melaza América ve-sur-del-lago Sur del Lago Venezuela · Zulia / Mérida / Táchira / Trujillo (southern Lake Maracaibo basin) Criolloadmixture cacao · crema · a frutos secos · fruta suave América ve-yaracuy-guaquira Yaracuy — Güáquira Venezuela · Yaracuy (Nirgua Shield protected area) admixture cacao · fruta roja · melaza · madera suave Asia y el Pacífico vn-ba-ria-vung-tau Bà Rịa-Vũng Tàu Vietnam · Southeast Vietnam (Bà Rịa-Vũng Tàu) admixture cacao · afrutado · a frutos secos · acidez suave Asia y el Pacífico vn-ben-tre Bến Tre Vietnam · Mekong Delta (Bến Tre / Tiền Giang) admixture caramelo · fruta amarilla · miel · suave Asia y el Pacífico vn-dak-lak Đắk Lắk Vietnam · Central Highlands (Đắk Lắk) admixture cacao · a frutos secos · fruta ligera · acidez suave Asia y el Pacífico vn-dak-nong Đắk Nông Vietnam · Central Highlands (Đắk Nông) admixture pasa · mazapán · cacao · especia cálida Asia y el Pacífico vn-dong-nai Đồng Nai Vietnam · Southeast Vietnam (Đồng Nai) admixture especia · vainilla · fruta tropical · malta Asia y el Pacífico vn-lam-dong Lâm Đồng Vietnam · Central Highlands (Lâm Đồng, Bảo Lộc plateau) admixture cacao · especias cálidas · fruta seca · higo Asia y el Pacífico vn-tien-giang Tiền Giang Vietnam · Mekong Delta (Tiền Giang) admixture fruta roja · miel · canela · cacao