Open Cacao Index โ ์ ์ ์ํ๋ผ์ค
Theobroma cacao L.์ 10๊ฐ ์ ์ ํด๋ฌ์คํฐ์ ๊ฑธ์น 249๊ฐ ์นด์นด์ค ์ฐ์ง.
์ง๋ ์ ๊ฐ ์ง์ ์ ๊ธฐ๋ก๋ ์นด์นด์ค ์์ฐ์ง์ด๋ฉฐ, 1์ฐจ ์ ์ ํด๋ฌ์คํฐ์ ๋ฐ๋ผ ์์์ด ๊ตฌ๋ถ๋ฉ๋๋ค. ์๋ ์นฉ์ ํด๋ฆญํ๋ฉด ํ ํด๋ฌ์คํฐ๋ง ๋ถ๋ฆฌํด ๋ณผ ์ ์๊ณ , ์ง์ ์ ํด๋ฆญํ๋ฉด ํด๋น ๊ธฐ๋ก์ ํ์ธํ ์ ์์ต๋๋ค.
Motamayor et al. 2008, PLoS ONE 3(10):e3311 (genetic clusters)
1์ฐจ ํด๋ฌ์คํฐ๋ก ํํฐ๋ง
Open Cacao Index
์ธ๊ณ ์นด์นด์ค์ ์คํ ์ธ๋ฑ์ค.
์ฐ์ง ์นด์นด์ค์ ๊ดํ ์ ์ธ๊ณ์ ์ถ์ฒ ๊ธฐ๋ฐ ์คํ ๋ฐ์ดํฐ ์์นด์ด๋ธ โ ํ์ข , ์ ์ ํด๋ฌ์คํฐ, ๊ฐ๊ณต, ํ๋ฏธ๋ฅผ ์ธ๊ณ ์ฌ๋ฐฐ ์ง์ญ ์ ๋ฐ์ ๊ฑธ์ณ ๋ด์์ต๋๋ค. ๋ ๋ฆฝ์ ์ด๊ณ ์ถ์ฒ๊ฐ ๋ช ์๋์ด ์์ผ๋ฉฐ, CC BY-NC-SA 4.0 ์กฐ๊ฑด์์ ์์ ๋กญ๊ฒ ์ฌ์ฉํ ์ ์์ต๋๋ค.
๋๋ฌ๋ณด๊ธฐ
์์นด์ด๋ธ๋ก ๋ค์ด๊ฐ๋ ๊ธธ.
์นด์นด์ค ๋ฒจํธ →
๋ชจ๋ ์ฐ์ง๋ฅผ ์ ๋ ์ฌ๋ฐฐ ๋ฒจํธ์ ์ธ๊ณ์ง๋์ ํ์ํ์ต๋๋ค.
์ฐ์ง ์ธ๋ฑ์ค →
์นด์นด์ค ์ฐ์ง 249๊ณณ์ ๊ถ์ญยท๊ตญ๊ฐยท์ ์ ๊ตฐ์ง์ผ๋ก ๊ฒ์ยทํํฐ๋งํ์ธ์.
๊ตญ๊ฐ →
์ธ๋ฑ์ค์ ์๋ก๋ ๋ชจ๋ ์นด์นด์ค ์์ฐ๊ตญ ๊ฐ์.
์ํ๋ผ์ค →
๋ฐ์ดํฐ์ ํ๋์ ๋ณด๊ธฐ โ ๊ถ์ญยท์ ์ ยทํ๋ฏธ ๋ถํฌ.
์ ์ →
Criollo / Forastero / Trinitario๋ฅผ ๋์ด์ ํ๋ 10๊ฐ ๊ตฐ์ง ๋ถ๋ฅ ์ฒด๊ณ.
์ฉ์ด์ง →
์นด์นด์ค์ ์ธ์ด โ ์๋ฌผํ, ์ ์ , ๊ฐ๊ณต, ํ ์ด์คํ .
์ฃผ์ ์ฐ์ง