Di truyền & Phân loại
Amelonado
24 nguồn gốc trong Open Cacao Index mang nhóm di truyền Amelonado — một trong mười cụm di truyền theo Motamayor et al. (2008).
Châu Mỹ
br-bahia-ilheus
Bahia (Ilhéus)
Brazil · Bahia (Ilhéus / Itabuna cacao belt)
Amelonadoadmixture
ca cao thẳng thắn · vị đất · hương hạt · độ chua thấp
Châu Mỹ
br-tome-acu-para
Tomé-Açu (Pará)
Brazil · Pará (Tomé-Açu, northeastern Pará)
Amelonadoadmixture
ca cao · hương hạt · trái cây vàng · độ chua nhẹ
Châu Phi
cm-bulk
Cameroon (bulk cacao)
Cameroon · Centre / South-West / Littoral / South regions
Amelonadoadmixture
ca cao mạnh · vị đất · khói · độ chua thấp
Châu Phi
ci-bulk
Côte d'Ivoire (bulk cacao)
Côte d'Ivoire · Southern forest belt (San-Pédro, Daloa, Soubré, Abengourou)
Amelonadoadmixture
ca cao thuần túy · vị đất · độ chua thấp · đắng nhẹ
Châu Phi
cd-tshopo-bengamisa
Tshopo (Bengamisa)
Democratic Republic of the Congo · Tshopo Province (Bengamisa, near Kisangani)
Amelonadoadmixture
ca cao · đất · trái cây nhẹ · độ chua thấp
Châu Mỹ
do-conacado
CONACADO
Dominican Republic · Multiple provinces (Cibao, Eastern and Northern regions)
Amelonadoadmixture
cân bằng · hương hạt · trái cây nhẹ · ca cao
Châu Mỹ
do-hato-mayor
Hato Mayor
Dominican Republic · Hato Mayor Province (Eastern region)
Amelonadoadmixture
ca cao · hương hạt · trái cây nhẹ · cân bằng
Châu Mỹ
do-hispaniola-sfm
Hispaniola (San Francisco de Macorís)
Dominican Republic · Duarte Province (San Francisco de Macorís, Cibao)
Amelonadoadmixture
cân bằng · hương hạt · trái cây nhẹ · ca cao
Châu Mỹ
do-oko-caribe
Öko Caribe
Dominican Republic · Duarte Province (San Francisco de Macorís)
Amelonadoadmixture
cân bằng · hương trái cây · hương hạt · đầy đặn
Châu Phi
gh-abocfa-suhum
ABOCFA (Suhum)
Ghana · Eastern Region (Suhum)
Amelonadoadmixture
ca cao đậm đà · vị fudge · hương hạt · độ chua thấp
Châu Phi
gh-amelonado
Ghana (West African Amelonado)
Ghana · Ashanti / Western / Western North / Eastern regions
Amelonadoadmixture
ca cao thẳng thắn · vị đất · độ chua thấp · hương hạt nhẹ
Châu Phi
gn-bulk
Guinea (bulk cacao)
Guinea · Guinée Forestière (Nzérékoré / Macenta / Lola, including Nzoo)
Amelonadoadmixture
ca cao mộc · vị đất · vị gỗ · chát
Châu Phi
lr-bulk
Liberia (bulk cacao)
Liberia · Lofa / Nimba / Bong counties
Amelonadoadmixture
ca cao mộc · vị đất · vị gỗ · ít chua
Châu Phi
mg-akesson-ambolikapiky
Åkesson's Ambolikapiky
Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja)
CriolloAmelonadoadmixture
quả mọng đỏ · cam quýt · độ chua tươi sáng · ca cao tươi
Châu Mỹ
mx-tabasco
Tabasco
Mexico · Tabasco (Comalcalco / Chontalpa)
CriolloAmelonadoadmixture
ca cao nhẹ · hương hạt · gia vị dịu · ít đắng
Châu Phi
ng-bulk
Nigeria (bulk cacao)
Nigeria · Ondo / Cross River / Osun / Ekiti and other southwestern states
Amelonadoadmixture
ca cao mạnh mẽ · vị đất · hương gỗ · độ chua thấp
Châu Phi
st-cecab
CECAB (São Tomé)
São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (Lobata and other districts)
Amelonadoadmixture
ca cao vị đất · gia vị ấm · trái cây nhẹ · độ chua thấp
Châu Phi
st-cecaq-11
CECAQ-11 (São Tomé)
São Tomé and Príncipe · Southern São Tomé Island
Amelonadoadmixture
ca cao vị đất · gia vị ấm · trái cây nhẹ · cân bằng
Châu Phi
st-principe-terreiro-velho
Príncipe (Terreiro Velho)
São Tomé and Príncipe · Príncipe Island (Terreiro Velho roça)
Amelonadoadmixture
ca cao sâu lắng · gia vị ấm · trái cây khô · ít đắng
Châu Phi
st-roca
São Tomé (roça cacao)
São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (former roças)
Amelonadoadmixture
ca cao vị đất · gia vị ấm · trái cây nhẹ · độ chua thấp
Châu Phi
sl-bulk
Sierra Leone (bulk cacao)
Sierra Leone · Eastern Province (Kenema / Kailahun / Kono)
Amelonadoadmixture
cacao đất · gia vị · quế · kẹo fudge
Châu Phi
tg-bulk
Togo (bulk cacao)
Togo · Plateaux Region (Kpalimé / Litimé / Kloto)
Amelonadoadmixture
ca cao thuần túy · vị đất · hương hạt nhẹ · độ chua thấp
Châu Mỹ
tt-tobago-roxborough
Tobago (Roxborough)
Trinidad and Tobago · Tobago (Roxborough, eastern Tobago)
CriolloAmelonadoadmixture
trái cây đỏ · nho khô · hương hạt · ca cao cân bằng
Châu Mỹ
tt-trinitario-heartland
Trinitario Heartland
Trinidad and Tobago · Trinidad (central and southern estates)
CriolloAmelonadoadmixture
nho khô · trái cây đỏ · mật mía · hương hạt