Herkunftsindex

Kakao, geordnet nach dem Ort, an dem er wächst.

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239 von 239 Herkünften

Asien & Pazifik au-far-north-queensland Far North Queensland Australia · Far North Queensland (Mossman / Daintree / Mission Beach) admixture fruchtig · nussig · Karamell · mild Amerika bz-ixcacao-san-felipe Ixcacao — San Felipe Belize · San Felipe village, Toledo District (southern Belize) Criolloadmixture Honig · Karamell · nussig · Gewürz Amerika bz-stann-creek Stann Creek Belize · Stann Creek District admixture Kakao · nussig · milde Frucht · ausgewogen Amerika bz-toledo-maya-mountain Toledo (Maya Mountain) Belize · Toledo District Criolloadmixture helle Frucht · Rosine · nussig · ausgewogen Amerika bz-tcga-toledo Toledo Cacao Growers Association (TCGA) Belize · Toledo and South Stann Creek districts (southern Belize) CriolloAmelonadoadmixture Rosine · Honig · Gewürz · tropische Frucht Amerika bo-alto-beni Alto Beni Bolivia · La Paz Department (Alto Beni) admixture fruchtig · nussig · Honig · ausgewogen Amerika bo-baures-itenez-wild Baures — Itenez wild cacao Bolivia · Beni (Iténez province, around Río Blanco and the Itenez Forest Reserve) Amelonadoadmixture helle Frucht · Kakao · Melasse · wilde Nüsse Amerika bo-baures-itenez Baures / Iténez Bolivia · Beni Department (Baures, Iténez forest reserve) admixtureunknown helle Frucht · Beere · Zitrus · blumig Amerika bo-el-ceibo El Ceibo (Alto Beni) Bolivia · La Paz Department (Alto Beni) admixture fruchtig · nussig · Honig · ausgewogener Kakao Amerika bo-tropico-cochabamba Trópico de Cochabamba Bolivia · Cochabamba (Villa Tunari, Shinahota, Chimoré, Puerto Villarroel, Entre Ríos) admixture Kakao · tropische Frucht · sanfte Nüsse · Honig Amerika bo-wild-beni-amazon Wild Bolivian Amazon Cacao (Beni) Bolivia · Beni Department (Amazon lowlands) admixtureunknown helle Frucht · Zitrus · blumig · lebendige Säure Amerika br-bahia-ilheus Bahia (Ilhéus) Brazil · Bahia (Ilhéus / Itabuna cacao belt) Amelonadoadmixture geradliniger Kakao · erdig · nussig · niedrige Säure Amerika br-bahia-cabruca Bahia cabruca — Cocoa Coast Brazil · Bahia (Costa do Cacau — Ilhéus, Itacaré, Uruçuca, Canavieiras, Camamu, Una) Amelonadoadmixture Kakao · Steinobst · Melasse · sanfte Nüsse Amerika br-linhares-espirito-santo Linhares (Espírito Santo) Brazil · Espírito Santo (Linhares, lower Rio Doce) admixture Kakao · nussig · Karamell · milde Frucht Amerika br-medicilandia-para Medicilândia (Transamazônica) Brazil · Pará (Medicilândia, Transamazon Highway) admixture Kakao · nussig · reife Frucht · ausgewogen Amerika br-rondonia Rondônia Brazil · Rondônia (western Amazon) admixture Kakao · nussig · fruchtig · erdig Amerika br-tome-acu-para Tomé-Açu (Pará) Brazil · Pará (Tomé-Açu, northeastern Pará) Amelonadoadmixture Kakao · nussig · gelbe Frucht · milde Säure Amerika br-transamazonica-para Transamazônica — central Pará Brazil · Pará (Transamazônica highway corridor — Medicilândia, Altamira, Uruará, Brasil Novo) admixture Kakao · gelbe Frucht · Melasse · sanfte Nüsse Amerika br-vale-do-jurua-acre Vale do Juruá — Acre native cacao Brazil · Acre (Vale do Juruá — Cruzeiro do Sul, Marechal Thaumaturgo, Porto Walter) Amelonadoadmixture Kakao · tropische Früchte · Wildnüsse · Melasse Afrika cm-barombi-kang Barombi-Kang (IRAD regional trial) Cameroon · South-West Region (Meme Division, near Kumba) admixture Afrika cm-bulk Cameroon (bulk cacao) Cameroon · Centre / South-West / Littoral / South regions Amelonadoadmixture kräftiger Kakao · erdig · rauchig · niedrige Säure Afrika cm-mbangassina-grand-mbam Mbangassina (Grand Mbam) Cameroon · Centre Region (Mbam-et-Kim Department, Grand Mbam landscape) Amelonadoadmixture satter Kakao · erdig · warme Gewürze · ausgewogen Afrika cm-php-penja PHP (Penja) Cameroon · Littoral Region (Moungo Department, Njombé-Penja) admixture satter Kakao · warme Gewürze · erdig Afrika cm-south-west-meme South-West (Meme) Cameroon · South-West Region (Meme Division) Amelonadoadmixture satter Kakao · erdig · warme Gewürze Amerika co-antioquia Antioquia Colombia · Antioquia (Bajo Cauca / Urabá) admixture Kakao · Zitrus · nussig · holzig Amerika co-arauca Arauca Colombia · Arauca (Arauca River basin, Orinoquía) admixture Kakao · nussig · gelbe Frucht · Honig Amerika co-caqueta-amazon Caquetá Amazon piedmont Colombia · Caquetá (Andean-Amazonian piedmont) admixture Kakao · tropische Früchte · Zitrus · Honig Amerika co-cundinamarca-yacopi Cundinamarca — Yacopí / Pacho Colombia · Cundinamarca (Yacopí, Pacho, Paime municipalities — Rionegro province) admixture