Open Cacao Index — 遗传图谱

239 个可可原产地，覆盖可可树（Theobroma cacao L.）的十大遗传聚类。

地图上的每一个点都是一个有据可查的可可原产地,按其主要遗传集群着色。点击下方色块可单独显示某一集群;点击某个点可阅读其档案。

Motamayor et al. 2008, PLoS ONE 3(10):e3311 (genetic clusters)

239已标注的原产地
50生产国
10遗传集群
EquatorTropic of CancerTropic of CapricornFar North Queensland — Australia — 混合或未确定Ixcacao — San Felipe — Belize — Criollo — 主要集群Stann Creek — Belize — 混合或未确定Toledo (Maya Mountain) — Belize — Criollo — 主要集群Toledo Cacao Growers Association (TCGA) — Belize — Criollo — 主要集群Alto Beni — Bolivia — 混合或未确定Baures — Itenez wild cacao — Bolivia — Amelonado — 主要集群Baures / Iténez — Bolivia — 混合或未确定El Ceibo (Alto Beni) — Bolivia — 混合或未确定Trópico de Cochabamba — Bolivia — 混合或未确定Wild Bolivian Amazon Cacao (Beni) — Bolivia — 混合或未确定Bahia (Ilhéus) — Brazil — Amelonado — 主要集群Bahia cabruca — Cocoa Coast — Brazil — Amelonado — 主要集群Linhares (Espírito Santo) — Brazil — 混合或未确定Medicilândia (Transamazônica) — Brazil — 混合或未确定Rondônia — Brazil — 混合或未确定Tomé-Açu (Pará) — Brazil — Amelonado — 主要集群Transamazônica — central Pará — Brazil — 混合或未确定Vale do Juruá — Acre native cacao — Brazil — Amelonado — 主要集群Barombi-Kang (IRAD regional trial) — Cameroon — 混合或未确定Cameroon (bulk cacao) — Cameroon — Amelonado — 主要集群Mbangassina (Grand Mbam) — Cameroon — Amelonado — 主要集群PHP (Penja) — Cameroon — 混合或未确定South-West (Meme) — Cameroon — Amelonado — 主要集群Antioquia — Colombia — 混合或未确定Arauca — Colombia — 混合或未确定Caquetá Amazon piedmont — Colombia — 混合或未确定Cundinamarca — Yacopí / Pacho — Colombia — 混合或未确定Huila — Colombia — 混合或未确定Santander — Colombia — 混合或未确定Sierra Nevada de Santa Marta — Colombia — Criollo — 主要集群Tolima — Colombia — 混合或未确定Tumaco — Colombia — 混合或未确定Talamanca — Costa Rica — 混合或未确定Talamanca — APPTA — Costa Rica — 混合或未确定Upala — Costa Rica — 混合或未确定Abengourou (Indénié-Djuablin) — Côte d'Ivoire — Amelonado — 主要集群CAPEDIG (Duékoué) — Côte d'Ivoire — Amelonado — 主要集群Côte d'Ivoire (bulk cacao) — Côte d'Ivoire — Amelonado — 主要集群ECAM (Méagui) — Côte d'Ivoire — Amelonado — 主要集群SCEB (Agnéby-Tiassa) — Côte d'Ivoire — Amelonado — 主要集群Soubré (Nawa) — Côte d'Ivoire — Amelonado — 主要集群Baracoa — Cuba — 混合或未确定Baracoa — Jamal central processing — Cuba — Amelonado — 主要集群Esco Kivu (Beni-Watalinga) — Democratic Republic of the Congo — Amelonado — 主要集群North Kivu / Beni — Democratic Republic of the Congo — 混合或未确定Tshopo (Bengamisa) — Democratic Republic of the Congo — Amelonado — 主要集群Bois Cotlette — Dominica — Criollo — 主要集群CONACADO — Dominican Republic — Amelonado — 主要集群COOPROAGRO — Dominican Republic — Amelonado — 主要集群Hato Mayor — Dominican Republic — Amelonado — 主要集群Hispaniola (San Francisco de Macorís) — Dominican Republic — Amelonado — 主要集群Öko Caribe — Dominican Republic — Amelonado — 主要集群Reserva Zorzal — Dominican Republic — Amelonado — 主要集群San Francisco de Macorís — Dominican Republic — Amelonado — 主要集群Yamasá — Dominican Republic — Amelonado — 主要集群Arriba Nacional — Ecuador — Nacional — 主要集群Camino Verde (Balao) — Ecuador — Nacional — 主要集群El Oro — Ecuador — Nacional — 主要集群Esmeraldas — Ecuador — Nacional — 主要集群Guayas — Ecuador — Nacional — 主要集群Hacienda Limón — Ecuador — Nacional — 主要集群Los Ríos — Ecuador — Nacional — 主要集群Manabí — Ecuador — Nacional — 主要集群Napo (Kallari) — Ecuador — Nacional — 主要集群Norte de Esmeraldas — APROCANE — Ecuador — Nacional — 主要集群Sucumbíos — Ecuador — Nacional — 主要集群Vinces — Ecuador — Nacional — 主要集群Zamora-Chinchipe — APEOSAE — Ecuador — Nacional — 主要集群Vanua Levu — Fiji — 