Open Cacao Index — atlante genetico

239 origini di cacao distribuite nei dieci cluster genetici di Theobroma cacao L.

Ogni punto sulla mappa è un'origine di cacao documentata, colorata secondo il suo cluster genetico primario. Fai clic su un'etichetta qui sotto per isolare un singolo cluster; fai clic su un punto per leggerne la scheda.

Motamayor et al. 2008, PLoS ONE 3(10):e3311 (genetic clusters)

239origini mappate
50paesi produttori
10cluster genetici
EquatorTropic of CancerTropic of CapricornFar North Queensland — Australia — misto o indeterminatoIxcacao — San Felipe — Belize — Criollo — cluster primarioStann Creek — Belize — misto o indeterminatoToledo (Maya Mountain) — Belize — Criollo — cluster primarioToledo Cacao Growers Association (TCGA) — Belize — Criollo — cluster primarioAlto Beni — Bolivia — misto o indeterminatoBaures — Itenez wild cacao — Bolivia — Amelonado — cluster primarioBaures / Iténez — Bolivia — misto o indeterminatoEl Ceibo (Alto Beni) — Bolivia — misto o indeterminatoTrópico de Cochabamba — Bolivia — misto o indeterminatoWild Bolivian Amazon Cacao (Beni) — Bolivia — misto o indeterminatoBahia (Ilhéus) — Brazil — Amelonado — cluster primarioBahia cabruca — Cocoa Coast — Brazil — Amelonado — cluster primarioLinhares (Espírito Santo) — Brazil — misto o indeterminatoMedicilândia (Transamazônica) — Brazil — misto o indeterminatoRondônia — Brazil — misto o indeterminatoTomé-Açu (Pará) — Brazil — Amelonado — cluster primarioTransamazônica — central Pará — Brazil — misto o indeterminatoVale do Juruá — Acre native cacao — Brazil — Amelonado — cluster primarioBarombi-Kang (IRAD regional trial) — Cameroon — misto o indeterminatoCameroon (bulk cacao) — Cameroon — Amelonado — cluster primarioMbangassina (Grand Mbam) — Cameroon — Amelonado — cluster primarioPHP (Penja) — Cameroon — misto o indeterminatoSouth-West (Meme) — Cameroon — Amelonado — cluster primarioAntioquia — Colombia — misto o indeterminatoArauca — Colombia — misto o indeterminatoCaquetá Amazon piedmont — Colombia — misto o indeterminatoCundinamarca — Yacopí / Pacho — Colombia — misto o indeterminatoHuila — Colombia — misto o indeterminatoSantander — Colombia — misto o indeterminatoSierra Nevada de Santa Marta — Colombia — Criollo — cluster primarioTolima — Colombia — misto o indeterminatoTumaco — Colombia — misto o indeterminatoTalamanca — Costa Rica — misto o indeterminatoTalamanca — APPTA — Costa Rica — misto o indeterminatoUpala — Costa Rica — misto o indeterminatoAbengourou (Indénié-Djuablin) — Côte d'Ivoire — Amelonado — cluster primarioCAPEDIG (Duékoué) — Côte d'Ivoire — Amelonado — cluster primarioCôte d'Ivoire (bulk cacao) — Côte d'Ivoire — Amelonado — cluster primarioECAM (Méagui) — Côte d'Ivoire — Amelonado — cluster primarioSCEB (Agnéby-Tiassa) — Côte d'Ivoire — Amelonado — cluster primarioSoubré (Nawa) — Côte d'Ivoire — Amelonado — cluster primarioBaracoa — Cuba — misto o indeterminatoBaracoa — Jamal central processing — Cuba — Amelonado — cluster primarioEsco Kivu (Beni-Watalinga) — Democratic Republic of the Congo — Amelonado — cluster primarioNorth Kivu / Beni — Democratic Republic of the Congo — misto o indeterminatoTshopo (Bengamisa) — Democratic Republic of the Congo — Amelonado — cluster primarioBois Cotlette — Dominica — Criollo — cluster primarioCONACADO — Dominican Republic — Amelonado — cluster primarioCOOPROAGRO — Dominican Republic — Amelonado — cluster primarioHato Mayor — Dominican Republic — Amelonado — cluster primarioHispaniola (San Francisco de Macorís) — Dominican Republic — Amelonado — cluster primarioÖko Caribe — Dominican Republic — Amelonado — cluster primarioReserva Zorzal — Dominican Republic — Amelonado — cluster primarioSan Francisco de Macorís — Dominican