Amelonado cacao — Open Cacao Index

아메리카 bz-tcga-toledo Toledo Cacao Growers Association (TCGA) Belize · Toledo and South Stann Creek districts (southern Belize) CriolloAmelonadoadmixture 건포도 · 꿀 · 향신료 · 열대 과일

아메리카 bo-baures-itenez-wild Baures — Itenez wild cacao Bolivia · Beni (Iténez province, around Río Blanco and the Itenez Forest Reserve) Amelonadoadmixture 밝은 과일 · 코코아 · 당밀 · 야생 견과

아메리카 br-bahia-ilheus Bahia (Ilhéus) Brazil · Bahia (Ilhéus / Itabuna cacao belt) Amelonadoadmixture 꾸밈없는 카카오 · 흙내음 · 고소함 · 낮은 산미

아메리카 br-bahia-cabruca Bahia cabruca — Cocoa Coast Brazil · Bahia (Costa do Cacau — Ilhéus, Itacaré, Uruçuca, Canavieiras, Camamu, Una) Amelonadoadmixture 코코아 · 핵과 · 당밀 · 부드러운 견과

아메리카 br-tome-acu-para Tomé-Açu (Pará) Brazil · Pará (Tomé-Açu, northeastern Pará) Amelonadoadmixture 카카오 · 고소함 · 노란 과일향 · 은은한 산미

아메리카 br-vale-do-jurua-acre Vale do Juruá — Acre native cacao Brazil · Acre (Vale do Juruá — Cruzeiro do Sul, Marechal Thaumaturgo, Porto Walter) Amelonadoadmixture 코코아 · 열대 과일 · 야생 견과류 · 당밀

아프리카 cm-bulk Cameroon (bulk cacao) Cameroon · Centre / South-West / Littoral / South regions Amelonadoadmixture 진한 카카오 · 흙내음 · 스모키 · 낮은 산미

아프리카 cm-mbangassina-grand-mbam Mbangassina (Grand Mbam) Cameroon · Centre Region (Mbam-et-Kim Department, Grand Mbam landscape) Amelonadoadmixture 진한 코코아 · 흙내 · 따뜻한 향신료 · 균형감

아프리카 cm-south-west-meme South-West (Meme) Cameroon · South-West Region (Meme Division) Amelonadoadmixture 진한 코코아 · 흙내 · 따뜻한 향신료

아프리카 ci-abengourou-indenie Abengourou (Indénié-Djuablin) Côte d'Ivoire · Indénié-Djuablin Region (Abengourou) Amelonadoadmixture 진한 코코아 · 따뜻한 향신료 · 흙내음 · 균형감

아프리카 ci-capedig-duekoue CAPEDIG (Duékoué) Côte d'Ivoire · Guémon Region (Duékoué, between Mount Péko National Park and the Haut-Sassandra Protected Forest) Amelonadoadmixture 진한 코코아 · 견과류 · 따뜻한 향신료 · 균형감

아프리카 ci-bulk Côte d'Ivoire (bulk cacao) Côte d'Ivoire · Southern forest belt (San-Pédro, Daloa, Soubré, Abengourou) Amelonadoadmixture 담백한 카카오 · 흙내음 · 낮은 산미 · 약간의 쓴맛

아프리카 ci-ecam-meagui ECAM (Méagui) Côte d'Ivoire · Nawa Region (Méagui Department) Amelonadoadmixture 진한 코코아 · 건포도 · 따뜻한 향신료 · 균형감

아프리카 ci-sceb-agneby-tiassa SCEB (Agnéby-Tiassa) Côte d'Ivoire · Agnéby-Tiassa Region (M'Brimbo) Amelonadoadmixture 진한 코코아 · 잘 익은 과일 · 따뜻한 향신료 · 균형감

아프리카 ci-soubre-nawa Soubré (Nawa) Côte d'Ivoire · Nawa Region (Soubré) Amelonadoadmixture 진한 코코아 · 퍼지 · 흙내음 · 낮은 산미

아메리카 cu-baracoa-jamal Baracoa — Jamal central processing Cuba · Baracoa, Guantánamo province (eastern Cuba) AmelonadoCriolloadmixture 럼 · 나무 · 캐러멜 · 열대 과일

아프리카 cd-esco-kivu-beni-watalinga Esco Kivu (Beni-Watalinga) Democratic Republic of the Congo · North Kivu Province (Beni and Watalinga, with cocoa processing at Beni and Nobili) Amelonadoadmixture 깊은 코코아 · 견과류 · 흙내음