Kakao · tropische Früchte · Honig · weiche Blütennoten Amerika co-huila Huila Colombia · Huila (upper Magdalena valley) admixture Kakao · fruchtig · nussig · Karamell Amerika co-santander Santander Colombia · Santander (montaña santandereana) admixture Kakao · nussig · milde Frucht · Karamell Amerika co-sierra-nevada-arhuaco Sierra Nevada de Santa Marta Colombia · Magdalena / Cesar (Sierra Nevada de Santa Marta) Criolloadmixture Kakao · fruchtig · nussig · Honig Amerika co-tolima Tolima Colombia · Tolima (middle Magdalena valley) admixture Kakao · süße Frucht · nussig · Karamell Amerika co-tumaco Tumaco Colombia · Nariño (Tumaco, Pacific coast) admixture Kakao · fruchtig · nussig · erdig Amerika cr-talamanca Talamanca Costa Rica · Limón (Talamanca) admixture fruchtig · blumig · nussig · hell Amerika cr-talamanca-appta Talamanca — APPTA Costa Rica · Limón (Talamanca canton, Bribri & Cabécar indigenous reserves) admixture Kakao · Banane · Rosine · Honig Amerika cr-upala Upala Costa Rica · Alajuela (Upala / northern lowlands) admixture fruchtig · nussig · Karamell · ausgewogen Afrika ci-abengourou-indenie Abengourou (Indénié-Djuablin) Côte d'Ivoire · Indénié-Djuablin Region (Abengourou) Amelonadoadmixture intensiver Kakao · warme Gewürze · erdig · ausgewogen Afrika ci-capedig-duekoue CAPEDIG (Duékoué) Côte d'Ivoire · Guémon Region (Duékoué, between Mount Péko National Park and the Haut-Sassandra Protected Forest) Amelonadoadmixture intensiver Kakao · nussig · warme Gewürze · ausgewogen Afrika ci-bulk Côte d'Ivoire (bulk cacao) Côte d'Ivoire · Southern forest belt (San-Pédro, Daloa, Soubré, Abengourou) Amelonadoadmixture schlichter Kakao · erdig · niedrige Säure · leichte Bitterkeit Afrika ci-ecam-meagui ECAM (Méagui) Côte d'Ivoire · Nawa Region (Méagui Department) Amelonadoadmixture intensiver Kakao · Rosine · warme Gewürze · ausgewogen Afrika ci-sceb-agneby-tiassa SCEB (Agnéby-Tiassa) Côte d'Ivoire · Agnéby-Tiassa Region (M'Brimbo) Amelonadoadmixture intensiver Kakao · reife Frucht · warme Gewürze · ausgewogen Afrika ci-soubre-nawa Soubré (Nawa) Côte d'Ivoire · Nawa Region (Soubré) Amelonadoadmixture intensiver Kakao · fudge-artig · erdig · säurearm Amerika cu-baracoa Baracoa Cuba · Guantánamo Province (Baracoa) admixture Kakao · nussig · erdig · milde Frucht Amerika cu-baracoa-jamal Baracoa — Jamal central processing Cuba · Baracoa, Guantánamo province (eastern Cuba) AmelonadoCriolloadmixture Rum · Holz · Karamell · tropische Frucht Afrika cd-esco-kivu-beni-watalinga Esco Kivu (Beni-Watalinga) Democratic Republic of the Congo · North Kivu Province (Beni and Watalinga, with cocoa processing at Beni and Nobili) Amelonadoadmixture tiefes Kakaoaroma · nussig · erdig Afrika cd-north-kivu North Kivu / Beni Democratic Republic of the Congo · North Kivu (Beni territory) admixture helle Frucht · Zitrus · lebendige Säure · Kakao Afrika cd-tshopo-bengamisa Tshopo (Bengamisa) Democratic Republic of the Congo · Tshopo Province (Bengamisa, near Kisangani) Amelonadoadmixture Kakao · erdig · milde Frucht · niedrige Säure Asien & Pazifik dm-bois-cotlette Bois Cotlette Dominica · Soufrière, south-western Dominica Criolloadmixture Karamell · nussig · tropische Frucht · mild Amerika do-conacado CONACADO Dominican Republic · Multiple provinces (Cibao, Eastern and Northern regions) Amelonadoadmixture ausgewogen · nussig · milde Frucht · Kakao Amerika do-cooproagro COOPROAGRO Dominican Republic · North-east Dominican Republic (Duarte, Espaillat, San Cristóbal) Amelonadoadmixture ausgewogen · nussig · rote Frucht · Kakao Amerika do-hato-mayor Hato Mayor Dominican Republic · Hato Mayor Province (Eastern region) Amelonadoadmixture Kakao · nussig · milde Frucht · ausgewogen Amerika do-hispaniola-sfm Hispaniola (San Francisco de Macorís) Dominican Republic · Duarte Province (San Francisco de Macorís, Cibao) Amelonadoadmixture ausgewogen · nussig · milde Frucht · Kakao Amerika do-oko-caribe Öko Caribe Dominican Republic · Duarte Province (San Francisco de Macorís) Amelonadoadmixture ausgewogen · fruchtig · nussig · rund Amerika do-zorzal Reserva Zorzal Dominican Republic · Northern Cordillera Septentrional (near San Francisco de Macorís, Duarte / Hermanas Mirabal area) Amelonadoadmixture rote Frucht · Rosine · Honig · nussig Amerika do-san-francisco-macoris San Francisco de Macorís Dominican Republic · Duarte province, Cibao Oriental Amelonadoadmixture Kakao · nussig · milde Frucht · erdig Amerika do-yamasa Yamasá Dominican Republic · Monte Plata province Amelonadoadmixture ausgewogen · nussig · milde Frucht · Kakao Amerika ec-arriba-nacional Arriba Nacional