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FOFIFA Ankatafahely (Ambanja)

Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja-Ankatafahely)  revisado

CriolloAmelonadoadmixture

La estación de Ambanja-Ankatafahely de FOFIFA alberga la mayor 'sombra de cacao' de África (unos 4.160 m²) y un banco genético de 24 variedades; su muestra 21/461 fue ganadora de bronce en los premios Cocoa of Excellence 2021.

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PaísMadagascar
RegiónDiana Region (Sambirano Valley, Ambanja-Ankatafahely)
Región productoraÁfrica
Coordenadas-13.69°, 48.46° (aprox.)
Altitud30-150 m
Productorestate · FOFIFA — National Centre for Applied Research in Rural Development (Ambanja regional station)
Grupos genéticosCriollo, Amelonado, admixture
Clase tradicionalTrinitario
También conocido comoBanque Génétique Cacao Ambanja, FOFIFA Ambanja research station
Notas del granoBanco Genético de Cacao que conserva 24 variedades de cacao 'híbridas y parentales', establecido en 2016 con el apoyo del proyecto PIC del Banco Mundial; produce más de 100.000 plántulas de cacao al año para su distribución en DIANA y otras ocho regiones.
Temporada de cosechaprincipal may-ago; cosecha menor nov-ene
FermentaciónFermentación en cajones a escala de investigación según los protocolos de FOFIFA.
SecadoSecado al sol sobre plataformas elevadas.
Saborfrutos rojos · cítricos · cacao fresco
Actualizado2026-05-23

Fuentes

  • Madagascar Ministère de l'Agriculture et de l'Elevage — 'Banque génétique cacao à Ambanja' (minae.gov.mg)
  • Midi Madagasikara — 'Filière cacao : 100 000 jeunes plants par an fournis par la Banque génétique d'Ambanja'
  • Cacao of Excellence — 'Madagascar / CoEx 2021 Code 461' producer details

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Primera indexación
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Última revisión
2026-05-23
Estado
revisado
Fuentes citadas
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