Criollo cacao — Open Cacao Index

Ameryki bz-ixcacao-san-felipe Ixcacao — San Felipe Belize · San Felipe village, Toledo District (southern Belize) Criolloadmixture miód · karmel · orzechowy · korzenny

Ameryki bz-toledo-maya-mountain Toledo (Maya Mountain) Belize · Toledo District Criolloadmixture wyrazisty owoc · rodzynka · orzechowy · zrównoważony

Ameryki bz-tcga-toledo Toledo Cacao Growers Association (TCGA) Belize · Toledo and South Stann Creek districts (southern Belize) CriolloAmelonadoadmixture rodzynki · miód · korzenny · owoce tropikalne

Ameryki co-sierra-nevada-arhuaco Sierra Nevada de Santa Marta Colombia · Magdalena / Cesar (Sierra Nevada de Santa Marta) Criolloadmixture kakaowy · owocowy · orzechowy · miód

Ameryki cu-baracoa-jamal Baracoa — Jamal central processing Cuba · Baracoa, Guantánamo province (eastern Cuba) AmelonadoCriolloadmixture rum · drewno · karmel · owoce tropikalne

Azja i Pacyfik dm-bois-cotlette Bois Cotlette Dominica · Soufrière, south-western Dominica Criolloadmixture karmel · orzechowy · owoce tropikalne · łagodny

Ameryki gd-grenada-chocolate-coop Grenada Chocolate Cooperative — Hermitage Grenada · Hermitage, Saint Patrick parish (northern Grenada) CriolloAmelonadoadmixture melasa · czerwone owoce · przyprawa · owoce tropikalne

Ameryki ht-acul-du-nord Acul-du-Nord Haiti · Nord Department (Cap-Haïtien hinterland) CriolloAmelonadoadmixture rodzynka · melasa · przyprawa · orzechowy

Ameryki ht-grand-anse-dame-marie Grand-Anse — Dame-Marie Haiti · Grand-Anse Department (south-west peninsula) CriolloAmelonadoadmixture rodzynka · melasa · orzechowy · przyprawa

Azja i Pacyfik in-tamil-nadu Tamil Nadu India · Tamil Nadu (Coimbatore — Pollachi / Anamalai foothills) AmelonadoCriolloadmixture orzechowy · kakao · ciepłe przyprawy · łagodny owoc

Azja i Pacyfik id-java Java Indonesia · Java (East and Central Java) Criolloadmixture orzechowe · karmelowe · łagodne owocowe · zrównoważone

Ameryki jm-morgans-valley-clarendon Morgan's Valley, Clarendon Jamaica · Clarendon parish (south-central Jamaica) AmelonadoCriolloadmixture rodzynki · melasa · przyprawowy · orzechowy

Ameryki jm-richmond-st-mary Richmond, Saint Mary Jamaica · Saint Mary parish (north-east Jamaica) AmelonadoCriolloadmixture rodzynki · melasa · przyprawowy · owoce tropikalne

Afryka mg-akesson-ambolikapiky Åkesson's Ambolikapiky Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture czerwona jagoda · cytrusowy · wyrazista kwasowość · świeże kakao

Afryka mg-aly-robert-antsatsaka Aly Robert (Antsatsaka) Madagascar · Diana Region (Antsatsaka, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture czerwone owoce jagodowe · cytrusy · miód · świeże kakao

Afryka mg-fofifa-ankatafahely FOFIFA Ankatafahely (Ambanja) Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja-Ankatafahely) CriolloAmelonadoadmixture czerwone owoce jagodowe · cytrusy · świeże kakao

Afryka mg-mava-sambirano MAVA Plantation (Sambirano) Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture czerwone owoce jagodowe · cytrusy · miód · świeże kakao

Afryka mg-millot-bejofo Millot Estate (Bejofo) Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) Criolloadmixture czerwona jagoda · cytrusowy · cierpka kwasowość · świeże kakao

Afryka mg-sambirano Sambirano Valley Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, around Ambanja) Criolloadmixture wyrazisty czerwony owoc · cytrusowy · cierpka kwasowość · jagodowy

Afryka mg-tmar-upper-sambirano T'MAR (Upper Sambirano) Madagascar · Diana Region (Upper Sambirano Valley, north-west Madagascar) CriolloAmelonadoadmixture czerwone owoce jagodowe · cytrusy · świeża kwasowość · świeże kakao

Ameryki mx-comalcalco-chontalpa Comalcalco — Chontalpa Mexico · Tabasco (Chontalpa subregion — Comalcalco, Cunduacán, Paraíso, Cárdenas) Criolloadmixture zrównoważone kakao · rodzynki · łagodne orzechy · melasa

Ameryki mx-comalcalco-cacep Comalcalco — Hacienda Jesús María (CACEP) Mexico · Comalcalco, Tabasco (Gulf coast plain) AmelonadoCriolloadmixture czerwone owoce · taninowy · cytrusy · kawa

Ameryki mx-soconusco-chiapas Soconusco Mexico · Chiapas (Soconusco coast) Criolloadmixture orzechowy · łagodna nuta owocowa · miód · delikatne kakao