Ecuador Nacionaladmixture blumig · Jasmin · sanftes Gewürz · milder Kakao Amerika ec-camino-verde-balao Camino Verde (Balao) Ecuador · Guayas (Balao; centralised fermentary now in Durán) Nacionaladmixture Geißblatt · Walnuss · Guave · helle Frucht Amerika ec-el-oro El Oro Ecuador · El Oro Nacionaladmixture Kakao · nussig · milde Frucht · leicht blumig Amerika ec-esmeraldas Esmeraldas Ecuador · Esmeraldas Nacionaladmixture Kakao · leichte Frucht · nussig · mild blumig Amerika ec-guayas Guayas Ecuador · Guayas (Guayaquil basin) Nacionaladmixture Kakao · nussig · milde Frucht · erdig Amerika ec-hacienda-limon Hacienda Limón Ecuador · Guayas (Daule and Babahoyo river watersheds — Arriba zone) Nacional Karamell · Nüsse · sanfte Blütennoten · Rosine Amerika ec-los-rios Los Ríos Ecuador · Los Ríos Nacionaladmixture Kakao · nussig · milde Frucht · erdig Amerika ec-manabi Manabí Ecuador · Manabí Nacionaladmixture Kakao · nussig · leichte Frucht · milde Adstringenz Amerika ec-napo-kallari Napo (Kallari) Ecuador · Napo (upper Amazon) Nacionaladmixture blumig · fruchtig · nussig · milder Kakao Amerika ec-aprocane-eloy-alfaro Norte de Esmeraldas — APROCANE Ecuador · Esmeraldas (Eloy Alfaro and San Lorenzo cantons) Nacionaladmixture blumig · Tropenfrucht · sanfter Kakao · Melasse Amerika ec-sucumbios Sucumbíos Ecuador · Sucumbíos (northern Amazon) Nacionaladmixture Kakao · fruchtig · nussig · mild blumig Amerika ec-vinces Vinces Ecuador · Los Ríos (Vinces) Nacionaladmixture blumig · fruchtig · nussig · milder Kakao Amerika ec-zamora-chinchipe-apeosae Zamora-Chinchipe — APEOSAE Ecuador · Zamora-Chinchipe (south-eastern Amazon piedmont) Nacionaladmixture blumig · Tropenfrucht · sanfte Nüsse · Honig Asien & Pazifik fj-vanua-levu Vanua Levu Fiji · Vanua Levu (Macuata / northern Fiji) admixture fruchtig · Kakao · nussig · milde Säure Afrika gh-abocfa-suhum ABOCFA (Suhum) Ghana · Eastern Region (Suhum) Amelonadoadmixture reicher Kakao · fudge-artig · nussig · niedrige Säure Afrika gh-amelonado Ghana (West African Amelonado) Ghana · Ashanti / Western / Western North / Eastern regions Amelonadoadmixture geradliniger Kakao · erdig · niedrige Säure · milde Nussigkeit Afrika gh-juabeso-bia Juabeso-Bia Ghana · Western North Region (Juabeso and Bia West districts) Amelonadoadmixture voller Kakao · fudgig · nussig · säurearm Afrika gh-kuapa-kokoo Kuapa Kokoo Ghana · Ashanti / Western / Brong Ahafo / Eastern / Central regions Amelonadoadmixture voller Kakao · fudgig · warme Gewürze · säurearm Afrika gh-offinso-fine-flavour Offinso Fine Flavour Cooperative Ghana · Ashanti Region (Offinso) Amelonadoadmixture reife Frucht · Honig · warme Gewürze · voller Kakao Afrika gh-sefwi-wiawso Sefwi-Wiawso Ghana · Western North Region (Sefwi-Wiawso) Amelonadoadmixture voller Kakao · fudgig · erdig · säurearm Afrika gh-yayra-glover Yayra Glover (Suhum) Ghana · Eastern Region (Suhum) and Volta Region (Hohoe) Amelonadoadmixture kräftiger Kakao · Rosine · nussig · ausgewogen Amerika gd-grenada Grenada Grenada · Grenada (island estates) admixture fruchtig · Gewürz · nussig · ausgewogener Kakao Amerika gd-grenada-chocolate-coop Grenada Chocolate Cooperative — Hermitage Grenada · Hermitage, Saint Patrick parish (northern Grenada) CriolloAmelonadoadmixture Melasse · rote Früchte · Gewürze · tropische Früchte Amerika gt-alta-verapaz Alta Verapaz Guatemala · Alta Verapaz (Lachuá / Cobán area) admixture fruchtig · nussig · milde Säure · Kakao Amerika gt-cahabon Cahabón Guatemala · Alta Verapaz (Cahabón) admixture Kakao · fruchtig · nussig · milde Säure Amerika gt-izabal Izabal Guatemala · Izabal (Caribbean lowlands) admixture Kakao · fruchtig · nussig · erdig Amerika gt-lachua Lachuá Guatemala · Alta Verapaz (Cobán municipality, around Laguna Lachuá National Park) admixture Kakao · Rosine · Honig · leichte Zitrusnote Amerika gt-polochic Polochic Valley Guatemala · Alta Verapaz / Izabal (Polochic river basin) admixture Kakao · Steinobst · Honig · sanft blumig Amerika gt-suchitepequez Suchitepéquez Guatemala · Suchitepéquez (Pacific piedmont) admixture Kakao · nussig · milde Frucht · Karamell Afrika gn-bulk Guinea (bulk cacao) Guinea · Guinée Forestière (Nzérékoré / Macenta / Lola, including Nzoo) Amelonadoadmixture schlichter Kakao · erdig · holzig · tanninhaltig Amerika ht-acul-du-nord Acul-du-Nord Haiti · Nord Department (Cap-Haïtien hinterland) CriolloAmelonadoadmixture Rosine · Melasse · Gewürze · nussig Amerika ht-grand-anse-dame-marie Grand-Anse — Dame-Marie Haiti · Grand-Anse Department (south-west peninsula) CriolloAmelonadoadmixture Rosine · Melasse · nussig · Gewürze