Di truyền & Phân loại
Criollo
14 origins in the Open Cacao Index carry the Criollo genetic group — one of the ten clusters of Motamayor et al. (2008).
Châu Mỹ
bz-toledo-maya-mountain
Toledo (Maya Mountain)
Belize · Toledo District
Criolloadmixture
trái cây tươi sáng · nho khô · hương hạt · cân bằng
Châu Mỹ
co-sierra-nevada-arhuaco
Sierra Nevada de Santa Marta
Colombia · Magdalena / Cesar (Sierra Nevada de Santa Marta)
Criolloadmixture
ca cao · hương trái cây · hương hạt · mật ong
Châu Á & Thái Bình Dương
id-java
Java
Indonesia · Java (East and Central Java)
Criolloadmixture
vị hạt · caramel · trái cây nhẹ · cân bằng
Châu Phi
mg-akesson-ambolikapiky
Åkesson's Ambolikapiky
Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja)
CriolloAmelonadoadmixture
quả mọng đỏ · cam quýt · độ chua tươi sáng · ca cao tươi
Châu Phi
mg-millot-bejofo
Millot Estate (Bejofo)
Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja)
Criolloadmixture
quả mọng đỏ · cam quýt · độ chua thanh · ca cao tươi
Châu Phi
mg-sambirano
Sambirano Valley
Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, around Ambanja)
Criolloadmixture
trái cây đỏ tươi sáng · cam quýt · độ chua thanh · quả mọng
Châu Mỹ
mx-soconusco-chiapas
Soconusco
Mexico · Chiapas (Soconusco coast)
Criolloadmixture
hương hạt · trái cây nhẹ · mật ong · ca cao dịu nhẹ
Châu Mỹ
mx-tabasco
Tabasco
Mexico · Tabasco (Comalcalco / Chontalpa)
CriolloAmelonadoadmixture
ca cao nhẹ · hương hạt · gia vị dịu · ít đắng
Châu Mỹ
tt-tobago-roxborough
Tobago (Roxborough)
Trinidad and Tobago · Tobago (Roxborough, eastern Tobago)
CriolloAmelonadoadmixture
trái cây đỏ · nho khô · hương hạt · ca cao cân bằng
Châu Mỹ
tt-trinitario-heartland
Trinitario Heartland
Trinidad and Tobago · Trinidad (central and southern estates)
CriolloAmelonadoadmixture
nho khô · trái cây đỏ · mật mía · hương hạt
Châu Mỹ
ve-canoabo
Canoabo
Venezuela · Carabobo (Canoabo, Bejuma municipality)
Criolloadmixture
hương hoa · nhài · anh đào · ca cao nhẹ
Châu Mỹ
ve-paria-san-jose
Hacienda San José (Paria)
Venezuela · Sucre (Paria peninsula)
Criolloadmixture
ca cao · kem · hương hạt · trái cây khô
Châu Mỹ
ve-porcelana
Porcelana
Venezuela · Zulia (Sur del Lago de Maracaibo)
Criolloadmixture
ca cao nhẹ · hương hạt · caramel · tinh tế
Châu Mỹ
ve-sur-del-lago
Sur del Lago
Venezuela · Zulia / Mérida / Táchira / Trujillo (southern Lake Maracaibo basin)
Criolloadmixture
ca cao · kem · hương hạt · trái cây nhẹ