gn-bulk
Guinea (bulk cacao)
Guinea · Guinée Forestière (Macenta / Lola / Nzérékoré)
초안
Amelonadoadmixture
카카오가 국토 남동부의 삼림지대인 Guinée Forestière 지역에 집중된 군소 서아프리카 생산국으로, 상당 부분이 인접국을 거쳐 벌크 콩 형태로 수출된다.
| 국가 | Guinea |
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| 지역 | Guinée Forestière (Macenta / Lola / Nzérékoré) |
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| 재배 권역 | 아프리카 |
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| 좌표 | 8.40°, -9.00° (근사값) |
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| 고도 | 400-800 m |
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| 생산자 | multiple |
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| 유전 군집 | Amelonado, admixture |
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| 전통 분류 | Forastero |
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| 다른 이름 | Guinean cacao, Guinée Forestière cacao |
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| 원두 특징 | 국토 남동부의 삼림지대에서 재배되는 Amelonado 계열 소농 품종으로, 교배종 식재도 함께 이루어진다. |
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| 수확기 | 주 수확기 10~2월, 소규모 수확 5~7월 |
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| 발효 | 소농의 더미 발효로, 취급 방식이 일정하지 않다. |
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| 건조 | 멍석과 높은 선반 위에서 햇볕에 건조한다. |
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| 풍미 | 담백한 카카오 · 흙내음 · 나무향 · 낮은 산미 |
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| 갱신일 | 2026-05-22 |
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출처
- FAO — Guinea agricultural sector profiles
- ITC / regional trade documentation — Guinée Forestière cocoa