Amelonado cacao — Open Cacao Index

Amerika kıtası bz-tcga-toledo Toledo Cacao Growers Association (TCGA) Belize · Toledo and South Stann Creek districts (southern Belize) CriolloAmelonadoadmixture kuru üzüm · bal · baharat · tropik meyve

Amerika kıtası bo-baures-itenez-wild Baures — Itenez wild cacao Bolivia · Beni (Iténez province, around Río Blanco and the Itenez Forest Reserve) Amelonadoadmixture parlak meyve · kakao · melas · yabani fındık

Amerika kıtası br-bahia-ilheus Bahia (Ilhéus) Brazil · Bahia (Ilhéus / Itabuna cacao belt) Amelonadoadmixture düz kakao · topraksı · fındıksı · düşük asitlik

Amerika kıtası br-bahia-cabruca Bahia cabruca — Cocoa Coast Brazil · Bahia (Costa do Cacau — Ilhéus, Itacaré, Uruçuca, Canavieiras, Camamu, Una) Amelonadoadmixture kakao · çekirdekli meyve · melas · yumuşak fındıksı

Amerika kıtası br-tome-acu-para Tomé-Açu (Pará) Brazil · Pará (Tomé-Açu, northeastern Pará) Amelonadoadmixture kakao · fındıksı · sarı meyve · hafif asitlik

Amerika kıtası br-vale-do-jurua-acre Vale do Juruá — Acre native cacao Brazil · Acre (Vale do Juruá — Cruzeiro do Sul, Marechal Thaumaturgo, Porto Walter) Amelonadoadmixture kakao · tropikal meyve · yabani kuruyemiş · melas

Afrika cm-bulk Cameroon (bulk cacao) Cameroon · Centre / South-West / Littoral / South regions Amelonadoadmixture güçlü kakao · topraksı · dumanlı · düşük asitlik

Afrika cm-mbangassina-grand-mbam Mbangassina (Grand Mbam) Cameroon · Centre Region (Mbam-et-Kim Department, Grand Mbam landscape) Amelonadoadmixture yoğun kakao · topraksı · sıcak baharat · dengeli

Afrika cm-south-west-meme South-West (Meme) Cameroon · South-West Region (Meme Division) Amelonadoadmixture yoğun kakao · topraksı · sıcak baharat

Afrika ci-abengourou-indenie Abengourou (Indénié-Djuablin) Côte d'Ivoire · Indénié-Djuablin Region (Abengourou) Amelonadoadmixture yoğun kakao · sıcak baharat · topraksı · dengeli

Afrika ci-capedig-duekoue CAPEDIG (Duékoué) Côte d'Ivoire · Guémon Region (Duékoué, between Mount Péko National Park and the Haut-Sassandra Protected Forest) Amelonadoadmixture yoğun kakao · fındıksı · sıcak baharat · dengeli

Afrika ci-bulk Côte d'Ivoire (bulk cacao) Côte d'Ivoire · Southern forest belt (San-Pédro, Daloa, Soubré, Abengourou) Amelonadoadmixture sade kakao · topraksı · düşük asitlik · hafif acılık

Afrika ci-ecam-meagui ECAM (Méagui) Côte d'Ivoire · Nawa Region (Méagui Department) Amelonadoadmixture yoğun kakao · kuru üzüm · sıcak baharat · dengeli

Afrika ci-sceb-agneby-tiassa SCEB (Agnéby-Tiassa) Côte d'Ivoire · Agnéby-Tiassa Region (M'Brimbo) Amelonadoadmixture yoğun kakao · olgun meyve · sıcak baharat · dengeli

Afrika ci-soubre-nawa Soubré (Nawa) Côte d'Ivoire · Nawa Region (Soubré) Amelonadoadmixture yoğun kakao · fudge benzeri · topraksı · düşük asitlik

Amerika kıtası cu-baracoa-jamal Baracoa — Jamal central processing Cuba · Baracoa, Guantánamo province (eastern Cuba) AmelonadoCriolloadmixture rom · odun · karamel · tropikal meyve

Afrika cd-esco-kivu-beni-watalinga Esco Kivu (Beni-Watalinga) Democratic Republic of the Congo · North Kivu Province (Beni and Watalinga, with cocoa processing at Beni and Nobili) Amelonadoadmixture derin kakao · fındıksı · topraksı

