Покажчик походжень

Азія і Тихоокеанський регіон au-far-north-queensland Far North Queensland Australia · Far North Queensland (Mossman / Daintree / Mission Beach) admixture фруктовий · горіховий · карамель · м'який

Америки bz-ixcacao-san-felipe Ixcacao — San Felipe Belize · San Felipe village, Toledo District (southern Belize) Criolloadmixture мед · карамель · горіховість · спеції

Америки bz-stann-creek Stann Creek Belize · Stann Creek District admixture какао · горіховий · м'які фруктові · збалансований

Америки bz-toledo-maya-mountain Toledo (Maya Mountain) Belize · Toledo District Criolloadmixture яскравий фруктовий · родзинки · горіховий · збалансований

Америки bz-tcga-toledo Toledo Cacao Growers Association (TCGA) Belize · Toledo and South Stann Creek districts (southern Belize) CriolloAmelonadoadmixture родзинки · мед · спеції · тропічні фрукти

Америки bo-alto-beni Alto Beni Bolivia · La Paz Department (Alto Beni) admixture фруктовий · горіховий · мед · збалансований

Америки bo-baures-itenez-wild Baures — Itenez wild cacao Bolivia · Beni (Iténez province, around Río Blanco and the Itenez Forest Reserve) Amelonadoadmixture яскраві фрукти · какао · патока · дикі горіхи

Америки bo-baures-itenez Baures / Iténez Bolivia · Beni Department (Baures, Iténez forest reserve) admixtureunknown яскравий фруктовий · ягоди · цитрусовий · квітковий

Америки bo-el-ceibo El Ceibo (Alto Beni) Bolivia · La Paz Department (Alto Beni) admixture фруктовий · горіховий · мед · збалансоване какао

Америки bo-tropico-cochabamba Trópico de Cochabamba Bolivia · Cochabamba (Villa Tunari, Shinahota, Chimoré, Puerto Villarroel, Entre Ríos) admixture какао · тропічні фрукти · м'які горіхи · мед

Америки bo-wild-beni-amazon Wild Bolivian Amazon Cacao (Beni) Bolivia · Beni Department (Amazon lowlands) admixtureunknown яскравий фруктовий · цитрусовий · квітковий · жвава кислотність

Америки br-bahia-ilheus Bahia (Ilhéus) Brazil · Bahia (Ilhéus / Itabuna cacao belt) Amelonadoadmixture просте какао · землистий · горіховий · низька кислотність

Америки br-bahia-cabruca Bahia cabruca — Cocoa Coast Brazil · Bahia (Costa do Cacau — Ilhéus, Itacaré, Uruçuca, Canavieiras, Camamu, Una) Amelonadoadmixture какао · кісточкові фрукти · патока · м'які горіхи

Америки br-linhares-espirito-santo Linhares (Espírito Santo) Brazil · Espírito Santo (Linhares, lower Rio Doce) admixture какао · горіховий · карамель · м'який фруктовий

Америки br-medicilandia-para Medicilândia (Transamazônica) Brazil · Pará (Medicilândia, Transamazon Highway) admixture какао · горіховий · стиглий фруктовий · збалансований

Америки br-rondonia Rondônia Brazil · Rondônia (western Amazon) admixture какао · горіховий · фруктовий · землистий

Америки br-tome-acu-para Tomé-Açu (Pará) Brazil · Pará (Tomé-Açu, northeastern Pará) Amelonadoadmixture какао · горіховий · жовтий фрукт · м'яка кислотність

Америки br-transamazonica-para Transamazônica — central Pará Brazil · Pará (Transamazônica highway corridor — Medicilândia, Altamira, Uruará, Brasil Novo) admixture какао · жовті фрукти · патока · м'які горіхи

Америки br-vale-do-jurua-acre Vale do Juruá — Acre native cacao Brazil · Acre (Vale do Juruá — Cruzeiro do Sul, Marechal Thaumaturgo, Porto Walter) Amelonadoadmixture какао · тропічні фрукти · дикі горіхи · патока

Африка cm-barombi-kang Barombi-Kang (IRAD regional trial) Cameroon · South-West Region (Meme Division, near Kumba) admixture

Африка cm-bulk Cameroon (bulk cacao) Cameroon · Centre / South-West / Littoral / South regions Amelonadoadmixture насичене какао · землистий · димний · низька кислотність

Африка cm-mbangassina-grand-mbam Mbangassina (Grand Mbam) Cameroon · Centre Region (Mbam-et-Kim Department, Grand Mbam landscape) Amelonadoadmixture насичене какао · землистий · тепла пряність · збалансований

Африка cm-php-penja PHP (Penja) Cameroon · Littoral Region (Moungo Department, Njombé-Penja) admixture насичене какао · тепла пряність · землистий

Африка cm-south-west-meme South-West (Meme) Cameroon · South-West Region (Meme Division) Amelonadoadmixture насичене какао · землистий · тепла пряність

Америки co-antioquia Antioquia Colombia · Antioquia (Bajo Cauca / Urabá) admixture какао · цитрусовий · горіховий · деревний

Америки co-arauca Arauca Colombia · Arauca (Arauca River basin, Orinoquía) admixture какао · горіховий · жовтий фрукт · мед

Америки co-caqueta-amazon Caquetá Amazon piedmont Colombia · Caquetá (Andean-Amazonian piedmont) admixture какао · тропічні фрукти · цитрус · мед

Америки co-cundinamarca-yacopi Cundinamarca — Yacopí / Pacho Colombia · Cundinamarca (Yacopí, Pacho, Paime municipalities — Rionegro province) admixture какао · тропічні фрукти · мед · м'який квітковий

Америки co-huila Huila Colombia · Huila (upper Magdalena valley) admixture какао · фруктовий · горіховий · карамель

