Amelonado cacao — Open Cacao Index

Ameryki bz-tcga-toledo Toledo Cacao Growers Association (TCGA) Belize · Toledo and South Stann Creek districts (southern Belize) CriolloAmelonadoadmixture rodzynki · miód · korzenny · owoce tropikalne

Ameryki bo-baures-itenez-wild Baures — Itenez wild cacao Bolivia · Beni (Iténez province, around Río Blanco and the Itenez Forest Reserve) Amelonadoadmixture jasne owoce · kakao · melasa · dzikie orzechy

Ameryki br-bahia-ilheus Bahia (Ilhéus) Brazil · Bahia (Ilhéus / Itabuna cacao belt) Amelonadoadmixture bezpośrednie kakao · ziemisty · orzechowy · niska kwasowość

Ameryki br-bahia-cabruca Bahia cabruca — Cocoa Coast Brazil · Bahia (Costa do Cacau — Ilhéus, Itacaré, Uruçuca, Canavieiras, Camamu, Una) Amelonadoadmixture kakao · owoce pestkowe · melasa · łagodne orzechy

Ameryki br-tome-acu-para Tomé-Açu (Pará) Brazil · Pará (Tomé-Açu, northeastern Pará) Amelonadoadmixture kakaowy · orzechowy · żółty owoc · łagodna kwasowość

Ameryki br-vale-do-jurua-acre Vale do Juruá — Acre native cacao Brazil · Acre (Vale do Juruá — Cruzeiro do Sul, Marechal Thaumaturgo, Porto Walter) Amelonadoadmixture kakao · owoce tropikalne · dzikie orzechy · melasa

Afryka cm-bulk Cameroon (bulk cacao) Cameroon · Centre / South-West / Littoral / South regions Amelonadoadmixture mocne kakao · ziemisty · dymny · niska kwasowość

Afryka cm-mbangassina-grand-mbam Mbangassina (Grand Mbam) Cameroon · Centre Region (Mbam-et-Kim Department, Grand Mbam landscape) Amelonadoadmixture intensywne kakao · ziemiste · ciepłe przyprawy · zrównoważone

Afryka cm-south-west-meme South-West (Meme) Cameroon · South-West Region (Meme Division) Amelonadoadmixture intensywne kakao · ziemiste · ciepłe przyprawy

Afryka ci-abengourou-indenie Abengourou (Indénié-Djuablin) Côte d'Ivoire · Indénié-Djuablin Region (Abengourou) Amelonadoadmixture bogato kakaowy · ciepłe przyprawy · ziemisty · zrównoważony

Afryka ci-capedig-duekoue CAPEDIG (Duékoué) Côte d'Ivoire · Guémon Region (Duékoué, between Mount Péko National Park and the Haut-Sassandra Protected Forest) Amelonadoadmixture bogato kakaowy · orzechowy · ciepłe przyprawy · zrównoważony

Afryka ci-bulk Côte d'Ivoire (bulk cacao) Côte d'Ivoire · Southern forest belt (San-Pédro, Daloa, Soubré, Abengourou) Amelonadoadmixture proste kakao · ziemisty · niska kwasowość · lekka goryczka

Afryka ci-ecam-meagui ECAM (Méagui) Côte d'Ivoire · Nawa Region (Méagui Department) Amelonadoadmixture bogato kakaowy · rodzynkowy · ciepłe przyprawy · zrównoważony

Afryka ci-sceb-agneby-tiassa SCEB (Agnéby-Tiassa) Côte d'Ivoire · Agnéby-Tiassa Region (M'Brimbo) Amelonadoadmixture bogato kakaowy · dojrzałe owoce · ciepłe przyprawy · zrównoważony

Afryka ci-soubre-nawa Soubré (Nawa) Côte d'Ivoire · Nawa Region (Soubré) Amelonadoadmixture bogato kakaowy · krówkowy · ziemisty · niska kwasowość

Ameryki cu-baracoa-jamal Baracoa — Jamal central processing Cuba · Baracoa, Guantánamo province (eastern Cuba) AmelonadoCriolloadmixture rum · drewno · karmel · owoce tropikalne

Afryka cd-esco-kivu-beni-watalinga Esco Kivu (Beni-Watalinga) Democratic Republic of the Congo · North Kivu Province (Beni and Watalinga, with cocoa processing at Beni and Nobili) Amelonadoadmixture głębokie kakao · orzechowy · ziemisty