Amerika ht-grand-anse Grand'Anse Haiti · Grand'Anse Department (southern peninsula) admixture Kakao · nussig · milde Frucht · erdig Amerika ht-nord-feccano Nord (FECCANO) Haiti · Nord Department (Cap-Haïtien / Acul-du-Nord area) admixture Kakao · nussig · fruchtig · mildes Gewürz Amerika hn-atlantida-pico-bonito Atlántida (Pico Bonito) Honduras · Atlántida (Pico Bonito area) admixture fruchtig · nussig · Karamell · Kakao Amerika hn-choloma-apach Choloma — APACH Honduras · Cortés (Choloma municipality, El Merendón range) admixture Rosine · Honig · Tee · Banane Amerika hn-copan Copán Honduras · Copán (western Honduras) admixture nussig · Karamell · milde Frucht · Kakao Amerika hn-patuca-tawahka Patuca — Tawahka Honduras · Gracias a Dios / Olancho (Patuca river basin, Tawahka Asangni Biosphere Reserve) admixture Kakao · tropische Frucht · Melasse · Erde Amerika hn-wampusirpi Wampusirpi Honduras · Gracias a Dios (Mosquitia) admixture fruchtig · Honig · nussig · milde Säure Asien & Pazifik in-east-godavari East Godavari India · Andhra Pradesh (East Godavari / Konaseema) admixture Kakao · nussig · milde Frucht · geringe Säure Asien & Pazifik in-idukki Idukki India · Kerala (Idukki — Western Ghats) admixture fruchtig · warmes Gewürz · nussig · Kakao Asien & Pazifik in-karnataka Karnataka India · Karnataka (Dakshina Kannada — Puttur, Sirsi) admixture Kakao · nussig · warmes Gewürz · milde Frucht Asien & Pazifik in-kerala Kerala India · Kerala admixture Kakao · nussig · erdig · milde Frucht Asien & Pazifik in-tamil-nadu Tamil Nadu India · Tamil Nadu (Coimbatore — Pollachi / Anamalai foothills) AmelonadoCriolloadmixture nussig · Kakao · warmes Gewürz · milde Frucht Asien & Pazifik in-west-godavari West Godavari India · Andhra Pradesh (West Godavari / East Godavari) admixture Kakao · nussig · mild · niedrige Säure Asien & Pazifik id-aceh Aceh Indonesia · Aceh (Pidie / Pidie Jaya / Southeast Aceh) admixture Kakao · erdig · holzig · niedrige Säure Asien & Pazifik id-bali Bali Indonesia · Bali (Jembrana / Tabanan) admixture fruchtig · Karamell · nussig · milde Säure Asien & Pazifik id-flores Flores Indonesia · East Nusa Tenggara (Flores) admixture Kakao · warme Würze · nussig · milde Frucht Asien & Pazifik id-halmahera Halmahera Indonesia · North Maluku (Halmahera island) admixture Kakao · erdig · warmes Gewürz · nussig Asien & Pazifik id-java Java Indonesia · Java (East and Central Java) Criolloadmixture nussig · Karamell · milde Frucht · ausgewogen Asien & Pazifik id-lampung Lampung Indonesia · Lampung (southern Sumatra) admixture Kakao · erdig · warme Gewürze · nussig Asien & Pazifik id-mamuju Mamuju Indonesia · West Sulawesi (Mamuju Regency) admixture Kakao · erdig · nussig · säurearm Asien & Pazifik id-polewali-mandar Polewali Mandar Indonesia · West Sulawesi (Polewali Mandar Regency) admixture Kakao · fruchtig · nussig · mild Asien & Pazifik id-west-papua Ransiki Indonesia · West Papua (South Manokwari Regency) admixture fruchtig · blumig · Kakao · mild Asien & Pazifik id-sulawesi Sulawesi Indonesia · Sulawesi admixture geradliniger Kakao · erdig · rauchig · niedrige Säure Amerika jm-jamaica Jamaica Jamaica · Jamaica (Clarendon, St. Mary, Portland, St. Catherine and other parishes) admixture nussig · milde Frucht · Gewürz · Kakao Amerika jm-morgans-valley-clarendon Morgan's Valley, Clarendon Jamaica · Clarendon parish (south-central Jamaica) AmelonadoCriolloadmixture Rosine · Melasse · Gewürz · nussig Amerika jm-richmond-st-mary Richmond, Saint Mary Jamaica · Saint Mary parish (north-east Jamaica) AmelonadoCriolloadmixture Rosine · Melasse · Gewürz · tropische Frucht Afrika lr-bulk Liberia (bulk cacao) Liberia · Lofa / Nimba / Bong counties Amelonadoadmixture schlichter Kakao · erdig · holzig · säurearm Afrika lr-lofa-voinjama Lofa (Voinjama / Foya) Liberia · Lofa County (Voinjama and Foya districts, near the Gola Rainforest) Amelonadoadmixture intensiver Kakao · erdig · warme Gewürze · ausgewogen Afrika lr-nimba-karnplay Nimba (Karnplay) Liberia · Nimba County (Buutuo, Duaplay and Karnplay) Amelonadoadmixture vollmundiger Kakao · erdig · warme Gewürze · ausgewogen Afrika mg-akesson-ambolikapiky Åkesson's Ambolikapiky Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture rote Beere · Zitrus · helle Säure · frischer Kakao Afrika mg-aly-robert-antsatsaka Aly Robert (Antsatsaka) Madagascar · Diana Region (Antsatsaka, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture rote Beere · Zitrus · Honig · frischer Kakao Afrika mg-fofifa-ankatafahely FOFIFA Ankatafahely (Ambanja) Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja-Ankatafahely) CriolloAmelonadoadmixture