Америки co-santander Santander Colombia · Santander (montaña santandereana) admixture какао · горіховий · м'який фруктовий · карамель

Америки co-sierra-nevada-arhuaco Sierra Nevada de Santa Marta Colombia · Magdalena / Cesar (Sierra Nevada de Santa Marta) Criolloadmixture какао · фруктовий · горіховий · мед

Америки co-tolima Tolima Colombia · Tolima (middle Magdalena valley) admixture какао · солодкий фрукт · горіховий · карамель

Америки co-tumaco Tumaco Colombia · Nariño (Tumaco, Pacific coast) admixture какао · фруктовий · горіховий · землистий

Америки cr-talamanca Talamanca Costa Rica · Limón (Talamanca) admixture фруктовий · квітковий · горіховий · яскравий

Америки cr-talamanca-appta Talamanca — APPTA Costa Rica · Limón (Talamanca canton, Bribri & Cabécar indigenous reserves) admixture какао · банан · родзинки · мед

Америки cr-upala Upala Costa Rica · Alajuela (Upala / northern lowlands) admixture фруктовий · горіховий · карамель · збалансований

Африка ci-abengourou-indenie Abengourou (Indénié-Djuablin) Côte d'Ivoire · Indénié-Djuablin Region (Abengourou) Amelonadoadmixture насичене какао · теплі прянощі · земляні ноти · збалансований

Африка ci-capedig-duekoue CAPEDIG (Duékoué) Côte d'Ivoire · Guémon Region (Duékoué, between Mount Péko National Park and the Haut-Sassandra Protected Forest) Amelonadoadmixture насичене какао · горіховий · теплі прянощі · збалансований

Африка ci-bulk Côte d'Ivoire (bulk cacao) Côte d'Ivoire · Southern forest belt (San-Pédro, Daloa, Soubré, Abengourou) Amelonadoadmixture просте какао · землистий · низька кислотність · легка гіркота

Африка ci-ecam-meagui ECAM (Méagui) Côte d'Ivoire · Nawa Region (Méagui Department) Amelonadoadmixture насичене какао · родзинки · теплі прянощі · збалансований

Африка ci-sceb-agneby-tiassa SCEB (Agnéby-Tiassa) Côte d'Ivoire · Agnéby-Tiassa Region (M'Brimbo) Amelonadoadmixture насичене какао · стиглі фрукти · теплі прянощі · збалансований

Африка ci-soubre-nawa Soubré (Nawa) Côte d'Ivoire · Nawa Region (Soubré) Amelonadoadmixture насичене какао · фаджеві ноти · земляні ноти · низька кислотність

Америки cu-baracoa Baracoa Cuba · Guantánamo Province (Baracoa) admixture какао · горіховий · землистий · м'який фруктовий

Америки cu-baracoa-jamal Baracoa — Jamal central processing Cuba · Baracoa, Guantánamo province (eastern Cuba) AmelonadoCriolloadmixture ром · деревина · карамель · тропічні фрукти

Африка cd-esco-kivu-beni-watalinga Esco Kivu (Beni-Watalinga) Democratic Republic of the Congo · North Kivu Province (Beni and Watalinga, with cocoa processing at Beni and Nobili) Amelonadoadmixture глибокий какао · горіховий · землистий

Африка cd-north-kivu North Kivu / Beni Democratic Republic of the Congo · North Kivu (Beni territory) admixture яскравий фруктовий · цитрусовий · жвава кислотність · какао

Африка cd-tshopo-bengamisa Tshopo (Bengamisa) Democratic Republic of the Congo · Tshopo Province (Bengamisa, near Kisangani) Amelonadoadmixture какао · землистий · м'які фруктові · низька кислотність

Азія і Тихоокеанський регіон dm-bois-cotlette Bois Cotlette Dominica · Soufrière, south-western Dominica Criolloadmixture карамель · горіховий · тропічні фрукти · м'який

Америки do-conacado CONACADO Dominican Republic · Multiple provinces (Cibao, Eastern and Northern regions) Amelonadoadmixture збалансований · горіховий · м'який фруктовий · какао

Америки do-cooproagro COOPROAGRO Dominican Republic · North-east Dominican Republic (Duarte, Espaillat, San Cristóbal) Amelonadoadmixture збалансований · горіховий · червоні ягоди · какао

Америки do-hato-mayor Hato Mayor Dominican Republic · Hato Mayor Province (Eastern region) Amelonadoadmixture какао · горіховий · м'який фруктовий · збалансований

Америки do-hispaniola-sfm Hispaniola (San Francisco de Macorís) Dominican Republic · Duarte Province (San Francisco de Macorís, Cibao) Amelonadoadmixture збалансований · горіховий · м'який фруктовий · какао

Америки do-oko-caribe Öko Caribe Dominican Republic · Duarte Province (San Francisco de Macorís) Amelonadoadmixture збалансований · фруктовий · горіховий · гармонійний

Америки do-zorzal Reserva Zorzal Dominican Republic · Northern Cordillera Septentrional (near San Francisco de Macorís, Duarte / Hermanas Mirabal area) Amelonadoadmixture червоні ягоди · родзинки · мед · горіховий

Америки do-san-francisco-macoris San Francisco de Macorís Dominican Republic · Duarte province, Cibao Oriental Amelonadoadmixture какао · горіховий · м'які фрукти · землистий

Америки do-yamasa Yamasá Dominican Republic · Monte Plata province Amelonadoadmixture збалансований · горіховий · м'які фрукти · какао

Америки ec-arriba-nacional Arriba Nacional Ecuador Nacionaladmixture квітковий · жасмин · м'яка спеція · м'яке какао

Америки ec-camino-verde-balao Camino Verde (Balao) Ecuador · Guayas (Balao; centralised fermentary now in Durán) Nacionaladmixture жимолость · волоський горіх · гуава · яскраві фруктові

