산지 / Medicilândia (Transamazônica)br-medicilandia-para
Medicilândia (Transamazônica)
Brazil · Pará (Medicilândia, Transamazon Highway)
검수
admixture
파라주 트랜스아마존 고속도로변에 자리한 Medicilândia는 브라질 자료에서 이 나라 단일 자치단체 가운데 가장 큰 카카오 산지로 꼽히며, 1970년대 이후 고속도로변에 정착한 가족농들이 그늘진 농림복합 체계에서 카카오를 재배한다. 높은 수확량과 카카오버터 함량이 높은 콩으로 알려져 있다.
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국가 Brazil 지역 Pará (Medicilândia, Transamazon Highway) 재배 권역 아메리카 좌표 -3.45°, -52.88° (근사값) 고도 100-200 m 생산자 multiple 유전 군집 admixture 전통 분류 mixed 다른 이름 Transamazônica cacao 원두 특징 1970년대 이후 트랜스아마존 고속도로변에 정착한 가족농들이 심은, 주로 교배종과 선발 클론 품종이다. 수확기 주 수확기는 대략 3~8월이다. 발효 가족농과 소규모 시설의 박스 발효. 건조 햇볕에 건조하며, 강우량이 많은 점을 고려해 지붕이 있는 건조대와 바르카사(barcaça) 형식의 건조대를 쓴다. 풍미 카카오 · 고소함 · 잘 익은 과일향 · 균형 잡힌 갱신일 2026-05-22
출처 Agência Pará, 'Pará has the highest cocoa productivity in the world' — https://agenciapara.com.br/news/67827/ Inter Press Service, 'Organic Cacao Farmers Help Reforest Brazil's Amazon Jungle' (2015) — https://www.ipsnews.net/2015/06/organic-cacao-farmers-help-reforest-brazils-amazon-jungle/ USDA FAS, 'Brazil's Role in the Global Cocoa Landscape', GAIN report BR2025-0028
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