Afrika cd-tshopo-bengamisa Tshopo (Bengamisa) Democratic Republic of the Congo · Tshopo Province (Bengamisa, near Kisangani) Amelonadoadmixture kakao · topraksı · hafif meyve · düşük asitlik

Amerika kıtası do-conacado CONACADO Dominican Republic · Multiple provinces (Cibao, Eastern and Northern regions) Amelonadoadmixture dengeli · fındıksı · hafif meyve · kakao

Amerika kıtası do-cooproagro COOPROAGRO Dominican Republic · North-east Dominican Republic (Duarte, Espaillat, San Cristóbal) Amelonadoadmixture dengeli · fındıksı · kırmızı meyve · kakao

Amerika kıtası do-hato-mayor Hato Mayor Dominican Republic · Hato Mayor Province (Eastern region) Amelonadoadmixture kakao · fındıksı · hafif meyve · dengeli

Amerika kıtası do-hispaniola-sfm Hispaniola (San Francisco de Macorís) Dominican Republic · Duarte Province (San Francisco de Macorís, Cibao) Amelonadoadmixture dengeli · fındıksı · hafif meyve · kakao

Amerika kıtası do-oko-caribe Öko Caribe Dominican Republic · Duarte Province (San Francisco de Macorís) Amelonadoadmixture dengeli · meyvemsi · fındıksı · iyi yuvarlanmış

Amerika kıtası do-zorzal Reserva Zorzal Dominican Republic · Northern Cordillera Septentrional (near San Francisco de Macorís, Duarte / Hermanas Mirabal area) Amelonadoadmixture kırmızı meyve · kuru üzüm · bal · fındıksı

Amerika kıtası do-san-francisco-macoris San Francisco de Macorís Dominican Republic · Duarte province, Cibao Oriental Amelonadoadmixture kakao · fındıksı · hafif meyve · topraksı

Amerika kıtası do-yamasa Yamasá Dominican Republic · Monte Plata province Amelonadoadmixture dengeli · fındıksı · hafif meyve · kakao

Afrika gh-abocfa-suhum ABOCFA (Suhum) Ghana · Eastern Region (Suhum) Amelonadoadmixture zengin kakao · fudge kıvamında · fındıksı · düşük asitlik

Afrika gh-amelonado Ghana (West African Amelonado) Ghana · Ashanti / Western / Western North / Eastern regions Amelonadoadmixture düz kakao · topraksı · düşük asitlik · hafif fındıksılık

Afrika gh-juabeso-bia Juabeso-Bia Ghana · Western North Region (Juabeso and Bia West districts) Amelonadoadmixture zengin kakao · fudge benzeri · fındıksı · düşük asitli

Afrika gh-kuapa-kokoo Kuapa Kokoo Ghana · Ashanti / Western / Brong Ahafo / Eastern / Central regions Amelonadoadmixture zengin kakao · fudge benzeri · sıcak baharat · düşük asitli

Afrika gh-offinso-fine-flavour Offinso Fine Flavour Cooperative Ghana · Ashanti Region (Offinso) Amelonadoadmixture olgun meyve · bal · sıcak baharat · zengin kakao

Afrika gh-sefwi-wiawso Sefwi-Wiawso Ghana · Western North Region (Sefwi-Wiawso) Amelonadoadmixture zengin kakao · fudge benzeri · topraksı · düşük asitli

Afrika gh-yayra-glover Yayra Glover (Suhum) Ghana · Eastern Region (Suhum) and Volta Region (Hohoe) Amelonadoadmixture yoğun kakao · kuru üzüm · fındıksı · dengeli

Amerika kıtası gd-grenada-chocolate-coop Grenada Chocolate Cooperative — Hermitage Grenada · Hermitage, Saint Patrick parish (northern Grenada) CriolloAmelonadoadmixture pekmez · kırmızı meyve · baharat · tropik meyve

Afrika gn-bulk Guinea (bulk cacao) Guinea · Guinée Forestière (Nzérékoré / Macenta / Lola, including Nzoo) Amelonadoadmixture sade kakao · topraksı · odunsu · tanenli

