Orígenes / Madangpg-madang
Madang
Papua New Guinea · Madang Province (mainland and offshore islands)
borrador
admixture
Una región cacaotera de Papúa Nueva Guinea en la provincia de Madang, en la costa norte del territorio continental, una de las cuatro provincias objetivo del proyecto HORT/2014/096 financiado por ACIAR para hacer más productivas las empresas familiares de cacao. La producción se ha expandido durante la última década junto con East Sepik y Sandaun.
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— Ecuador Hacienda Limón — Ecuador Los Ríos — Ecuador Manabí — Ecuador Napo (Kallari) — Ecuador Norte de Esmeraldas — APROCANE — Ecuador Sucumbíos — Ecuador Vinces — Ecuador Zamora-Chinchipe — APEOSAE — Ecuador Vanua Levu — Fiji ABOCFA (Suhum) — Ghana Ghana (West African Amelonado) — Ghana Juabeso-Bia — Ghana Kuapa Kokoo — Ghana Offinso Fine Flavour Cooperative — Ghana Sefwi-Wiawso — Ghana Yayra Glover (Suhum) — Ghana Grenada — Grenada Grenada Chocolate Cooperative — Hermitage — Grenada Alta Verapaz — Guatemala Cahabón — Guatemala Izabal — Guatemala Lachuá — Guatemala Polochic Valley — Guatemala Suchitepéquez — Guatemala Guinea (bulk cacao) — Guinea Acul-du-Nord — Haiti Grand-Anse — Dame-Marie — Haiti Grand'Anse — Haiti Nord (FECCANO) — Haiti Atlántida (Pico Bonito) — Honduras Choloma — APACH — Honduras Copán — Honduras Patuca — Tawahka — Honduras Wampusirpi — Honduras East Godavari — India Idukki — India Karnataka — India Kerala — India Tamil Nadu — India West Godavari — India Aceh — 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Trinidad and Tobago Four Roads Tamana — Trinidad and Tobago Heights of Aripo — Trinidad and Tobago International Cocoa Genebank, Trinidad (ICGT) — Centeno — Trinidad and Tobago Lopinot — Trinidad and Tobago Marper Farm — Trinidad and Tobago Tableland — Trinidad and Tobago Tobago (Roxborough) — Trinidad and Tobago Tobago Cocoa Estate — Trinidad and Tobago Trinitario Heartland — Trinidad and Tobago Bundibugyo / Semuliki — Uganda Mukono-Buikwe — Uganda Semuliki Forest (Latitude Trade) — Uganda Hawai'i Island — United States O'ahu (Waialua) — United States Aore — Vanuatu Epi — Vanuatu Malekula — Vanuatu Canoabo — Venezuela Carenero (Barlovento) — Venezuela Caripito — Venezuela Choroní — Venezuela Chuao — Venezuela Cuyagua — Venezuela Hacienda San José (Paria) — Venezuela Ocumare de la Costa — Venezuela Patanemo — Venezuela Porcelana — Venezuela Río Caribe — Venezuela Sur del Lago — Venezuela Yaracuy — Güáquira — Venezuela Bà Rịa-Vũng Tàu — Vietnam Bến Tre — Vietnam Đắk Lắk — Vietnam Đắk Nông — Vietnam Đồng Nai — Vietnam Lâm Đồng — Vietnam Tiền Giang — Vietnam
País Papua New Guinea Región Madang Province (mainland and offshore islands) Región productora Asia y el Pacífico Coordenadas -5.22°, 145.79° (aprox.) Altitud 0-400 m Productor regional Grupos genéticos admixture Clase tradicional Trinitario Notas del grano Material híbrido introducido y clonal seleccionado, incluidos clones tolerantes al barrenador de la mazorca; las plantaciones del continente complementan a fincas insulares de larga trayectoria como las de Karkar. Temporada de cosecha cosecha repartida a lo largo del año con picos estacionales Fermentación Fermentación en cajones por pequeños productores y empresas familiares, cada vez más mejorada gracias al programa de empresas familiares HORT/2014/096 apoyado por ACIAR. Secado Secado mixto al sol y con leña. Sabor cacao · terroso · ahumado · frutos secos Actualizado 2026-05-23
Fuentes ACIAR, 'Enterprise-driven transformation of family cocoa production in East Sepik, Madang, New Ireland and Chimbu Provinces of Papua New Guinea' (HORT/2014/096) — final report mirror at https://pacificlivelihoods.com/wp-content/uploads/2021/10/210930-final-report-hort-2014-096.pdf PNG National Research Institute, 'Value Chain Analysis for the PNG Cocoa Industry' (2023) — https://pngnri.org/images/Publications/DPNo205_Value_chain_analysis_for_the_PNG_Cocoa_Industry.pdf
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