Orígenes / Medicilândia (Transamazônica)br-medicilandia-para
Medicilândia (Transamazônica)
Brazil · Pará (Medicilândia, Transamazon Highway)
borrador
admixture
Medicilândia, sobre la carretera Transamazónica en Pará, es el mayor municipio productor de cacao de Brasil — unas 50.000 toneladas por cosecha procedentes de aproximadamente 3.000 productores, con cerca de 1.190 kg por hectárea. Alrededor de cuatro quintas partes de la producción provienen de pequeñas propiedades y de la agricultura familiar, en buena medida bajo árboles de sombra amazónicos en sistemas de cabruca o agroforestales.
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(Paria) — Venezuela Ocumare de la Costa — Venezuela Patanemo — Venezuela Porcelana — Venezuela Río Caribe — Venezuela Sur del Lago — Venezuela Yaracuy — Güáquira — Venezuela Bà Rịa-Vũng Tàu — Vietnam Bến Tre — Vietnam Đắk Lắk — Vietnam Đắk Nông — Vietnam Đồng Nai — Vietnam Lâm Đồng — Vietnam Tiền Giang — Vietnam
País Brazil Región Pará (Medicilândia, Transamazon Highway) Región productora América Coordenadas -3.45°, -52.88° (aprox.) Altitud 100-200 m Productor multiple Grupos genéticos admixture Clase tradicional mixed También conocido como Transamazônica cacao Notas del grano Predomina el material híbrido y clonal seleccionado plantado por agricultores familiares asentados a lo largo de la carretera Transamazónica desde la década de 1970, después de que la CEPLAC estableciera una estación experimental en el km 100 con semilla traída de Bahía. Los granos de los híbridos de la región destacan por su alto contenido de grasa — se reporta que la manteca de cacao amazónica alcanza aproximadamente entre el 56 y el 58 por ciento, y las almendras de los híbridos de la Transamazônica superan el 50 por ciento, acercándose al 60 por ciento en algunos lotes. Temporada de cosecha cosecha principal aproximadamente de mar. a ago. Fermentación Fermentación en cajón en fincas familiares e instalaciones reducidas. Secado Secado al sol; se usan plataformas cubiertas y de estilo barcaça dada la alta pluviosidad. Sabor cacao · a frutos secos · fruta madura · equilibrado Actualizado 2026-08-08
Fuentes Agência Pará, 'Produtividade do cacau do Pará é a maior do Brasil e uma das maiores do mundo, mostra relatório de previsão de safra' — https://agenciapara.com.br/noticia/75806/produtividade-do-cacau-do-para-e-a-maior-do-brasil-e-uma-das-maiores-do-mundo-mostra-relatorio-de-previsao-de-safra SEDAP Pará, 'Pará tem a maior produtividade de cacau no mundo e celebra força da cadeia sustentável' — https://www.sedap.pa.gov.br/node/535 Mercado do Cacau, 'Produção de cacau em Medicilândia consolida o Pará como 2º produtor do país' — https://www.mercadodocacau.com.br/artigo/producao-de-cacau-em-medicilandia-consolida-o-para-como-2-produtor-do-pais
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2026-08-08
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