Генетика і таксономія
Criollo
14 origins in the Open Cacao Index carry the Criollo genetic group — one of the ten clusters of Motamayor et al. (2008).
Америки
bz-toledo-maya-mountain
Toledo (Maya Mountain)
Belize · Toledo District
Criolloadmixture
яскравий фруктовий · родзинки · горіховий · збалансований
Америки
co-sierra-nevada-arhuaco
Sierra Nevada de Santa Marta
Colombia · Magdalena / Cesar (Sierra Nevada de Santa Marta)
Criolloadmixture
какао · фруктовий · горіховий · мед
Азія і Тихоокеанський регіон
id-java
Java
Indonesia · Java (East and Central Java)
Criolloadmixture
горіховий · карамель · м'які фрукти · збалансований
Африка
mg-akesson-ambolikapiky
Åkesson's Ambolikapiky
Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja)
CriolloAmelonadoadmixture
червона ягода · цитрусовий · яскрава кислотність · свіже какао
Африка
mg-millot-bejofo
Millot Estate (Bejofo)
Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja)
Criolloadmixture
червона ягода · цитрусовий · терпка кислотність · свіже какао
Африка
mg-sambirano
Sambirano Valley
Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, around Ambanja)
Criolloadmixture
яскравий червоний фрукт · цитрусовий · терпка кислотність · ягоди
Америки
mx-soconusco-chiapas
Soconusco
Mexico · Chiapas (Soconusco coast)
Criolloadmixture
горіховий · м'який фруктовий · мед · м'яке какао
Америки
mx-tabasco
Tabasco
Mexico · Tabasco (Comalcalco / Chontalpa)
CriolloAmelonadoadmixture
м'яке какао · горіховий · м'яка спеція · низька гіркота
Америки
tt-tobago-roxborough
Tobago (Roxborough)
Trinidad and Tobago · Tobago (Roxborough, eastern Tobago)
CriolloAmelonadoadmixture
червоний фрукт · родзинки · горіховий · збалансоване какао
Америки
tt-trinitario-heartland
Trinitario Heartland
Trinidad and Tobago · Trinidad (central and southern estates)
CriolloAmelonadoadmixture
родзинки · червоний фрукт · патока · горіховий
Америки
ve-canoabo
Canoabo
Venezuela · Carabobo (Canoabo, Bejuma municipality)
Criolloadmixture
квітковий · жасмин · вишня · м'яке какао
Америки
ve-paria-san-jose
Hacienda San José (Paria)
Venezuela · Sucre (Paria peninsula)
Criolloadmixture
какао · вершки · горіховий · сухофрукти
Америки
ve-porcelana
Porcelana
Venezuela · Zulia (Sur del Lago de Maracaibo)
Criolloadmixture
м'яке какао · горіховий · карамель · делікатний
Америки
ve-sur-del-lago
Sur del Lago
Venezuela · Zulia / Mérida / Táchira / Trujillo (southern Lake Maracaibo basin)
Criolloadmixture
какао · вершки · горіховий · м'який фруктовий