混合或未确定ABOCFA (Suhum) — Ghana — Amelonado — 主要集群Ghana (West African Amelonado) — Ghana — Amelonado — 主要集群Juabeso-Bia — Ghana — Amelonado — 主要集群Kuapa Kokoo — Ghana — Amelonado — 主要集群Offinso Fine Flavour Cooperative — Ghana — Amelonado — 主要集群Sefwi-Wiawso — Ghana — Amelonado — 主要集群Yayra Glover (Suhum) — Ghana — Amelonado — 主要集群Grenada — Grenada — 混合或未确定Grenada Chocolate Cooperative — Hermitage — Grenada — Criollo — 主要集群Alta Verapaz — Guatemala — 混合或未确定Cahabón — Guatemala — 混合或未确定Izabal — Guatemala — 混合或未确定Lachuá — Guatemala — 混合或未确定Polochic Valley — Guatemala — 混合或未确定Suchitepéquez — Guatemala — 混合或未确定Guinea (bulk cacao) — Guinea — Amelonado — 主要集群Acul-du-Nord — Haiti — Criollo — 主要集群Grand-Anse — Dame-Marie — Haiti — Criollo — 主要集群Grand'Anse — Haiti — 混合或未确定Nord (FECCANO) — Haiti — 混合或未确定Atlántida (Pico Bonito) — Honduras — 混合或未确定Choloma — APACH — Honduras — 混合或未确定Copán — Honduras — 混合或未确定Patuca — Tawahka — Honduras — 混合或未确定Wampusirpi — Honduras — 混合或未确定East Godavari — India — 混合或未确定Idukki — India — 混合或未确定Karnataka — India — 混合或未确定Kerala — India — 混合或未确定Tamil Nadu — India — Amelonado — 主要集群West Godavari — India — 混合或未确定Aceh — Indonesia — 混合或未确定Bali — Indonesia — 混合或未确定Flores — Indonesia — 混合或未确定Halmahera — Indonesia — 混合或未确定Java — Indonesia — Criollo — 主要集群Lampung — Indonesia — 混合或未确定Mamuju — Indonesia — 混合或未确定Polewali Mandar — Indonesia — 混合或未确定Ransiki — Indonesia — 混合或未确定Sulawesi — Indonesia — 混合或未确定Jamaica — Jamaica — 混合或未确定Morgan's Valley, Clarendon — Jamaica — Amelonado — 主要集群Richmond, Saint Mary — Jamaica — Amelonado — 主要集群Liberia (bulk cacao) — Liberia — Amelonado — 主要集群Lofa (Voinjama / Foya) — Liberia — Amelonado — 主要集群Nimba (Karnplay) — Liberia — Amelonado — 主要集群Åkesson's Ambolikapiky — Madagascar — Criollo — 主要集群Aly Robert (Antsatsaka) — Madagascar — Criollo — 主要集群FOFIFA Ankatafahely (Ambanja) — Madagascar — Criollo — 主要集群MAVA Plantation (Sambirano) — Madagascar — Criollo — 主要集群Millot Estate (Bejofo) — Madagascar — Criollo — 主要集群Sambirano Valley — Madagascar — Criollo — 主要集群T'MAR (Upper Sambirano) — Madagascar — Criollo — 主要集群Sabah (Tawau) — Malaysia — 混合或未确定Sarawak — Malaysia — 混合或未确定Comalcalco — Chontalpa — Mexico — Criollo — 主要集群Comalcalco — Hacienda Jesús María (CACEP) — Mexico — Amelonado — 主要集群Los Tuxtlas — Mexico — 混合或未确定Oaxaca (Chinantla) — Mexico — 混合或未确定Soconusco — Mexico — Criollo — 主要集群Tabasco — Mexico — Criollo — 主要集群Tapachula — Soconusco heirloom cooperatives — Mexico — Criollo — 主要集群Yucatán rejolladas (sacred Maya cacao groves) — Mexico — Criollo — 主要集群Matagalpa — Nicaragua — 混合或未确定Mining Triangle — Bonanza, Siuna, Rosita — Nicaragua — 混合或未确定Nueva Guinea — Nicaragua — 混合或未确定Río San Juan — Nicaragua — 混合或未确定Waslala — Nicaragua — 混合或未确定CRIN (Ajassor seed garden) — Nigeria — 混合或未确定Cross River (Ikom-Etung-Boki) — Nigeria — Amelonado — 主要集群Nigeria (bulk cacao) — Nigeria — Amelonado — 主要集群Bocas del Toro — Panama — 混合或未确定COCABO — Bocas del Toro — Panama — 混合或未确定Comarca Ngäbe-Buglé — Panama — 混合或未确定Bougainville — Papua New Guinea — 混合或未确定East Sepik — Papua New Guinea — 混合或未确定Karkar Island — Papua New Guinea — 混合或未确定Madang — Papua New Guinea — 混合或未确定New Britain — Papua New Guinea — 混合或未确定New Ireland — Papua New Guinea — 混合或未确定Amazonas (Bagua) — Peru — 混合或未确定Chuncho — Peru — Contamana — 主要集群Huánuco (Tingo María) — Peru — 混合或未确定Madre de Dios — Peru — 混合或未确定Marañón Canyon — Peru — Nacional — 主要集群Oxapampa — Yánesha & Asháninka — Peru — 混合或未确定Piura