Open Cacao Index — genetische atlas

239 cacao-herkomsten verdeeld over de tien genetische clusters van Theobroma cacao L.

Elk punt op de kaart is een gedocumenteerde cacao-oorsprong, gekleurd naar zijn primaire genetische cluster. Klik op een chip hieronder om één cluster te isoleren; klik op een punt om het record te lezen.

Motamayor et al. 2008, PLoS ONE 3(10):e3311 (genetic clusters)

239oorsprongen in kaart gebracht
50producerende landen
10genetische clusters
EquatorTropic of CancerTropic of CapricornFar North Queensland — Australia — gemengd of onbepaaldIxcacao — San Felipe — Belize — Criollo — primaire clusterStann Creek — Belize — gemengd of onbepaaldToledo (Maya Mountain) — Belize — Criollo — primaire clusterToledo Cacao Growers Association (TCGA) — Belize — Criollo — primaire clusterAlto Beni — Bolivia — gemengd of onbepaaldBaures — Itenez wild cacao — Bolivia — Amelonado — primaire clusterBaures / Iténez — Bolivia — gemengd of onbepaaldEl Ceibo (Alto Beni) — Bolivia — gemengd of onbepaaldTrópico de Cochabamba — Bolivia — gemengd of onbepaaldWild Bolivian Amazon Cacao (Beni) — Bolivia — gemengd of onbepaaldBahia (Ilhéus) — Brazil — Amelonado — primaire clusterBahia cabruca — Cocoa Coast — Brazil — Amelonado — primaire clusterLinhares (Espírito Santo) — Brazil — gemengd of onbepaaldMedicilândia (Transamazônica) — Brazil — gemengd of onbepaaldRondônia — Brazil — gemengd of onbepaaldTomé-Açu (Pará) — Brazil — Amelonado — primaire clusterTransamazônica — central Pará — Brazil — gemengd of onbepaaldVale do Juruá — Acre native cacao — Brazil — Amelonado — primaire clusterBarombi-Kang (IRAD regional trial) — Cameroon — gemengd of onbepaaldCameroon (bulk cacao) — Cameroon — Amelonado — primaire clusterMbangassina (Grand Mbam) — Cameroon — Amelonado — primaire clusterPHP (Penja) — Cameroon — gemengd of onbepaaldSouth-West (Meme) — Cameroon — Amelonado — primaire clusterAntioquia — Colombia — gemengd of onbepaaldArauca — Colombia — gemengd of onbepaaldCaquetá Amazon piedmont — Colombia — gemengd of onbepaaldCundinamarca — Yacopí / Pacho — Colombia — gemengd of onbepaaldHuila — Colombia — gemengd of onbepaaldSantander — Colombia — gemengd of onbepaaldSierra Nevada de Santa Marta — Colombia — Criollo — primaire clusterTolima — Colombia — gemengd of onbepaaldTumaco — Colombia — gemengd of onbepaaldTalamanca — Costa Rica — gemengd of onbepaaldTalamanca — APPTA — Costa Rica — gemengd of onbepaaldUpala — Costa Rica — gemengd of onbepaaldAbengourou (Indénié-Djuablin) — Côte d'Ivoire — Amelonado — primaire clusterCAPEDIG (Duékoué) — Côte d'Ivoire — Amelonado — primaire clusterCôte d'Ivoire (bulk cacao) — Côte d'Ivoire — Amelonado — primaire clusterECAM (Méagui) — Côte d'Ivoire — Amelonado — primaire clusterSCEB (Agnéby-Tiassa) — Côte d'Ivoire — Amelonado — primaire clusterSoubré (Nawa) — Côte d'Ivoire — Amelonado — primaire clusterBaracoa — Cuba — gemengd of onbepaaldBaracoa — Jamal central processing — Cuba — Amelonado — primaire clusterEsco Kivu (Beni-Watalinga) — Democratic Republic of the Congo — Amelonado — primaire clusterNorth Kivu / Beni — Democratic Republic of the Congo — gemengd of onbepaaldTshopo (Bengamisa) — Democratic Republic of the Congo — Amelonado — primaire clusterBois Cotlette — Dominica — Criollo — primaire clusterCONACADO — Dominican Republic — Amelonado — primaire clusterCOOPROAGRO — Dominican Republic — Amelonado — primaire