Criollo cacao — Open Cacao Index

Amerika's bz-ixcacao-san-felipe Ixcacao — San Felipe Belize · San Felipe village, Toledo District (southern Belize) Criolloadmixture honing · karamel · nootachtig · kruidig

Amerika's bz-toledo-maya-mountain Toledo (Maya Mountain) Belize · Toledo District Criolloadmixture heldere vrucht · rozijn · nootachtig · evenwichtig

Amerika's bz-tcga-toledo Toledo Cacao Growers Association (TCGA) Belize · Toledo and South Stann Creek districts (southern Belize) CriolloAmelonadoadmixture rozijn · honing · kruidig · tropisch fruit

Amerika's co-sierra-nevada-arhuaco Sierra Nevada de Santa Marta Colombia · Magdalena / Cesar (Sierra Nevada de Santa Marta) Criolloadmixture cacao · fruitig · nootachtig · honing

Amerika's cu-baracoa-jamal Baracoa — Jamal central processing Cuba · Baracoa, Guantánamo province (eastern Cuba) AmelonadoCriolloadmixture rum · hout · karamel · tropisch fruit

Azië & Stille Oceaan dm-bois-cotlette Bois Cotlette Dominica · Soufrière, south-western Dominica Criolloadmixture karamel · nootachtig · tropisch fruit · mild

Amerika's gd-grenada-chocolate-coop Grenada Chocolate Cooperative — Hermitage Grenada · Hermitage, Saint Patrick parish (northern Grenada) CriolloAmelonadoadmixture melasse · rood fruit · specerij · tropisch fruit

Amerika's ht-acul-du-nord Acul-du-Nord Haiti · Nord Department (Cap-Haïtien hinterland) CriolloAmelonadoadmixture rozijn · melasse · specerij · nootachtig

Amerika's ht-grand-anse-dame-marie Grand-Anse — Dame-Marie Haiti · Grand-Anse Department (south-west peninsula) CriolloAmelonadoadmixture rozijn · melasse · nootachtig · specerij

Azië & Stille Oceaan in-tamil-nadu Tamil Nadu India · Tamil Nadu (Coimbatore — Pollachi / Anamalai foothills) AmelonadoCriolloadmixture nootachtig · cacao · warme kruiden · mild fruit

Azië & Stille Oceaan id-java Java Indonesia · Java (East and Central Java) Criolloadmixture nootachtig · karamel · mild fruit · gebalanceerd

Amerika's jm-morgans-valley-clarendon Morgan's Valley, Clarendon Jamaica · Clarendon parish (south-central Jamaica) AmelonadoCriolloadmixture rozijn · melasse · specerijen · nootachtig

Amerika's jm-richmond-st-mary Richmond, Saint Mary Jamaica · Saint Mary parish (north-east Jamaica) AmelonadoCriolloadmixture rozijn · melasse · specerijen · tropisch fruit

Afrika mg-akesson-ambolikapiky Åkesson's Ambolikapiky Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture rode bes · citrus · heldere zuren · verse cacao

Afrika mg-aly-robert-antsatsaka Aly Robert (Antsatsaka) Madagascar · Diana Region (Antsatsaka, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture rode bes · citrus · honing · frisse cacao

Afrika mg-fofifa-ankatafahely FOFIFA Ankatafahely (Ambanja) Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja-Ankatafahely) CriolloAmelonadoadmixture rode bes · citrus · frisse cacao

Afrika mg-mava-sambirano MAVA Plantation (Sambirano) Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture rode bes · citrus · honing · frisse cacao

Afrika mg-millot-bejofo Millot Estate (Bejofo) Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) Criolloadmixture rode bes · citrus · scherpe zuren · verse cacao

Afrika mg-sambirano Sambirano Valley Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, around Ambanja) Criolloadmixture heldere rode vrucht · citrus · scherpe zuren · bes

Afrika mg-tmar-upper-sambirano T'MAR (Upper Sambirano) Madagascar · Diana Region (Upper Sambirano Valley, north-west Madagascar) CriolloAmelonadoadmixture rode bes · citrus · heldere zuren · frisse cacao

Amerika's mx-comalcalco-chontalpa Comalcalco — Chontalpa Mexico · Tabasco (Chontalpa subregion — Comalcalco, Cunduacán, Paraíso, Cárdenas) Criolloadmixture evenwichtige cacao · rozijn · zachte noten · melasse

Amerika's mx-comalcalco-cacep Comalcalco — Hacienda Jesús María (CACEP) Mexico · Comalcalco, Tabasco (Gulf coast plain) AmelonadoCriolloadmixture rood fruit · tannisch · citrus · koffie

Amerika's mx-soconusco-chiapas Soconusco Mexico · Chiapas (Soconusco coast) Criolloadmixture nootachtig · milde vrucht · honing · zachte cacao