Америки ec-el-oro El Oro Ecuador · El Oro Nacionaladmixture какао · горіховий · м'який фруктовий · легкий квітковий

Америки ec-esmeraldas Esmeraldas Ecuador · Esmeraldas Nacionaladmixture какао · легкий фруктовий · горіховий · м'який квітковий

Америки ec-guayas Guayas Ecuador · Guayas (Guayaquil basin) Nacionaladmixture какао · горіховий · м'який фруктовий · землистий

Америки ec-hacienda-limon Hacienda Limón Ecuador · Guayas (Daule and Babahoyo river watersheds — Arriba zone) Nacional карамель · горіхи · м'які квіткові ноти · родзинки

Америки ec-los-rios Los Ríos Ecuador · Los Ríos Nacionaladmixture какао · горіховий · м'який фруктовий · землистий

Америки ec-manabi Manabí Ecuador · Manabí Nacionaladmixture какао · горіховий · легкий фруктовий · м'яка терпкість

Америки ec-napo-kallari Napo (Kallari) Ecuador · Napo (upper Amazon) Nacionaladmixture квітковий · фруктовий · горіховий · м'яке какао

Америки ec-aprocane-eloy-alfaro Norte de Esmeraldas — APROCANE Ecuador · Esmeraldas (Eloy Alfaro and San Lorenzo cantons) Nacionaladmixture квіткові ноти · тропічні фрукти · м'яке какао · меляса

Америки ec-sucumbios Sucumbíos Ecuador · Sucumbíos (northern Amazon) Nacionaladmixture какао · фруктовий · горіховий · м'який квітковий

Америки ec-vinces Vinces Ecuador · Los Ríos (Vinces) Nacionaladmixture квітковий · фруктовий · горіховий · м'яке какао

Америки ec-zamora-chinchipe-apeosae Zamora-Chinchipe — APEOSAE Ecuador · Zamora-Chinchipe (south-eastern Amazon piedmont) Nacionaladmixture квіткові ноти · тропічні фрукти · м'які горіхи · мед

Азія і Тихоокеанський регіон fj-vanua-levu Vanua Levu Fiji · Vanua Levu (Macuata / northern Fiji) admixture фруктовий · какао · горіховий · м'яка кислотність

Африка gh-abocfa-suhum ABOCFA (Suhum) Ghana · Eastern Region (Suhum) Amelonadoadmixture насичене какао · помадка · горіховий · низька кислотність

Африка gh-amelonado Ghana (West African Amelonado) Ghana · Ashanti / Western / Western North / Eastern regions Amelonadoadmixture просте какао · землистий · низька кислотність · м'яка горіховість

Африка gh-juabeso-bia Juabeso-Bia Ghana · Western North Region (Juabeso and Bia West districts) Amelonadoadmixture насичене какао · помадне · горіхове · низька кислотність

Африка gh-kuapa-kokoo Kuapa Kokoo Ghana · Ashanti / Western / Brong Ahafo / Eastern / Central regions Amelonadoadmixture насичене какао · помадне · теплі прянощі · низька кислотність

Африка gh-offinso-fine-flavour Offinso Fine Flavour Cooperative Ghana · Ashanti Region (Offinso) Amelonadoadmixture стиглі фрукти · мед · теплі прянощі · насичене какао

Африка gh-sefwi-wiawso Sefwi-Wiawso Ghana · Western North Region (Sefwi-Wiawso) Amelonadoadmixture насичене какао · помадне · землисте · низька кислотність

Африка gh-yayra-glover Yayra Glover (Suhum) Ghana · Eastern Region (Suhum) and Volta Region (Hohoe) Amelonadoadmixture насичене какао · родзинки · горіховість · збалансований

Америки gd-grenada Grenada Grenada · Grenada (island estates) admixture фруктовий · спеція · горіховий · збалансоване какао

Америки gd-grenada-chocolate-coop Grenada Chocolate Cooperative — Hermitage Grenada · Hermitage, Saint Patrick parish (northern Grenada) CriolloAmelonadoadmixture меляса · червоні ягоди · спеції · тропічні фрукти

Америки gt-alta-verapaz Alta Verapaz Guatemala · Alta Verapaz (Lachuá / Cobán area) admixture фруктовий · горіховий · м'яка кислотність · какао

Америки gt-cahabon Cahabón Guatemala · Alta Verapaz (Cahabón) admixture какао · фруктовий · горіховий · м'яка кислотність

Америки gt-izabal Izabal Guatemala · Izabal (Caribbean lowlands) admixture какао · фруктовий · горіховий · землистий

Америки gt-lachua Lachuá Guatemala · Alta Verapaz (Cobán municipality, around Laguna Lachuá National Park) admixture какао · родзинки · мед · легка цитрусовість

Америки gt-polochic Polochic Valley Guatemala · Alta Verapaz / Izabal (Polochic river basin) admixture какао · кісточкові фрукти · мед · м'яка квітковість

Америки gt-suchitepequez Suchitepéquez Guatemala · Suchitepéquez (Pacific piedmont) admixture какао · горіховий · м'які фруктові · карамель

Африка gn-bulk Guinea (bulk cacao) Guinea · Guinée Forestière (Nzérékoré / Macenta / Lola, including Nzoo) Amelonadoadmixture простий какао · землистий · деревний · танінний

Америки ht-acul-du-nord Acul-du-Nord Haiti · Nord Department (Cap-Haïtien hinterland) CriolloAmelonadoadmixture родзинки · меляса · спеції · горіховість

Америки ht-grand-anse-dame-marie Grand-Anse — Dame-Marie Haiti · Grand-Anse Department (south-west peninsula) CriolloAmelonadoadmixture родзинки · меляса · горіховість · спеції

