Genetik & Taxonomie
Nacional
16 Herkünfte im Open Cacao Index tragen die genetische Gruppe Nacional — eine der zehn Cluster nach Motamayor et al. (2008).
Amerika
ec-arriba-nacional
Arriba Nacional
Ecuador
Nacionaladmixture
blumig · Jasmin · sanftes Gewürz · milder Kakao
Amerika
ec-camino-verde-balao
Camino Verde (Balao)
Ecuador · Guayas (Balao; centralised fermentary now in Durán)
Nacionaladmixture
Geißblatt · Walnuss · Guave · helle Frucht
Amerika
ec-el-oro
El Oro
Ecuador · El Oro
Nacionaladmixture
Kakao · nussig · milde Frucht · leicht blumig
Amerika
ec-esmeraldas
Esmeraldas
Ecuador · Esmeraldas
Nacionaladmixture
Kakao · leichte Frucht · nussig · mild blumig
Amerika
ec-guayas
Guayas
Ecuador · Guayas (Guayaquil basin)
Nacionaladmixture
Kakao · nussig · milde Frucht · erdig
Amerika
ec-hacienda-limon
Hacienda Limón
Ecuador · Guayas (Daule and Babahoyo river watersheds — Arriba zone)
Nacional
Karamell · Nüsse · sanfte Blütennoten · Rosine
Amerika
ec-los-rios
Los Ríos
Ecuador · Los Ríos
Nacionaladmixture
Kakao · nussig · milde Frucht · erdig
Amerika
ec-manabi
Manabí
Ecuador · Manabí
Nacionaladmixture
Kakao · nussig · leichte Frucht · milde Adstringenz
Amerika
ec-napo-kallari
Napo (Kallari)
Ecuador · Napo (upper Amazon)
Nacionaladmixture
blumig · fruchtig · nussig · milder Kakao
Amerika
ec-aprocane-eloy-alfaro
Norte de Esmeraldas — APROCANE
Ecuador · Esmeraldas (Eloy Alfaro and San Lorenzo cantons)
Nacionaladmixture
blumig · Tropenfrucht · sanfter Kakao · Melasse
Amerika
ec-sucumbios
Sucumbíos
Ecuador · Sucumbíos (northern Amazon)
Nacionaladmixture
Kakao · fruchtig · nussig · mild blumig
Amerika
ec-vinces
Vinces
Ecuador · Los Ríos (Vinces)
Nacionaladmixture
blumig · fruchtig · nussig · milder Kakao
Amerika
ec-zamora-chinchipe-apeosae
Zamora-Chinchipe — APEOSAE
Ecuador · Zamora-Chinchipe (south-eastern Amazon piedmont)
Nacionaladmixture
blumig · Tropenfrucht · sanfte Nüsse · Honig
Amerika
pe-maranon-canyon
Marañón Canyon
Peru · Amazonas / Cajamarca (Marañón River canyon)
Nacionaladmixture
fruchtig · Beere · blumig · milder Kakao
Amerika
pe-piura-blanco
Piura Blanco
Peru · Piura (upper Piura valley)
Nacionaladmixture
nussig · sanfte Frucht · Karamell · Honig
Amerika
tt-icgt-centeno
International Cocoa Genebank, Trinidad (ICGT) — Centeno
Trinidad and Tobago · Centeno, Caroni County (central Trinidad)
CriolloAmelonadoMarañón