遗传学与分类
Criollo
14 origins in the Open Cacao Index carry the Criollo genetic group — one of the ten clusters of Motamayor et al. (2008).
美洲
bz-toledo-maya-mountain
Toledo (Maya Mountain)
Belize · Toledo District
Criolloadmixture
明亮果香 · 葡萄干 · 坚果 · 均衡
美洲
co-sierra-nevada-arhuaco
Sierra Nevada de Santa Marta
Colombia · Magdalena / Cesar (Sierra Nevada de Santa Marta)
Criolloadmixture
可可 · 果香 · 坚果 · 蜂蜜
亚洲及太平洋
id-java
Java
Indonesia · Java (East and Central Java)
Criolloadmixture
坚果味 · 焦糖味 · 柔和果香 · 均衡
非洲
mg-akesson-ambolikapiky
Åkesson's Ambolikapiky
Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja)
CriolloAmelonadoadmixture
红色浆果 · 柑橘 · 明亮酸度 · 新鲜可可味
非洲
mg-millot-bejofo
Millot Estate (Bejofo)
Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja)
Criolloadmixture
红色浆果 · 柑橘 · 明快酸度 · 新鲜可可味
非洲
mg-sambirano
Sambirano Valley
Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, around Ambanja)
Criolloadmixture
明亮红色水果 · 柑橘 · 明快酸度 · 浆果
美洲
mx-soconusco-chiapas
Soconusco
Mexico · Chiapas (Soconusco coast)
Criolloadmixture
坚果 · 温和果香 · 蜂蜜 · 柔和可可味
美洲
mx-tabasco
Tabasco
Mexico · Tabasco (Comalcalco / Chontalpa)
CriolloAmelonadoadmixture
温和可可味 · 坚果 · 柔和香料 · 低苦味
美洲
tt-tobago-roxborough
Tobago (Roxborough)
Trinidad and Tobago · Tobago (Roxborough, eastern Tobago)
CriolloAmelonadoadmixture
红色水果 · 葡萄干 · 坚果 · 均衡可可味
美洲
tt-trinitario-heartland
Trinitario Heartland
Trinidad and Tobago · Trinidad (central and southern estates)
CriolloAmelonadoadmixture
葡萄干 · 红色水果 · 糖蜜 · 坚果
美洲
ve-canoabo
Canoabo
Venezuela · Carabobo (Canoabo, Bejuma municipality)
Criolloadmixture
花香 · 茉莉 · 樱桃 · 温和可可味
美洲
ve-paria-san-jose
Hacienda San José (Paria)
Venezuela · Sucre (Paria peninsula)
Criolloadmixture
可可 · 奶香 · 坚果 · 干果
美洲
ve-porcelana
Porcelana
Venezuela · Zulia (Sur del Lago de Maracaibo)
Criolloadmixture
温和可可味 · 坚果 · 焦糖 · 细腻
美洲
ve-sur-del-lago
Sur del Lago
Venezuela · Zulia / Mérida / Táchira / Trujillo (southern Lake Maracaibo basin)
Criolloadmixture
可可 · 奶香 · 坚果 · 温和果香