Америки ht-grand-anse Grand'Anse Haiti · Grand'Anse Department (southern peninsula) admixture какао · горіховий · м'який фруктовий · землистий

Америки ht-nord-feccano Nord (FECCANO) Haiti · Nord Department (Cap-Haïtien / Acul-du-Nord area) admixture какао · горіховий · фруктовий · м'яка спеція

Америки hn-atlantida-pico-bonito Atlántida (Pico Bonito) Honduras · Atlántida (Pico Bonito area) admixture фруктовий · горіховий · карамель · какао

Америки hn-choloma-apach Choloma — APACH Honduras · Cortés (Choloma municipality, El Merendón range) admixture родзинки · мед · чай · банан

Америки hn-copan Copán Honduras · Copán (western Honduras) admixture горіховий · карамель · м'який фруктовий · какао

Америки hn-patuca-tawahka Patuca — Tawahka Honduras · Gracias a Dios / Olancho (Patuca river basin, Tawahka Asangni Biosphere Reserve) admixture какао · тропічні фрукти · меляса · земля

Америки hn-wampusirpi Wampusirpi Honduras · Gracias a Dios (Mosquitia) admixture фруктовий · мед · горіховий · м'яка кислотність

Азія і Тихоокеанський регіон in-east-godavari East Godavari India · Andhra Pradesh (East Godavari / Konaseema) admixture какао · горіховий · м’які фруктові тони · низька кислотність

Азія і Тихоокеанський регіон in-idukki Idukki India · Kerala (Idukki — Western Ghats) admixture фруктовий · тепла пряність · горіховий · какао

Азія і Тихоокеанський регіон in-karnataka Karnataka India · Karnataka (Dakshina Kannada — Puttur, Sirsi) admixture какао · горіховий · тепла пряність · м’які фруктові тони

Азія і Тихоокеанський регіон in-kerala Kerala India · Kerala admixture какао · горіховий · землистий · м'який фруктовий

Азія і Тихоокеанський регіон in-tamil-nadu Tamil Nadu India · Tamil Nadu (Coimbatore — Pollachi / Anamalai foothills) AmelonadoCriolloadmixture горіховий · какао · тепла пряність · м’які фруктові тони

Азія і Тихоокеанський регіон in-west-godavari West Godavari India · Andhra Pradesh (West Godavari / East Godavari) admixture какао · горіховий · м'який · низька кислотність

Азія і Тихоокеанський регіон id-aceh Aceh Indonesia · Aceh (Pidie / Pidie Jaya / Southeast Aceh) admixture какао · землистий · деревний · низька кислотність

Азія і Тихоокеанський регіон id-bali Bali Indonesia · Bali (Jembrana / Tabanan) admixture фруктовий · карамель · горіховий · м'яка кислотність

Азія і Тихоокеанський регіон id-flores Flores Indonesia · East Nusa Tenggara (Flores) admixture какао · теплі спеції · горіховий · м'які фрукти

Азія і Тихоокеанський регіон id-halmahera Halmahera Indonesia · North Maluku (Halmahera island) admixture какао · землистий · тепла пряність · горіховий

Азія і Тихоокеанський регіон id-java Java Indonesia · Java (East and Central Java) Criolloadmixture горіховий · карамель · м'які фрукти · збалансований

Азія і Тихоокеанський регіон id-lampung Lampung Indonesia · Lampung (southern Sumatra) admixture какао · землистий · теплі спеції · горіховий

Азія і Тихоокеанський регіон id-mamuju Mamuju Indonesia · West Sulawesi (Mamuju Regency) admixture какао · землистий · горіховий · низька кислотність

Азія і Тихоокеанський регіон id-polewali-mandar Polewali Mandar Indonesia · West Sulawesi (Polewali Mandar Regency) admixture какао · фруктовий · горіховий · м'який

Азія і Тихоокеанський регіон id-west-papua Ransiki Indonesia · West Papua (South Manokwari Regency) admixture фруктовий · квітковий · какао · м'який

Азія і Тихоокеанський регіон id-sulawesi Sulawesi Indonesia · Sulawesi admixture просте какао · землистий · димний · низька кислотність

Америки jm-jamaica Jamaica Jamaica · Jamaica (Clarendon, St. Mary, Portland, St. Catherine and other parishes) admixture горіховий · м'який фруктовий · спеція · какао

Америки jm-morgans-valley-clarendon Morgan's Valley, Clarendon Jamaica · Clarendon parish (south-central Jamaica) AmelonadoCriolloadmixture родзинки · патока · спеції · горіховий

Америки jm-richmond-st-mary Richmond, Saint Mary Jamaica · Saint Mary parish (north-east Jamaica) AmelonadoCriolloadmixture родзинки · патока · спеції · тропічні фрукти

Африка lr-bulk Liberia (bulk cacao) Liberia · Lofa / Nimba / Bong counties Amelonadoadmixture простий какао · землистий · деревний · низька кислотність

Африка lr-lofa-voinjama Lofa (Voinjama / Foya) Liberia · Lofa County (Voinjama and Foya districts, near the Gola Rainforest) Amelonadoadmixture насичене какао · землистий · теплі спеції · збалансований

Африка lr-nimba-karnplay Nimba (Karnplay) Liberia · Nimba County (Buutuo, Duaplay and Karnplay) Amelonadoadmixture насичений какао · землистий · теплі прянощі · збалансований

Африка mg-akesson-ambolikapiky Åkesson's Ambolikapiky Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture червона ягода · цитрусовий · яскрава кислотність · свіже какао

Африка mg-aly-robert-antsatsaka Aly Robert (Antsatsaka) Madagascar · Diana Region (Antsatsaka, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture червоні ягоди · цитрусові · мед · свіже какао

Африка mg-fofifa-ankatafahely FOFIFA Ankatafahely (Ambanja) Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja-Ankatafahely) CriolloAmelonadoadmixture червоні ягоди · цитрусові · свіже какао

