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Wampusirpi

Honduras · Gracias a Dios (Mosquitia)  borrador

admixture

Wampusirpi se encuentra en la remota selva tropical de la Mosquitia, en el este de Honduras, accesible en gran parte por el río Patuca, donde pequeños productores miskitu y tawahka cultivan cacao dentro de un paisaje agroforestal. Honduras está reconocida por la ICCO como un origen de cacao de aroma fino.

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PaísHonduras
RegiónGracias a Dios (Mosquitia)
Región productoraAmérica
Coordenadas15.18°, -84.62° (aprox.)
Altitud20-150 m
Productorcooperative
Grupos genéticosadmixture
Clase tradicionalmixed
También conocido comoMosquitia
Notas del granoGranos de pequeños productores de una región remota de selva tropical de la Mosquitia, cultivados por comunidades miskitu y tawahka; muchas fincas evitan los agroquímicos aunque no todas están formalmente certificadas.
Temporada de cosechaprincipal de oct. a feb.
FermentaciónFermentación cooperativa en cajón.
SecadoSecado al sol en plataformas elevadas.
Saborafrutado · miel · a frutos secos · acidez suave
Certificacionesorganic
Actualizado2026-05-22

Fuentes

  • Crow & Moss Chocolate — Honduras Wampusirpi: https://crowandmoss.com/products/honduras-wampusirpi
  • Bar & Cocoa — Cacao Region: Wampusirpi, Honduras: https://barandcocoa.com/collections/region-wampusirpi

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Instantánea de Internet Archive
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Primera indexación
(not recorded)
Última revisión
2026-05-22
Estado
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Fuentes citadas
2

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