Genetik & Taxonomie
Amelonado
24 Herkünfte im Open Cacao Index tragen die genetische Gruppe Amelonado — eine der zehn Cluster nach Motamayor et al. (2008).
Amerika
br-bahia-ilheus
Bahia (Ilhéus)
Brazil · Bahia (Ilhéus / Itabuna cacao belt)
Amelonadoadmixture
geradliniger Kakao · erdig · nussig · niedrige Säure
Amerika
br-tome-acu-para
Tomé-Açu (Pará)
Brazil · Pará (Tomé-Açu, northeastern Pará)
Amelonadoadmixture
Kakao · nussig · gelbe Frucht · milde Säure
Afrika
cm-bulk
Cameroon (bulk cacao)
Cameroon · Centre / South-West / Littoral / South regions
Amelonadoadmixture
kräftiger Kakao · erdig · rauchig · niedrige Säure
Afrika
ci-bulk
Côte d'Ivoire (bulk cacao)
Côte d'Ivoire · Southern forest belt (San-Pédro, Daloa, Soubré, Abengourou)
Amelonadoadmixture
schlichter Kakao · erdig · niedrige Säure · leichte Bitterkeit
Afrika
cd-tshopo-bengamisa
Tshopo (Bengamisa)
Democratic Republic of the Congo · Tshopo Province (Bengamisa, near Kisangani)
Amelonadoadmixture
Kakao · erdig · milde Frucht · niedrige Säure
Amerika
do-conacado
CONACADO
Dominican Republic · Multiple provinces (Cibao, Eastern and Northern regions)
Amelonadoadmixture
ausgewogen · nussig · milde Frucht · Kakao
Amerika
do-hato-mayor
Hato Mayor
Dominican Republic · Hato Mayor Province (Eastern region)
Amelonadoadmixture
Kakao · nussig · milde Frucht · ausgewogen
Amerika
do-hispaniola-sfm
Hispaniola (San Francisco de Macorís)
Dominican Republic · Duarte Province (San Francisco de Macorís, Cibao)
Amelonadoadmixture
ausgewogen · nussig · milde Frucht · Kakao
Amerika
do-oko-caribe
Öko Caribe
Dominican Republic · Duarte Province (San Francisco de Macorís)
Amelonadoadmixture
ausgewogen · fruchtig · nussig · rund
Afrika
gh-abocfa-suhum
ABOCFA (Suhum)
Ghana · Eastern Region (Suhum)
Amelonadoadmixture
reicher Kakao · fudge-artig · nussig · niedrige Säure
Afrika
gh-amelonado
Ghana (West African Amelonado)
Ghana · Ashanti / Western / Western North / Eastern regions
Amelonadoadmixture
geradliniger Kakao · erdig · niedrige Säure · milde Nussigkeit
Afrika
gn-bulk
Guinea (bulk cacao)
Guinea · Guinée Forestière (Nzérékoré / Macenta / Lola, including Nzoo)
Amelonadoadmixture
schlichter Kakao · erdig · holzig · tanninhaltig
Afrika
lr-bulk
Liberia (bulk cacao)
Liberia · Lofa / Nimba / Bong counties
Amelonadoadmixture
schlichter Kakao · erdig · holzig · säurearm
Afrika
mg-akesson-ambolikapiky
Åkesson's Ambolikapiky
Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja)
CriolloAmelonadoadmixture
rote Beere · Zitrus · helle Säure · frischer Kakao
Amerika
mx-tabasco
Tabasco
Mexico · Tabasco (Comalcalco / Chontalpa)
CriolloAmelonadoadmixture
milder Kakao · nussig · sanftes Gewürz · niedrige Bitterkeit
Afrika
ng-bulk
Nigeria (bulk cacao)
Nigeria · Ondo / Cross River / Osun / Ekiti and other southwestern states
Amelonadoadmixture
kräftiger Kakao · erdig · holzig · niedrige Säure
Afrika
st-cecab
CECAB (São Tomé)
São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (Lobata and other districts)
Amelonadoadmixture
erdiger Kakao · warmes Gewürz · milde Frucht · niedrige Säure
Afrika
st-cecaq-11
CECAQ-11 (São Tomé)
São Tomé and Príncipe · Southern São Tomé Island
Amelonadoadmixture
erdiger Kakao · warmes Gewürz · leichte Frucht · ausgewogen
Afrika
st-principe-terreiro-velho
Príncipe (Terreiro Velho)
São Tomé and Príncipe · Príncipe Island (Terreiro Velho roça)
Amelonadoadmixture
tiefer Kakao · warmes Gewürz · Trockenfrucht · niedrige Bitterkeit
Afrika
st-roca
São Tomé (roça cacao)
São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (former roças)
Amelonadoadmixture
erdiger Kakao · warmes Gewürz · leichte Frucht · niedrige Säure
Afrika
sl-bulk
Sierra Leone (bulk cacao)
Sierra Leone · Eastern Province (Kenema / Kailahun / Kono)
Amelonadoadmixture
erdiger Kakao · Gewürz · Zimt · Fudge
Afrika
tg-bulk
Togo (bulk cacao)
Togo · Plateaux Region (Kpalimé / Litimé / Kloto)
Amelonadoadmixture
schlichter Kakao · erdig · milde Nussigkeit · niedrige Säure
Amerika
tt-tobago-roxborough
Tobago (Roxborough)
Trinidad and Tobago · Tobago (Roxborough, eastern Tobago)
CriolloAmelonadoadmixture
rote Frucht · Rosine · nussig · ausgewogener Kakao
Amerika
tt-trinitario-heartland
Trinitario Heartland
Trinidad and Tobago · Trinidad (central and southern estates)
CriolloAmelonadoadmixture
Rosine · rote Frucht · Melasse · nussig