Amerika kıtası ht-acul-du-nord Acul-du-Nord Haiti · Nord Department (Cap-Haïtien hinterland) CriolloAmelonadoadmixture kuru üzüm · pekmez · baharat · fındıksı

Amerika kıtası ht-grand-anse-dame-marie Grand-Anse — Dame-Marie Haiti · Grand-Anse Department (south-west peninsula) CriolloAmelonadoadmixture kuru üzüm · pekmez · fındıksı · baharat

Asya ve Pasifik in-tamil-nadu Tamil Nadu India · Tamil Nadu (Coimbatore — Pollachi / Anamalai foothills) AmelonadoCriolloadmixture fındıksı · kakao · sıcak baharat · hafif meyveli

Amerika kıtası jm-morgans-valley-clarendon Morgan's Valley, Clarendon Jamaica · Clarendon parish (south-central Jamaica) AmelonadoCriolloadmixture kuru üzüm · melas · baharat · fındıksı

Amerika kıtası jm-richmond-st-mary Richmond, Saint Mary Jamaica · Saint Mary parish (north-east Jamaica) AmelonadoCriolloadmixture kuru üzüm · melas · baharat · tropikal meyve

Afrika lr-bulk Liberia (bulk cacao) Liberia · Lofa / Nimba / Bong counties Amelonadoadmixture sade kakao · topraksı · odunsu · düşük asitli

Afrika lr-lofa-voinjama Lofa (Voinjama / Foya) Liberia · Lofa County (Voinjama and Foya districts, near the Gola Rainforest) Amelonadoadmixture zengin kakao · topraksı · sıcak baharat · dengeli

Afrika lr-nimba-karnplay Nimba (Karnplay) Liberia · Nimba County (Buutuo, Duaplay and Karnplay) Amelonadoadmixture yoğun kakao · topraksı · sıcak baharat · dengeli

Afrika mg-akesson-ambolikapiky Åkesson's Ambolikapiky Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture kırmızı böğürtlen · narenciye · parlak asitlik · taze kakao

Afrika mg-aly-robert-antsatsaka Aly Robert (Antsatsaka) Madagascar · Diana Region (Antsatsaka, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture kırmızı meyve · narenciye · bal · taze kakao

Afrika mg-fofifa-ankatafahely FOFIFA Ankatafahely (Ambanja) Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja-Ankatafahely) CriolloAmelonadoadmixture kırmızı meyve · narenciye · taze kakao

Afrika mg-mava-sambirano MAVA Plantation (Sambirano) Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture kırmızı meyve · narenciye · bal · taze kakao

Afrika mg-tmar-upper-sambirano T'MAR (Upper Sambirano) Madagascar · Diana Region (Upper Sambirano Valley, north-west Madagascar) CriolloAmelonadoadmixture kırmızı meyve · narenciye · parlak asitlik · taze kakao

Amerika kıtası mx-comalcalco-cacep Comalcalco — Hacienda Jesús María (CACEP) Mexico · Comalcalco, Tabasco (Gulf coast plain) AmelonadoCriolloadmixture kırmızı meyve · tanik · narenciye · kahve

Amerika kıtası mx-tabasco Tabasco Mexico · Tabasco (Comalcalco / Chontalpa) CriolloAmelonadoadmixture yumuşak kakao · fındıksı · yumuşak baharat · düşük acılık

Afrika ng-cross-river-ikom-etung Cross River (Ikom-Etung-Boki) Nigeria · Cross River State (Ikom, Etung and Boki LGAs) Amelonadoadmixture yoğun kakao · topraksı · sıcak baharat · dengeli

Afrika ng-bulk Nigeria (bulk cacao) Nigeria · Ondo / Cross River / Osun / Ekiti and other southwestern states Amelonadoadmixture güçlü kakao · topraksı · odunsu · düşük asitlik

Amerika kıtası lc-island-growers Saint Lucia Island Growers Saint Lucia · Soufrière district and adjacent western parishes CriolloAmelonadoadmixture kırmızı meyve · kuru üzüm · bal · fındıksı

Afrika st-cecab CECAB (São Tomé) São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (Lobata and other districts) Amelonadoadmixture topraksı kakao · sıcak baharat · hafif meyve · düşük asitlik

Afrika st-cecaq-11 CECAQ-11 (São Tomé) São Tomé and Príncipe · Southern São Tomé Island Amelonadoadmixture topraksı kakao · sıcak baharat · hafif meyve · dengeli