아프리카 cd-tshopo-bengamisa Tshopo (Bengamisa) Democratic Republic of the Congo · Tshopo Province (Bengamisa, near Kisangani) Amelonadoadmixture 코코아 · 흙내음 · 은은한 과일 · 낮은 산미

아메리카 do-conacado CONACADO Dominican Republic · Multiple provinces (Cibao, Eastern and Northern regions) Amelonadoadmixture 균형 잡힌 · 고소함 · 은은한 과일향 · 카카오

아메리카 do-cooproagro COOPROAGRO Dominican Republic · North-east Dominican Republic (Duarte, Espaillat, San Cristóbal) Amelonadoadmixture 균형감 · 견과류 · 붉은 과일 · 코코아

아메리카 do-hato-mayor Hato Mayor Dominican Republic · Hato Mayor Province (Eastern region) Amelonadoadmixture 카카오 · 고소함 · 은은한 과일향 · 균형 잡힌

아메리카 do-hispaniola-sfm Hispaniola (San Francisco de Macorís) Dominican Republic · Duarte Province (San Francisco de Macorís, Cibao) Amelonadoadmixture 균형 잡힌 · 고소함 · 은은한 과일향 · 카카오

아메리카 do-oko-caribe Öko Caribe Dominican Republic · Duarte Province (San Francisco de Macorís) Amelonadoadmixture 균형 잡힌 · 과일향 · 고소함 · 원만하게 어우러진

아메리카 do-zorzal Reserva Zorzal Dominican Republic · Northern Cordillera Septentrional (near San Francisco de Macorís, Duarte / Hermanas Mirabal area) Amelonadoadmixture 붉은 과일 · 건포도 · 꿀 · 견과류

아메리카 do-san-francisco-macoris San Francisco de Macorís Dominican Republic · Duarte province, Cibao Oriental Amelonadoadmixture 코코아 · 견과류 · 마일드한 과일 · 흙내음

아메리카 do-yamasa Yamasá Dominican Republic · Monte Plata province Amelonadoadmixture 균형감 · 견과류 · 마일드한 과일 · 코코아

아프리카 gh-abocfa-suhum ABOCFA (Suhum) Ghana · Eastern Region (Suhum) Amelonadoadmixture 풍부한 카카오 · 퍼지 · 고소함 · 낮은 산미

아프리카 gh-amelonado Ghana (West African Amelonado) Ghana · Ashanti / Western / Western North / Eastern regions Amelonadoadmixture 담백한 카카오 · 흙내음 · 낮은 산미 · 은은한 고소함

아프리카 gh-juabeso-bia Juabeso-Bia Ghana · Western North Region (Juabeso and Bia West districts) Amelonadoadmixture 진한 코코아 · 퍼지 · 견과 · 낮은 산미

아프리카 gh-kuapa-kokoo Kuapa Kokoo Ghana · Ashanti / Western / Brong Ahafo / Eastern / Central regions Amelonadoadmixture 진한 코코아 · 퍼지 · 따뜻한 향신료 · 낮은 산미

아프리카 gh-offinso-fine-flavour Offinso Fine Flavour Cooperative Ghana · Ashanti Region (Offinso) Amelonadoadmixture 잘 익은 과일 · 꿀 · 따뜻한 향신료 · 진한 코코아

아프리카 gh-sefwi-wiawso Sefwi-Wiawso Ghana · Western North Region (Sefwi-Wiawso) Amelonadoadmixture 진한 코코아 · 퍼지 · 흙내 · 낮은 산미

아프리카 gh-yayra-glover Yayra Glover (Suhum) Ghana · Eastern Region (Suhum) and Volta Region (Hohoe) Amelonadoadmixture 진한 코코아 · 건포도 · 견과류 · 균형감

아메리카 gd-grenada-chocolate-coop Grenada Chocolate Cooperative — Hermitage Grenada · Hermitage, Saint Patrick parish (northern Grenada) CriolloAmelonadoadmixture 당밀 · 붉은 과일 · 향신료 · 열대 과일

아프리카 gn-bulk Guinea (bulk cacao) Guinea · Guinée Forestière (Nzérékoré / Macenta / Lola, including Nzoo) Amelonadoadmixture 순수 코코아 · 흙내음 · 우디 · 타닌감

아메리카 ht-acul-du-nord Acul-du-Nord Haiti · Nord Department (Cap-Haïtien hinterland) CriolloAmelonadoadmixture 건포도 · 당밀 · 향신료 · 견과류

