Генетика і таксономія
Amelonado
24 origins in the Open Cacao Index carry the Amelonado genetic group — one of the ten clusters of Motamayor et al. (2008).
Америки
br-bahia-ilheus
Bahia (Ilhéus)
Brazil · Bahia (Ilhéus / Itabuna cacao belt)
Amelonadoadmixture
просте какао · землистий · горіховий · низька кислотність
Америки
br-tome-acu-para
Tomé-Açu (Pará)
Brazil · Pará (Tomé-Açu, northeastern Pará)
Amelonadoadmixture
какао · горіховий · жовтий фрукт · м'яка кислотність
Африка
cm-bulk
Cameroon (bulk cacao)
Cameroon · Centre / South-West / Littoral / South regions
Amelonadoadmixture
насичене какао · землистий · димний · низька кислотність
Африка
ci-bulk
Côte d'Ivoire (bulk cacao)
Côte d'Ivoire · Southern forest belt (San-Pédro, Daloa, Soubré, Abengourou)
Amelonadoadmixture
просте какао · землистий · низька кислотність · легка гіркота
Африка
cd-tshopo-bengamisa
Tshopo (Bengamisa)
Democratic Republic of the Congo · Tshopo Province (Bengamisa, near Kisangani)
Amelonadoadmixture
какао · землистий · м'які фруктові · низька кислотність
Америки
do-conacado
CONACADO
Dominican Republic · Multiple provinces (Cibao, Eastern and Northern regions)
Amelonadoadmixture
збалансований · горіховий · м'який фруктовий · какао
Америки
do-hato-mayor
Hato Mayor
Dominican Republic · Hato Mayor Province (Eastern region)
Amelonadoadmixture
какао · горіховий · м'який фруктовий · збалансований
Америки
do-hispaniola-sfm
Hispaniola (San Francisco de Macorís)
Dominican Republic · Duarte Province (San Francisco de Macorís, Cibao)
Amelonadoadmixture
збалансований · горіховий · м'який фруктовий · какао
Америки
do-oko-caribe
Öko Caribe
Dominican Republic · Duarte Province (San Francisco de Macorís)
Amelonadoadmixture
збалансований · фруктовий · горіховий · гармонійний
Африка
gh-abocfa-suhum
ABOCFA (Suhum)
Ghana · Eastern Region (Suhum)
Amelonadoadmixture
насичене какао · помадка · горіховий · низька кислотність
Африка
gh-amelonado
Ghana (West African Amelonado)
Ghana · Ashanti / Western / Western North / Eastern regions
Amelonadoadmixture
просте какао · землистий · низька кислотність · м'яка горіховість
Африка
gn-bulk
Guinea (bulk cacao)
Guinea · Guinée Forestière (Nzérékoré / Macenta / Lola, including Nzoo)
Amelonadoadmixture
простий какао · землистий · деревний · танінний
Африка
lr-bulk
Liberia (bulk cacao)
Liberia · Lofa / Nimba / Bong counties
Amelonadoadmixture
простий какао · землистий · деревний · низька кислотність
Африка
mg-akesson-ambolikapiky
Åkesson's Ambolikapiky
Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja)
CriolloAmelonadoadmixture
червона ягода · цитрусовий · яскрава кислотність · свіже какао
Америки
mx-tabasco
Tabasco
Mexico · Tabasco (Comalcalco / Chontalpa)
CriolloAmelonadoadmixture
м'яке какао · горіховий · м'яка спеція · низька гіркота
Африка
ng-bulk
Nigeria (bulk cacao)
Nigeria · Ondo / Cross River / Osun / Ekiti and other southwestern states
Amelonadoadmixture
міцне какао · землистий · деревний · низька кислотність
Африка
st-cecab
CECAB (São Tomé)
São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (Lobata and other districts)
Amelonadoadmixture
землисте какао · тепла спеція · м'який фруктовий · низька кислотність
Африка
st-cecaq-11
CECAQ-11 (São Tomé)
São Tomé and Príncipe · Southern São Tomé Island
Amelonadoadmixture
землисте какао · тепла спеція · легкий фруктовий · збалансований
Африка
st-principe-terreiro-velho
Príncipe (Terreiro Velho)
São Tomé and Príncipe · Príncipe Island (Terreiro Velho roça)
Amelonadoadmixture
глибоке какао · тепла спеція · сухофрукти · низька гіркота
Африка
st-roca
São Tomé (roça cacao)
São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (former roças)
Amelonadoadmixture
землисте какао · тепла спеція · легкий фруктовий · низька кислотність
Африка
sl-bulk
Sierra Leone (bulk cacao)
Sierra Leone · Eastern Province (Kenema / Kailahun / Kono)
Amelonadoadmixture
земляне какао · спеції · кориця · помадка
Африка
tg-bulk
Togo (bulk cacao)
Togo · Plateaux Region (Kpalimé / Litimé / Kloto)
Amelonadoadmixture
просте какао · землистий · м'яка горіховість · низька кислотність
Америки
tt-tobago-roxborough
Tobago (Roxborough)
Trinidad and Tobago · Tobago (Roxborough, eastern Tobago)
CriolloAmelonadoadmixture
червоний фрукт · родзинки · горіховий · збалансоване какао
Америки
tt-trinitario-heartland
Trinitario Heartland
Trinidad and Tobago · Trinidad (central and southern estates)
CriolloAmelonadoadmixture
родзинки · червоний фрукт · патока · горіховий