rote Beere · Zitrus · frischer Kakao Afrika mg-mava-sambirano MAVA Plantation (Sambirano) Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture rote Beere · Zitrus · Honig · frischer Kakao Afrika mg-millot-bejofo Millot Estate (Bejofo) Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) Criolloadmixture rote Beere · Zitrus · spritzige Säure · frischer Kakao Afrika mg-sambirano Sambirano Valley Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, around Ambanja) Criolloadmixture helle rote Frucht · Zitrus · spritzige Säure · Beere Afrika mg-tmar-upper-sambirano T'MAR (Upper Sambirano) Madagascar · Diana Region (Upper Sambirano Valley, north-west Madagascar) CriolloAmelonadoadmixture rote Beere · Zitrus · helle Säure · frischer Kakao Asien & Pazifik my-sabah-tawau Sabah (Tawau) Malaysia · Sabah (Tawau / east coast) admixture kräftiger Kakao · erdig · nussig · niedrige Säure Asien & Pazifik my-sarawak Sarawak Malaysia · Sarawak (Borneo) admixture Kakao · erdig · nussig · warme Gewürze Amerika mx-comalcalco-chontalpa Comalcalco — Chontalpa Mexico · Tabasco (Chontalpa subregion — Comalcalco, Cunduacán, Paraíso, Cárdenas) Criolloadmixture ausgewogener Kakao · Rosine · weiche Nüsse · Melasse Amerika mx-comalcalco-cacep Comalcalco — Hacienda Jesús María (CACEP) Mexico · Comalcalco, Tabasco (Gulf coast plain) AmelonadoCriolloadmixture rote Früchte · tanninreich · Zitrus · Kaffee Amerika mx-los-tuxtlas-veracruz Los Tuxtlas Mexico · Veracruz (San Andrés Tuxtla, Santiago Tuxtla, Catemaco, Hueyapan de Ocampo) admixture erdiger Kakao · getrocknete Feige · milder Tabak · Honig Amerika mx-oaxaca-chinantla Oaxaca (Chinantla) Mexico · Oaxaca (Chinantla / Papaloapan lowlands) admixture Kakao · nussig · milde Frucht · sanfte Würze Amerika mx-soconusco-chiapas Soconusco Mexico · Chiapas (Soconusco coast) Criolloadmixture nussig · milde Frucht · Honig · sanfter Kakao Amerika mx-tabasco Tabasco Mexico · Tabasco (Comalcalco / Chontalpa) CriolloAmelonadoadmixture milder Kakao · nussig · sanftes Gewürz · niedrige Bitterkeit Amerika mx-tapachula-soconusco-coop Tapachula — Soconusco heirloom cooperatives Mexico · Soconusco — Sierra Madre de Chiapas / Pacific coastal plain (Tapachula area) Criolloadmixture Karamell · Haselnuss · Honig · mild Amerika mx-yucatan-rejolladas Yucatán rejolladas (sacred Maya cacao groves) Mexico · Northern Yucatán Peninsula (Yucatán state) Criollounknown Amerika ni-matagalpa Matagalpa Nicaragua · Matagalpa / Jinotega highlands admixture fruchtig · nussig · ausgewogen · milde Säure Amerika ni-mining-triangle Mining Triangle — Bonanza, Siuna, Rosita Nicaragua · Región Autónoma de la Costa Caribe Norte (RACCN) admixture Kakao · brauner Zucker · sanfter Zitrus · Rosine Amerika ni-nueva-guinea Nueva Guinea Nicaragua · South Caribbean Coast (Nueva Guinea / El Rama) admixture Kakao · nussig · milde Frucht · erdig Amerika ni-rio-san-juan Río San Juan Nicaragua · Río San Juan (El Castillo area) admixture fruchtig · Kakao · nussig · mild Amerika ni-waslala Waslala Nicaragua · North Caribbean Coast (Waslala / Rancho Grande) admixture blumig · fruchtig · süß · nussig Afrika ng-crin-ajassor CRIN (Ajassor seed garden) Nigeria · Cross River State (Etung LGA, Ajassor) admixture Afrika ng-cross-river-ikom-etung Cross River (Ikom-Etung-Boki) Nigeria · Cross River State (Ikom, Etung and Boki LGAs) Amelonadoadmixture voller Kakao · erdig · warme Würze · ausgewogen Afrika ng-bulk Nigeria (bulk cacao) Nigeria · Ondo / Cross River / Osun / Ekiti and other southwestern states Amelonadoadmixture kräftiger Kakao · erdig · holzig · niedrige Säure Amerika pa-bocas-del-toro Bocas del Toro Panama · Bocas del Toro admixture fruchtig · nussig · milde Säure · Kakao Amerika pa-cocabo-bocas COCABO — Bocas del Toro Panama · Bocas del Toro (Almirante and surrounds; Ngäbe & Naso communities) admixture Kakao · Banane · Melasse · sanfte Zitrusnoten Amerika pa-comarca-ngabe-bugle Comarca Ngäbe-Buglé Panama · Comarca Ngäbe-Buglé (Bocas del Toro section) admixture fruchtig · nussig · Karamell · Kakao Asien & Pazifik pg-bougainville Bougainville Papua New Guinea · Autonomous Region of Bougainville admixture Kakao · erdig · nussig · milde Frucht Asien & Pazifik pg-east-sepik East Sepik Papua New Guinea · East Sepik Province (Wosera, Maprik, Yangoru) admixture Kakao · fruchtig · nussig · warme Würze Asien & Pazifik pg-karkar-island Karkar Island Papua New Guinea · Madang Province (Karkar Island) admixture Kakao · rauchig · nussig · erdig Asien & Pazifik pg-madang Madang Papua New Guinea · Madang Province (mainland and