Criollo cacao — Open Cacao Index

Châu Mỹ bz-ixcacao-san-felipe Ixcacao — San Felipe Belize · San Felipe village, Toledo District (southern Belize) Criolloadmixture mật ong · caramel · hương hạt · gia vị

Châu Mỹ bz-toledo-maya-mountain Toledo (Maya Mountain) Belize · Toledo District Criolloadmixture trái cây tươi sáng · nho khô · hương hạt · cân bằng

Châu Mỹ bz-tcga-toledo Toledo Cacao Growers Association (TCGA) Belize · Toledo and South Stann Creek districts (southern Belize) CriolloAmelonadoadmixture nho khô · mật ong · gia vị · trái cây nhiệt đới

Châu Mỹ co-sierra-nevada-arhuaco Sierra Nevada de Santa Marta Colombia · Magdalena / Cesar (Sierra Nevada de Santa Marta) Criolloadmixture ca cao · hương trái cây · hương hạt · mật ong

Châu Mỹ cu-baracoa-jamal Baracoa — Jamal central processing Cuba · Baracoa, Guantánamo province (eastern Cuba) AmelonadoCriolloadmixture rum · gỗ · caramel · trái cây nhiệt đới

Châu Á & Thái Bình Dương dm-bois-cotlette Bois Cotlette Dominica · Soufrière, south-western Dominica Criolloadmixture caramel · hạt · trái cây nhiệt đới · nhẹ

Châu Mỹ gd-grenada-chocolate-coop Grenada Chocolate Cooperative — Hermitage Grenada · Hermitage, Saint Patrick parish (northern Grenada) CriolloAmelonadoadmixture mật mía · trái cây đỏ · gia vị · trái cây nhiệt đới

Châu Mỹ ht-acul-du-nord Acul-du-Nord Haiti · Nord Department (Cap-Haïtien hinterland) CriolloAmelonadoadmixture nho khô · mật mía · gia vị · hạt dẻ

Châu Mỹ ht-grand-anse-dame-marie Grand-Anse — Dame-Marie Haiti · Grand-Anse Department (south-west peninsula) CriolloAmelonadoadmixture nho khô · mật mía · hạt dẻ · gia vị

Châu Á & Thái Bình Dương in-tamil-nadu Tamil Nadu India · Tamil Nadu (Coimbatore — Pollachi / Anamalai foothills) AmelonadoCriolloadmixture vị hạt · cacao · gia vị ấm · trái cây nhẹ

Châu Á & Thái Bình Dương id-java Java Indonesia · Java (East and Central Java) Criolloadmixture vị hạt · caramel · trái cây nhẹ · cân bằng

Châu Mỹ jm-morgans-valley-clarendon Morgan's Valley, Clarendon Jamaica · Clarendon parish (south-central Jamaica) AmelonadoCriolloadmixture nho khô · mật mía · gia vị · hạt khô

Châu Mỹ jm-richmond-st-mary Richmond, Saint Mary Jamaica · Saint Mary parish (north-east Jamaica) AmelonadoCriolloadmixture nho khô · mật mía · gia vị · trái cây nhiệt đới

Châu Phi mg-akesson-ambolikapiky Åkesson's Ambolikapiky Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture quả mọng đỏ · cam quýt · độ chua tươi sáng · ca cao tươi

Châu Phi mg-aly-robert-antsatsaka Aly Robert (Antsatsaka) Madagascar · Diana Region (Antsatsaka, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture quả mọng đỏ · cam quýt · mật ong · cacao tươi

Châu Phi mg-fofifa-ankatafahely FOFIFA Ankatafahely (Ambanja) Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja-Ankatafahely) CriolloAmelonadoadmixture quả mọng đỏ · cam quýt · cacao tươi

Châu Phi mg-mava-sambirano MAVA Plantation (Sambirano) Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture quả mọng đỏ · cam quýt · mật ong · cacao tươi

Châu Phi mg-millot-bejofo Millot Estate (Bejofo) Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) Criolloadmixture quả mọng đỏ · cam quýt · độ chua thanh · ca cao tươi

Châu Phi mg-sambirano Sambirano Valley Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, around Ambanja) Criolloadmixture trái cây đỏ tươi sáng · cam quýt · độ chua thanh · quả mọng

Châu Phi mg-tmar-upper-sambirano T'MAR (Upper Sambirano) Madagascar · Diana Region (Upper Sambirano Valley, north-west Madagascar) CriolloAmelonadoadmixture quả mọng đỏ · cam quýt · độ chua tươi sáng · cacao tươi

Châu Mỹ mx-comalcalco-chontalpa Comalcalco — Chontalpa Mexico · Tabasco (Chontalpa subregion — Comalcalco, Cunduacán, Paraíso, Cárdenas) Criolloadmixture ca cao cân bằng · nho khô · hạt mềm · mật mía

Châu Mỹ mx-comalcalco-cacep Comalcalco — Hacienda Jesús María (CACEP) Mexico · Comalcalco, Tabasco (Gulf coast plain) AmelonadoCriolloadmixture trái cây đỏ · chát · cam quýt · cà phê

Châu Mỹ mx-soconusco-chiapas Soconusco Mexico · Chiapas (Soconusco coast) Criolloadmixture hương hạt · trái cây nhẹ · mật ong · ca cao dịu nhẹ