clusterHato Mayor — Dominican Republic — Amelonado — primaire clusterHispaniola (San Francisco de Macorís) — Dominican Republic — Amelonado — primaire clusterÖko Caribe — Dominican Republic — Amelonado — primaire clusterReserva Zorzal — Dominican Republic — Amelonado — primaire clusterSan Francisco de Macorís — Dominican Republic — Amelonado — primaire clusterYamasá — Dominican Republic — Amelonado — primaire clusterArriba Nacional — Ecuador — Nacional — primaire clusterCamino Verde (Balao) — Ecuador — Nacional — primaire clusterEl Oro — Ecuador — Nacional — primaire clusterEsmeraldas — Ecuador — Nacional — primaire clusterGuayas — Ecuador — Nacional — primaire clusterHacienda Limón — Ecuador — Nacional — primaire clusterLos Ríos — Ecuador — Nacional — primaire clusterManabí — Ecuador — Nacional — primaire clusterNapo (Kallari) — Ecuador — Nacional — primaire clusterNorte de Esmeraldas — APROCANE — Ecuador — Nacional — primaire clusterSucumbíos — Ecuador — Nacional — primaire clusterVinces — Ecuador — Nacional — primaire clusterZamora-Chinchipe — APEOSAE — Ecuador — Nacional — primaire clusterVanua Levu — Fiji — gemengd of onbepaaldABOCFA (Suhum) — Ghana — Amelonado — primaire clusterGhana (West African Amelonado) — Ghana — Amelonado — primaire clusterJuabeso-Bia — Ghana — Amelonado — primaire clusterKuapa Kokoo — Ghana — Amelonado — primaire clusterOffinso Fine Flavour Cooperative — Ghana — Amelonado — primaire clusterSefwi-Wiawso — Ghana — Amelonado — primaire clusterYayra Glover (Suhum) — Ghana — Amelonado — primaire clusterGrenada — Grenada — gemengd of onbepaaldGrenada Chocolate Cooperative — Hermitage — Grenada — Criollo — primaire clusterAlta Verapaz — Guatemala — gemengd of onbepaaldCahabón — Guatemala — gemengd of onbepaaldIzabal — Guatemala — gemengd of onbepaaldLachuá — Guatemala — gemengd of onbepaaldPolochic Valley — Guatemala — gemengd of onbepaaldSuchitepéquez — Guatemala — gemengd of onbepaaldGuinea (bulk cacao) — Guinea — Amelonado — primaire clusterAcul-du-Nord — Haiti — Criollo — primaire clusterGrand-Anse — Dame-Marie — Haiti — Criollo — primaire clusterGrand'Anse — Haiti — gemengd of onbepaaldNord (FECCANO) — Haiti — gemengd of onbepaaldAtlántida (Pico Bonito) — Honduras — gemengd of onbepaaldCholoma — APACH — Honduras — gemengd of onbepaaldCopán — Honduras — gemengd of onbepaaldPatuca — Tawahka — Honduras — gemengd of onbepaaldWampusirpi — Honduras — gemengd of onbepaaldEast Godavari — India — gemengd of onbepaaldIdukki — India — gemengd of onbepaaldKarnataka — India — gemengd of onbepaaldKerala — India — gemengd of onbepaaldTamil Nadu — India — Amelonado — primaire clusterWest Godavari — India — gemengd of onbepaaldAceh — Indonesia — gemengd of onbepaaldBali — Indonesia — gemengd of onbepaaldFlores — Indonesia — gemengd of onbepaaldHalmahera — Indonesia — gemengd of onbepaaldJava — Indonesia — Criollo — primaire clusterLampung — Indonesia — gemengd of onbepaaldMamuju — Indonesia — gemengd of onbepaaldPolewali Mandar — Indonesia — gemengd of onbepaaldRansiki — Indonesia — gemengd of onbepaaldSulawesi — Indonesia — gemengd of onbepaaldJamaica — Jamaica — gemengd of onbepaaldMorgan's Valley, Clarendon — Jamaica — Amelonado — primaire clusterRichmond, Saint Mary — Jamaica — Amelonado — primaire clusterLiberia (bulk cacao) — Liberia — Amelonado — primaire clusterLofa (Voinjama / Foya) — Liberia — Amelonado — primaire