Criollo cacao — Open Cacao Index

América bz-ixcacao-san-felipe Ixcacao — San Felipe Belize · San Felipe village, Toledo District (southern Belize) Criolloadmixture miel · caramelo · frutos secos · especia

América bz-toledo-maya-mountain Toledo (Maya Mountain) Belize · Toledo District Criolloadmixture fruta viva · pasas · a frutos secos · equilibrado

América bz-tcga-toledo Toledo Cacao Growers Association (TCGA) Belize · Toledo and South Stann Creek districts (southern Belize) CriolloAmelonadoadmixture pasa · miel · especia · fruta tropical

América co-sierra-nevada-arhuaco Sierra Nevada de Santa Marta Colombia · Magdalena / Cesar (Sierra Nevada de Santa Marta) Criolloadmixture cacao · afrutado · a frutos secos · miel

América cu-baracoa-jamal Baracoa — Jamal central processing Cuba · Baracoa, Guantánamo province (eastern Cuba) AmelonadoCriolloadmixture ron · madera · caramelo · fruta tropical

Asia y el Pacífico dm-bois-cotlette Bois Cotlette Dominica · Soufrière, south-western Dominica Criolloadmixture caramelo · frutos secos · fruta tropical · suave

América gd-grenada-chocolate-coop Grenada Chocolate Cooperative — Hermitage Grenada · Hermitage, Saint Patrick parish (northern Grenada) CriolloAmelonadoadmixture melaza · fruta roja · especia · fruta tropical

América ht-acul-du-nord Acul-du-Nord Haiti · Nord Department (Cap-Haïtien hinterland) CriolloAmelonadoadmixture pasa · melaza · especia · frutos secos

América ht-grand-anse-dame-marie Grand-Anse — Dame-Marie Haiti · Grand-Anse Department (south-west peninsula) CriolloAmelonadoadmixture pasa · melaza · frutos secos · especia

Asia y el Pacífico in-tamil-nadu Tamil Nadu India · Tamil Nadu (Coimbatore — Pollachi / Anamalai foothills) AmelonadoCriolloadmixture a frutos secos · cacao · especia cálida · fruta suave

Asia y el Pacífico id-java Java Indonesia · Java (East and Central Java) Criolloadmixture frutos secos · caramelo · fruta suave · equilibrado

América jm-morgans-valley-clarendon Morgan's Valley, Clarendon Jamaica · Clarendon parish (south-central Jamaica) AmelonadoCriolloadmixture pasa · melaza · especias · a frutos secos

América jm-richmond-st-mary Richmond, Saint Mary Jamaica · Saint Mary parish (north-east Jamaica) AmelonadoCriolloadmixture pasa · melaza · especias · fruta tropical

África mg-akesson-ambolikapiky Åkesson's Ambolikapiky Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture frutos rojos · cítricos · acidez viva · cacao fresco

África mg-aly-robert-antsatsaka Aly Robert (Antsatsaka) Madagascar · Diana Region (Antsatsaka, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture frutos rojos · cítricos · miel · cacao fresco

África mg-fofifa-ankatafahely FOFIFA Ankatafahely (Ambanja) Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja-Ankatafahely) CriolloAmelonadoadmixture frutos rojos · cítricos · cacao fresco

África mg-mava-sambirano MAVA Plantation (Sambirano) Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture frutos rojos · cítricos · miel · cacao fresco

África mg-millot-bejofo Millot Estate (Bejofo) Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) Criolloadmixture frutos rojos · cítricos · acidez ácida · cacao fresco

África mg-sambirano Sambirano Valley Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, around Ambanja) Criolloadmixture fruta roja viva · cítricos · acidez ácida · frutos rojos

África mg-tmar-upper-sambirano T'MAR (Upper Sambirano) Madagascar · Diana Region (Upper Sambirano Valley, north-west Madagascar) CriolloAmelonadoadmixture frutos rojos · cítricos · acidez vibrante · cacao fresco

América mx-comalcalco-chontalpa Comalcalco — Chontalpa Mexico · Tabasco (Chontalpa subregion — Comalcalco, Cunduacán, Paraíso, Cárdenas) Criolloadmixture cacao equilibrado · pasa · frutos secos suaves · melaza

América mx-comalcalco-cacep Comalcalco — Hacienda Jesús María (CACEP) Mexico · Comalcalco, Tabasco (Gulf coast plain) AmelonadoCriolloadmixture fruta roja · tánico · cítrico · café

América mx-soconusco-chiapas Soconusco Mexico · Chiapas (Soconusco coast) Criolloadmixture a frutos secos · fruta suave · miel · cacao suave

