ng-bulk
Nigeria (bulk cacao)
Nigeria · Ondo / Cross River / Osun / Ekiti and other southwestern states
검수
Amelonadoadmixture
오랜 역사를 지닌 서아프리카 생산국으로 세계 상위권 카카오 재배국에 든다. 소농 작물은 남서부 주들에 집중되어 있으며 대부분 벌크 콩으로 수출되고, Ondo State가 최대 생산지이다.
| 국가 | Nigeria |
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| 지역 | Ondo / Cross River / Osun / Ekiti and other southwestern states |
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| 재배 권역 | 아프리카 |
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| 좌표 | 7.00°, 5.20° (근사값) |
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| 고도 | 100-500 m |
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| 생산자 | regional |
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| 유전 군집 | Amelonado, admixture |
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| 전통 분류 | Forastero |
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| 다른 이름 | Nigerian bulk |
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| 원두 특징 | 주로 Amelonado 계열 소농 품종이며 Upper-Amazon 교배종 식재가 널리 퍼져 있다. 떡잎은 대체로 짙은 보라색이다. |
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| 수확기 | 주 수확기 9~1월, 소규모 수확 4~6월 |
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| 발효 | 소농의 더미 발효로, 약 5~6일간 진행한다. |
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| 건조 | 멍석과 콘크리트 바닥 위에서 햇볕에 건조한다. |
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| 풍미 | 묵직한 카카오 · 흙내음 · 나무향 · 낮은 산미 |
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| 갱신일 | 2026-05-22 |
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출처
- Motamayor et al. 2008, PLoS ONE 3(10):e3311 (genetic clusters)
- ICCO Quarterly Bulletin of Cocoa Statistics — production data
- Cocoa Research Institute of Nigeria (CRIN) — sector documentation