do-conacado

CONACADO

Dominican Republic · Multiple provinces (Cibao, Eastern and Northern regions)  verificado

Amelonadoadmixture

CONACADO es una federación nacional de productores de cacao dominicanos, fundada a finales de los años ochenta con apoyo alemán al desarrollo, que agrupa muy por encima de un centenar de asociaciones locales de productores y varios miles de pequeños agricultores. Es un importante exportador de cacao fermentado con certificación orgánica y Fairtrade.

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PaísDominican Republic
RegiónMultiple provinces (Cibao, Eastern and Northern regions)
Región productoraAmérica
Coordenadas19.00°, -70.00° (aprox.)
Altitud50-600 m
Productorcooperative · CONACADO Agroindustrial S.A. (Confederación Nacional de Cacaocultores Dominicanos)
Grupos genéticosAmelonado, admixture
Clase tradicionalTrinitario
También conocido comoConfederación Nacional de Cacaocultores Dominicanos
Notas del granoPoblaciones mixtas derivadas del Amelonado e híbridas de tipo Trinitario, reunidas de numerosas asociaciones de pequeños productores en varias provincias.
Temporada de cosechaprincipal de mar. a jun.; secundaria de oct. a dic.
FermentaciónFermentación en cajón centralizada en los bloques de las asociaciones miembro; grado fino fermentado de estilo 'Hispaniola'.
SecadoSecado al sol en plataformas elevadas y patios.
Saborequilibrado · a frutos secos · fruta suave · cacao
Certificacionesorganic (USDA, EU), Fairtrade, Rainforest Alliance, UTZ
Actualizado2026-05-23

Fuentes

  • CONACADO, 'Trailblazers of the Dominican Republic's emblematic organic cocoa industry' — https://conacado.com.do/en/trailblazers-of-the-dominican-republics-emblematic-organiccocoa-industry/
  • Fairtrade Foundation, 'CONACADO, Dominican Republic' — https://www.fairtrade.org.uk/farmers-and-workers/cocoa/conacado-dominican-republic/
  • FAO Mountain Partnership member profile — https://www.fao.org/mountain-partnership/members/detail/coordinadora-nacional-de-cacaoteros-dominicanos-inc-conacado/en
  • CONACADO 2024, 'Trailblazers of the Dominican Republic's emblematic organic cocoa industry' — https://conacado.com.do/en/trailblazers-of-the-dominican-republics-emblematic-organiccocoa-industry/
  • Fairtrade UK, 'CONACADO, Dominican Republic' — https://www.fairtrade.org.uk/farmers-and-workers/cocoa/conacado-dominican-republic/
  • Equal Exchange, 'CONACADO partner profile' — https://equalexchange.coop/sites/default/files/CoopProfile_CONACADO.pdf

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Prueba OpenTimestamps
do-conacado.json.ots(verify with ots verify)
Instantánea de Internet Archive
(snapshot pending)
Primera indexación
(not recorded)
Última revisión
2026-05-23
Estado
verificado
Fuentes citadas
6

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