Ameryki mx-tabasco Tabasco Mexico · Tabasco (Comalcalco / Chontalpa) CriolloAmelonadoadmixture łagodne kakao · orzechowy · delikatna przyprawa · niska goryczka

Ameryki mx-tapachula-soconusco-coop Tapachula — Soconusco heirloom cooperatives Mexico · Soconusco — Sierra Madre de Chiapas / Pacific coastal plain (Tapachula area) Criolloadmixture karmel · orzech laskowy · miód · łagodny

Ameryki mx-yucatan-rejolladas Yucatán rejolladas (sacred Maya cacao groves) Mexico · Northern Yucatán Peninsula (Yucatán state) Criollounknown

Azja i Pacyfik ph-batangas Batangas Philippines · Calabarzon (Batangas — Lipa, Malvar) Criolloadmixture orzechowe · karmelowe · ciepłe przyprawy · łagodny owoc

Azja i Pacyfik ph-cebu Cebu Philippines · Central Visayas (Cebu) Criolloadmixture orzechowe · ciepłe przyprawy · kakaowe · łagodny owoc

Azja i Pacyfik ph-negros-occidental Negros Occidental Philippines · Western Visayas (Negros Occidental — Bago, Silay, Murcia, La Castellana, San Carlos, Don Salvador Benedicto) Criolloadmixture kwiatowe · miodowe · orzechowe · łagodne owocowe

Ameryki lc-island-growers Saint Lucia Island Growers Saint Lucia · Soufrière district and adjacent western parishes CriolloAmelonadoadmixture czerwone owoce · rodzynki · miodowe · orzechowe

Afryka st-diogo-vaz Roça Diogo Vaz São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (Lembá district, west coast) AmelonadoCriolloadmixture dojrzały banan · rodzynki · orzechowe · intensywne kakaowe

Azja i Pacyfik lk-kandy Kandy Sri Lanka · Central Province (Kandy) Criolloadmixture orzechowy · miodowy · ciepłe przyprawy · łagodne nuty owocowe

Azja i Pacyfik lk-kurunegala Kurunegala Sri Lanka · North Western Province (Kurunegala) Criolloadmixture kakaowy · orzechowy · łagodne nuty owocowe · ciepłe przyprawy

Azja i Pacyfik th-chiang-mai Chiang Mai Thailand · Northern Thailand (Chiang Mai) Criolloadmixture kwiatowy · owocowy · miodowy · orzechowy

Ameryki tt-brasso-seco Brasso Seco Trinidad and Tobago · Northern Range (Paria district, north Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture czerwone owoce · miodowy · rodzynkowy · orzechowy

Ameryki tt-tamana-four-roads Four Roads Tamana Trinidad and Tobago · Tamana, north-central Trinidad CriolloAmelonadoadmixture czerwone owoce · kwiatowy · orzechowy · zrównoważony

Ameryki tt-aripo Heights of Aripo Trinidad and Tobago · Aripo, Northern Range (north-east Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture czerwone owoce · miodowy · kwiatowy · orzechowy

Ameryki tt-icgt-centeno International Cocoa Genebank, Trinidad (ICGT) — Centeno Trinidad and Tobago · Centeno, Caroni County (central Trinidad) CriolloAmelonadoMarañón

Ameryki tt-lopinot Lopinot Trinidad and Tobago · Lopinot Valley, Northern Range (north-central Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture melasa · rodzynki · tytoń · orzechowy

Ameryki tt-tableland Tableland Trinidad and Tobago · Tableland, south-central Trinidad CriolloAmelonadoadmixture rodzynki · melasa · orzechowy · zrównoważony

Ameryki tt-tobago-roxborough Tobago (Roxborough) Trinidad and Tobago · Tobago (Roxborough, eastern Tobago) CriolloAmelonadoadmixture czerwony owoc · rodzynka · orzechowy · zrównoważone kakao

Ameryki tt-tobago-cocoa-estate Tobago Cocoa Estate Trinidad and Tobago · Roxborough, windward Tobago CriolloAmelonadoadmixture czerwone owoce · rodzynki · melasa · kwiatowy

Ameryki tt-trinitario-heartland Trinitario Heartland Trinidad and Tobago · Trinidad (central and southern estates) CriolloAmelonadoadmixture rodzynka · czerwony owoc · melasa · orzechowy

Ameryki ve-canoabo Canoabo Venezuela · Carabobo (Canoabo, Bejuma municipality) Criolloadmixture kwiatowy · jaśmin · wiśnia · łagodne kakao

Ameryki ve-paria-san-jose Hacienda San José (Paria) Venezuela · Sucre (Paria peninsula) Criolloadmixture kakaowy · śmietankowy · orzechowy · suszony owoc

Ameryki ve-porcelana Porcelana Venezuela · Zulia (Sur del Lago de Maracaibo) Criolloadmixture łagodne kakao · orzechowy · karmel · delikatny

Ameryki ve-sur-del-lago Sur del Lago Venezuela · Zulia / Mérida / Táchira / Trujillo (southern Lake Maracaibo basin) Criolloadmixture kakaowy · śmietankowy · orzechowy · łagodna nuta owocowa