Африка mg-mava-sambirano MAVA Plantation (Sambirano) Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture червоні ягоди · цитрусові · мед · свіже какао

Африка mg-millot-bejofo Millot Estate (Bejofo) Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) Criolloadmixture червона ягода · цитрусовий · терпка кислотність · свіже какао

Африка mg-sambirano Sambirano Valley Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, around Ambanja) Criolloadmixture яскравий червоний фрукт · цитрусовий · терпка кислотність · ягоди

Африка mg-tmar-upper-sambirano T'MAR (Upper Sambirano) Madagascar · Diana Region (Upper Sambirano Valley, north-west Madagascar) CriolloAmelonadoadmixture червоні ягоди · цитрусові · яскрава кислотність · свіже какао

Азія і Тихоокеанський регіон my-sabah-tawau Sabah (Tawau) Malaysia · Sabah (Tawau / east coast) admixture міцне какао · землистий · горіховий · низька кислотність

Азія і Тихоокеанський регіон my-sarawak Sarawak Malaysia · Sarawak (Borneo) admixture какао · землистий · горіховий · теплі прянощі

Америки mx-comalcalco-chontalpa Comalcalco — Chontalpa Mexico · Tabasco (Chontalpa subregion — Comalcalco, Cunduacán, Paraíso, Cárdenas) Criolloadmixture збалансоване какао · родзинки · м'які горіхи · меляса

Америки mx-comalcalco-cacep Comalcalco — Hacienda Jesús María (CACEP) Mexico · Comalcalco, Tabasco (Gulf coast plain) AmelonadoCriolloadmixture червоні ягоди · танінність · цитрус · кава

Америки mx-los-tuxtlas-veracruz Los Tuxtlas Mexico · Veracruz (San Andrés Tuxtla, Santiago Tuxtla, Catemaco, Hueyapan de Ocampo) admixture землисте какао · сушений інжир · легкий тютюн · мед

Америки mx-oaxaca-chinantla Oaxaca (Chinantla) Mexico · Oaxaca (Chinantla / Papaloapan lowlands) admixture какао · горіховий · м'які фрукти · м'які спеції

Америки mx-soconusco-chiapas Soconusco Mexico · Chiapas (Soconusco coast) Criolloadmixture горіховий · м'який фруктовий · мед · м'яке какао

Америки mx-tabasco Tabasco Mexico · Tabasco (Comalcalco / Chontalpa) CriolloAmelonadoadmixture м'яке какао · горіховий · м'яка спеція · низька гіркота

Америки mx-tapachula-soconusco-coop Tapachula — Soconusco heirloom cooperatives Mexico · Soconusco — Sierra Madre de Chiapas / Pacific coastal plain (Tapachula area) Criolloadmixture карамель · фундук · мед · м'який

Америки mx-yucatan-rejolladas Yucatán rejolladas (sacred Maya cacao groves) Mexico · Northern Yucatán Peninsula (Yucatán state) Criollounknown

Америки ni-matagalpa Matagalpa Nicaragua · Matagalpa / Jinotega highlands admixture фруктовий · горіховий · збалансований · м'яка кислотність

Америки ni-mining-triangle Mining Triangle — Bonanza, Siuna, Rosita Nicaragua · Región Autónoma de la Costa Caribe Norte (RACCN) admixture какао · коричневий цукор · м'який цитрус · родзинки

Америки ni-nueva-guinea Nueva Guinea Nicaragua · South Caribbean Coast (Nueva Guinea / El Rama) admixture какао · горіховий · м'які фрукти · землистий

Америки ni-rio-san-juan Río San Juan Nicaragua · Río San Juan (El Castillo area) admixture фруктовий · какао · горіховий · м'який

Америки ni-waslala Waslala Nicaragua · North Caribbean Coast (Waslala / Rancho Grande) admixture квітковий · фруктовий · солодкий · горіховий

Африка ng-crin-ajassor CRIN (Ajassor seed garden) Nigeria · Cross River State (Etung LGA, Ajassor) admixture

Африка ng-cross-river-ikom-etung Cross River (Ikom-Etung-Boki) Nigeria · Cross River State (Ikom, Etung and Boki LGAs) Amelonadoadmixture насичене какао · землистий · тепла пряність · збалансований

Африка ng-bulk Nigeria (bulk cacao) Nigeria · Ondo / Cross River / Osun / Ekiti and other southwestern states Amelonadoadmixture міцне какао · землистий · деревний · низька кислотність

Америки pa-bocas-del-toro Bocas del Toro Panama · Bocas del Toro admixture фруктовий · горіховий · м'яка кислотність · какао

Америки pa-cocabo-bocas COCABO — Bocas del Toro Panama · Bocas del Toro (Almirante and surrounds; Ngäbe & Naso communities) admixture какао · банан · патока · м'які цитрусові

Америки pa-comarca-ngabe-bugle Comarca Ngäbe-Buglé Panama · Comarca Ngäbe-Buglé (Bocas del Toro section) admixture фруктовий · горіховий · карамель · какао

Азія і Тихоокеанський регіон pg-bougainville Bougainville Papua New Guinea · Autonomous Region of Bougainville admixture какао · землистий · горіховий · м'який фруктовий

Азія і Тихоокеанський регіон pg-east-sepik East Sepik Papua New Guinea · East Sepik Province (Wosera, Maprik, Yangoru) admixture какао · фруктовий · горіховий · теплі спеції

Азія і Тихоокеанський регіон pg-karkar-island Karkar Island Papua New Guinea · Madang Province (Karkar Island) admixture какао · димний · горіховий · землистий

Азія і Тихоокеанський регіон pg-madang Madang Papua New Guinea · Madang Province (mainland and offshore islands) admixture какао · землистий · димний · горіховий