Blanco — Peru — Nacional — 主要集群Quillabamba — Alto Urubamba — Peru — Contamana — 主要集群San Martín — Peru — 混合或未确定San Martín — ACOPAGRO — Peru — 混合或未确定Satipo — Peru — 混合或未确定Ucayali — Peru — Contamana — 主要集群Vizcatán del Ene — VRAEM — Peru — 混合或未确定Batangas — Philippines — Criollo — 主要集群Bohol — Philippines — 混合或未确定Cebu — Philippines — Criollo — 主要集群Davao — Philippines — 混合或未确定Davao de Oro — Philippines — 混合或未确定Davao Oriental — Philippines — 混合或未确定Negros Occidental — Philippines — Criollo — 主要集群Hacienda Chocolat (Fajardo) — Puerto Rico — 混合或未确定Saint Lucia Island Growers — Saint Lucia — Criollo — 主要集群Samoa — Samoa — 混合或未确定CECAB (São Tomé) — São Tomé and Príncipe — Amelonado — 主要集群CECAQ-11 (São Tomé) — São Tomé and Príncipe — Amelonado — 主要集群Príncipe (Terreiro Velho) — São Tomé and Príncipe — Amelonado — 主要集群Roça Agostinho Neto (Rio do Ouro) — São Tomé and Príncipe — Amelonado — 主要集群Roça Bombaim — São Tomé and Príncipe — Amelonado — 主要集群Roça Diogo Vaz — São Tomé and Príncipe — Amelonado — 主要集群São Tomé (roça cacao) — São Tomé and Príncipe — Amelonado — 主要集群Ngoleagorbu (Kenema-Kailahun, Gola) — Sierra Leone — Amelonado — 主要集群Sierra Leone (bulk cacao) — Sierra Leone — Amelonado — 主要集群Guadalcanal — Solomon Islands — 混合或未确定Makira — Solomon Islands — 混合或未确定Malaita — Solomon Islands — 混合或未确定Solomon Islands — Solomon Islands — 混合或未确定Kandy — Sri Lanka — Criollo — 主要集群Kurunegala — Sri Lanka — Criollo — 主要集群Matale — Sri Lanka — 混合或未确定Rabot Estate (Soufrière) — St. Lucia — 混合或未确定Kokoa Kamili (Kilombero Valley) — Tanzania — 混合或未确定Kyela (Mababu) — Tanzania — 混合或未确定Mababu Cooperative — Tanzania — 混合或未确定Mbeya (Southern Highlands) — Tanzania — 混合或未确定Tanga (Usambara historical) — Tanzania — Amelonado — 主要集群Chanthaburi — Thailand — 混合或未确定Chiang Mai — Thailand — Criollo — 主要集群Chumphon — Thailand — 混合或未确定Kpalimé-Akébou (Choco Togo / Vision+) — Togo — Amelonado — 主要集群Togo (bulk cacao) — Togo — Amelonado — 主要集群Brasso Seco — Trinidad and Tobago — Criollo — 主要集群Four Roads Tamana — Trinidad and Tobago — Criollo — 主要集群Heights of Aripo — Trinidad and Tobago — Criollo — 主要集群International Cocoa Genebank, Trinidad (ICGT) — Centeno — Trinidad and Tobago — Criollo — 主要集群Lopinot — Trinidad and Tobago — Criollo — 主要集群Marper Farm — Trinidad and Tobago — Marañón — 主要集群Tableland — Trinidad and Tobago — Criollo — 主要集群Tobago (Roxborough) — Trinidad and Tobago — Criollo — 主要集群Tobago Cocoa Estate — Trinidad and Tobago — Criollo — 主要集群Trinitario Heartland — Trinidad and Tobago — Criollo — 主要集群Bundibugyo / Semuliki — Uganda — 混合或未确定Mukono-Buikwe — Uganda — 混合或未确定Semuliki Forest (Latitude Trade) — Uganda — 混合或未确定Hawai'i Island — United States — 混合或未确定O'ahu (Waialua) — United States — 混合或未确定Aore — Vanuatu — 混合或未确定Epi — Vanuatu — 混合或未确定Malekula — Vanuatu — 混合或未确定Canoabo — Venezuela — Criollo — 主要集群Carenero (Barlovento) — Venezuela — 混合或未确定Caripito — Venezuela — 混合或未确定Choroní — Venezuela — 混合或未确定Chuao — Venezuela — 混合或未确定Cuyagua — Venezuela — 混合或未确定Hacienda San José (Paria) — Venezuela — Criollo — 主要集群Ocumare de la Costa — Venezuela — 混合或未确定Patanemo — Venezuela — 混合或未确定Porcelana — Venezuela — Criollo — 主要集群Río Caribe — Venezuela — 混合或未确定Sur del Lago — Venezuela — Criollo — 主要集群Yaracuy — Güáquira — Venezuela — 混合或未确定Bà Rịa-Vũng Tàu — Vietnam — 混合或未确定Bến Tre — Vietnam — 混合或未确定Đắk Lắk — Vietnam — 混合或未确定Đắk Nông — Vietnam — 混合或未确定Đồng Nai — Vietnam — 混合或未确定Lâm Đồng — Vietnam — 混合或未确定Tiền Giang — Vietnam — 混合或未确定