Afrika st-principe-terreiro-velho Príncipe (Terreiro Velho) São Tomé and Príncipe · Príncipe Island (Terreiro Velho roça) Amelonadoadmixture derin kakao · sıcak baharat · kuru meyve · düşük acılık

Afrika st-agostinho-neto Roça Agostinho Neto (Rio do Ouro) São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (Lobata district, northern interior) Amelonadoadmixture zengin kakao · topraksı · sıcak baharat · olgun meyve

Afrika st-bombaim Roça Bombaim São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (interior rainforest, former dependency of Roça Milagrosa) Amelonadoadmixture zengin kakao · topraksı · sıcak baharat

Afrika st-diogo-vaz Roça Diogo Vaz São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (Lembá district, west coast) AmelonadoCriolloadmixture olgun muz · kuru üzüm · fındıksı · zengin kakao

Afrika st-roca São Tomé (roça cacao) São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (former roças) Amelonadoadmixture topraksı kakao · sıcak baharat · hafif meyve · düşük asitlik

Afrika sl-ngoleagorbu Ngoleagorbu (Kenema-Kailahun, Gola) Sierra Leone · Eastern Province (Kenema and Kailahun districts, edge of the Gola Rainforest) Amelonadoadmixture zengin kakao · topraksı · sıcak baharat · dengeli

Afrika sl-bulk Sierra Leone (bulk cacao) Sierra Leone · Eastern Province (Kenema / Kailahun / Kono) Amelonadoadmixture topraksı kakao · baharat · tarçın · fudge

Afrika tz-tanga-usambara Tanga (Usambara historical) Tanzania · Tanga Region (East Usambara foothills) Amelonadoadmixture zengin kakao · topraksı · sıcak baharat

Afrika tg-kpalime-akebou Kpalimé-Akébou (Choco Togo / Vision+) Togo · Plateaux Region (Kpalimé, Akébou and Kloto) Amelonadoadmixture yoğun kakao · olgun meyve · sıcak baharat · dengeli

Afrika tg-bulk Togo (bulk cacao) Togo · Plateaux Region (Kpalimé / Litimé / Kloto) Amelonadoadmixture sade kakao · topraksı · hafif fındıksılık · düşük asitlik

Amerika kıtası tt-brasso-seco Brasso Seco Trinidad and Tobago · Northern Range (Paria district, north Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture kırmızı meyve · bal · kuru üzüm · fındıksı

Amerika kıtası tt-tamana-four-roads Four Roads Tamana Trinidad and Tobago · Tamana, north-central Trinidad CriolloAmelonadoadmixture kırmızı meyve · çiçeksi · fındıksı · dengeli

Amerika kıtası tt-aripo Heights of Aripo Trinidad and Tobago · Aripo, Northern Range (north-east Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture kırmızı meyve · bal · çiçeksi · fındıksı

Amerika kıtası tt-icgt-centeno International Cocoa Genebank, Trinidad (ICGT) — Centeno Trinidad and Tobago · Centeno, Caroni County (central Trinidad) CriolloAmelonadoMarañón

Amerika kıtası tt-lopinot Lopinot Trinidad and Tobago · Lopinot Valley, Northern Range (north-central Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture melas · kuru üzüm · tütün · fındıksı

Amerika kıtası tt-tableland Tableland Trinidad and Tobago · Tableland, south-central Trinidad CriolloAmelonadoadmixture kuru üzüm · melas · fındıksı · dengeli

Amerika kıtası tt-tobago-roxborough Tobago (Roxborough) Trinidad and Tobago · Tobago (Roxborough, eastern Tobago) CriolloAmelonadoadmixture kırmızı meyve · kuru üzüm · fındıksı · dengeli kakao

Amerika kıtası tt-tobago-cocoa-estate Tobago Cocoa Estate Trinidad and Tobago · Roxborough, windward Tobago CriolloAmelonadoadmixture kırmızı meyve · kuru üzüm · melas · çiçeksi

Amerika kıtası tt-trinitario-heartland Trinitario Heartland Trinidad and Tobago · Trinidad (central and southern estates) CriolloAmelonadoadmixture kuru üzüm · kırmızı meyve · melas · fındıksı