offshore islands) admixture Kakao · erdig · rauchig · nussig Asien & Pazifik pg-new-britain New Britain Papua New Guinea · East New Britain Province admixture Kakao · rauchig · erdig · nussig Asien & Pazifik pg-new-ireland New Ireland Papua New Guinea · New Ireland Province admixture Kakao · erdig · nussig · milde Frucht Amerika pe-amazonas-bagua Amazonas (Bagua) Peru · Amazonas (Bagua / Utcubamba) admixture Kakao · nussig · milde Frucht · Karamell Amerika pe-chuncho Chuncho Peru · Cusco (La Convención, Urubamba valley) Contamanaadmixture helle Frucht · Zitrus · blumig · Rosine Amerika pe-huanuco-tingo-maria Huánuco (Tingo María) Peru · Huánuco (Tingo María / Alto Huallaga) admixture Kakao · nussig · milde Frucht · erdig Amerika pe-madre-de-dios Madre de Dios Peru · Madre de Dios (Tambopata) admixtureunknown fruchtig · nussig · mild blumig · Kakao Amerika pe-maranon-canyon Marañón Canyon Peru · Amazonas / Cajamarca (Marañón River canyon) Nacionaladmixture fruchtig · Beere · blumig · milder Kakao Amerika pe-oxapampa-yanesha Oxapampa — Yánesha & Asháninka Peru · Pasco (Palcazú district, Oxapampa-Asháninka-Yánesha Biosphere Reserve) admixture Kakao · tropische Frucht · Honig · zarte florale Noten Amerika pe-piura-blanco Piura Blanco Peru · Piura (upper Piura valley) Nacionaladmixture nussig · sanfte Frucht · Karamell · Honig Amerika pe-quillabamba-alto-urubamba Quillabamba — Alto Urubamba Peru · Cusco (La Convención province, Alto Urubamba valley) Contamanaadmixture floral · frische Frucht · Honig · ausgewogener Kakao Amerika pe-san-martin San Martín Peru · San Martín (Huallaga valley) admixture Kakao · nussig · milde Frucht · erdig Amerika pe-san-martin-acopagro San Martín — ACOPAGRO Peru · San Martín (Juanjuí area, Huallaga valley) admixture Kakao · Rosine · Honig · tropische Frucht Amerika pe-junin-satipo Satipo Peru · Junín (Satipo) admixture Kakao · fruchtig · nussig · milde Säure Amerika pe-ucayali Ucayali Peru · Ucayali (Pucallpa / Curimaná area) Contamanaadmixture Kakao · fruchtig · nussig · erdig Amerika pe-vraem-vizcatan-ene Vizcatán del Ene — VRAEM Peru · Junín / Ayacucho (Ene valley, VRAEM region) admixture cremiger Kakao · gelbe Frucht · Feige · milde Nüsse Asien & Pazifik ph-batangas Batangas Philippines · Calabarzon (Batangas — Lipa, Malvar) Criolloadmixture nussig · Karamell · warme Würze · milde Frucht Asien & Pazifik ph-bohol Bohol Philippines · Central Visayas (Bohol) admixture Kakao · nussig · warme Würze · milde Frucht Asien & Pazifik ph-cebu Cebu Philippines · Central Visayas (Cebu) Criolloadmixture nussig · warme Würze · Kakao · milde Frucht Asien & Pazifik ph-davao Davao Philippines · Davao Region (Mindanao) admixture fruchtig · blumig · Karamell · nussig Asien & Pazifik ph-davao-de-oro Davao de Oro Philippines · Davao Region (Mindanao — Davao de Oro / former Compostela Valley) admixture fruchtig · Karamell · nussig · Kakao Asien & Pazifik ph-davao-oriental Davao Oriental Philippines · Davao Region (Mindanao — Davao Oriental) admixture fruchtig · blumig · Karamell · nussig Asien & Pazifik ph-negros-occidental Negros Occidental Philippines · Western Visayas (Negros Occidental — Bago, Silay, Murcia, La Castellana, San Carlos, Don Salvador Benedicto) Criolloadmixture blumig · Honig · nussig · milde Frucht Asien & Pazifik pr-hacienda-chocolat Hacienda Chocolat (Fajardo) Puerto Rico · Fajardo, eastern Puerto Rico (El Yunque hinterland) admixtureunknown Amerika lc-island-growers Saint Lucia Island Growers Saint Lucia · Soufrière district and adjacent western parishes CriolloAmelonadoadmixture rote Frucht · Rosine · Honig · nussig Asien & Pazifik ws-samoa Samoa Samoa admixture Kakao · nussig · erdig · mild Afrika st-cecab CECAB (São Tomé) São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (Lobata and other districts) Amelonadoadmixture erdiger Kakao · warmes Gewürz · milde Frucht · niedrige Säure Afrika st-cecaq-11 CECAQ-11 (São Tomé) São Tomé and Príncipe · Southern São Tomé Island Amelonadoadmixture erdiger Kakao · warmes Gewürz · leichte Frucht · ausgewogen Afrika st-principe-terreiro-velho Príncipe (Terreiro Velho) São Tomé and Príncipe · Príncipe Island (Terreiro Velho roça) Amelonadoadmixture tiefer Kakao · warmes Gewürz · Trockenfrucht · niedrige Bitterkeit Afrika st-agostinho-neto Roça Agostinho Neto (Rio do Ouro) São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (Lobata district, northern interior) Amelonadoadmixture intensiver Kakao · erdig · warme Gewürze · reife Frucht Afrika st-bombaim Roça Bombaim São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (interior rainforest, former