按主要集群筛选

Open Cacao Index

一份关于全球可可的开放索引。

一个全球性、附有来源出处的开放数据档案库，记录原产地的可可——品种、遗传集群、加工与风味——并标绘在世界各产区之上。独立运营，非商业性质。

浏览 239 个产地 获取数据
239
个可可产地
50
个国家
12
个遗传集群
3
个产区

探索

进入档案库的多种途径。

可可带 →

每个产地都标绘在赤道产区带的世界地图上。

产地索引 →

按地区、国家和遗传集群搜索并筛选 239 个可可产地。

国家 →

索引中每个可可生产国的概览。

图集 →

数据集一览——地区、遗传与风味的分布。

遗传学 →

现代的十集群分类法，超越 Criollo / Forastero / Trinitario。

术语表 →

可可的语言——植物学、遗传学、加工与品鉴。

精选产地

几个可供起步的地方。

美洲 ve-chuao Chuao Venezuela · Aragua (Chuao, Henri Pittier National Park) admixture 均衡可可味 · 干果 · 淡糖蜜 · 柔和坚果味 美洲 ec-arriba-nacional Arriba Nacional Ecuador Nacionaladmixture 花香 · 茉莉 · 柔和香料 · 温和可可味 美洲 pe-maranon-canyon Marañón Canyon Peru · Amazonas / Cajamarca (Marañón River canyon) Nacionaladmixture 果香 · 浆果 · 花香 · 温和可可味 美洲 do-oko-caribe Öko Caribe Dominican Republic · Duarte Province (San Francisco de Macorís) Amelonadoadmixture 均衡 · 果香 · 坚果 · 圆润 非洲 mg-sambirano Sambirano Valley Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, around Ambanja) Criolloadmixture 明亮红色水果 · 柑橘 · 明快酸度 · 浆果 亚洲及太平洋 vn-ben-tre Bến Tre Vietnam · Mekong Delta (Bến Tre / Tiền Giang) admixture 焦糖 · 黄色水果 · 蜂蜜 · 温和