hn-atlantida-pico-bonito
Atlántida (Pico Bonito)
Honduras · Atlántida (Pico Bonito area)
검수
admixture
온두라스 카리브해 연안의 Atlántida 주(州)는 그 나라의 주요 카카오 산지 중 하나다. Pico Bonito 일대의 생산자들은 그늘 농림복합 체계에서 카카오를 재배하는 소규모 농가 협동조합 ASOPROPIB을 통해 조직되어 있다.
| 국가 | Honduras |
|---|
| 지역 | Atlántida (Pico Bonito area) |
|---|
| 재배 권역 | 아메리카 |
|---|
| 좌표 | 15.65°, -86.90° (근사값) |
|---|
| 고도 | 20-300 m |
|---|
| 생산자 | cooperative · ASOPROPIB |
|---|
| 유전 군집 | admixture |
|---|
| 전통 분류 | Trinitario |
|---|
| 다른 이름 | La Masica |
|---|
| 원두 특징 | Pico Bonito 국립공원 인근의 농림복합 경작지에서 재배되는 잡종 개체군이 혼재하며, 재배되는 계통은 대체로 혼계 상태다. |
|---|
| 수확기 | 주 수확기 11월~3월 |
|---|
| 발효 | 협동조합의 상자 발효. |
|---|
| 건조 | 높인 단 위에서 햇볕에 건조. |
|---|
| 풍미 | 과일향 · 고소함 · 캐러멜 · 코코아 |
|---|
| 인증 | organic |
|---|
| 갱신일 | 2026-05-22 |
|---|
출처
- PRONAGRO/SAG Honduras — Cadena Cacao: https://www.pronagro.sag.gob.hn/cadena-cacao/
- APROCACAHO: http://www.aprocacaho.com/