Afryka cd-tshopo-bengamisa Tshopo (Bengamisa) Democratic Republic of the Congo · Tshopo Province (Bengamisa, near Kisangani) Amelonadoadmixture kakaowy · ziemisty · łagodne nuty owocowe · niska kwasowość

Ameryki do-conacado CONACADO Dominican Republic · Multiple provinces (Cibao, Eastern and Northern regions) Amelonadoadmixture zrównoważony · orzechowy · łagodna nuta owocowa · kakaowy

Ameryki do-cooproagro COOPROAGRO Dominican Republic · North-east Dominican Republic (Duarte, Espaillat, San Cristóbal) Amelonadoadmixture zrównoważony · orzechowy · czerwone owoce · kakao

Ameryki do-hato-mayor Hato Mayor Dominican Republic · Hato Mayor Province (Eastern region) Amelonadoadmixture kakaowy · orzechowy · łagodna nuta owocowa · zrównoważony

Ameryki do-hispaniola-sfm Hispaniola (San Francisco de Macorís) Dominican Republic · Duarte Province (San Francisco de Macorís, Cibao) Amelonadoadmixture zrównoważony · orzechowy · łagodna nuta owocowa · kakaowy

Ameryki do-oko-caribe Öko Caribe Dominican Republic · Duarte Province (San Francisco de Macorís) Amelonadoadmixture zrównoważony · owocowy · orzechowy · harmonijny

Ameryki do-zorzal Reserva Zorzal Dominican Republic · Northern Cordillera Septentrional (near San Francisco de Macorís, Duarte / Hermanas Mirabal area) Amelonadoadmixture czerwone owoce · rodzynki · miód · orzechowy

Ameryki do-san-francisco-macoris San Francisco de Macorís Dominican Republic · Duarte province, Cibao Oriental Amelonadoadmixture kakao · orzechowy · łagodne owoce · ziemisty

Ameryki do-yamasa Yamasá Dominican Republic · Monte Plata province Amelonadoadmixture zrównoważony · orzechowy · łagodne owoce · kakao

Afryka gh-abocfa-suhum ABOCFA (Suhum) Ghana · Eastern Region (Suhum) Amelonadoadmixture bogate kakao · krówkowy · orzechowy · niska kwasowość

Afryka gh-amelonado Ghana (West African Amelonado) Ghana · Ashanti / Western / Western North / Eastern regions Amelonadoadmixture bezpośrednie kakao · ziemisty · niska kwasowość · łagodna orzechowość

Afryka gh-juabeso-bia Juabeso-Bia Ghana · Western North Region (Juabeso and Bia West districts) Amelonadoadmixture bogate kakao · krówkowy · orzechowy · niska kwasowość

Afryka gh-kuapa-kokoo Kuapa Kokoo Ghana · Ashanti / Western / Brong Ahafo / Eastern / Central regions Amelonadoadmixture bogate kakao · krówkowy · ciepłe przyprawy · niska kwasowość

Afryka gh-offinso-fine-flavour Offinso Fine Flavour Cooperative Ghana · Ashanti Region (Offinso) Amelonadoadmixture dojrzałe owoce · miód · ciepłe przyprawy · bogate kakao

Afryka gh-sefwi-wiawso Sefwi-Wiawso Ghana · Western North Region (Sefwi-Wiawso) Amelonadoadmixture bogate kakao · krówkowy · ziemisty · niska kwasowość

Afryka gh-yayra-glover Yayra Glover (Suhum) Ghana · Eastern Region (Suhum) and Volta Region (Hohoe) Amelonadoadmixture intensywne kakao · rodzynka · orzechowy · zrównoważony

Ameryki gd-grenada-chocolate-coop Grenada Chocolate Cooperative — Hermitage Grenada · Hermitage, Saint Patrick parish (northern Grenada) CriolloAmelonadoadmixture melasa · czerwone owoce · przyprawa · owoce tropikalne

Afryka gn-bulk Guinea (bulk cacao) Guinea · Guinée Forestière (Nzérékoré / Macenta / Lola, including Nzoo) Amelonadoadmixture czyste kakao · ziemiste · drzewne · taniczne

Ameryki ht-acul-du-nord Acul-du-Nord Haiti · Nord Department (Cap-Haïtien hinterland) CriolloAmelonadoadmixture rodzynka · melasa · przyprawa · orzechowy

