Генетика і таксономія
Nacional
16 походжень в Open Cacao Index належать до генетичної групи Nacional — однієї з десяти груп за Motamayor et al. (2008).
Америки
ec-arriba-nacional
Arriba Nacional
Ecuador
Nacionaladmixture
квітковий · жасмин · м'яка спеція · м'яке какао
Америки
ec-camino-verde-balao
Camino Verde (Balao)
Ecuador · Guayas (Balao; centralised fermentary now in Durán)
Nacionaladmixture
жимолость · волоський горіх · гуава · яскраві фруктові
Америки
ec-el-oro
El Oro
Ecuador · El Oro
Nacionaladmixture
какао · горіховий · м'який фруктовий · легкий квітковий
Америки
ec-esmeraldas
Esmeraldas
Ecuador · Esmeraldas
Nacionaladmixture
какао · легкий фруктовий · горіховий · м'який квітковий
Америки
ec-guayas
Guayas
Ecuador · Guayas (Guayaquil basin)
Nacionaladmixture
какао · горіховий · м'який фруктовий · землистий
Америки
ec-hacienda-limon
Hacienda Limón
Ecuador · Guayas (Daule and Babahoyo river watersheds — Arriba zone)
Nacional
карамель · горіхи · м'які квіткові ноти · родзинки
Америки
ec-los-rios
Los Ríos
Ecuador · Los Ríos
Nacionaladmixture
какао · горіховий · м'який фруктовий · землистий
Америки
ec-manabi
Manabí
Ecuador · Manabí
Nacionaladmixture
какао · горіховий · легкий фруктовий · м'яка терпкість
Америки
ec-napo-kallari
Napo (Kallari)
Ecuador · Napo (upper Amazon)
Nacionaladmixture
квітковий · фруктовий · горіховий · м'яке какао
Америки
ec-aprocane-eloy-alfaro
Norte de Esmeraldas — APROCANE
Ecuador · Esmeraldas (Eloy Alfaro and San Lorenzo cantons)
Nacionaladmixture
квіткові ноти · тропічні фрукти · м'яке какао · меляса
Америки
ec-sucumbios
Sucumbíos
Ecuador · Sucumbíos (northern Amazon)
Nacionaladmixture
какао · фруктовий · горіховий · м'який квітковий
Америки
ec-vinces
Vinces
Ecuador · Los Ríos (Vinces)
Nacionaladmixture
квітковий · фруктовий · горіховий · м'яке какао
Америки
ec-zamora-chinchipe-apeosae
Zamora-Chinchipe — APEOSAE
Ecuador · Zamora-Chinchipe (south-eastern Amazon piedmont)
Nacionaladmixture
квіткові ноти · тропічні фрукти · м'які горіхи · мед
Америки
pe-maranon-canyon
Marañón Canyon
Peru · Amazonas / Cajamarca (Marañón River canyon)
Nacionaladmixture
фруктовий · ягоди · квітковий · м'яке какао
Америки
pe-piura-blanco
Piura Blanco
Peru · Piura (upper Piura valley)
Nacionaladmixture
горіховий · м'який фруктовий · карамель · мед
Америки
tt-icgt-centeno
International Cocoa Genebank, Trinidad (ICGT) — Centeno
Trinidad and Tobago · Centeno, Caroni County (central Trinidad)
CriolloAmelonadoMarañón