dependency of Roça Milagrosa) Amelonadoadmixture intensiver Kakao · erdig · warme Gewürze Afrika st-diogo-vaz Roça Diogo Vaz São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (Lembá district, west coast) AmelonadoCriolloadmixture reife Banane · Rosine · nussig · intensiver Kakao Afrika st-roca São Tomé (roça cacao) São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (former roças) Amelonadoadmixture erdiger Kakao · warmes Gewürz · leichte Frucht · niedrige Säure Afrika sl-ngoleagorbu Ngoleagorbu (Kenema-Kailahun, Gola) Sierra Leone · Eastern Province (Kenema and Kailahun districts, edge of the Gola Rainforest) Amelonadoadmixture intensiver Kakao · erdig · warme Gewürze · ausgewogen Afrika sl-bulk Sierra Leone (bulk cacao) Sierra Leone · Eastern Province (Kenema / Kailahun / Kono) Amelonadoadmixture erdiger Kakao · Gewürz · Zimt · Fudge Asien & Pazifik sb-guadalcanal Guadalcanal Solomon Islands · Guadalcanal Province admixture Kakao · nussig · warme Gewürze · fruchtig Asien & Pazifik sb-makira Makira Solomon Islands · Makira-Ulawa Province (Makira Island) admixture fruchtig · nussig · Kakao · warme Gewürze Asien & Pazifik sb-malaita Malaita Solomon Islands · Malaita Province admixture Kakao · erdig · rauchig · nussig Asien & Pazifik sb-solomon-islands Solomon Islands Solomon Islands admixture Kakao · erdig · rauchig · milde Frucht Asien & Pazifik lk-kandy Kandy Sri Lanka · Central Province (Kandy) Criolloadmixture nussig · Honig · warme Gewürze · milde Frucht Asien & Pazifik lk-kurunegala Kurunegala Sri Lanka · North Western Province (Kurunegala) Criolloadmixture Kakao · nussig · milde Frucht · warme Gewürze Asien & Pazifik lk-matale Matale Sri Lanka · Central Province (Matale / Kandy) admixture Kakao · nussig · warmes Gewürz · milde Frucht Amerika lc-rabot-soufriere Rabot Estate (Soufrière) St. Lucia · Soufrière District (southwestern St. Lucia) admixture fruchtig · nussig · Gewürz · ausgewogener Kakao Afrika tz-kokoa-kamili Kokoa Kamili (Kilombero Valley) Tanzania · Morogoro Region (Kilombero Valley, Mbingu) admixture klar · rote Frucht · Beere · ausgewogener Kakao Afrika tz-kyela-mababu Kyela (Mababu) Tanzania · Mbeya Region (Kyela District) admixture rote Frucht · Beere · ausgewogener Kakao · milde Säure Afrika tz-mababu Mababu Cooperative Tanzania · Mbeya Region (Kyela District, Mababu) admixture Erdbeere · Blaubeere · frischer Kakao · helle Säure Afrika tz-mbeya Mbeya (Southern Highlands) Tanzania · Mbeya Region (Kyela District, near Lake Nyasa) admixture rote Beere · Erdbeere · Blaubeere · helle Säure Afrika tz-tanga-usambara Tanga (Usambara historical) Tanzania · Tanga Region (East Usambara foothills) Amelonadoadmixture reicher Kakao · erdig · warme Gewürze Asien & Pazifik th-chanthaburi Chanthaburi Thailand · Eastern Thailand (Chanthaburi / Trat) admixture fruchtig · Gewürz · Kakao · nussig Asien & Pazifik th-chiang-mai Chiang Mai Thailand · Northern Thailand (Chiang Mai) Criolloadmixture blumig · fruchtig · Honig · nussig Asien & Pazifik th-chumphon Chumphon Thailand · Chumphon Province (southern Thailand) admixture Kakao · nussig · milde Frucht · ausgewogen Afrika tg-kpalime-akebou Kpalimé-Akébou (Choco Togo / Vision+) Togo · Plateaux Region (Kpalimé, Akébou and Kloto) Amelonadoadmixture kräftiger Kakao · reife Frucht · warme Gewürze · ausgewogen Afrika tg-bulk Togo (bulk cacao) Togo · Plateaux Region (Kpalimé / Litimé / Kloto) Amelonadoadmixture schlichter Kakao · erdig · milde Nussigkeit · niedrige Säure Amerika tt-brasso-seco Brasso Seco Trinidad and Tobago · Northern Range (Paria district, north Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture rote Frucht · Honig · Rosine · nussig Amerika tt-tamana-four-roads Four Roads Tamana Trinidad and Tobago · Tamana, north-central Trinidad CriolloAmelonadoadmixture rote Frucht · blumig · nussig · ausgewogen Amerika tt-aripo Heights of Aripo Trinidad and Tobago · Aripo, Northern Range (north-east Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture rote Frucht · Honig · blumig · nussig Amerika tt-icgt-centeno International Cocoa Genebank, Trinidad (ICGT) — Centeno Trinidad and Tobago · Centeno, Caroni County (central Trinidad) CriolloAmelonadoMarañón Amerika tt-lopinot Lopinot Trinidad and Tobago · Lopinot Valley, Northern Range (north-central Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture Melasse · Rosine · Tabak · nussig Amerika tt-marper-farm Marper Farm Trinidad and Tobago · East Trinidad (Sangre Grande district) MarañónIquitosNanay Amerika tt-tableland Tableland Trinidad and Tobago · Tableland, south-central Trinidad CriolloAmelonadoadmixture