遗传学与分类

Nacional

开放可可索引(Open Cacao Index)中有 16 个产地带有 Nacional 遗传类群——属于 Motamayor 等人(2008)划分的十大类群之一。

美洲 ec-arriba-nacional Arriba Nacional Ecuador Nacionaladmixture 花香 · 茉莉 · 柔和香料 · 温和可可味 美洲 ec-camino-verde-balao Camino Verde (Balao) Ecuador · Guayas (Balao; centralised fermentary now in Durán) Nacionaladmixture 金银花 · 核桃 · 番石榴 · 明亮果香 美洲 ec-el-oro El Oro Ecuador · El Oro Nacionaladmixture 可可 · 坚果 · 温和果香 · 淡花香 美洲 ec-esmeraldas Esmeraldas Ecuador · Esmeraldas Nacionaladmixture 可可 · 淡果香 · 坚果 · 温和花香 美洲 ec-guayas Guayas Ecuador · Guayas (Guayaquil basin) Nacionaladmixture 可可 · 坚果 · 温和果香 · 泥土 美洲 ec-hacienda-limon Hacienda Limón Ecuador · Guayas (Daule and Babahoyo river watersheds — Arriba zone) Nacional 焦糖 · 坚果 · 柔和花香 · 葡萄干 美洲 ec-los-rios Los Ríos Ecuador · Los Ríos Nacionaladmixture 可可 · 坚果 · 温和果香 · 泥土 美洲 ec-manabi Manabí Ecuador · Manabí Nacionaladmixture 可可 · 坚果 · 淡果香 · 轻微涩感 美洲 ec-napo-kallari Napo (Kallari) Ecuador · Napo (upper Amazon) Nacionaladmixture 花香 · 果香 · 坚果 · 温和可可味 美洲 ec-aprocane-eloy-alfaro Norte de Esmeraldas — APROCANE Ecuador · Esmeraldas (Eloy Alfaro and San Lorenzo cantons) Nacionaladmixture 花香 · 热带水果 · 柔和可可 · 糖蜜 美洲 ec-sucumbios Sucumbíos Ecuador · Sucumbíos (northern Amazon) Nacionaladmixture 可可 · 果香 · 坚果 · 温和花香 美洲 ec-vinces Vinces Ecuador · Los Ríos (Vinces) Nacionaladmixture 花香 · 果香 · 坚果 · 温和可可味 美洲 ec-zamora-chinchipe-apeosae Zamora-Chinchipe — APEOSAE Ecuador · Zamora-Chinchipe (south-eastern Amazon piedmont) Nacionaladmixture 花香 · 热带水果 · 柔和坚果 · 蜂蜜 美洲 pe-maranon-canyon Marañón Canyon Peru · Amazonas / Cajamarca (Marañón River canyon) Nacionaladmixture 果香 · 浆果 · 花香 · 温和可可味 美洲 pe-piura-blanco Piura Blanco Peru · Piura (upper Piura valley) Nacionaladmixture 坚果 · 柔和果香 · 焦糖 · 蜂蜜 美洲 tt-icgt-centeno International Cocoa Genebank, Trinidad (ICGT) — Centeno Trinidad and Tobago · Centeno, Caroni County (central Trinidad) CriolloAmelonadoMarañón

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