Ameryki ht-grand-anse-dame-marie Grand-Anse — Dame-Marie Haiti · Grand-Anse Department (south-west peninsula) CriolloAmelonadoadmixture rodzynka · melasa · orzechowy · przyprawa

Azja i Pacyfik in-tamil-nadu Tamil Nadu India · Tamil Nadu (Coimbatore — Pollachi / Anamalai foothills) AmelonadoCriolloadmixture orzechowy · kakao · ciepłe przyprawy · łagodny owoc

Ameryki jm-morgans-valley-clarendon Morgan's Valley, Clarendon Jamaica · Clarendon parish (south-central Jamaica) AmelonadoCriolloadmixture rodzynki · melasa · przyprawowy · orzechowy

Ameryki jm-richmond-st-mary Richmond, Saint Mary Jamaica · Saint Mary parish (north-east Jamaica) AmelonadoCriolloadmixture rodzynki · melasa · przyprawowy · owoce tropikalne

Afryka lr-bulk Liberia (bulk cacao) Liberia · Lofa / Nimba / Bong counties Amelonadoadmixture czyste kakao · ziemiste · drzewne · niska kwasowość

Afryka lr-lofa-voinjama Lofa (Voinjama / Foya) Liberia · Lofa County (Voinjama and Foya districts, near the Gola Rainforest) Amelonadoadmixture bogaty kakaowy · ziemisty · ciepłe przyprawy · zbalansowany

Afryka lr-nimba-karnplay Nimba (Karnplay) Liberia · Nimba County (Buutuo, Duaplay and Karnplay) Amelonadoadmixture intensywne kakao · ziemiste · ciepłe przyprawy · zrównoważone

Afryka mg-akesson-ambolikapiky Åkesson's Ambolikapiky Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture czerwona jagoda · cytrusowy · wyrazista kwasowość · świeże kakao

Afryka mg-aly-robert-antsatsaka Aly Robert (Antsatsaka) Madagascar · Diana Region (Antsatsaka, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture czerwone owoce jagodowe · cytrusy · miód · świeże kakao

Afryka mg-fofifa-ankatafahely FOFIFA Ankatafahely (Ambanja) Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja-Ankatafahely) CriolloAmelonadoadmixture czerwone owoce jagodowe · cytrusy · świeże kakao

Afryka mg-mava-sambirano MAVA Plantation (Sambirano) Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja) CriolloAmelonadoadmixture czerwone owoce jagodowe · cytrusy · miód · świeże kakao

Afryka mg-tmar-upper-sambirano T'MAR (Upper Sambirano) Madagascar · Diana Region (Upper Sambirano Valley, north-west Madagascar) CriolloAmelonadoadmixture czerwone owoce jagodowe · cytrusy · świeża kwasowość · świeże kakao

Ameryki mx-comalcalco-cacep Comalcalco — Hacienda Jesús María (CACEP) Mexico · Comalcalco, Tabasco (Gulf coast plain) AmelonadoCriolloadmixture czerwone owoce · taninowy · cytrusy · kawa

Ameryki mx-tabasco Tabasco Mexico · Tabasco (Comalcalco / Chontalpa) CriolloAmelonadoadmixture łagodne kakao · orzechowy · delikatna przyprawa · niska goryczka

Afryka ng-cross-river-ikom-etung Cross River (Ikom-Etung-Boki) Nigeria · Cross River State (Ikom, Etung and Boki LGAs) Amelonadoadmixture bogate kakao · ziemisty · ciepłe przyprawy · zrównoważony

Afryka ng-bulk Nigeria (bulk cacao) Nigeria · Ondo / Cross River / Osun / Ekiti and other southwestern states Amelonadoadmixture wyraziste kakao · ziemisty · drzewny · niska kwasowość

Ameryki lc-island-growers Saint Lucia Island Growers Saint Lucia · Soufrière district and adjacent western parishes CriolloAmelonadoadmixture czerwone owoce · rodzynki · miodowe · orzechowe

Afryka st-cecab CECAB (São Tomé) São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (Lobata and other districts) Amelonadoadmixture ziemiste kakao · ciepła przyprawa · łagodna nuta owocowa · niska kwasowość

Afryka st-cecaq-11 CECAQ-11 (São Tomé) São Tomé and Príncipe · Southern São Tomé Island Amelonadoadmixture ziemiste kakao · ciepła przyprawa · lekki owoc · zrównoważony