Азія і Тихоокеанський регіон pg-new-britain New Britain Papua New Guinea · East New Britain Province admixture какао · димний · землистий · горіховий

Азія і Тихоокеанський регіон pg-new-ireland New Ireland Papua New Guinea · New Ireland Province admixture какао · землистий · горіховий · м'які фруктові

Америки pe-amazonas-bagua Amazonas (Bagua) Peru · Amazonas (Bagua / Utcubamba) admixture какао · горіховий · м'який фруктовий · карамель

Америки pe-chuncho Chuncho Peru · Cusco (La Convención, Urubamba valley) Contamanaadmixture яскравий фруктовий · цитрусовий · квітковий · родзинки

Америки pe-huanuco-tingo-maria Huánuco (Tingo María) Peru · Huánuco (Tingo María / Alto Huallaga) admixture какао · горіховий · м'який фруктовий · землистий

Америки pe-madre-de-dios Madre de Dios Peru · Madre de Dios (Tambopata) admixtureunknown фруктовий · горіховий · м'який квітковий · какао

Америки pe-maranon-canyon Marañón Canyon Peru · Amazonas / Cajamarca (Marañón River canyon) Nacionaladmixture фруктовий · ягоди · квітковий · м'яке какао

Америки pe-oxapampa-yanesha Oxapampa — Yánesha & Asháninka Peru · Pasco (Palcazú district, Oxapampa-Asháninka-Yánesha Biosphere Reserve) admixture какао · тропічні фрукти · мед · м'які квіткові

Америки pe-piura-blanco Piura Blanco Peru · Piura (upper Piura valley) Nacionaladmixture горіховий · м'який фруктовий · карамель · мед

Америки pe-quillabamba-alto-urubamba Quillabamba — Alto Urubamba Peru · Cusco (La Convención province, Alto Urubamba valley) Contamanaadmixture квітковий · свіжі фрукти · мед · збалансоване какао

Америки pe-san-martin San Martín Peru · San Martín (Huallaga valley) admixture какао · горіховий · м'який фруктовий · землистий

Америки pe-san-martin-acopagro San Martín — ACOPAGRO Peru · San Martín (Juanjuí area, Huallaga valley) admixture какао · родзинки · мед · тропічні фрукти

Америки pe-junin-satipo Satipo Peru · Junín (Satipo) admixture какао · фруктовий · горіховий · м'яка кислотність

Америки pe-ucayali Ucayali Peru · Ucayali (Pucallpa / Curimaná area) Contamanaadmixture какао · фруктовий · горіховий · землистий

Америки pe-vraem-vizcatan-ene Vizcatán del Ene — VRAEM Peru · Junín / Ayacucho (Ene valley, VRAEM region) admixture вершкове какао · жовті фрукти · інжир · м'які горіхи

Азія і Тихоокеанський регіон ph-batangas Batangas Philippines · Calabarzon (Batangas — Lipa, Malvar) Criolloadmixture горіхове · карамель · тепла пряність · легка фруктовість

Азія і Тихоокеанський регіон ph-bohol Bohol Philippines · Central Visayas (Bohol) admixture какао · горіхове · тепла пряність · легка фруктовість

Азія і Тихоокеанський регіон ph-cebu Cebu Philippines · Central Visayas (Cebu) Criolloadmixture горіхове · тепла пряність · какао · легка фруктовість

Азія і Тихоокеанський регіон ph-davao Davao Philippines · Davao Region (Mindanao) admixture фруктовий · квітковий · карамель · горіховий

Азія і Тихоокеанський регіон ph-davao-de-oro Davao de Oro Philippines · Davao Region (Mindanao — Davao de Oro / former Compostela Valley) admixture фруктове · карамель · горіхове · какао

Азія і Тихоокеанський регіон ph-davao-oriental Davao Oriental Philippines · Davao Region (Mindanao — Davao Oriental) admixture фруктове · квіткове · карамель · горіхове

Азія і Тихоокеанський регіон ph-negros-occidental Negros Occidental Philippines · Western Visayas (Negros Occidental — Bago, Silay, Murcia, La Castellana, San Carlos, Don Salvador Benedicto) Criolloadmixture квітковий · медовий · горіховий · ніжний фруктовий

Азія і Тихоокеанський регіон pr-hacienda-chocolat Hacienda Chocolat (Fajardo) Puerto Rico · Fajardo, eastern Puerto Rico (El Yunque hinterland) admixtureunknown

Америки lc-island-growers Saint Lucia Island Growers Saint Lucia · Soufrière district and adjacent western parishes CriolloAmelonadoadmixture червоні ягоди · родзинки · медовий · горіховий

Азія і Тихоокеанський регіон ws-samoa Samoa Samoa admixture какао · горіховий · землистий · м'який

Африка st-cecab CECAB (São Tomé) São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (Lobata and other districts) Amelonadoadmixture землисте какао · тепла спеція · м'який фруктовий · низька кислотність

Африка st-cecaq-11 CECAQ-11 (São Tomé) São Tomé and Príncipe · Southern São Tomé Island Amelonadoadmixture землисте какао · тепла спеція · легкий фруктовий · збалансований

Африка st-principe-terreiro-velho Príncipe (Terreiro Velho) São Tomé and Príncipe · Príncipe Island (Terreiro Velho roça) Amelonadoadmixture глибоке какао · тепла спеція · сухофрукти · низька гіркота

Африка st-agostinho-neto Roça Agostinho Neto (Rio do Ouro) São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (Lobata district, northern interior) Amelonadoadmixture насичений какао · землистий · теплі прянощі · стиглі фрукти

Африка st-bombaim Roça Bombaim São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (interior rainforest, former dependency of Roça Milagrosa) Amelonadoadmixture насичений какао · землистий · теплі прянощі