Rosine · Melasse · nussig · ausgewogen Amerika tt-tobago-roxborough Tobago (Roxborough) Trinidad and Tobago · Tobago (Roxborough, eastern Tobago) CriolloAmelonadoadmixture rote Frucht · Rosine · nussig · ausgewogener Kakao Amerika tt-tobago-cocoa-estate Tobago Cocoa Estate Trinidad and Tobago · Roxborough, windward Tobago CriolloAmelonadoadmixture rote Früchte · Rosine · Melasse · blumig Amerika tt-trinitario-heartland Trinitario Heartland Trinidad and Tobago · Trinidad (central and southern estates) CriolloAmelonadoadmixture Rosine · rote Frucht · Melasse · nussig Afrika ug-bundibugyo Bundibugyo / Semuliki Uganda · Bundibugyo District (Semuliki Valley, Rwenzori foothills) admixture helle Frucht · Zitrus · lebendige Säure · Kakao Afrika ug-mukono-buikwe Mukono-Buikwe Uganda · Central Region (Mukono and Buikwe districts) admixture vollmundiger Kakao · nussig · warme Würze Afrika ug-semuliki-latitude Semuliki Forest (Latitude Trade) Uganda · Bundibugyo District (Semuliki Valley, Bumate village) admixture Beere · Steinobst · frischer Kakao · helle Säure Asien & Pazifik us-hawaii-island Hawai'i Island United States · Hawai'i Island (Hawaii, USA) admixture helle Frucht · Karamell · nussig · milde Säure Asien & Pazifik us-hawaii-oahu O'ahu (Waialua) United States · O'ahu (Waialua / North Shore and windward O'ahu, Hawaii, USA) admixture fruchtig · Karamell · nussig · mild Asien & Pazifik vu-aore Aore Vanuatu · Sanma Province (Aore Island) admixture fruchtig · blumig · cremig · Kakao Asien & Pazifik vu-epi Epi Vanuatu · Shefa Province (Epi Island) admixture fruchtig · blumig · nussig · Kakao Asien & Pazifik vu-malekula Malekula Vanuatu · Malampa Province (Malekula Island) admixture rauchig · Kakao · erdig · Tabak Amerika ve-canoabo Canoabo Venezuela · Carabobo (Canoabo, Bejuma municipality) Criolloadmixture blumig · Jasmin · Kirsche · milder Kakao Amerika ve-carenero-barlovento Carenero (Barlovento) Venezuela · Miranda (Barlovento) admixture kräftiger Kakao · nussig · Trockenfrucht · mildes Gewürz Amerika ve-caripito-monagas Caripito Venezuela · Monagas (Caripito and Caripe area, north-eastern range) admixture Kakao · dunkle Früchte · Trockenfrüchte · Malz Amerika ve-choroni Choroní Venezuela · Aragua (Choroní, Henri Pittier National Park) admixture Kakao · Trockenfrucht · nussig · mildes Gewürz Amerika ve-chuao Chuao Venezuela · Aragua (Chuao, Henri Pittier National Park) admixture ausgewogener Kakao · Trockenfrucht · leichte Melasse · sanfte Nussigkeit Amerika ve-cuyagua Cuyagua Venezuela · Aragua (Cuyagua, Henri Pittier National Park) admixture Kakao · Trockenfrucht · nussig · erdig Amerika ve-paria-san-jose Hacienda San José (Paria) Venezuela · Sucre (Paria peninsula) Criolloadmixture Kakao · Sahne · nussig · Trockenfrucht Amerika ve-ocumare-de-la-costa Ocumare de la Costa Venezuela · Aragua (Ocumare de la Costa, Henri Pittier National Park) admixture Kakao · Trockenfrucht · nussig · leichtes Gewürz Amerika ve-patanemo Patanemo Venezuela · Carabobo (Puerto Cabello municipality) admixture frische Früchte · ausgewogener Kakao · Melasse · Nüsse Amerika ve-porcelana Porcelana Venezuela · Zulia (Sur del Lago de Maracaibo) Criolloadmixture milder Kakao · nussig · Karamell · fein Amerika ve-rio-caribe Río Caribe Venezuela · Sucre (Paria peninsula) admixture Kakao · Trockenfrucht · nussig · Melasse Amerika ve-sur-del-lago Sur del Lago Venezuela · Zulia / Mérida / Táchira / Trujillo (southern Lake Maracaibo basin) Criolloadmixture Kakao · Sahne · nussig · milde Frucht Amerika ve-yaracuy-guaquira Yaracuy — Güáquira Venezuela · Yaracuy (Nirgua Shield protected area) admixture Kakao · rote Früchte · Melasse · weiches Holz Asien & Pazifik vn-ba-ria-vung-tau Bà Rịa-Vũng Tàu Vietnam · Southeast Vietnam (Bà Rịa-Vũng Tàu) admixture Kakao · fruchtig · nussig · milde Säure Asien & Pazifik vn-ben-tre Bến Tre Vietnam · Mekong Delta (Bến Tre / Tiền Giang) admixture Karamell · gelbe Frucht · Honig · mild Asien & Pazifik vn-dak-lak Đắk Lắk Vietnam · Central Highlands (Đắk Lắk) admixture Kakao · nussig · leichte Frucht · milde Säure Asien & Pazifik vn-dak-nong Đắk Nông Vietnam · Central Highlands (Đắk Nông) admixture Rosine · Marzipan · Kakao · warme Gewürze Asien & Pazifik vn-dong-nai Đồng Nai Vietnam · Southeast Vietnam (Đồng Nai) admixture Gewürz · Vanille · Tropenfrüchte · Malz Asien & Pazifik vn-lam-dong Lâm Đồng Vietnam · Central Highlands (Lâm Đồng, Bảo Lộc plateau) admixture Kakao · warmes Gewürz · Trockenfrucht · Feige Asien & Pazifik vn-tien-giang Tiền Giang Vietnam · Mekong Delta (Tiền Giang) admixture rote Früchte · Honig · Zimt · Kakao