Criollo cacao — Open Cacao Index

Amerika bz-ixcacao-san-felipe Ixcacao — San Felipe Belize · San Felipe village, Toledo District (southern Belize) Criolloadmixture Honig · Karamell · nussig · Gewürz

Amerika bz-toledo-maya-mountain Toledo (Maya Mountain) Belize · Toledo District Criolloadmixture helle Frucht · Rosine · nussig · ausgewogen

Amerika bz-tcga-toledo Toledo Cacao Growers Association (TCGA) Belize · Toledo and South Stann Creek districts (southern Belize) CriolloAmelonadoadmixture Rosine · Honig · Gewürz · tropische Frucht

Amerika co-sierra-nevada-arhuaco Sierra Nevada de Santa Marta Colombia · Magdalena / Cesar (Sierra Nevada de Santa Marta) Criolloadmixture Kakao · fruchtig · nussig · Honig

Amerika cu-baracoa-jamal Baracoa — Jamal central processing Cuba · Baracoa, Guantánamo province (eastern Cuba) AmelonadoCriolloadmixture Rum · Holz · Karamell · tropische Frucht

Asien & Pazifik dm-bois-cotlette Bois Cotlette Dominica · Soufrière, south-western Dominica Criolloadmixture Karamell · nussig · tropische Frucht · mild

Amerika gd-grenada-chocolate-coop Grenada Chocolate Cooperative — Hermitage Grenada · Hermitage, Saint Patrick parish (northern Grenada) CriolloAmelonadoadmixture Melasse · rote Früchte · Gewürze · tropische Früchte

Amerika ht-acul-du-nord Acul-du-Nord Haiti · Nord Department (Cap-Haïtien hinterland) CriolloAmelonadoadmixture Rosine · Melasse · Gewürze · nussig

Amerika ht-grand-anse-dame-marie Grand-Anse — Dame-Marie Haiti · Grand-Anse Department (south-west peninsula) CriolloAmelonadoadmixture Rosine · Melasse · nussig · Gewürze

Asien & Pazifik in-tamil-nadu Tamil Nadu India · Tamil Nadu (Coimbatore — Pollachi / Anamalai foothills) AmelonadoCriolloadmixture nussig · Kakao · warmes Gewürz · milde Frucht

Asien & Pazifik id-java Java Indonesia · Java (East and Central Java) Criolloadmixture nussig · Karamell · milde Frucht · ausgewogen

Amerika jm-morgans-valley-clarendon Morgan's Valley, Clarendon Jamaica · Clarendon parish (south-central Jamaica) AmelonadoCriolloadmixture Rosine · Melasse · Gewürz · nussig

Amerika jm-richmond-st-mary Richmond, Saint Mary Jamaica · Saint Mary parish (north-east Jamaica) AmelonadoCriolloadmixture Rosine · Melasse · Gewürz · tropische Frucht

Afrika mg-akesson-ambolikapiky Åkesson's Ambolikapiky Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture rote Beere · Zitrus · helle Säure · frischer Kakao

Afrika mg-aly-robert-antsatsaka Aly Robert (Antsatsaka) Madagascar · Diana Region (Antsatsaka, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture rote Beere · Zitrus · Honig · frischer Kakao

Afrika mg-fofifa-ankatafahely FOFIFA Ankatafahely (Ambanja) Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja-Ankatafahely) CriolloAmelonadoadmixture rote Beere · Zitrus · frischer Kakao

Afrika mg-mava-sambirano MAVA Plantation (Sambirano) Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture rote Beere · Zitrus · Honig · frischer Kakao

Afrika mg-millot-bejofo Millot Estate (Bejofo) Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) Criolloadmixture rote Beere · Zitrus · spritzige Säure · frischer Kakao

Afrika mg-sambirano Sambirano Valley Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, around Ambanja) Criolloadmixture helle rote Frucht · Zitrus · spritzige Säure · Beere

Afrika mg-tmar-upper-sambirano T'MAR (Upper Sambirano) Madagascar · Diana Region (Upper Sambirano Valley, north-west Madagascar) CriolloAmelonadoadmixture rote Beere · Zitrus · helle Säure · frischer Kakao

Amerika mx-comalcalco-chontalpa Comalcalco — Chontalpa Mexico · Tabasco (Chontalpa subregion — Comalcalco, Cunduacán, Paraíso, Cárdenas) Criolloadmixture ausgewogener Kakao · Rosine · weiche Nüsse · Melasse

Amerika mx-comalcalco-cacep Comalcalco — Hacienda Jesús María (CACEP) Mexico · Comalcalco, Tabasco (Gulf coast plain) AmelonadoCriolloadmixture rote Früchte · tanninreich · Zitrus · Kaffee

Amerika mx-soconusco-chiapas Soconusco Mexico · Chiapas (Soconusco coast) Criolloadmixture nussig · milde Frucht · Honig · sanfter Kakao