Republic — Amelonado — cluster primarioYamasá — Dominican Republic — Amelonado — cluster primarioArriba Nacional — Ecuador — Nacional — cluster primarioCamino Verde (Balao) — Ecuador — Nacional — cluster primarioEl Oro — Ecuador — Nacional — cluster primarioEsmeraldas — Ecuador — Nacional — cluster primarioGuayas — Ecuador — Nacional — cluster primarioHacienda Limón — Ecuador — Nacional — cluster primarioLos Ríos — Ecuador — Nacional — cluster primarioManabí — Ecuador — Nacional — cluster primarioNapo (Kallari) — Ecuador — Nacional — cluster primarioNorte de Esmeraldas — APROCANE — Ecuador — Nacional — cluster primarioSucumbíos — Ecuador — Nacional — cluster primarioVinces — Ecuador — Nacional — cluster primarioZamora-Chinchipe — APEOSAE — Ecuador — Nacional — cluster primarioVanua Levu — Fiji — misto o indeterminatoABOCFA (Suhum) — Ghana — Amelonado — cluster primarioGhana (West African Amelonado) — Ghana — Amelonado — cluster primarioJuabeso-Bia — Ghana — Amelonado — cluster primarioKuapa Kokoo — Ghana — Amelonado — cluster primarioOffinso Fine Flavour Cooperative — Ghana — Amelonado — cluster primarioSefwi-Wiawso — Ghana — Amelonado — cluster primarioYayra Glover (Suhum) — Ghana — Amelonado — cluster primarioGrenada — Grenada — misto o indeterminatoGrenada Chocolate Cooperative — Hermitage — Grenada — Criollo — cluster primarioAlta Verapaz — Guatemala — misto o indeterminatoCahabón — Guatemala — misto o indeterminatoIzabal — Guatemala — misto o indeterminatoLachuá — Guatemala — misto o indeterminatoPolochic Valley — Guatemala — misto o indeterminatoSuchitepéquez — Guatemala — misto o indeterminatoGuinea (bulk cacao) — Guinea — Amelonado — cluster primarioAcul-du-Nord — Haiti — Criollo — cluster primarioGrand-Anse — Dame-Marie — Haiti — Criollo — cluster primarioGrand'Anse — Haiti — misto o indeterminatoNord (FECCANO) — Haiti — misto o indeterminatoAtlántida (Pico Bonito) — Honduras — misto o indeterminatoCholoma — APACH — Honduras — misto o indeterminatoCopán — Honduras — misto o indeterminatoPatuca — Tawahka — Honduras — misto o indeterminatoWampusirpi — Honduras — misto o indeterminatoEast Godavari — India — misto o indeterminatoIdukki — India — misto o indeterminatoKarnataka — India — misto o indeterminatoKerala — India — misto o indeterminatoTamil Nadu — India — Amelonado — cluster primarioWest Godavari — India — misto o indeterminatoAceh — Indonesia — misto o indeterminatoBali — Indonesia — misto o indeterminatoFlores — Indonesia — misto o indeterminatoHalmahera — Indonesia — misto o indeterminatoJava — Indonesia — Criollo — cluster primarioLampung — Indonesia — misto o indeterminatoMamuju — Indonesia — misto o indeterminatoPolewali Mandar — Indonesia — misto o indeterminatoRansiki — Indonesia — misto o indeterminatoSulawesi — Indonesia — misto o indeterminatoJamaica — Jamaica — misto o indeterminatoMorgan's Valley, Clarendon — Jamaica — Amelonado — cluster primarioRichmond, Saint Mary — Jamaica — Amelonado — cluster primarioLiberia (bulk cacao) — Liberia — Amelonado — cluster primarioLofa (Voinjama / Foya) — Liberia — Amelonado — cluster primarioNimba (Karnplay) — Liberia — Amelonado — cluster primarioÅkesson's Ambolikapiky — Madagascar — Criollo — cluster primarioAly Robert (Antsatsaka) — Madagascar — Criollo — cluster primarioFOFIFA Ankatafahely (Ambanja) — Madagascar — Criollo — cluster primarioMAVA Plantation (Sambirano) — Madagascar — Criollo — cluster primarioMillot Estate (Bejofo) — Madagascar — Criollo — cluster primarioSambirano Valley — Madagascar — Criollo — cluster primarioT'MAR (Upper Sambirano) — Madagascar — Criollo — cluster primarioSabah (Tawau) — Malaysia — misto o indeterminatoSarawak — Malaysia — misto o indeterminatoComalcalco — Chontalpa — Mexico — Criollo — cluster primarioComalcalco — Hacienda Jesús María (CACEP) — Mexico — Amelonado — cluster primarioLos Tuxtlas — Mexico — misto o indeterminatoOaxaca (Chinantla) — Mexico — misto o indeterminatoSoconusco — Mexico — Criollo — cluster primarioTabasco — Mexico — Criollo — cluster primarioTapachula — Soconusco heirloom cooperatives — Mexico — Criollo — cluster primarioYucatán rejolladas (sacred Maya cacao groves) — Mexico — Criollo — cluster primarioMatagalpa — Nicaragua — misto o indeterminatoMining Triangle — Bonanza, Siuna, Rosita — Nicaragua — misto o indeterminatoNueva Guinea — Nicaragua — misto o indeterminatoRío San Juan — Nicaragua — misto o indeterminatoWaslala — Nicaragua — misto o indeterminatoCRIN (Ajassor seed garden) — Nigeria — misto o indeterminatoCross River (Ikom-Etung-Boki) — Nigeria — Amelonado — cluster primarioNigeria (bulk cacao) — Nigeria — Amelonado — cluster primarioBocas del Toro — Panama — misto o indeterminatoCOCABO — Bocas del Toro — Panama — misto o indeterminatoComarca Ngäbe-Buglé — Panama — misto o indeterminatoBougainville — Papua New Guinea — misto o indeterminatoEast Sepik — Papua New Guinea — misto o indeterminatoKarkar Island — Papua New Guinea — misto o indeterminatoMadang — Papua New Guinea — misto o indeterminatoNew Britain — Papua New Guinea — misto o indeterminatoNew Ireland — Papua New Guinea — misto o indeterminatoAmazonas (Bagua) — Peru — misto o indeterminatoChuncho — Peru — Contamana — cluster primarioHuánuco (Tingo María) — Peru — misto o indeterminatoMadre de Dios — Peru — misto o indeterminatoMarañón Canyon — Peru — Nacional — cluster primarioOxapampa — Yánesha & Asháninka — Peru — misto o indeterminatoPiura Blanco — Peru — Nacional — cluster primarioQuillabamba — Alto Urubamba — Peru — Contamana — cluster primarioSan Martín — Peru — misto o indeterminatoSan Martín — ACOPAGRO — Peru — misto o indeterminatoSatipo — Peru — misto o indeterminatoUcayali — Peru — Contamana — cluster primarioVizcatán del Ene — VRAEM — Peru — misto o indeterminatoBatangas — Philippines — Criollo — cluster primarioBohol — Philippines — misto o indeterminatoCebu — Philippines — Criollo — cluster primarioDavao — Philippines — misto o indeterminatoDavao de Oro — Philippines — misto o indeterminatoDavao Oriental — Philippines — misto o indeterminatoNegros Occidental — Philippines — Criollo — cluster primarioHacienda Chocolat (Fajardo) — Puerto Rico — misto o indeterminatoSaint Lucia Island Growers — Saint Lucia — Criollo — cluster primarioSamoa — Samoa — misto o indeterminatoCECAB (São Tomé) — São Tomé and Príncipe — Amelonado — cluster primarioCECAQ-11 (São Tomé) — São Tomé and Príncipe — Amelonado — cluster primarioPríncipe (Terreiro Velho) — São Tomé and Príncipe — Amelonado — cluster primarioRoça Agostinho Neto (Rio do Ouro) — São Tomé and Príncipe — Amelonado — cluster primarioRoça Bombaim — São Tomé and Príncipe — Amelonado — cluster primarioRoça Diogo Vaz — São Tomé and Príncipe — Amelonado — cluster primarioSão Tomé (roça cacao) — São Tomé and Príncipe — Amelonado — cluster primarioNgoleagorbu (Kenema-Kailahun, Gola) — Sierra Leone — Amelonado — cluster primarioSierra Leone (bulk cacao) — Sierra Leone — Amelonado — cluster primarioGuadalcanal — Solomon Islands — misto o indeterminatoMakira — Solomon Islands — misto o indeterminatoMalaita — Solomon Islands — misto o indeterminatoSolomon Islands — Solomon Islands — misto o indeterminatoKandy — Sri Lanka — Criollo — cluster primarioKurunegala — Sri Lanka — Criollo — cluster primarioMatale — Sri Lanka — misto o indeterminatoRabot Estate (Soufrière) — St. Lucia — misto o indeterminatoKokoa Kamili (Kilombero Valley) — Tanzania — misto o indeterminatoKyela (Mababu) — Tanzania — misto o indeterminatoMababu