아메리카 ht-grand-anse-dame-marie Grand-Anse — Dame-Marie Haiti · Grand-Anse Department (south-west peninsula) CriolloAmelonadoadmixture 건포도 · 당밀 · 견과류 · 향신료

아시아·태평양 in-tamil-nadu Tamil Nadu India · Tamil Nadu (Coimbatore — Pollachi / Anamalai foothills) AmelonadoCriolloadmixture 고소함 · 코코아 · 따뜻한 향신료 · 은은한 과일

아메리카 jm-morgans-valley-clarendon Morgan's Valley, Clarendon Jamaica · Clarendon parish (south-central Jamaica) AmelonadoCriolloadmixture 건포도 · 당밀 · 향신료 · 견과류

아메리카 jm-richmond-st-mary Richmond, Saint Mary Jamaica · Saint Mary parish (north-east Jamaica) AmelonadoCriolloadmixture 건포도 · 당밀 · 향신료 · 열대 과일

아프리카 lr-bulk Liberia (bulk cacao) Liberia · Lofa / Nimba / Bong counties Amelonadoadmixture 순수 코코아 · 흙내음 · 우디 · 낮은 산미

아프리카 lr-lofa-voinjama Lofa (Voinjama / Foya) Liberia · Lofa County (Voinjama and Foya districts, near the Gola Rainforest) Amelonadoadmixture 풍부한 카카오 · 흙내음 · 따뜻한 향신료 · 균형감

아프리카 lr-nimba-karnplay Nimba (Karnplay) Liberia · Nimba County (Buutuo, Duaplay and Karnplay) Amelonadoadmixture 진한 코코아 · 흙내음 · 따뜻한 향신료 · 균형감

아프리카 mg-akesson-ambolikapiky Åkesson's Ambolikapiky Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture 붉은 베리 · 감귤 · 산뜻한 산미 · 신선한 카카오

아프리카 mg-aly-robert-antsatsaka Aly Robert (Antsatsaka) Madagascar · Diana Region (Antsatsaka, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture 붉은 베리 · 시트러스 · 꿀 · 신선한 코코아

아프리카 mg-fofifa-ankatafahely FOFIFA Ankatafahely (Ambanja) Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja-Ankatafahely) CriolloAmelonadoadmixture 붉은 베리 · 시트러스 · 신선한 코코아

아프리카 mg-mava-sambirano MAVA Plantation (Sambirano) Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture 붉은 베리 · 시트러스 · 꿀 · 신선한 코코아

아프리카 mg-tmar-upper-sambirano T'MAR (Upper Sambirano) Madagascar · Diana Region (Upper Sambirano Valley, north-west Madagascar) CriolloAmelonadoadmixture 붉은 베리 · 시트러스 · 밝은 산미 · 신선한 코코아

아메리카 mx-comalcalco-cacep Comalcalco — Hacienda Jesús María (CACEP) Mexico · Comalcalco, Tabasco (Gulf coast plain) AmelonadoCriolloadmixture 붉은 과일 · 탄닌 · 감귤 · 커피

아메리카 mx-tabasco Tabasco Mexico · Tabasco (Comalcalco / Chontalpa) CriolloAmelonadoadmixture 은은한 코코아 · 고소함 · 은은한 향신료 · 낮은 쓴맛

아프리카 ng-cross-river-ikom-etung Cross River (Ikom-Etung-Boki) Nigeria · Cross River State (Ikom, Etung and Boki LGAs) Amelonadoadmixture 진한 코코아 · 흙내 · 따뜻한 향신료 · 균형 잡힘

아프리카 ng-bulk Nigeria (bulk cacao) Nigeria · Ondo / Cross River / Osun / Ekiti and other southwestern states Amelonadoadmixture 묵직한 카카오 · 흙내음 · 나무향 · 낮은 산미

아메리카 lc-island-growers Saint Lucia Island Growers Saint Lucia · Soufrière district and adjacent western parishes CriolloAmelonadoadmixture 붉은 과일 · 건포도 · 꿀 · 고소함

아프리카 st-cecab CECAB (São Tomé) São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (Lobata and other districts) Amelonadoadmixture 흙내음 나는 카카오 · 따뜻한 향신료 · 은은한 과일 · 낮은 산미

아프리카 st-cecaq-11 CECAQ-11 (São Tomé) São Tomé and Príncipe · Southern São Tomé Island Amelonadoadmixture 흙내음 나는 카카오 · 따뜻한 향신료 · 가벼운 과일 · 균형 잡힌 맛

