Genetica & taxonomie
Nacional
16 oorsprongen in de Open Cacao Index dragen de genetische groep Nacional — een van de tien clusters van Motamayor et al. (2008).
Amerika's
ec-arriba-nacional
Arriba Nacional
Ecuador
Nacionaladmixture
bloemig · jasmijn · zachte specerij · milde cacao
Amerika's
ec-camino-verde-balao
Camino Verde (Balao)
Ecuador · Guayas (Balao; centralised fermentary now in Durán)
Nacionaladmixture
kamperfoelie · walnoot · guave · helder fruit
Amerika's
ec-el-oro
El Oro
Ecuador · El Oro
Nacionaladmixture
cacao · nootachtig · milde vrucht · licht bloemig
Amerika's
ec-esmeraldas
Esmeraldas
Ecuador · Esmeraldas
Nacionaladmixture
cacao · lichte vrucht · nootachtig · mild bloemig
Amerika's
ec-guayas
Guayas
Ecuador · Guayas (Guayaquil basin)
Nacionaladmixture
cacao · nootachtig · milde vrucht · aards
Amerika's
ec-hacienda-limon
Hacienda Limón
Ecuador · Guayas (Daule and Babahoyo river watersheds — Arriba zone)
Nacional
karamel · noten · zachte bloementonen · rozijn
Amerika's
ec-los-rios
Los Ríos
Ecuador · Los Ríos
Nacionaladmixture
cacao · nootachtig · milde vrucht · aards
Amerika's
ec-manabi
Manabí
Ecuador · Manabí
Nacionaladmixture
cacao · nootachtig · lichte vrucht · milde wrangheid
Amerika's
ec-napo-kallari
Napo (Kallari)
Ecuador · Napo (upper Amazon)
Nacionaladmixture
bloemig · fruitig · nootachtig · milde cacao
Amerika's
ec-aprocane-eloy-alfaro
Norte de Esmeraldas — APROCANE
Ecuador · Esmeraldas (Eloy Alfaro and San Lorenzo cantons)
Nacionaladmixture
bloemig · tropisch fruit · zachte cacao · melasse
Amerika's
ec-sucumbios
Sucumbíos
Ecuador · Sucumbíos (northern Amazon)
Nacionaladmixture
cacao · fruitig · nootachtig · mild bloemig
Amerika's
ec-vinces
Vinces
Ecuador · Los Ríos (Vinces)
Nacionaladmixture
bloemig · fruitig · nootachtig · milde cacao
Amerika's
ec-zamora-chinchipe-apeosae
Zamora-Chinchipe — APEOSAE
Ecuador · Zamora-Chinchipe (south-eastern Amazon piedmont)
Nacionaladmixture
bloemig · tropisch fruit · zachte noten · honing
Amerika's
pe-maranon-canyon
Marañón Canyon
Peru · Amazonas / Cajamarca (Marañón River canyon)
Nacionaladmixture
fruitig · bes · bloemig · milde cacao
Amerika's
pe-piura-blanco
Piura Blanco
Peru · Piura (upper Piura valley)
Nacionaladmixture
nootachtig · zachte vrucht · karamel · honing
Amerika's
tt-icgt-centeno
International Cocoa Genebank, Trinidad (ICGT) — Centeno
Trinidad and Tobago · Centeno, Caroni County (central Trinidad)
CriolloAmelonadoMarañón