Cooperative — Tanzania — misto o indeterminatoMbeya (Southern Highlands) — Tanzania — misto o indeterminatoTanga (Usambara historical) — Tanzania — Amelonado — cluster primarioChanthaburi — Thailand — misto o indeterminatoChiang Mai — Thailand — Criollo — cluster primarioChumphon — Thailand — misto o indeterminatoKpalimé-Akébou (Choco Togo / Vision+) — Togo — Amelonado — cluster primarioTogo (bulk cacao) — Togo — Amelonado — cluster primarioBrasso Seco — Trinidad and Tobago — Criollo — cluster primarioFour Roads Tamana — Trinidad and Tobago — Criollo — cluster primarioHeights of Aripo — Trinidad and Tobago — Criollo — cluster primarioInternational Cocoa Genebank, Trinidad (ICGT) — Centeno — Trinidad and Tobago — Criollo — cluster primarioLopinot — Trinidad and Tobago — Criollo — cluster primarioMarper Farm — Trinidad and Tobago — Marañón — cluster primarioTableland — Trinidad and Tobago — Criollo — cluster primarioTobago (Roxborough) — Trinidad and Tobago — Criollo — cluster primarioTobago Cocoa Estate — Trinidad and Tobago — Criollo — cluster primarioTrinitario Heartland — Trinidad and Tobago — Criollo — cluster primarioBundibugyo / Semuliki — Uganda — misto o indeterminatoMukono-Buikwe — Uganda — misto o indeterminatoSemuliki Forest (Latitude Trade) — Uganda — misto o indeterminatoHawai'i Island — United States — misto o indeterminatoO'ahu (Waialua) — United States — misto o indeterminatoAore — Vanuatu — misto o indeterminatoEpi — Vanuatu — misto o indeterminatoMalekula — Vanuatu — misto o indeterminatoCanoabo — Venezuela — Criollo — cluster primarioCarenero (Barlovento) — Venezuela — misto o indeterminatoCaripito — Venezuela — misto o indeterminatoChoroní — Venezuela — misto o indeterminatoChuao — Venezuela — misto o indeterminatoCuyagua — Venezuela — misto o indeterminatoHacienda San José (Paria) — Venezuela — Criollo — cluster primarioOcumare de la Costa — Venezuela — misto o indeterminatoPatanemo — Venezuela — misto o indeterminatoPorcelana — Venezuela — Criollo — cluster primarioRío Caribe — Venezuela — misto o indeterminatoSur del Lago — Venezuela — Criollo — cluster primarioYaracuy — Güáquira — Venezuela — misto o indeterminatoBà Rịa-Vũng Tàu — Vietnam — misto o indeterminatoBến Tre — Vietnam — misto o indeterminatoĐắk Lắk — Vietnam — misto o indeterminatoĐắk Nông — Vietnam — misto o indeterminatoĐồng Nai — Vietnam — misto o indeterminatoLâm Đồng — Vietnam — misto o indeterminatoTiền Giang — Vietnam — misto o indeterminato

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Open Cacao Index

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239
origini di cacao
50
paesi
12
gruppi genetici
3
regioni di coltivazione

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Origini in evidenza

Qualche punto di partenza.

Americhe ve-chuao Chuao Venezuela · Aragua (Chuao, Henri Pittier National Park) admixture cacao equilibrato · frutta secca · melassa leggera · delicata nota di nocciola Americhe ec-arriba-nacional Arriba Nacional Ecuador Nacionaladmixture floreale · gelsomino · spezie delicate · cacao delicato Americhe pe-maranon-canyon Marañón Canyon Peru · Amazonas / Cajamarca (Marañón River canyon) Nacionaladmixture fruttato · frutti di bosco · floreale · cacao delicato Americhe do-oko-caribe Öko Caribe Dominican Republic · Duarte Province (San Francisco de Macorís) Amelonadoadmixture equilibrato · fruttato · di nocciola · ben strutturato Africa mg-sambirano Sambirano Valley Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, around Ambanja) Criolloadmixture frutti rossi vivaci · agrumi · acidità intensa · frutti di bosco Asia e Pacifico vn-ben-tre Bến Tre Vietnam · Mekong Delta (Bến Tre / Tiền Giang) admixture caramello · frutta gialla · miele · delicato