América mx-tabasco Tabasco Mexico · Tabasco (Comalcalco / Chontalpa) CriolloAmelonadoadmixture cacao suave · a frutos secos · especia suave · bajo amargor

América mx-tapachula-soconusco-coop Tapachula — Soconusco heirloom cooperatives Mexico · Soconusco — Sierra Madre de Chiapas / Pacific coastal plain (Tapachula area) Criolloadmixture caramelo · avellana · miel · suave

América mx-yucatan-rejolladas Yucatán rejolladas (sacred Maya cacao groves) Mexico · Northern Yucatán Peninsula (Yucatán state) Criollounknown

Asia y el Pacífico ph-batangas Batangas Philippines · Calabarzon (Batangas — Lipa, Malvar) Criolloadmixture frutos secos · caramelo · especia cálida · fruta ligera

Asia y el Pacífico ph-cebu Cebu Philippines · Central Visayas (Cebu) Criolloadmixture frutos secos · especia cálida · cacao · fruta ligera

Asia y el Pacífico ph-negros-occidental Negros Occidental Philippines · Western Visayas (Negros Occidental — Bago, Silay, Murcia, La Castellana, San Carlos, Don Salvador Benedicto) Criolloadmixture floral · miel · a nuez · fruta suave

América lc-island-growers Saint Lucia Island Growers Saint Lucia · Soufrière district and adjacent western parishes CriolloAmelonadoadmixture fruta roja · pasa · miel · a nuez

África st-diogo-vaz Roça Diogo Vaz São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (Lembá district, west coast) AmelonadoCriolloadmixture plátano maduro · pasa · a nuez · cacao intenso

Asia y el Pacífico lk-kandy Kandy Sri Lanka · Central Province (Kandy) Criolloadmixture nuez · miel · especia cálida · fruta suave

Asia y el Pacífico lk-kurunegala Kurunegala Sri Lanka · North Western Province (Kurunegala) Criolloadmixture cacao · nuez · fruta suave · especia cálida

Asia y el Pacífico th-chiang-mai Chiang Mai Thailand · Northern Thailand (Chiang Mai) Criolloadmixture floral · frutal · a miel · a frutos secos

América tt-brasso-seco Brasso Seco Trinidad and Tobago · Northern Range (Paria district, north Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture frutos rojos · a miel · a pasas · a frutos secos

América tt-tamana-four-roads Four Roads Tamana Trinidad and Tobago · Tamana, north-central Trinidad CriolloAmelonadoadmixture frutos rojos · floral · a frutos secos · equilibrado

América tt-aripo Heights of Aripo Trinidad and Tobago · Aripo, Northern Range (north-east Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture frutos rojos · a miel · floral · a frutos secos

América tt-icgt-centeno International Cocoa Genebank, Trinidad (ICGT) — Centeno Trinidad and Tobago · Centeno, Caroni County (central Trinidad) CriolloAmelonadoMarañón

América tt-lopinot Lopinot Trinidad and Tobago · Lopinot Valley, Northern Range (north-central Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture melaza · pasa · tabaco · nuez

América tt-tableland Tableland Trinidad and Tobago · Tableland, south-central Trinidad CriolloAmelonadoadmixture pasa · melaza · nuez · equilibrado

América tt-tobago-roxborough Tobago (Roxborough) Trinidad and Tobago · Tobago (Roxborough, eastern Tobago) CriolloAmelonadoadmixture fruta roja · pasas · a frutos secos · cacao equilibrado

América tt-tobago-cocoa-estate Tobago Cocoa Estate Trinidad and Tobago · Roxborough, windward Tobago CriolloAmelonadoadmixture fruta roja · pasa · melaza · floral

América tt-trinitario-heartland Trinitario Heartland Trinidad and Tobago · Trinidad (central and southern estates) CriolloAmelonadoadmixture pasas · fruta roja · melaza · a frutos secos

América ve-canoabo Canoabo Venezuela · Carabobo (Canoabo, Bejuma municipality) Criolloadmixture floral · jazmín · cereza · cacao suave

América ve-paria-san-jose Hacienda San José (Paria) Venezuela · Sucre (Paria peninsula) Criolloadmixture cacao · crema · a frutos secos · fruta seca

América ve-porcelana Porcelana Venezuela · Zulia (Sur del Lago de Maracaibo) Criolloadmixture cacao suave · a frutos secos · caramelo · delicado

América ve-sur-del-lago Sur del Lago Venezuela · Zulia / Mérida / Táchira / Trujillo (southern Lake Maracaibo basin) Criolloadmixture cacao · crema · a frutos secos · fruta suave