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Nigeria (bulk cacao)
Nigeria · Ondo / Cross River / Osun / Ekiti and other southwestern states
revisado
Un productor de África Occidental de larga trayectoria, que se encuentra entre los principales países cultivadores de cacao del mundo, cuyo cultivo de pequeños productores se concentra en los estados del suroeste y se exporta en gran parte como grano a granel, siendo el estado de Ondo el productor líder.
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País Nigeria Región Ondo / Cross River / Osun / Ekiti and other southwestern states Región productora África Coordenadas 7.00°, 5.20° (aprox.) Altitud 100-500 m Productor regional Grupos genéticos Amelonado, admixture Clase tradicional Forastero También conocido como Nigerian bulk Notas del grano Material de pequeños productores principalmente derivado del Amelonado con plantaciones híbridas del Alto Amazonas generalizadas; los cotiledones suelen ser de color púrpura oscuro. Temporada de cosecha principal de sep. a ene.; cosecha ligera de abr. a jun. Fermentación Fermentación en montón de pequeños productores, alrededor de 5 a 6 días. Secado Secado al sol sobre esteras y pisos de concreto. Sabor cacao robusto · terroso · amaderado · baja acidez Actualizado 2026-05-22
Fuentes Motamayor et al. 2008, PLoS ONE 3(10):e3311 (genetic clusters) ICCO Quarterly Bulletin of Cocoa Statistics — production data Cocoa Research Institute of Nigeria (CRIN) — sector documentation
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2026-05-22
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