遗传学与分类

Amelonado

开放可可索引(Open Cacao Index)中有 24 个产地带有 Amelonado 遗传类群——属于 Motamayor 等人(2008)划分的十大类群之一。

美洲 br-bahia-ilheus Bahia (Ilhéus) Brazil · Bahia (Ilhéus / Itabuna cacao belt) Amelonadoadmixture 直接可可味 · 泥土 · 坚果 · 低酸度 美洲 br-tome-acu-para Tomé-Açu (Pará) Brazil · Pará (Tomé-Açu, northeastern Pará) Amelonadoadmixture 可可 · 坚果 · 黄色水果 · 温和酸度 非洲 cm-bulk Cameroon (bulk cacao) Cameroon · Centre / South-West / Littoral / South regions Amelonadoadmixture 浓郁可可味 · 泥土 · 烟熏 · 低酸度 非洲 ci-bulk Côte d'Ivoire (bulk cacao) Côte d'Ivoire · Southern forest belt (San-Pédro, Daloa, Soubré, Abengourou) Amelonadoadmixture 平实可可味 · 泥土 · 低酸度 · 轻微苦味 非洲 cd-tshopo-bengamisa Tshopo (Bengamisa) Democratic Republic of the Congo · Tshopo Province (Bengamisa, near Kisangani) Amelonadoadmixture 可可 · 泥土气息 · 柔和果香 · 低酸度 美洲 do-conacado CONACADO Dominican Republic · Multiple provinces (Cibao, Eastern and Northern regions) Amelonadoadmixture 均衡 · 坚果 · 温和果香 · 可可 美洲 do-hato-mayor Hato Mayor Dominican Republic · Hato Mayor Province (Eastern region) Amelonadoadmixture 可可 · 坚果 · 温和果香 · 均衡 美洲 do-hispaniola-sfm Hispaniola (San Francisco de Macorís) Dominican Republic · Duarte Province (San Francisco de Macorís, Cibao) Amelonadoadmixture 均衡 · 坚果 · 温和果香 · 可可 美洲 do-oko-caribe Öko Caribe Dominican Republic · Duarte Province (San Francisco de Macorís) Amelonadoadmixture 均衡 · 果香 · 坚果 · 圆润 非洲 gh-abocfa-suhum ABOCFA (Suhum) Ghana · Eastern Region (Suhum) Amelonadoadmixture 浓郁可可味 · 软糖感 · 坚果 · 低酸度 非洲 gh-amelonado Ghana (West African Amelonado) Ghana · Ashanti / Western / Western North / Eastern regions Amelonadoadmixture 直接可可味 · 泥土 · 低酸度 · 温和坚果味 非洲 gn-bulk Guinea (bulk cacao) Guinea · Guinée Forestière (Nzérékoré / Macenta / Lola, including Nzoo) Amelonadoadmixture 纯可可味 · 土壤气息 · 木质味 · 单宁感 非洲 lr-bulk Liberia (bulk cacao) Liberia · Lofa / Nimba / Bong counties Amelonadoadmixture 纯可可味 · 土壤气息 · 木质味 · 低酸度 非洲 mg-akesson-ambolikapiky Åkesson's Ambolikapiky Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture 红色浆果 · 柑橘 · 明亮酸度 · 新鲜可可味 美洲 mx-tabasco Tabasco Mexico · Tabasco (Comalcalco / Chontalpa) CriolloAmelonadoadmixture 温和可可味 · 坚果 · 柔和香料 · 低苦味 非洲 ng-bulk Nigeria (bulk cacao) Nigeria · Ondo / Cross River / Osun / Ekiti and other southwestern states Amelonadoadmixture 浑厚可可味 · 泥土 · 木香 · 低酸度 非洲 st-cecab CECAB (São Tomé) São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (Lobata and other districts) Amelonadoadmixture 泥土可可味 · 暖香料 · 温和果香 · 低酸度 非洲 st-cecaq-11 CECAQ-11 (São Tomé) São Tomé and Príncipe · Southern São Tomé Island Amelonadoadmixture 泥土可可味 · 暖香料 · 淡果香 · 均衡 非洲 st-principe-terreiro-velho Príncipe (Terreiro Velho) São Tomé and Príncipe · Príncipe Island (Terreiro Velho roça) Amelonadoadmixture 深邃可可味 · 暖香料 · 干果 · 低苦味 非洲 st-roca São Tomé (roça cacao) São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (former roças) Amelonadoadmixture 泥土可可味 · 暖香料 · 淡果香 · 低酸度 非洲 sl-bulk Sierra Leone (bulk cacao) Sierra Leone · Eastern Province (Kenema / Kailahun / Kono) Amelonadoadmixture 泥土可可 · 香料 · 肉桂 · 乳脂软糖 非洲 tg-bulk Togo (bulk cacao) Togo · Plateaux Region (Kpalimé / Litimé / Kloto) Amelonadoadmixture 平实可可味 · 泥土 · 温和坚果味 · 低酸度 美洲 tt-tobago-roxborough Tobago (Roxborough) Trinidad and Tobago · Tobago (Roxborough, eastern Tobago) CriolloAmelonadoadmixture 红色水果 · 葡萄干 · 坚果 · 均衡可可味 美洲 tt-trinitario-heartland Trinitario Heartland Trinidad and Tobago · Trinidad (central and southern estates) CriolloAmelonadoadmixture 葡萄干 · 红色水果 · 糖蜜 · 坚果

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