Afryka st-principe-terreiro-velho Príncipe (Terreiro Velho) São Tomé and Príncipe · Príncipe Island (Terreiro Velho roça) Amelonadoadmixture głębokie kakao · ciepła przyprawa · suszony owoc · niska goryczka

Afryka st-agostinho-neto Roça Agostinho Neto (Rio do Ouro) São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (Lobata district, northern interior) Amelonadoadmixture intensywne kakaowe · ziemiste · ciepłe przyprawowe · dojrzałe owocowe

Afryka st-bombaim Roça Bombaim São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (interior rainforest, former dependency of Roça Milagrosa) Amelonadoadmixture intensywne kakaowe · ziemiste · ciepłe przyprawowe

Afryka st-diogo-vaz Roça Diogo Vaz São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (Lembá district, west coast) AmelonadoCriolloadmixture dojrzały banan · rodzynki · orzechowe · intensywne kakaowe

Afryka st-roca São Tomé (roça cacao) São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (former roças) Amelonadoadmixture ziemiste kakao · ciepła przyprawa · lekki owoc · niska kwasowość

Afryka sl-ngoleagorbu Ngoleagorbu (Kenema-Kailahun, Gola) Sierra Leone · Eastern Province (Kenema and Kailahun districts, edge of the Gola Rainforest) Amelonadoadmixture intensywne kakaowe · ziemiste · ciepłe przyprawowe · zrównoważone

Afryka sl-bulk Sierra Leone (bulk cacao) Sierra Leone · Eastern Province (Kenema / Kailahun / Kono) Amelonadoadmixture ziemiste kakao · przyprawa · cynamon · krówka

Afryka tz-tanga-usambara Tanga (Usambara historical) Tanzania · Tanga Region (East Usambara foothills) Amelonadoadmixture intensywne kakao · ziemisty · ciepłe przyprawy

Afryka tg-kpalime-akebou Kpalimé-Akébou (Choco Togo / Vision+) Togo · Plateaux Region (Kpalimé, Akébou and Kloto) Amelonadoadmixture pełny kakaowy · dojrzałe owoce · ciepłe korzenne · zrównoważony

Afryka tg-bulk Togo (bulk cacao) Togo · Plateaux Region (Kpalimé / Litimé / Kloto) Amelonadoadmixture proste kakao · ziemisty · łagodna orzechowość · niska kwasowość

Ameryki tt-brasso-seco Brasso Seco Trinidad and Tobago · Northern Range (Paria district, north Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture czerwone owoce · miodowy · rodzynkowy · orzechowy

Ameryki tt-tamana-four-roads Four Roads Tamana Trinidad and Tobago · Tamana, north-central Trinidad CriolloAmelonadoadmixture czerwone owoce · kwiatowy · orzechowy · zrównoważony

Ameryki tt-aripo Heights of Aripo Trinidad and Tobago · Aripo, Northern Range (north-east Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture czerwone owoce · miodowy · kwiatowy · orzechowy

Ameryki tt-icgt-centeno International Cocoa Genebank, Trinidad (ICGT) — Centeno Trinidad and Tobago · Centeno, Caroni County (central Trinidad) CriolloAmelonadoMarañón

Ameryki tt-lopinot Lopinot Trinidad and Tobago · Lopinot Valley, Northern Range (north-central Trinidad) CriolloAmelonadoadmixture melasa · rodzynki · tytoń · orzechowy

Ameryki tt-tableland Tableland Trinidad and Tobago · Tableland, south-central Trinidad CriolloAmelonadoadmixture rodzynki · melasa · orzechowy · zrównoważony

Ameryki tt-tobago-roxborough Tobago (Roxborough) Trinidad and Tobago · Tobago (Roxborough, eastern Tobago) CriolloAmelonadoadmixture czerwony owoc · rodzynka · orzechowy · zrównoważone kakao

Ameryki tt-tobago-cocoa-estate Tobago Cocoa Estate Trinidad and Tobago · Roxborough, windward Tobago CriolloAmelonadoadmixture czerwone owoce · rodzynki · melasa · kwiatowy

Ameryki tt-trinitario-heartland Trinitario Heartland Trinidad and Tobago · Trinidad (central and southern estates) CriolloAmelonadoadmixture rodzynka · czerwony owoc · melasa · orzechowy