Африка st-diogo-vaz Roça Diogo Vaz São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (Lembá district, west coast) AmelonadoCriolloadmixture стиглий банан · родзинки · горіховий · насичений какао

Африка st-roca São Tomé (roça cacao) São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (former roças) Amelonadoadmixture землисте какао · тепла спеція · легкий фруктовий · низька кислотність

Африка sl-ngoleagorbu Ngoleagorbu (Kenema-Kailahun, Gola) Sierra Leone · Eastern Province (Kenema and Kailahun districts, edge of the Gola Rainforest) Amelonadoadmixture насичений какао · землистий · теплі прянощі · збалансований

Африка sl-bulk Sierra Leone (bulk cacao) Sierra Leone · Eastern Province (Kenema / Kailahun / Kono) Amelonadoadmixture земляне какао · спеції · кориця · помадка

Азія і Тихоокеанський регіон sb-guadalcanal Guadalcanal Solomon Islands · Guadalcanal Province admixture какао · горіхи · теплі прянощі · фрукти

Азія і Тихоокеанський регіон sb-makira Makira Solomon Islands · Makira-Ulawa Province (Makira Island) admixture фрукти · горіхи · какао · теплі прянощі

Азія і Тихоокеанський регіон sb-malaita Malaita Solomon Islands · Malaita Province admixture какао · землистість · димність · горіхи

Азія і Тихоокеанський регіон sb-solomon-islands Solomon Islands Solomon Islands admixture какао · землистий · димний · м'який фруктовий

Азія і Тихоокеанський регіон lk-kandy Kandy Sri Lanka · Central Province (Kandy) Criolloadmixture горіхи · мед · теплі прянощі · м'які фруктові ноти

Азія і Тихоокеанський регіон lk-kurunegala Kurunegala Sri Lanka · North Western Province (Kurunegala) Criolloadmixture какао · горіхи · м'які фруктові ноти · теплі прянощі

Азія і Тихоокеанський регіон lk-matale Matale Sri Lanka · Central Province (Matale / Kandy) admixture какао · горіховий · тепла спеція · м'який фруктовий

Америки lc-rabot-soufriere Rabot Estate (Soufrière) St. Lucia · Soufrière District (southwestern St. Lucia) admixture фруктовий · горіховий · спеція · збалансоване какао

Африка tz-kokoa-kamili Kokoa Kamili (Kilombero Valley) Tanzania · Morogoro Region (Kilombero Valley, Mbingu) admixture чистий · червоний фрукт · ягоди · збалансоване какао

Африка tz-kyela-mababu Kyela (Mababu) Tanzania · Mbeya Region (Kyela District) admixture червоний фрукт · ягоди · збалансоване какао · м'яка кислотність

Африка tz-mababu Mababu Cooperative Tanzania · Mbeya Region (Kyela District, Mababu) admixture полуниця · чорниця · свіже какао · яскрава кислотність

Африка tz-mbeya Mbeya (Southern Highlands) Tanzania · Mbeya Region (Kyela District, near Lake Nyasa) admixture червоні ягоди · полуниця · чорниця · яскрава кислотність

Африка tz-tanga-usambara Tanga (Usambara historical) Tanzania · Tanga Region (East Usambara foothills) Amelonadoadmixture насичене какао · землистість · теплі прянощі

Азія і Тихоокеанський регіон th-chanthaburi Chanthaburi Thailand · Eastern Thailand (Chanthaburi / Trat) admixture фруктовий · спеції · какао · горіховий

Азія і Тихоокеанський регіон th-chiang-mai Chiang Mai Thailand · Northern Thailand (Chiang Mai) Criolloadmixture квітковий · фруктовий · медовий · горіховий

Азія і Тихоокеанський регіон th-chumphon Chumphon Thailand · Chumphon Province (southern Thailand) admixture какао · горіховий · м'який фруктовий · збалансований

Африка tg-kpalime-akebou Kpalimé-Akébou (Choco Togo / Vision+) Togo · Plateaux Region (Kpalimé, Akébou and Kloto) Amelonadoadmixture насичене какао · стиглі фрукти · теплі спеції · збалансований

Африка tg-bulk Togo (bulk cacao) Togo · Plateaux Region (Kpalimé / Litimé / Kloto) Amelonadoadmixture просте какао · землистий · м'яка горіховість · низька кислотність

Америки tt-brasso-seco Brasso Seco Trinidad and Tobago · Northern Range (Paria district, north Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture червоні фрукти · медовий · родзинки · горіховий

Америки tt-tamana-four-roads Four Roads Tamana Trinidad and Tobago · Tamana, north-central Trinidad CriolloAmelonadoadmixture червоні фрукти · квітковий · горіховий · збалансований

Америки tt-aripo Heights of Aripo Trinidad and Tobago · Aripo, Northern Range (north-east Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture червоні фрукти · медовий · квітковий · горіховий

Америки tt-icgt-centeno International Cocoa Genebank, Trinidad (ICGT) — Centeno Trinidad and Tobago · Centeno, Caroni County (central Trinidad) CriolloAmelonadoMarañón

Америки tt-lopinot Lopinot Trinidad and Tobago · Lopinot Valley, Northern Range (north-central Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture меляса · родзинки · тютюн · горіховість

Америки tt-marper-farm Marper Farm Trinidad and Tobago · East Trinidad (Sangre Grande district) MarañónIquitosNanay

Америки tt-tableland Tableland Trinidad and Tobago · Tableland, south-central Trinidad CriolloAmelonadoadmixture родзинки · меляса · горіховість · збалансованість

Америки tt-tobago-roxborough Tobago (Roxborough) Trinidad and Tobago · Tobago (Roxborough, eastern Tobago) CriolloAmelonadoadmixture червоний фрукт · родзинки · горіховий · збалансоване какао