Amerika's mx-tabasco Tabasco Mexico · Tabasco (Comalcalco / Chontalpa) CriolloAmelonadoadmixture milde cacao · nootachtig · zachte specerij · lage bitterheid

Amerika's mx-tapachula-soconusco-coop Tapachula — Soconusco heirloom cooperatives Mexico · Soconusco — Sierra Madre de Chiapas / Pacific coastal plain (Tapachula area) Criolloadmixture karamel · hazelnoot · honing · mild

Amerika's mx-yucatan-rejolladas Yucatán rejolladas (sacred Maya cacao groves) Mexico · Northern Yucatán Peninsula (Yucatán state) Criollounknown

Azië & Stille Oceaan ph-batangas Batangas Philippines · Calabarzon (Batangas — Lipa, Malvar) Criolloadmixture nootachtig · karamel · warme kruidigheid · mild fruit

Azië & Stille Oceaan ph-cebu Cebu Philippines · Central Visayas (Cebu) Criolloadmixture nootachtig · warme kruidigheid · cacao · mild fruit

Azië & Stille Oceaan ph-negros-occidental Negros Occidental Philippines · Western Visayas (Negros Occidental — Bago, Silay, Murcia, La Castellana, San Carlos, Don Salvador Benedicto) Criolloadmixture bloemig · honing · nootachtig · milde vrucht

Amerika's lc-island-growers Saint Lucia Island Growers Saint Lucia · Soufrière district and adjacent western parishes CriolloAmelonadoadmixture rood fruit · rozijn · honing · nootachtig

Afrika st-diogo-vaz Roça Diogo Vaz São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (Lembá district, west coast) AmelonadoCriolloadmixture rijpe banaan · rozijn · nootachtig · rijke cacao

Azië & Stille Oceaan lk-kandy Kandy Sri Lanka · Central Province (Kandy) Criolloadmixture nootachtig · honing · warme specerijen · mild fruit

Azië & Stille Oceaan lk-kurunegala Kurunegala Sri Lanka · North Western Province (Kurunegala) Criolloadmixture cacao · nootachtig · mild fruit · warme specerijen

Azië & Stille Oceaan th-chiang-mai Chiang Mai Thailand · Northern Thailand (Chiang Mai) Criolloadmixture bloemig · fruitig · honing · nootachtig

Amerika's tt-brasso-seco Brasso Seco Trinidad and Tobago · Northern Range (Paria district, north Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture rood fruit · honing · rozijn · nootachtig

Amerika's tt-tamana-four-roads Four Roads Tamana Trinidad and Tobago · Tamana, north-central Trinidad CriolloAmelonadoadmixture rood fruit · bloemig · nootachtig · gebalanceerd

Amerika's tt-aripo Heights of Aripo Trinidad and Tobago · Aripo, Northern Range (north-east Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture rood fruit · honing · bloemig · nootachtig

Amerika's tt-icgt-centeno International Cocoa Genebank, Trinidad (ICGT) — Centeno Trinidad and Tobago · Centeno, Caroni County (central Trinidad) CriolloAmelonadoMarañón

Amerika's tt-lopinot Lopinot Trinidad and Tobago · Lopinot Valley, Northern Range (north-central Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture melasse · rozijn · tabak · nootachtig

Amerika's tt-tableland Tableland Trinidad and Tobago · Tableland, south-central Trinidad CriolloAmelonadoadmixture rozijn · melasse · nootachtig · gebalanceerd

Amerika's tt-tobago-roxborough Tobago (Roxborough) Trinidad and Tobago · Tobago (Roxborough, eastern Tobago) CriolloAmelonadoadmixture rode vrucht · rozijn · nootachtig · evenwichtige cacao

Amerika's tt-tobago-cocoa-estate Tobago Cocoa Estate Trinidad and Tobago · Roxborough, windward Tobago CriolloAmelonadoadmixture rood fruit · rozijn · melasse · bloemig

Amerika's tt-trinitario-heartland Trinitario Heartland Trinidad and Tobago · Trinidad (central and southern estates) CriolloAmelonadoadmixture rozijn · rode vrucht · melasse · nootachtig

Amerika's ve-canoabo Canoabo Venezuela · Carabobo (Canoabo, Bejuma municipality) Criolloadmixture bloemig · jasmijn · kers · milde cacao

Amerika's ve-paria-san-jose Hacienda San José (Paria) Venezuela · Sucre (Paria peninsula) Criolloadmixture cacao · room · nootachtig · gedroogde vrucht

Amerika's ve-porcelana Porcelana Venezuela · Zulia (Sur del Lago de Maracaibo) Criolloadmixture milde cacao · nootachtig · karamel · delicaat

Amerika's ve-sur-del-lago Sur del Lago Venezuela · Zulia / Mérida / Táchira / Trujillo (southern Lake Maracaibo basin) Criolloadmixture cacao · room · nootachtig · milde vrucht