Atlas

Bộ dữ liệu nhìn thoáng qua.

Mọi con số dưới đây đều được tính từ bộ dữ liệu mở mà kho lưu trữ này được xây dựng trên đó — 80 trong 239 hồ sơ đã được rà soát theo các nguồn được trích dẫn.

239
vùng xuất xứ ca cao
50
quốc gia
12
nhóm di truyền
80
hồ sơ đã rà soát

Vùng xuất xứ theo khu vực trồng

Châu Mỹ127
Châu Á & Thái Bình Dương58
Châu Phi54

Các nhóm di truyền được thể hiện

admixture237
Amelonado74
Criollo47
Nacional16
unknown5
Contamana5
Marañón2
Iquitos2
Nanay2
Guiana1
Purús1
Curaray1

Các nốt hương vị phổ biến nhất

ca cao95
hương hạt83
trái cây nhẹ47
gia vị ấm40
mật ong35
hương trái cây31
cân bằng29
vị đất29
caramel28
nho khô26
hạt22
mật mía20