Châu Mỹ mx-tabasco Tabasco Mexico · Tabasco (Comalcalco / Chontalpa) CriolloAmelonadoadmixture ca cao nhẹ · hương hạt · gia vị dịu · ít đắng

Châu Mỹ mx-tapachula-soconusco-coop Tapachula — Soconusco heirloom cooperatives Mexico · Soconusco — Sierra Madre de Chiapas / Pacific coastal plain (Tapachula area) Criolloadmixture caramel · hạt phỉ · mật ong · dịu nhẹ

Châu Mỹ mx-yucatan-rejolladas Yucatán rejolladas (sacred Maya cacao groves) Mexico · Northern Yucatán Peninsula (Yucatán state) Criollounknown

Châu Á & Thái Bình Dương ph-batangas Batangas Philippines · Calabarzon (Batangas — Lipa, Malvar) Criolloadmixture bùi hạt · caramel · gia vị ấm · trái cây nhẹ

Châu Á & Thái Bình Dương ph-cebu Cebu Philippines · Central Visayas (Cebu) Criolloadmixture bùi hạt · gia vị ấm · cacao · trái cây nhẹ

Châu Á & Thái Bình Dương ph-negros-occidental Negros Occidental Philippines · Western Visayas (Negros Occidental — Bago, Silay, Murcia, La Castellana, San Carlos, Don Salvador Benedicto) Criolloadmixture hương hoa · mật ong · hạt dẻ · trái cây nhẹ

Châu Mỹ lc-island-growers Saint Lucia Island Growers Saint Lucia · Soufrière district and adjacent western parishes CriolloAmelonadoadmixture trái cây đỏ · nho khô · mật ong · hạt dẻ

Châu Phi st-diogo-vaz Roça Diogo Vaz São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (Lembá district, west coast) AmelonadoCriolloadmixture chuối chín · nho khô · hạt dẻ · ca cao đậm đà

Châu Á & Thái Bình Dương lk-kandy Kandy Sri Lanka · Central Province (Kandy) Criolloadmixture hạt dẻ · mật ong · gia vị ấm · trái cây nhẹ

Châu Á & Thái Bình Dương lk-kurunegala Kurunegala Sri Lanka · North Western Province (Kurunegala) Criolloadmixture ca cao · hạt dẻ · trái cây nhẹ · gia vị ấm

Châu Á & Thái Bình Dương th-chiang-mai Chiang Mai Thailand · Northern Thailand (Chiang Mai) Criolloadmixture hoa · trái cây · mật ong · hạt

Châu Mỹ tt-brasso-seco Brasso Seco Trinidad and Tobago · Northern Range (Paria district, north Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture trái cây đỏ · mật ong · nho khô · hạt

Châu Mỹ tt-tamana-four-roads Four Roads Tamana Trinidad and Tobago · Tamana, north-central Trinidad CriolloAmelonadoadmixture trái cây đỏ · hoa · hạt · cân bằng

Châu Mỹ tt-aripo Heights of Aripo Trinidad and Tobago · Aripo, Northern Range (north-east Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture trái cây đỏ · mật ong · hoa · hạt

Châu Mỹ tt-icgt-centeno International Cocoa Genebank, Trinidad (ICGT) — Centeno Trinidad and Tobago · Centeno, Caroni County (central Trinidad) CriolloAmelonadoMarañón

Châu Mỹ tt-lopinot Lopinot Trinidad and Tobago · Lopinot Valley, Northern Range (north-central Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture mật mía · nho khô · thuốc lá · hạt

Châu Mỹ tt-tableland Tableland Trinidad and Tobago · Tableland, south-central Trinidad CriolloAmelonadoadmixture nho khô · mật mía · hạt · cân bằng

Châu Mỹ tt-tobago-roxborough Tobago (Roxborough) Trinidad and Tobago · Tobago (Roxborough, eastern Tobago) CriolloAmelonadoadmixture trái cây đỏ · nho khô · hương hạt · ca cao cân bằng

Châu Mỹ tt-tobago-cocoa-estate Tobago Cocoa Estate Trinidad and Tobago · Roxborough, windward Tobago CriolloAmelonadoadmixture trái cây đỏ · nho khô · mật mía · hoa

Châu Mỹ tt-trinitario-heartland Trinitario Heartland Trinidad and Tobago · Trinidad (central and southern estates) CriolloAmelonadoadmixture nho khô · trái cây đỏ · mật mía · hương hạt

Châu Mỹ ve-canoabo Canoabo Venezuela · Carabobo (Canoabo, Bejuma municipality) Criolloadmixture hương hoa · nhài · anh đào · ca cao nhẹ

Châu Mỹ ve-paria-san-jose Hacienda San José (Paria) Venezuela · Sucre (Paria peninsula) Criolloadmixture ca cao · kem · hương hạt · trái cây khô

Châu Mỹ ve-porcelana Porcelana Venezuela · Zulia (Sur del Lago de Maracaibo) Criolloadmixture ca cao nhẹ · hương hạt · caramel · tinh tế

Châu Mỹ ve-sur-del-lago Sur del Lago Venezuela · Zulia / Mérida / Táchira / Trujillo (southern Lake Maracaibo basin) Criolloadmixture ca cao · kem · hương hạt · trái cây nhẹ