유전 & 분류
Amelonado
24 origins in the Open Cacao Index carry the Amelonado genetic group — one of the ten clusters of Motamayor et al. (2008).
아메리카
br-bahia-ilheus
Bahia (Ilhéus)
Brazil · Bahia (Ilhéus / Itabuna cacao belt)
Amelonadoadmixture
꾸밈없는 카카오 · 흙내음 · 고소함 · 낮은 산미
아메리카
br-tome-acu-para
Tomé-Açu (Pará)
Brazil · Pará (Tomé-Açu, northeastern Pará)
Amelonadoadmixture
카카오 · 고소함 · 노란 과일향 · 은은한 산미
아프리카
cm-bulk
Cameroon (bulk cacao)
Cameroon · Centre / South-West / Littoral / South regions
Amelonadoadmixture
진한 카카오 · 흙내음 · 스모키 · 낮은 산미
아프리카
ci-bulk
Côte d'Ivoire (bulk cacao)
Côte d'Ivoire · Southern forest belt (San-Pédro, Daloa, Soubré, Abengourou)
Amelonadoadmixture
담백한 카카오 · 흙내음 · 낮은 산미 · 약간의 쓴맛
아프리카
cd-tshopo-bengamisa
Tshopo (Bengamisa)
Democratic Republic of the Congo · Tshopo Province (Bengamisa, near Kisangani)
Amelonadoadmixture
코코아 · 흙내음 · 은은한 과일 · 낮은 산미
아메리카
do-conacado
CONACADO
Dominican Republic · Multiple provinces (Cibao, Eastern and Northern regions)
Amelonadoadmixture
균형 잡힌 · 고소함 · 은은한 과일향 · 카카오
아메리카
do-hato-mayor
Hato Mayor
Dominican Republic · Hato Mayor Province (Eastern region)
Amelonadoadmixture
카카오 · 고소함 · 은은한 과일향 · 균형 잡힌
아메리카
do-hispaniola-sfm
Hispaniola (San Francisco de Macorís)
Dominican Republic · Duarte Province (San Francisco de Macorís, Cibao)
Amelonadoadmixture
균형 잡힌 · 고소함 · 은은한 과일향 · 카카오
아메리카
do-oko-caribe
Öko Caribe
Dominican Republic · Duarte Province (San Francisco de Macorís)
Amelonadoadmixture
균형 잡힌 · 과일향 · 고소함 · 원만하게 어우러진
아프리카
gh-abocfa-suhum
ABOCFA (Suhum)
Ghana · Eastern Region (Suhum)
Amelonadoadmixture
풍부한 카카오 · 퍼지 · 고소함 · 낮은 산미
아프리카
gh-amelonado
Ghana (West African Amelonado)
Ghana · Ashanti / Western / Western North / Eastern regions
Amelonadoadmixture
담백한 카카오 · 흙내음 · 낮은 산미 · 은은한 고소함
아프리카
gn-bulk
Guinea (bulk cacao)
Guinea · Guinée Forestière (Nzérékoré / Macenta / Lola, including Nzoo)
Amelonadoadmixture
순수 코코아 · 흙내음 · 우디 · 타닌감
아프리카
lr-bulk
Liberia (bulk cacao)
Liberia · Lofa / Nimba / Bong counties
Amelonadoadmixture
순수 코코아 · 흙내음 · 우디 · 낮은 산미
아프리카
mg-akesson-ambolikapiky
Åkesson's Ambolikapiky
Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja)
CriolloAmelonadoadmixture
붉은 베리 · 감귤 · 산뜻한 산미 · 신선한 카카오
아메리카
mx-tabasco
Tabasco
Mexico · Tabasco (Comalcalco / Chontalpa)
CriolloAmelonadoadmixture
은은한 코코아 · 고소함 · 은은한 향신료 · 낮은 쓴맛
아프리카
ng-bulk
Nigeria (bulk cacao)
Nigeria · Ondo / Cross River / Osun / Ekiti and other southwestern states
Amelonadoadmixture
묵직한 카카오 · 흙내음 · 나무향 · 낮은 산미
아프리카
st-cecab
CECAB (São Tomé)
São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (Lobata and other districts)
Amelonadoadmixture
흙내음 나는 카카오 · 따뜻한 향신료 · 은은한 과일 · 낮은 산미
아프리카
st-cecaq-11
CECAQ-11 (São Tomé)
São Tomé and Príncipe · Southern São Tomé Island
Amelonadoadmixture
흙내음 나는 카카오 · 따뜻한 향신료 · 가벼운 과일 · 균형 잡힌 맛
아프리카
st-principe-terreiro-velho
Príncipe (Terreiro Velho)
São Tomé and Príncipe · Príncipe Island (Terreiro Velho roça)
Amelonadoadmixture
깊은 카카오 · 따뜻한 향신료 · 말린 과일 · 낮은 쓴맛
아프리카
st-roca
São Tomé (roça cacao)
São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (former roças)
Amelonadoadmixture
흙내음 나는 카카오 · 따뜻한 향신료 · 가벼운 과일 · 낮은 산미
아프리카
sl-bulk
Sierra Leone (bulk cacao)
Sierra Leone · Eastern Province (Kenema / Kailahun / Kono)
Amelonadoadmixture
흙내음의 코코아 · 향신료 · 계피 · 퍼지
아프리카
tg-bulk
Togo (bulk cacao)
Togo · Plateaux Region (Kpalimé / Litimé / Kloto)
Amelonadoadmixture
담백한 카카오 · 흙내음 · 은은한 고소함 · 낮은 산미
아메리카
tt-tobago-roxborough
Tobago (Roxborough)
Trinidad and Tobago · Tobago (Roxborough, eastern Tobago)
CriolloAmelonadoadmixture
붉은 과일향 · 건포도 · 고소함 · 균형 잡힌 카카오
아메리카
tt-trinitario-heartland
Trinitario Heartland
Trinidad and Tobago · Trinidad (central and southern estates)
CriolloAmelonadoadmixture
건포도 · 붉은 과일향 · 당밀 · 고소함