Genetyka i taksonomia
Amelonado
24 pochodzeń w Open Cacao Index zawiera grupę genetyczną Amelonado — jeden z dziesięciu klastrów wyróżnionych przez Motamayor i in. (2008).
Ameryki
br-bahia-ilheus
Bahia (Ilhéus)
Brazil · Bahia (Ilhéus / Itabuna cacao belt)
Amelonadoadmixture
bezpośrednie kakao · ziemisty · orzechowy · niska kwasowość
Ameryki
br-tome-acu-para
Tomé-Açu (Pará)
Brazil · Pará (Tomé-Açu, northeastern Pará)
Amelonadoadmixture
kakaowy · orzechowy · żółty owoc · łagodna kwasowość
Afryka
cm-bulk
Cameroon (bulk cacao)
Cameroon · Centre / South-West / Littoral / South regions
Amelonadoadmixture
mocne kakao · ziemisty · dymny · niska kwasowość
Afryka
ci-bulk
Côte d'Ivoire (bulk cacao)
Côte d'Ivoire · Southern forest belt (San-Pédro, Daloa, Soubré, Abengourou)
Amelonadoadmixture
proste kakao · ziemisty · niska kwasowość · lekka goryczka
Afryka
cd-tshopo-bengamisa
Tshopo (Bengamisa)
Democratic Republic of the Congo · Tshopo Province (Bengamisa, near Kisangani)
Amelonadoadmixture
kakaowy · ziemisty · łagodne nuty owocowe · niska kwasowość
Ameryki
do-conacado
CONACADO
Dominican Republic · Multiple provinces (Cibao, Eastern and Northern regions)
Amelonadoadmixture
zrównoważony · orzechowy · łagodna nuta owocowa · kakaowy
Ameryki
do-hato-mayor
Hato Mayor
Dominican Republic · Hato Mayor Province (Eastern region)
Amelonadoadmixture
kakaowy · orzechowy · łagodna nuta owocowa · zrównoważony
Ameryki
do-hispaniola-sfm
Hispaniola (San Francisco de Macorís)
Dominican Republic · Duarte Province (San Francisco de Macorís, Cibao)
Amelonadoadmixture
zrównoważony · orzechowy · łagodna nuta owocowa · kakaowy
Ameryki
do-oko-caribe
Öko Caribe
Dominican Republic · Duarte Province (San Francisco de Macorís)
Amelonadoadmixture
zrównoważony · owocowy · orzechowy · harmonijny
Afryka
gh-abocfa-suhum
ABOCFA (Suhum)
Ghana · Eastern Region (Suhum)
Amelonadoadmixture
bogate kakao · krówkowy · orzechowy · niska kwasowość
Afryka
gh-amelonado
Ghana (West African Amelonado)
Ghana · Ashanti / Western / Western North / Eastern regions
Amelonadoadmixture
bezpośrednie kakao · ziemisty · niska kwasowość · łagodna orzechowość
Afryka
gn-bulk
Guinea (bulk cacao)
Guinea · Guinée Forestière (Nzérékoré / Macenta / Lola, including Nzoo)
Amelonadoadmixture
czyste kakao · ziemiste · drzewne · taniczne
Afryka
lr-bulk
Liberia (bulk cacao)
Liberia · Lofa / Nimba / Bong counties
Amelonadoadmixture
czyste kakao · ziemiste · drzewne · niska kwasowość
Afryka
mg-akesson-ambolikapiky
Åkesson's Ambolikapiky
Madagascar · Diana Region (Sambirano Valley, Ambanja)
CriolloAmelonadoadmixture
czerwona jagoda · cytrusowy · wyrazista kwasowość · świeże kakao
Ameryki
mx-tabasco
Tabasco
Mexico · Tabasco (Comalcalco / Chontalpa)
CriolloAmelonadoadmixture
łagodne kakao · orzechowy · delikatna przyprawa · niska goryczka
Afryka
ng-bulk
Nigeria (bulk cacao)
Nigeria · Ondo / Cross River / Osun / Ekiti and other southwestern states
Amelonadoadmixture
wyraziste kakao · ziemisty · drzewny · niska kwasowość
Afryka
st-cecab
CECAB (São Tomé)
São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (Lobata and other districts)
Amelonadoadmixture
ziemiste kakao · ciepła przyprawa · łagodna nuta owocowa · niska kwasowość
Afryka
st-cecaq-11
CECAQ-11 (São Tomé)
São Tomé and Príncipe · Southern São Tomé Island
Amelonadoadmixture
ziemiste kakao · ciepła przyprawa · lekki owoc · zrównoważony
Afryka
st-principe-terreiro-velho
Príncipe (Terreiro Velho)
São Tomé and Príncipe · Príncipe Island (Terreiro Velho roça)
Amelonadoadmixture
głębokie kakao · ciepła przyprawa · suszony owoc · niska goryczka
Afryka
st-roca
São Tomé (roça cacao)
São Tomé and Príncipe · São Tomé Island (former roças)
Amelonadoadmixture
ziemiste kakao · ciepła przyprawa · lekki owoc · niska kwasowość
Afryka
sl-bulk
Sierra Leone (bulk cacao)
Sierra Leone · Eastern Province (Kenema / Kailahun / Kono)
Amelonadoadmixture
ziemiste kakao · przyprawa · cynamon · krówka
Afryka
tg-bulk
Togo (bulk cacao)
Togo · Plateaux Region (Kpalimé / Litimé / Kloto)
Amelonadoadmixture
proste kakao · ziemisty · łagodna orzechowość · niska kwasowość
Ameryki
tt-tobago-roxborough
Tobago (Roxborough)
Trinidad and Tobago · Tobago (Roxborough, eastern Tobago)
CriolloAmelonadoadmixture
czerwony owoc · rodzynka · orzechowy · zrównoważone kakao
Ameryki
tt-trinitario-heartland
Trinitario Heartland
Trinidad and Tobago · Trinidad (central and southern estates)
CriolloAmelonadoadmixture
rodzynka · czerwony owoc · melasa · orzechowy