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Medicilândia (Transamazônica)
Brazil · Pará (Medicilândia, Transamazon Highway)
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admixture
Pará州のTransamazon Highway沿いに位置するMedicilândiaは、ブラジルの資料によれば同国最大の単一カカオ生産自治体とされ、家族経営農家が日陰のアグロフォレストリー方式でカカオを栽培している。高収量と、ココアバター含有量の高い豆で知られる。
| 生産国 | Brazil |
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| 地域 | Pará (Medicilândia, Transamazon Highway) |
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| 生産地域 | 南北アメリカ |
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| 座標 | -3.45°, -52.88° (おおよそ) |
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| 標高 | 100-200 m |
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| 生産者 | multiple |
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| 遺伝グループ | admixture |
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| 伝統的分類 | mixed |
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| 別称 | Transamazônica cacao |
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| 豆に関する注記 | 主に交雑種および選抜されたクローン系統で、1970年代以降にTransamazon Highway沿いに入植した家族経営農家によって植えられた。 |
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| 収穫期 | 主な収穫期はおおむね3月〜8月 |
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| 発酵 | 家族農場および小規模施設の発酵箱による発酵。 |
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| 乾燥 | 天日乾燥。降雨量が多いため屋根付きおよびbarcaça式の乾燥台が用いられる。 |
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| 風味 | ココア · ナッツ · 熟したフルーツ · バランスの取れた |
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| 更新日 | 2026-05-22 |
出典
- Agência Pará, 'Pará has the highest cocoa productivity in the world' — https://agenciapara.com.br/news/67827/
- Inter Press Service, 'Organic Cacao Farmers Help Reforest Brazil's Amazon Jungle' (2015) — https://www.ipsnews.net/2015/06/organic-cacao-farmers-help-reforest-brazils-amazon-jungle/
- USDA FAS, 'Brazil's Role in the Global Cocoa Landscape', GAIN report BR2025-0028
トラスト・レシート
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7d5def3c81684827
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- レコード SHA-256
7d5def3c81684827完全なハッシュ — 7d5def3c81684827cd4c9e8a0460abc06a67177a746e843e767b5fa6f8d2dc0a
- OpenTimestamps 証明
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- Internet Archive のスナップショット
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- 初回収録
- (not recorded)
- 最終改訂
- 2026-05-22
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- ドラフト
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