Америки tt-tobago-cocoa-estate Tobago Cocoa Estate Trinidad and Tobago · Roxborough, windward Tobago CriolloAmelonadoadmixture червоні ягоди · родзинки · меляса · квіткові тони

Америки tt-trinitario-heartland Trinitario Heartland Trinidad and Tobago · Trinidad (central and southern estates) CriolloAmelonadoadmixture родзинки · червоний фрукт · патока · горіховий

Африка ug-bundibugyo Bundibugyo / Semuliki Uganda · Bundibugyo District (Semuliki Valley, Rwenzori foothills) admixture яскравий фруктовий · цитрусовий · жвава кислотність · какао

Африка ug-mukono-buikwe Mukono-Buikwe Uganda · Central Region (Mukono and Buikwe districts) admixture насичене какао · горіховість · теплі прянощі

Африка ug-semuliki-latitude Semuliki Forest (Latitude Trade) Uganda · Bundibugyo District (Semuliki Valley, Bumate village) admixture ягоди · кісточкові фрукти · свіже какао · яскрава кислотність

Азія і Тихоокеанський регіон us-hawaii-island Hawai'i Island United States · Hawai'i Island (Hawaii, USA) admixture яскравий фруктовий · карамель · горіховий · м'яка кислотність

Азія і Тихоокеанський регіон us-hawaii-oahu O'ahu (Waialua) United States · O'ahu (Waialua / North Shore and windward O'ahu, Hawaii, USA) admixture фруктовий · карамель · горіховий · м'який

Азія і Тихоокеанський регіон vu-aore Aore Vanuatu · Sanma Province (Aore Island) admixture фруктовий · квітковий · вершковий · какао

Азія і Тихоокеанський регіон vu-epi Epi Vanuatu · Shefa Province (Epi Island) admixture фруктовий · квітковий · горіховий · какао

Азія і Тихоокеанський регіон vu-malekula Malekula Vanuatu · Malampa Province (Malekula Island) admixture димний · какао · землистий · тютюн

Америки ve-canoabo Canoabo Venezuela · Carabobo (Canoabo, Bejuma municipality) Criolloadmixture квітковий · жасмин · вишня · м'яке какао

Америки ve-carenero-barlovento Carenero (Barlovento) Venezuela · Miranda (Barlovento) admixture міцне какао · горіховий · сухофрукти · м'яка спеція

Америки ve-caripito-monagas Caripito Venezuela · Monagas (Caripito and Caripe area, north-eastern range) admixture какао · чорні ягоди · сухофрукти · солод

Америки ve-choroni Choroní Venezuela · Aragua (Choroní, Henri Pittier National Park) admixture какао · сухофрукти · горіховий · м'яка спеція

Америки ve-chuao Chuao Venezuela · Aragua (Chuao, Henri Pittier National Park) admixture збалансоване какао · сухофрукти · легка патока · м'яка горіховість

Америки ve-cuyagua Cuyagua Venezuela · Aragua (Cuyagua, Henri Pittier National Park) admixture какао · сухофрукти · горіховий · землистий

Америки ve-paria-san-jose Hacienda San José (Paria) Venezuela · Sucre (Paria peninsula) Criolloadmixture какао · вершки · горіховий · сухофрукти

Америки ve-ocumare-de-la-costa Ocumare de la Costa Venezuela · Aragua (Ocumare de la Costa, Henri Pittier National Park) admixture какао · сухофрукти · горіховий · легка спеція

Америки ve-patanemo Patanemo Venezuela · Carabobo (Puerto Cabello municipality) admixture свіжі фрукти · збалансоване какао · меляса · горіхи

Америки ve-porcelana Porcelana Venezuela · Zulia (Sur del Lago de Maracaibo) Criolloadmixture м'яке какао · горіховий · карамель · делікатний

Америки ve-rio-caribe Río Caribe Venezuela · Sucre (Paria peninsula) admixture какао · сухофрукти · горіховий · патока

Америки ve-sur-del-lago Sur del Lago Venezuela · Zulia / Mérida / Táchira / Trujillo (southern Lake Maracaibo basin) Criolloadmixture какао · вершки · горіховий · м'який фруктовий

Америки ve-yaracuy-guaquira Yaracuy — Güáquira Venezuela · Yaracuy (Nirgua Shield protected area) admixture какао · червоні ягоди · меляса · м'яке дерево

Азія і Тихоокеанський регіон vn-ba-ria-vung-tau Bà Rịa-Vũng Tàu Vietnam · Southeast Vietnam (Bà Rịa-Vũng Tàu) admixture какао · фруктовий · горіховий · м'яка кислотність

Азія і Тихоокеанський регіон vn-ben-tre Bến Tre Vietnam · Mekong Delta (Bến Tre / Tiền Giang) admixture карамель · жовтий фрукт · мед · м'який

Азія і Тихоокеанський регіон vn-dak-lak Đắk Lắk Vietnam · Central Highlands (Đắk Lắk) admixture какао · горіховий · легкий фруктовий · м'яка кислотність

Азія і Тихоокеанський регіон vn-dak-nong Đắk Nông Vietnam · Central Highlands (Đắk Nông) admixture родзинки · марципан · какао · теплі спеції

Азія і Тихоокеанський регіон vn-dong-nai Đồng Nai Vietnam · Southeast Vietnam (Đồng Nai) admixture спеції · ваніль · тропічні фрукти · солод

Азія і Тихоокеанський регіон vn-lam-dong Lâm Đồng Vietnam · Central Highlands (Lâm Đồng, Bảo Lộc plateau) admixture какао · тепла пряність · сухофрукти · інжир

Азія і Тихоокеанський регіон vn-tien-giang Tiền Giang Vietnam · Mekong Delta (Tiền Giang) admixture червоні ягоди · мед · кориця · какао

Какао за місцем вирощування.