Amerika mx-tabasco Tabasco Mexico · Tabasco (Comalcalco / Chontalpa) CriolloAmelonadoadmixture milder Kakao · nussig · sanftes Gewürz · niedrige Bitterkeit

Amerika mx-tapachula-soconusco-coop Tapachula — Soconusco heirloom cooperatives Mexico · Soconusco — Sierra Madre de Chiapas / Pacific coastal plain (Tapachula area) Criolloadmixture Karamell · Haselnuss · Honig · mild

Amerika mx-yucatan-rejolladas Yucatán rejolladas (sacred Maya cacao groves) Mexico · Northern Yucatán Peninsula (Yucatán state) Criollounknown

Asien & Pazifik ph-batangas Batangas Philippines · Calabarzon (Batangas — Lipa, Malvar) Criolloadmixture nussig · Karamell · warme Würze · milde Frucht

Asien & Pazifik ph-cebu Cebu Philippines · Central Visayas (Cebu) Criolloadmixture nussig · warme Würze · Kakao · milde Frucht

Asien & Pazifik ph-negros-occidental Negros Occidental Philippines · Western Visayas (Negros Occidental — Bago, Silay, Murcia, La Castellana, San Carlos, Don Salvador Benedicto) Criolloadmixture blumig · Honig · nussig · milde Frucht

Amerika lc-island-growers Saint Lucia Island Growers Saint Lucia · Soufrière district and adjacent western parishes CriolloAmelonadoadmixture rote Frucht · Rosine · Honig · nussig

Afrika st-diogo-vaz Roça Diogo Vaz São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (Lembá district, west coast) AmelonadoCriolloadmixture reife Banane · Rosine · nussig · intensiver Kakao

Asien & Pazifik lk-kandy Kandy Sri Lanka · Central Province (Kandy) Criolloadmixture nussig · Honig · warme Gewürze · milde Frucht

Asien & Pazifik lk-kurunegala Kurunegala Sri Lanka · North Western Province (Kurunegala) Criolloadmixture Kakao · nussig · milde Frucht · warme Gewürze

Asien & Pazifik th-chiang-mai Chiang Mai Thailand · Northern Thailand (Chiang Mai) Criolloadmixture blumig · fruchtig · Honig · nussig

Amerika tt-brasso-seco Brasso Seco Trinidad and Tobago · Northern Range (Paria district, north Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture rote Frucht · Honig · Rosine · nussig

Amerika tt-tamana-four-roads Four Roads Tamana Trinidad and Tobago · Tamana, north-central Trinidad CriolloAmelonadoadmixture rote Frucht · blumig · nussig · ausgewogen

Amerika tt-aripo Heights of Aripo Trinidad and Tobago · Aripo, Northern Range (north-east Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture rote Frucht · Honig · blumig · nussig

Amerika tt-icgt-centeno International Cocoa Genebank, Trinidad (ICGT) — Centeno Trinidad and Tobago · Centeno, Caroni County (central Trinidad) CriolloAmelonadoMarañón

Amerika tt-lopinot Lopinot Trinidad and Tobago · Lopinot Valley, Northern Range (north-central Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture Melasse · Rosine · Tabak · nussig

Amerika tt-tableland Tableland Trinidad and Tobago · Tableland, south-central Trinidad CriolloAmelonadoadmixture Rosine · Melasse · nussig · ausgewogen

Amerika tt-tobago-roxborough Tobago (Roxborough) Trinidad and Tobago · Tobago (Roxborough, eastern Tobago) CriolloAmelonadoadmixture rote Frucht · Rosine · nussig · ausgewogener Kakao

Amerika tt-tobago-cocoa-estate Tobago Cocoa Estate Trinidad and Tobago · Roxborough, windward Tobago CriolloAmelonadoadmixture rote Früchte · Rosine · Melasse · blumig

Amerika tt-trinitario-heartland Trinitario Heartland Trinidad and Tobago · Trinidad (central and southern estates) CriolloAmelonadoadmixture Rosine · rote Frucht · Melasse · nussig

Amerika ve-canoabo Canoabo Venezuela · Carabobo (Canoabo, Bejuma municipality) Criolloadmixture blumig · Jasmin · Kirsche · milder Kakao

Amerika ve-paria-san-jose Hacienda San José (Paria) Venezuela · Sucre (Paria peninsula) Criolloadmixture Kakao · Sahne · nussig · Trockenfrucht

Amerika ve-porcelana Porcelana Venezuela · Zulia (Sur del Lago de Maracaibo) Criolloadmixture milder Kakao · nussig · Karamell · fein

Amerika ve-sur-del-lago Sur del Lago Venezuela · Zulia / Mérida / Táchira / Trujillo (southern Lake Maracaibo basin) Criolloadmixture Kakao · Sahne · nussig · milde Frucht