아프리카 st-principe-terreiro-velho Príncipe (Terreiro Velho) São Tomé and Príncipe · Príncipe Island (Terreiro Velho roça) Amelonadoadmixture 깊은 카카오 · 따뜻한 향신료 · 말린 과일 · 낮은 쓴맛

아프리카 st-agostinho-neto Roça Agostinho Neto (Rio do Ouro) São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (Lobata district, northern interior) Amelonadoadmixture 진한 코코아 · 흙내음 · 따뜻한 향신료 · 잘 익은 과일

아프리카 st-bombaim Roça Bombaim São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (interior rainforest, former dependency of Roça Milagrosa) Amelonadoadmixture 진한 코코아 · 흙내음 · 따뜻한 향신료

아프리카 st-diogo-vaz Roça Diogo Vaz São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (Lembá district, west coast) AmelonadoCriolloadmixture 잘 익은 바나나 · 건포도 · 고소함 · 진한 코코아

아프리카 st-roca São Tomé (roça cacao) São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (former roças) Amelonadoadmixture 흙내음 나는 카카오 · 따뜻한 향신료 · 가벼운 과일 · 낮은 산미

아프리카 sl-ngoleagorbu Ngoleagorbu (Kenema-Kailahun, Gola) Sierra Leone · Eastern Province (Kenema and Kailahun districts, edge of the Gola Rainforest) Amelonadoadmixture 진한 코코아 · 흙내음 · 따뜻한 향신료 · 균형감

아프리카 sl-bulk Sierra Leone (bulk cacao) Sierra Leone · Eastern Province (Kenema / Kailahun / Kono) Amelonadoadmixture 흙내음의 코코아 · 향신료 · 계피 · 퍼지

아프리카 tz-tanga-usambara Tanga (Usambara historical) Tanzania · Tanga Region (East Usambara foothills) Amelonadoadmixture 진한 코코아 · 흙내음 · 따뜻한 향신료

아프리카 tg-kpalime-akebou Kpalimé-Akébou (Choco Togo / Vision+) Togo · Plateaux Region (Kpalimé, Akébou and Kloto) Amelonadoadmixture 진한 코코아 · 잘 익은 과일 · 따뜻한 향신료 · 균형감

아프리카 tg-bulk Togo (bulk cacao) Togo · Plateaux Region (Kpalimé / Litimé / Kloto) Amelonadoadmixture 담백한 카카오 · 흙내음 · 은은한 고소함 · 낮은 산미

아메리카 tt-brasso-seco Brasso Seco Trinidad and Tobago · Northern Range (Paria district, north Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture 붉은 과일 · 꿀 · 건포도 · 견과류

아메리카 tt-tamana-four-roads Four Roads Tamana Trinidad and Tobago · Tamana, north-central Trinidad CriolloAmelonadoadmixture 붉은 과일 · 플로럴 · 견과류 · 균형감

아메리카 tt-aripo Heights of Aripo Trinidad and Tobago · Aripo, Northern Range (north-east Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture 붉은 과일 · 꿀 · 플로럴 · 견과류

아메리카 tt-icgt-centeno International Cocoa Genebank, Trinidad (ICGT) — Centeno Trinidad and Tobago · Centeno, Caroni County (central Trinidad) CriolloAmelonadoMarañón

아메리카 tt-lopinot Lopinot Trinidad and Tobago · Lopinot Valley, Northern Range (north-central Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture 당밀 · 건포도 · 담배 · 견과류

아메리카 tt-tableland Tableland Trinidad and Tobago · Tableland, south-central Trinidad CriolloAmelonadoadmixture 건포도 · 당밀 · 견과류 · 균형감

아메리카 tt-tobago-roxborough Tobago (Roxborough) Trinidad and Tobago · Tobago (Roxborough, eastern Tobago) CriolloAmelonadoadmixture 붉은 과일향 · 건포도 · 고소함 · 균형 잡힌 카카오

아메리카 tt-tobago-cocoa-estate Tobago Cocoa Estate Trinidad and Tobago · Roxborough, windward Tobago CriolloAmelonadoadmixture 붉은 과일 · 건포도 · 당밀 · 꽃향

아메리카 tt-trinitario-heartland Trinitario Heartland Trinidad and Tobago · Trinidad (central and southern estates) CriolloAmelonadoadmixture 건포도 · 붉은 과일향 · 당밀 · 고소함