Di truyền & Phân loại
Nacional
16 nguồn gốc trong Open Cacao Index mang nhóm di truyền Nacional — một trong mười cụm di truyền theo Motamayor et al. (2008).
Châu Mỹ
ec-arriba-nacional
Arriba Nacional
Ecuador
Nacionaladmixture
hương hoa · nhài · gia vị dịu · ca cao nhẹ
Châu Mỹ
ec-camino-verde-balao
Camino Verde (Balao)
Ecuador · Guayas (Balao; centralised fermentary now in Durán)
Nacionaladmixture
kim ngân · óc chó · ổi · trái cây tươi sáng
Châu Mỹ
ec-el-oro
El Oro
Ecuador · El Oro
Nacionaladmixture
ca cao · hương hạt · trái cây nhẹ · hương hoa nhẹ
Châu Mỹ
ec-esmeraldas
Esmeraldas
Ecuador · Esmeraldas
Nacionaladmixture
ca cao · trái cây nhẹ · hương hạt · hương hoa nhẹ
Châu Mỹ
ec-guayas
Guayas
Ecuador · Guayas (Guayaquil basin)
Nacionaladmixture
ca cao · hương hạt · trái cây nhẹ · vị đất
Châu Mỹ
ec-hacienda-limon
Hacienda Limón
Ecuador · Guayas (Daule and Babahoyo river watersheds — Arriba zone)
Nacional
caramel · nuts · soft floral · raisin
Châu Mỹ
ec-los-rios
Los Ríos
Ecuador · Los Ríos
Nacionaladmixture
ca cao · hương hạt · trái cây nhẹ · vị đất
Châu Mỹ
ec-manabi
Manabí
Ecuador · Manabí
Nacionaladmixture
ca cao · hương hạt · trái cây nhẹ · độ chát nhẹ
Châu Mỹ
ec-napo-kallari
Napo (Kallari)
Ecuador · Napo (upper Amazon)
Nacionaladmixture
hương hoa · hương trái cây · hương hạt · ca cao nhẹ
Châu Mỹ
ec-aprocane-eloy-alfaro
Norte de Esmeraldas — APROCANE
Ecuador · Esmeraldas (Eloy Alfaro and San Lorenzo cantons)
Nacionaladmixture
floral · tropical fruit · soft cocoa · molasses
Châu Mỹ
ec-sucumbios
Sucumbíos
Ecuador · Sucumbíos (northern Amazon)
Nacionaladmixture
ca cao · hương trái cây · hương hạt · hương hoa nhẹ
Châu Mỹ
ec-vinces
Vinces
Ecuador · Los Ríos (Vinces)
Nacionaladmixture
hương hoa · hương trái cây · hương hạt · ca cao nhẹ
Châu Mỹ
ec-zamora-chinchipe-apeosae
Zamora-Chinchipe — APEOSAE
Ecuador · Zamora-Chinchipe (south-eastern Amazon piedmont)
Nacionaladmixture
floral · tropical fruit · soft nuts · honey
Châu Mỹ
pe-maranon-canyon
Marañón Canyon
Peru · Amazonas / Cajamarca (Marañón River canyon)
Nacionaladmixture
hương trái cây · quả mọng · hương hoa · ca cao nhẹ
Châu Mỹ
pe-piura-blanco
Piura Blanco
Peru · Piura (upper Piura valley)
Nacionaladmixture
hương hạt · trái cây dịu · caramel · mật ong
Châu Mỹ
tt-icgt-centeno
International Cocoa Genebank, Trinidad (ICGT) — Centeno
Trinidad and Tobago · Centeno, Caroni County (central Trinidad)
CriolloAmelonadoMarañón