clusterNimba (Karnplay) — Liberia — Amelonado — primaire clusterÅkesson's Ambolikapiky — Madagascar — Criollo — primaire clusterAly Robert (Antsatsaka) — Madagascar — Criollo — primaire clusterFOFIFA Ankatafahely (Ambanja) — Madagascar — Criollo — primaire clusterMAVA Plantation (Sambirano) — Madagascar — Criollo — primaire clusterMillot Estate (Bejofo) — Madagascar — Criollo — primaire clusterSambirano Valley — Madagascar — Criollo — primaire clusterT'MAR (Upper Sambirano) — Madagascar — Criollo — primaire clusterSabah (Tawau) — Malaysia — gemengd of onbepaaldSarawak — Malaysia — gemengd of onbepaaldComalcalco — Chontalpa — Mexico — Criollo — primaire clusterComalcalco — Hacienda Jesús María (CACEP) — Mexico — Amelonado — primaire clusterLos Tuxtlas — Mexico — gemengd of onbepaaldOaxaca (Chinantla) — Mexico — gemengd of onbepaaldSoconusco — Mexico — Criollo — primaire clusterTabasco — Mexico — Criollo — primaire clusterTapachula — Soconusco heirloom cooperatives — Mexico — Criollo — primaire clusterYucatán rejolladas (sacred Maya cacao groves) — Mexico — Criollo — primaire clusterMatagalpa — Nicaragua — gemengd of onbepaaldMining Triangle — Bonanza, Siuna, Rosita — Nicaragua — gemengd of onbepaaldNueva Guinea — Nicaragua — gemengd of onbepaaldRío San Juan — Nicaragua — gemengd of onbepaaldWaslala — Nicaragua — gemengd of onbepaaldCRIN (Ajassor seed garden) — Nigeria — gemengd of onbepaaldCross River (Ikom-Etung-Boki) — Nigeria — Amelonado — primaire clusterNigeria (bulk cacao) — Nigeria — Amelonado — primaire clusterBocas del Toro — Panama — gemengd of onbepaaldCOCABO — Bocas del Toro — Panama — gemengd of onbepaaldComarca Ngäbe-Buglé — Panama — gemengd of onbepaaldBougainville — Papua New Guinea — gemengd of onbepaaldEast Sepik — Papua New Guinea — gemengd of onbepaaldKarkar Island — Papua New Guinea — gemengd of onbepaaldMadang — Papua New Guinea — gemengd of onbepaaldNew Britain — Papua New Guinea — gemengd of onbepaaldNew Ireland — Papua New Guinea — gemengd of onbepaaldAmazonas (Bagua) — Peru — gemengd of onbepaaldChuncho — Peru — Contamana — primaire clusterHuánuco (Tingo María) — Peru — gemengd of onbepaaldMadre de Dios — Peru — gemengd of onbepaaldMarañón Canyon — Peru — Nacional — primaire clusterOxapampa — Yánesha & Asháninka — Peru — gemengd of onbepaaldPiura Blanco — Peru — Nacional — primaire clusterQuillabamba — Alto Urubamba — Peru — Contamana — primaire clusterSan Martín — Peru — gemengd of onbepaaldSan Martín — ACOPAGRO — Peru — gemengd of onbepaaldSatipo — Peru — gemengd of onbepaaldUcayali — Peru — Contamana — primaire clusterVizcatán del Ene — VRAEM — Peru — gemengd of onbepaaldBatangas — Philippines — Criollo — primaire clusterBohol — Philippines — gemengd of onbepaaldCebu — Philippines — Criollo — primaire clusterDavao — Philippines — gemengd of onbepaaldDavao de Oro — Philippines — gemengd of onbepaaldDavao Oriental — Philippines — gemengd of onbepaaldNegros Occidental — Philippines — Criollo — primaire clusterHacienda Chocolat (Fajardo) — Puerto Rico — gemengd of onbepaaldSaint Lucia Island Growers — Saint Lucia — Criollo — primaire clusterSamoa — Samoa — gemengd of onbepaaldCECAB (São Tomé) — São Tomé and Príncipe — Amelonado — primaire clusterCECAQ-11 (São Tomé) — São Tomé and Príncipe — Amelonado — primaire clusterPríncipe (Terreiro Velho) — São Tomé and Príncipe — Amelonado — primaire clusterRoça Agostinho Neto (Rio do Ouro) — São Tomé and Príncipe — Amelonado — primaire clusterRoça Bombaim — São Tomé and Príncipe — Amelonado — primaire clusterRoça Diogo Vaz — São Tomé and Príncipe — Amelonado — primaire clusterSão Tomé (roça cacao) — São Tomé and Príncipe — Amelonado — primaire clusterNgoleagorbu (Kenema-Kailahun, Gola) — Sierra Leone — Amelonado — primaire clusterSierra Leone (bulk cacao) — Sierra Leone — Amelonado — primaire clusterGuadalcanal — Solomon Islands — gemengd of onbepaaldMakira — Solomon Islands — gemengd of onbepaaldMalaita — Solomon Islands — gemengd of onbepaaldSolomon Islands — Solomon Islands — gemengd of onbepaaldKandy — Sri Lanka — Criollo — primaire clusterKurunegala — Sri Lanka — Criollo — primaire clusterMatale — Sri Lanka — gemengd of onbepaaldRabot Estate (Soufrière) — St. Lucia — gemengd of onbepaaldKokoa Kamili (Kilombero Valley) — Tanzania — gemengd of onbepaaldKyela (Mababu) — Tanzania — gemengd of onbepaaldMababu Cooperative — Tanzania — gemengd of onbepaaldMbeya (Southern Highlands) — Tanzania — gemengd of onbepaaldTanga (Usambara historical) — Tanzania — Amelonado — primaire clusterChanthaburi — Thailand — gemengd of onbepaaldChiang Mai — Thailand — Criollo — primaire clusterChumphon — Thailand — gemengd of onbepaaldKpalimé-Akébou (Choco Togo / Vision+) — Togo — Amelonado — primaire clusterTogo (bulk cacao) — Togo — Amelonado — primaire clusterBrasso Seco — Trinidad and Tobago — Criollo — primaire clusterFour Roads Tamana — Trinidad and Tobago — Criollo — primaire clusterHeights of Aripo — Trinidad and Tobago — Criollo — primaire clusterInternational Cocoa Genebank, Trinidad (ICGT) — Centeno — Trinidad and Tobago — Criollo — primaire clusterLopinot — Trinidad and Tobago — Criollo — primaire clusterMarper Farm — Trinidad and Tobago — Marañón — primaire clusterTableland — Trinidad and Tobago — Criollo — primaire clusterTobago (Roxborough) — Trinidad and Tobago — Criollo — primaire clusterTobago Cocoa Estate — Trinidad and Tobago — Criollo — primaire clusterTrinitario Heartland — Trinidad and Tobago — Criollo — primaire clusterBundibugyo / Semuliki — Uganda — gemengd of onbepaaldMukono-Buikwe — Uganda — gemengd of onbepaaldSemuliki Forest (Latitude Trade) — Uganda — gemengd of onbepaaldHawai'i Island — United States — gemengd of onbepaaldO'ahu (Waialua) — United States — gemengd of onbepaaldAore — Vanuatu — gemengd of onbepaaldEpi — Vanuatu — gemengd of onbepaaldMalekula — Vanuatu — gemengd of onbepaaldCanoabo — Venezuela — Criollo — primaire clusterCarenero (Barlovento) — Venezuela — gemengd of onbepaaldCaripito — Venezuela — gemengd of onbepaaldChoroní — Venezuela — gemengd of onbepaaldChuao — Venezuela — gemengd of onbepaaldCuyagua — Venezuela — gemengd of onbepaaldHacienda San José (Paria) — Venezuela — Criollo — primaire clusterOcumare de la Costa — Venezuela — gemengd of onbepaaldPatanemo — Venezuela — gemengd of onbepaaldPorcelana — Venezuela — Criollo — primaire clusterRío Caribe — Venezuela — gemengd of onbepaaldSur del Lago — Venezuela — Criollo — primaire clusterYaracuy — Güáquira — Venezuela — gemengd of onbepaaldBà Rịa-Vũng Tàu — Vietnam — gemengd of onbepaaldBến Tre — Vietnam — gemengd of onbepaaldĐắk Lắk — Vietnam — gemengd of onbepaaldĐắk Nông — Vietnam — gemengd of onbepaaldĐồng Nai — Vietnam — gemengd of onbepaaldLâm Đồng — Vietnam — gemengd of onbepaaldTiền Giang — Vietnam — gemengd of onbepaald

Filter op primaire cluster

Open Cacao Index

Een open index van de cacao van de wereld.

Een wereldwijd, gedocumenteerd open-data-archief van cacao bij de oorsprong — variëteiten, genetische clusters, verwerking en smaak — in kaart gebracht over de teeltgebieden van de wereld. Onafhankelijk en niet-commercieel.

Verken 239 herkomsten Haal de data op
239
cacaoherkomsten
50
landen
12
genetische groepen
3
teeltgebieden

Verkennen

Manieren om het archief in te gaan.

De cacaogordel →

Elke herkomst uitgezet op een wereldkaart van de equatoriale teeltband.

Herkomstenindex →

Zoek en filter 239 cacaoherkomsten op regio, land en genetische groep.

Landen →

Overzichten van elk cacaoproducerend land in de index.

Atlas →

De dataset in één oogopslag — verdelingen van regio, genetica en smaak.

Genetica →

De moderne tienclustertaxonomie, voorbij Criollo / Forastero / Trinitario.

Begrippenlijst →

De taal van cacao — botanie, genetica, verwerking en proeven.

Uitgelichte herkomsten

Een paar plekken om te beginnen.

Amerika's ve-chuao Chuao Venezuela · Aragua (Chuao, Henri Pittier National Park) admixture evenwichtige cacao · gedroogde vrucht · lichte melasse · zachte nootachtigheid Amerika's ec-arriba-nacional Arriba Nacional Ecuador Nacionaladmixture bloemig · jasmijn · zachte specerij · milde cacao Amerika's pe-maranon-canyon Marañón Canyon Peru · Amazonas / Cajamarca (Marañón River canyon) Nacionaladmixture fruitig · bes · bloemig · milde cacao Amerika's do-oko-caribe Öko Caribe Dominican Republic · Duarte Province (San Francisco de Macorís) Amelonadoadmixture evenwichtig · fruitig · nootachtig · afgerond Afrika mg-sambirano Sambirano Valley Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, around Ambanja) Criolloadmixture heldere rode vrucht · citrus · scherpe zuren · bes Azië & Stille Oceaan vn-ben-tre Bến Tre Vietnam · Mekong Delta (Bến Tre / Tiền Giang) admixture karamel · gele vrucht · honing · mild